早前與家人參加了免費報章的問答遊戲，竟幸運地獲得三張「大家樂」紐西蘭爵士牛扒鐵板餐券，既然咁好彩，週末就決定唔開火鑽，一家人齊齊去据扒。記得以往阿媽年代，据扒是一項上等活動，每次家父提議去吃扒餐，我們幾兄妹都會表現得十分雀躍，當然喇，物以罕為貴嘛，不過現在食扒餐已成為大人細路的「家常便飯」。
記憶所及，「大家樂」推出「爵士牛扒鐵板餐」已非首次，對上一回吃已是往年三月的事了，當時的售價是每份 $44，而現在則叫價 $48，價錢中等，話貴唔貴，話平……. 嗯，那就要試過其質素及用料再說吧。 據 promo 講，這次的鐵板牛扒，是選用了兩歲以下的紐西蘭牛隻，並指定用每頭牛身上只得 2.5% 的矜貴上腰肉，貪其油花比例均勻，肉汁豐富，肉味香濃，好，就試吓你有多麼棒。
原來每份鐵板餐可選酥皮金必多魚翅湯或雪糕木糠布甸，另加 $6可配各款冰冰，由於筆者向來食量不大，加上已有 3 份扒餐，所以其中 2 份餐就要了酥皮湯、 1 份就改選雪糕木糠布甸，另加了 2 杯最新推出的士多啤梨乳酪冰 (+$6) 及 芒果乳酪冰 (+$6) 。
先說說個主角「爵士牛扒鐵板餐」，拿上桌時塊鐵板雖然仍是熱燙燙的，但當淋下醬汁時，竟沒發出滋滋聲響，真令人費解，唉，方才老公還煞有介事地提醒我要小心衣服被醬汁濺倒，真是白費心機。至於塊牛扒，大小都算適中，無乜點呃秤，而且亦有番咁上下厚度，起碼不會薄如紙張般。肉質方面，塊牛扒雖未至於細嫩綿滑，肉汁豐富，肉味濃厚，但咬落都算鬆化軟腍，而且入口也帶點點牛味，加上無乜肥膏位，配上我勁愛的香濃惹味黑椒汁和蒜蓉牛油，對我這些要求不太高的食客來說，整體食味都算 OK。 另隨餐附上的薯角，可能炸好後已擺放了一段時間，香脆度自然欠奉，吃來又乾又硬，經兒子教路後，發現蘸黑椒汁同吃，味道反有點提升。
以法式忌廉湯、雞絲、素翅及火腿等烹調而成的酥皮金必多魚翅湯，入口忌廉味頗濃，而且用料都算慷慨，只是飲完後有點糊口，而且感覺上是放了過多味精。至於湯頂蓋上的酥皮，吃來酥香鬆化，以這金黃熱烘烘的酥皮配上一口熱湯，口感還算不錯啊。
至於那個話源自葡萄牙的經典甜品雪糕木糠布甸，以布丁托底，加上一球雲呢拿雪糕，再放上瑪莉餅碎作為 topping， 賣相本來不俗，不過原來入口味道真的有點古怪。首先個布甸係就係夠軟身，但連一點綿滑的口感也沒有，加上那些灑在雪糕面的木糠碎，質感過濕，入口彷如粉團般黏作一起，與早兩天在「木糠甜品屋」吃的布甸，簡直是天淵之別啊，幸好整體味道還不算過份甜膩。
飲品方面，加錢點的士多啤梨乳酪冰和芒果乳酪冰，看起來還以為味道會有點驚喜，點知無論個士多啤梨味或是個芒果味皆亳不突出，其實個人認為乳酪冰應該帶點甜甜酸酸，可惜這兩杯冰的酸度還是欠了一點，而且甜度又不足，搞到味道怪怪的，還給老公揶揄我早就應該點甚麼紅豆冰之類，起碼夠穩陣啊！
這次的鐵板餐，每份都包一款主菜，再跟飯和飲品或餐湯，這晚的選擇就有「蜜糖芝麻雞扒」、「窩蛋穀飼牛肉」及「滑蛋吉列豬扒」，售價由 $39 - $41，另加 $3 可配綠茶紅豆雪糕或糖不甩，看來價錢還可以，而且有 $3 coupon 即等如甜品免費，當然也一拼叫埋啦。
老公點的「鐵板蜜糖芝麻雞扒」($39)，賣相不太吸引，而且份量看來亦不多，只得 4、5 件雞左右，還有連墊底的椰菜也少得可憐。不過更可惡的是當我把醬汁倒進鐵板上的，竟然沒發出應有的 "滋滋 " 聲響，熱力看來是絕對不足夠啊！好，先試試雞扒，其實吃來唔多覺有蜜糖味，不過件雞扒就煎得唔錯，雞肉夠厚身，外皮還算香脆，肉質亦頗軟腍，配上香口的芝麻，還稱得上惹味。至於跟餐的珍珠飯，入口雖然無乜飯香，尤幸軟硬度剛好，而且吃來 QQ 的，帶點黏口的感覺，也算不錯。
另一款「鐵板窩蛋穀飼牛肉」($39)，外貌看來有點像吉野家肥牛，牛肉的數量明顯地比雞扒放得較多，而且牛肉的質素還算不賴，雖然入口未至於脂香滿溢，但吃來肉質結實多汁，而且這些薄切的穀飼牛，落咬還散發著獨特的牛肉味道，再配上醬汁、椰菜和生蛋，伴勻後竟有吃日式牛肉鍋的感覺，整體水準都算唔錯。當然那鐵板唔夠熱的老問題，仍是有待改善的。至於跟餐的羅宋湯，味道不過不失，只是稍嫌湯內配料較少，而且亦欠了一丁點的酸辣味，未能刺激起味蕾。
貪吃的我當然又點了綠茶紅豆雪糕 ($3) 和糖不甩 ($3) 作飯後甜品。筆者向來都不是綠茶雪糕的粉絲，但甜美的紅豆則是我至愛美食之一，先試試這兒的綠茶紅豆雪糕，綠茶味原來一點也不濃，幸好吃來亦不覺太甜，口感也算清新，配上既軟腍、甜得來又不會溜喉的紅豆，整體味道都幾夾，若然紅豆的份量再多一點就更好了。
至於糖不甩，雖然未至於如乒乓球般大，但這裡的 size 看來也絕不算小，根本與湯丸無異。先挾起其中一粒試試，咬開一口，原來內裡包著的是花生餡料，入口花生味不太濃郁，但流心程度可算合格，而且配上面頭的芝蔴，口感頓時變得更豐富，加上咬落質感煙煙韌韌的，以 $3來說，是絕對值得一試的。
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