大八方中國料理

營業中

休息中

約7點同朋友離到,由於book左位同時間可能尚算早,唔洗等就可以入坐,仲可以揀位坐添, 一望到個環境就覺得好正,就想坐窗口位.可惜d枱只可坐6人, 我地8人唔夠位,所以坐左其他枱.朋友發板叫餸, 佢話食d家常菜wor~ 我地就出去映下相, 首先離既燒鵝, 簡值好味呀!d皮好正呀! 價錢都唔算好貴, 以咁既水平我覺得可以wor~

大八方沒有什麼名氣，交通上也不方便，多數是深井至屯門一帶的住戶光顧多，至於外來客多半是有朋友住深井附近的介紹上門的，但來過的都對它的印象不錯，最值得一提的是有山有水的美麗景色：面向藍巴勒海峽，三座造型各異的橋粱（汀九、青馬、吸水門）盡收眼底，再加上天朗氣清的時候還能看到對面香港島的高樓大廈呢！俗話說「秀色可餐」，那是文人的高雅情操，好看可不能當飯吃，我們來瞧瞧店名夠霸氣的大八方食物方面有沒有它的景觀來得出色呢？星期一至星期五有超值套餐提供，人數多點的可點午市自選豐盛套餐，分A（$108）和B餐（$148）包括蔬菜一碟、小食一碟、粉麵一碟、點心兩款，區別在於B餐點心多兩款，也正是我們這次叫的。先來的水晶餚肉：從賣相上看是得扣分的，薄片切開（不同於一般是厚切丁狀），上下兩層者喱偏多，中間的腿肉絲量少得可憐，唯味道尚算不差。菠蘿叉燒酥：不知是指外形似菠蘿，還是說餡料含菠蘿肉（其實兩者都不是），熱度不夠，明顯炸好擱了很長時間，翻‘叮’溫度不高，叉燒粒極少，外層酥皮又硬又乾。大八方鮮蝦餃：水準出乎意料，個頭飽滿，晶瑩的水晶皮透出淡粉紅色的蝦肉，裡面的蝦肉量多又爽脆，可惜少了筍絲，鮮甜度大減。黑白

青龍頭上的豪景花園,相比深井,更有自成一角之感.屋苑內唯一一間酒家"大八方",也足足七年沒來過.今次來的原因,是"能記"休息,做不成正能樣,便坐小巴來到"大八方".大八方的菜式風格,是吃盡大江南北,即是差不多中國主流菜系的菜式也有,所以是夜我們三人所吃的,也是不拘於某一個菜系.燒腩仔剛出爐,皮脆但不算即化,肉質鬆化,算有水準.辣油蒜泥青瓜的辣度很小兒科,青瓜條本身質素不俗,吃落爽甜.近年喝過好幾間杏汁白肺湯,還是陸羽的最好,大八方的白肺湯,色水雪白,味道不是很強,杏味較淺,另外的豬肺份量也不多,肉質爽口帶彈性,沒有異味,略點些醬油更能提味.蝦子柚皮就失色了,柚皮味帶點苦澀,而且蝦子醬汁不甚濃鮮,更有一陣油溢味.擔擔麵非紅油的一種,偏向花生醬之味道,吃下去感覺還可以.黃金蝦用上的蝦件頭大,表面的鹹蛋黃味道甘香,蝦肉爽口.整體上很惹味,但不能多吃,吃得多會滯.蔬菜要了芥蘭,質感略嫌淋了一點點.慈禧蒸蛋白到最後才上,蛋白混合了豆腐,連同蛋白上的花膠絲,茨汁蒸,感覺清新,質感嫩滑,包含花膠絲的茨汁,豐富了整道菜.或許我沒有一些人,口口聲聲不齒在飯圈上,與異性建立進一步關係,其實暗渡陳倉食埋一份

What a very cold Valentine Day at only 10C! Actually we do not really mean to celebrate this day, and we are busy to plan a so-called old customed "valentine dinner". We just wanna have a nice hotpot to keep warm quietly at home, and then share our chocolate together-- anyway a very simple night. However though having already bought food for hotpot, we are still too busy to wash them for cooking at home in such cold weather so, we finally choose to try the hotpot promoted in this restaurant

因為住在附近，食肆又不多，大八方開業至今，我便幫襯了這麼耐，或許有些少偏心。不過，如果以價錢及質素比較，大八方絶對不錯，點心只分大中小，最貴的大點如鮮蝦腐皮卷,也只是索價19元。其中以中點居多，價錢也只是15元。因住附近，我通常都幫襯下午茶，因為每個也只是11元(以小點計)。蔥花蝦米腸粉 粉漿適中，入口滑溜，但蝦米較少。但純粹以腸粉來說，已經是不錯，因為腸粉最緊要滑溜，雖然會食很多油入口。新菜單的鮮蝦腐皮卷，話明鮮蝦，一看，也不見有類似鮮蝦物體，雖然食落感到有少許。反而，舊的糯米腐皮卷更加吸引我，這個不單炸得皮靚,皮脆, 內裡的糯米亦相當有米香，唯一不太好是糯米會吸上很多油，吃下非常油膩。煲仔飯，因為是幾抵的午餐，就叫了$45包一杯飲品&免一個茶錢和加一。可是，這兒做得不是太好，原因主要是飯太爛了，煑得未夠火喉，開蓋後，攪伴煲仔裡的飯，便很易見到近煲底的飯比較水，請廚子試下煲多一回吧!鮮竹牛肉球，不過不失，中上水平。鮮竹夠多，厭麵粉還是過多，可以落多些牛肉便更好了。新菜式，煎餃子，非常失望，皮比夠硬，肉還可以，用上太多油，食落似食油。煎蘿蔔糕食過幾次，平均和其他一般的酒樓差不多，偶然有

一班朋友有三架車，飯敍當然唔會揀市區，青龍頭大八方係好選擇。惠顧滿一百元可於豪景花園免費泊車2小時。地方闊落，無敵青馬大橋海景，樓底高，人又唔多，好好坐。星期六都有下午茶，大中小點一律當小點11元，都幾抵。最愛口水雞，小小辣，好正。唔嫌青龍頭太隔涉，係駕駛搵食的好選擇。

工作完已下午兩點幾, 還未食午餐, 一行四人驅車到深井大八方, 當進入大八方已感覺靈靜, 座落遠望青馬橋及馬灣, 靚景一流.入座時已下午茶時間, 大中小點一律 $11, 同事們叫了一個下午茶套餐其中包括有炒麵; 油菜及三款點心, 另外再叫七款點心, 當中有排骨; 牛腸; 山竹牛肉; 蝦餃; 粉果; 牛肚; 菜乾粥及這不是春卷等......蝦餃及粉果的皮造得非常好, 晶瑩皮薄.牛肉腸粉夠香滑.菜乾粥粥底夠 "棉" 又夠香.但服務就一般, 上菜時較差.這餐祇需 $230 算抵食

Weeks ago I came to Shum Tseng to play around and join yum cha lunch. My friend said it maybe the only one restaurant which can see sea view in Shum Tseng district. Surprised to know that it does not look like very general ordinary Chinese restaurant, but with nice & modern decoration and setting! Because of the environment and table setting, it's really a quality中國料理rather than general酒樓。I like the cool setting and happy to have window seats.We ordered 蝦餃、雞紮、叉燒腸、炸饅頭 and funny that we can orde

中秋燒烤. 我地一早book 左呢度大露台BBQ, 貪方便咯, outdoor賞月一流, 又較為私人方便去洗手間, 熱又可以入去嘆冷氣, 總之方便settle 我呢d big family啦. 野食款式都有齊基本扒類, OK啦, 我最鍾意牛扒同雞翼咯. 服務都算唔錯, 地方又乾淨. 始終最正係有咁大地方好似semi-private party咁, 方便共聚, d細路又玩得過引, 唔怕四處亂走. 當晚露台有成4-5抬客, 都不擠迫. 個地點真係very good, 望哂3條橋既景致, again, 賞月一流!!! 中途仲見到有人在荃灣一帶放了孔明燈, 紅色的似火升上半空經過月亮, 慢慢竟飄來樓下沙灘降落! 殺了不少photos. 很好玩. 最後梗要多謝daddy安排啦, 哈哈.

i went to 大八方 several times in the past 4 years...including lunch and dinner. I went there for dinner last week and we (my family) found that the food was very bad compare with last time. All the food are very very salty and the taste are really bad. We think the waitor is a part-time job, he didn't know the menu and the food at all. we asked whether is the pork or beef in the appetiser, he just told us "that's the meat"..so what kind of meat is it...and he said "may be pork"????? the prawns wit

星期五係對面沙灘潮退島仔, 玩摸蜆捉蟹仔後, 上左黎晚飯, 要左燒鵝, 2個小菜等, 都幾好! 本身係新派中菜格局, 裝修唔錯. 適合靜靜地傾計. 最得意係食食下, 撞到舊老板入來去BBQ buffect, 原來要預訂架, 係個海景露台望住青馬大橋, 仲有汀九同汲水門橋, 好似私家BBQ party咁好正呀!!!!! 試過日頭飲茶, 點心一般, 但訂坐window seat/出下露台都好靚景好relax, 原來夜景仲正! 等我下次懶鬼拎碳, 就book黎呢度BBQ先!

夜晚同家人落樓下食飯, 住咁耐都未試過一於試下. 結果食得一肚氣.侍應的服務態度好差, 叫極都唔應你, 倒杯水都要叫十次,好似全部都是外勞一樣, 聲大大感覺又好污糟 (特別是一個叫"明哥"的人), 未落單前已經扣分.今次我們一家四口點了...燒鵝 - 感覺很燶很霉, 肉質可以看得出有乾左的鴨血反光(聽聞只有不新鮮的死鴨才會這樣!)火腩班頭腩煲 - 好油, 好肥, 火腩亦有好勁既"油益"味醋溜魚塊 - 好勁荷葉蒸雞 - 好鹹, 而且冇荷葉的香味, 好似食緊蒸雞飯京式小籠包 - 皮厚冇汁, 唔好叫!今餐好似去了黑店食晚飯一樣, 真唔明白點解成日都咁多人,可能附近只有一間茶餐廳關係, 冇對手兼就腳啦, 一定唔會再去, 千期不要去~

說來慚愧，大八方就在我家兩分鐘步距之內，其他人專程驅車來吃的燒鵝，我可以天天吃。店開張以來，光顧次數卻少於10次。主要原因是太方便，就像天天見面的人，你總提不起勁去取悅。大八方的前身是豪景海鮮酒家，供應廣東點心及小菜，間中有雀局，仿如半個住客會所。街坊愛周日去飲茶，時常爆滿。可是酒樓菜式總不可天天吃，太膩。沙士前後，東主守不下去，結業。年輕的太子爺認為酒樓可以另有出路，提出改革及接手。裝修豪華，初期供應京川滬菜為主，正是2004年最流行的中菜文化。吃慣廣東點心的街坊，並非個個喜歡京川滬點心，何況人均消費近百元（點心），晚市每位近$200，部分老街坊轉到深井嘉韻飲早茶，實在無可厚非。對上一次請客光顧，已經是5年前結婚當天，中午在夫家斟茶後，包下一間大房和兄弟姊妹及親戚午膳。我和老公全副裙掛及馬掛的去飲茶，變成圍觀對象 @_@　之後都有間中買外賣小菜及平日飲茶吃點心，沒驚喜。因為同事說這裡的燒鵝冠絕深井，我一星期吃了2次，一次星期四，一次星期日，對比一下。星期四當日樓面只有1/3滿，服務好細心，侍應有禮，燒鵝肉juicy（鵝皮卻是嘉韻比較脆），小羊腿下了很多孜然粉，好吃。兩人吃4個菜埋單$

聽同事曾大哥講大八方的出品都可以。於是昨晚兩口子驅著老爺(將近散牌子)農夫車龜步的向青龍頭出發，經過慢慢的長路便到了豪景花園，進入令老農思維混亂的時租停車場，跟着老眼昏花去找出路，到達大八方的門口經已用去十多分鐘啦！坐定定後便點了四個餸菜：1.冰鎮掌翼-----是曾大哥指定要點的餸菜，真是好好味喎，正！無點錯。2.燒鵝-----還可以，但肉有些霉。3.海蝦上湯伊麵煲-----蝦不新鮮，所以很腥4.煎封比目魚-----唔好食，亦喺好腥味。最後結帳包括四個餸、茶、小食及加一服務費為全數三佰三十元。有免費甜品綠荳沙。

已經聽個朋友講咗哩間好耐, 成日都話好好食. 今次就終於帶我去食勒...在這多謝波子爸爸渣車接埋我同花生先生..thank you一到步...環境好好喎......有格調.....可望青馬大橋的夜景...正因為要等 lamlam 媽媽同爸爸既關係.......餓到我肚都扁哂, 又遲到 ....睇定野食先...終於人齊...好起菜....炸子雞.....正..皮脆..肉滑....好食....起筷燒鵝.....好味呀......好食過深井裕X 多多聲.....正元蹄.....味道都好好.....不過好似甜咗少少...不過哩款餸原本都係甜甜地既....如果唔食得咁"溜"既就唔好叫哩款了....2個小菜......4個靚仔..唔該好滿足的晚餐.....