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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
57347800
開飯介紹
主打天婦羅及壽喜燒兩類食品；時令海鮮和蔬菜天婦羅以芝麻油及特調炸漿製作，壽喜燒則糅合關東、關西風味及fusion醬汁，口味獨特。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢間位於荔枝角D2 Place二期嘅夜明け，主打席前壽喜燒同天婦羅，餐廳環境簡約舒適，有師傅席前為烹調天婦羅同壽喜燒！💙前菜🦀北海道松葉蟹肉生湯葉賣相精緻，北海道松葉蟹肉好鮮甜，下面放上傳統的京都食品「生湯葉」，即係豆漿煮沸時形成嘅薄膜舀起製成的，類似腐皮咁，豆味濃厚, 口感獨特又柔滑！💛天婦羅🦐花竹蝦分開咗蝦頭同蝦身去炸，蝦頭讚得香脆，可以配上岩鹽去食，而花竹蝦身好彈牙，可配咖喱鹽去食，別有一番風味！💚北海道白蘆筍 口感鮮嫩，食落好清甜爽脆！🐟北海道公魚北海道公魚肉質細膩，好啱用嚟整天婦羅，炸得外脆內嫩，鮮甜又酥脆😍！🍆熊本縣赤茄子熊本縣赤茄子係日本第二多水的茄子，茄子炸到外皮酥脆，內裡綿密多汁☺️！🧡北海道馬糞海膽 紫菜天婦羅配淡雪鹽北海道馬糞海膽非常鮮甜，加上酥脆嘅紫菜天婦羅味道超夾！師傅喺海膽面頭再灑上以米與鹽結合而成嘅淡雪鹽，更提升了整體味道層次😆！🍄山形縣舞茸菇山形縣舞茸菇天婦羅外皮酥脆，內裏鮮嫩，獨特的舞茸菇香氣彌漫！🍠鹿兒島安納芋配威士忌同糖鹿兒島安納芋外酥內軟，安納芋甜味濃郁，可以先點少許威士忌 再點糖，糖用嚟中和威士忌嘅味道，增添了獨特的風味，香甜中帶點微微酒香，好有創意嘅組合👍🏻！🧡醋橘啫喱 食完天婦羅，來一件醋橘啫喱來refresh口腔，酸酸甜甜好開胃！💚鵝肝茶碗蒸茶碗蒸上面放上大大件香煎咗嘅鵝肝，鵝肝細膩滑順，同茶碗蒸嘅蛋香好配合！🐮和牛壽喜燒壽喜燒用上宮崎A4和牛嘅肉眼位同西冷位，頭兩片肉眼和牛肉先以關西風去烹調， 先以牛肪起鑊再落糖整至焦糖化，令和牛煎香後帶點焦糖嘅甜味，之後西冷和牛會則用上關東風去烹調，即加入壽喜燒湯汁後再加入和牛去煮，食嘅時候可以沾上夢王蛋黃，令和牛口感更提升，亦可以點上wasabi/ 柚子皮法式芥末，更增添風味！🥣麵豉湯麵豉湯湯底鮮香，淡淡的鹹香🍳日式炸蛋飯先將蛋黃炸成天婦羅，放上白飯上，再淋上秘製醬汁，看似簡單，但味道一流！蛋味超香濃的甜品🍈靜岡蜜瓜甜度高，多汁又爽口
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心血來潮想食日本菜，見到這間位於 D2 Place 的餐廳在 OpenRice 的評價唔錯，一於訂枱試試。在 OpenRice 訂枱後，餐廳有專人跟進我們想食壽喜燒還是 Tempura, 以便安排適當的枱。對餐廳服務的有良好的第一印象。一行三人，叫了一份阿波尾雞·西班牙黑豚壽喜燒，兩份A4和牛壽喜燒，及一瓶龜泉純米吟釀生原酒。第一次看見廚師在面前煮壽喜燒，感覺良好。先付（頭盆）是有北海道松葉蟹肉加腐皮。一聽到是松葉蟹肉，已經急不及待地試味，忘記了相機先食的原則。實在太好味了!😋😅接著的茶碗蒸，蒸蛋滑溜而充滿海鮮味，蛋面放著鮮甜的松葉，大家都慢慢品嚐，不捨得吃完這碗蒸蛋。😋😂我同阿女食的 A4 和牛，每個不同部位，包括肩肉，肉眼及西冷，在鍋內煎過及加壽喜燒汁，令牛有小許焦香又嫩滑，再配上新鮮蛋黃做醬汁，好味之餘又特別。😋😋女婿食的阿波尾雞及西班牙黑豚肉，也是用同樣方法煮，他也讚口不絕。主食是洋蔥、菇及滑蛋蓋在白飯面。飯後甜品方面，我們選了蜜瓜及雪糕。餐廳環境佳，廚師及服務員細心及用心。食得開心，飲得高興，大家都盡興而回。😊✌️下次要回來試天婦羅。😋
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食過返尋味的一餐😋第一次係香港食壽喜燒師傅用心製作每道菜都有解說好有耐性 用餐氣氛溫馨非常適合特別日子或慶祝餐廳裝修和氣氛一流 非常舒服座位位置啱啱好唔會太多人宮崎牛同食材都係即時準備乾淨衛生整潔新鮮師傅仲問我地夠唔夠飽仲醒多左一塊比我地🤪份量剛剛好營養豐富每一道肉都配搭一款蔬菜🥬好欣賞呢度對食材的要求同細心炮製壽喜燒汁唔會太濃太咸最鍾意佢地個香濃蛋汁同埋茶碗蒸！平日唔鍾意飲麵豉湯嘅我覺得佢地個湯好出色仲有個新鮮原製嘅日本粟米湯🌽十個like👍🏻我同男朋友過了一個非常滿足的週年晚餐進食氣氛輕鬆 唔會限時上菜速度適中 不快不慢真心素質好過啲港島區得個貴字而且不斷hard sell嘅餐廳
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朋友介紹 帶我去呢個餐廳 點知超有驚喜 天婦羅 完全唔覺得食緊炸野 外面脆漿非常薄 完全做到外脆內嫩多汁 特別個星鰻 完全唔會有腥味 甚至有甜味 而且師傅同 d staff 個個都好 nice, 絕對會再黎食過
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📍夜明け 隱藏喺荔枝角工業區入面嘅天婦羅同壽喜燒omakase，真係一個驚喜！😍 佢哋用嘅食材全部都係日本直送，質素超高，仲有靚和牛，即叫即刨，真係睇到都流口水🤤 ✨ 前菜- 北海道松葉蟹肉yuba：蟹肉鮮甜，yuba（腐皮）滑溜，開胃一流！ - 兵庫縣牡蠣茶碗蒸：蒸蛋滑到不得了，牡蠣鮮味爆棚，正！ 🍤 天婦羅- 花竹蝦：外脆內嫩，蝦肉彈牙，完全唔油膩！ - 九州沙追魚：魚肉鮮甜，炸得剛剛好，脆皮超薄！ - 山形縣野生舞茸：香氣十足，咬落去仲有juicy感覺，好特別！ 🥩 壽喜燒- 關西風壽喜燒肉眼：關西風味偏甜，肉眼油脂分布均勻，入口即化！ - 關東風壽喜燒西冷：關東風味較濃郁，西冷肉質軟嫩，配埋日本直送蔬菜，完美！ 🍨 甜品- 日本紅豆雪糕：紅豆香甜，雪糕滑順，完美收尾！ - 日本蜜瓜：超甜多汁，食完覺得成個人fresh晒！ 總括嚟講，呢間隱世omakase真係值得一試，食材高質，師傅手勢一流，環境仲好有feel，絕對係荔枝角嘅隱藏寶藏！💯 📌 夜明け 地址：荔枝角長順街15號D2 Place TWO 3樓311號舖 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #荔枝角美食 #omakase #壽喜燒 #天婦羅 #和牛 #日本直送 #隱世餐廳 #食評 #夜明け
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