大山日本料理

營業中

休息中

今日落旺角，做完嘢梗係行吓街，睇下模型。有少少肚餓，同朋友上咗呢間大山日本料理。因為夜晚約咗女朋友食飯，所以唔敢食咁飽。兩個人我哋叫咗個刺身拼盤。啲刺身好精緻：三文魚腩同海膽都非常鮮味。另外，附上紫菜夠晒細心。叫左個支豆熱辣辣；海鮮沙律；D醬另上啱晒我。見到生蠔特價$78兩件要咗一份試吓；非常鮮甜。另外店長推介火炙燒A5和牛壽司每人叫咗一件試吓。果然係A5牛唔講笑大大塊非常Juicy。下次一定要同女朋友再嚟過。

真係冇諗過係旺角都會有咁有特色既居酒屋。 大山呢度有大大個臨窗街境位，坐住係度見到下面街既人來人往，一邊食住壽司，感覺真係好不一般。同朋友早早過黎先有個咁靚既位。 黎到店員就介紹即燒火炙薄燒A5和牛壽司。 嘩，黎到真係唔講得笑，真係好大件，好似要用刀义食咁。 而且好嫩滑，冇筋，夾埋佢既醬汁同日本蔥簡直一絕。再叫左油甘魚同希靈魚刺身，超大件好厚身，唔係出面個啲一陣風既薄，仲要好新鮮。 希靈魚好鮮甜，油甘魚夠豐滿。 仲有佢既壽司都好大件，帶子壽司好好味，以呢度價錢，佢地質素真係好正。跟住再叫左豚肉泡菜鍋，滿滿一大鍋，好多料，豚肉，蔥段，泡菜都好夠。 仲要有我鍾意既豆腐，冬茹，小唐菜，芋絲，嘩真係好豐富。 旺角咁旺既地段有間咁正既居酒屋真係好正。

DIY 1 2 品✡️前菜1️⃣黑松露三文魚沙律賣相清新別緻, 三文魚 同黑松露互相配搭，香氣四溢, 三文魚口感軟熟, 沙律菜咬落索索聲, 係十分好味嘅前菜.✡️壽司2️⃣現燒火炙薄燒A5和牛壽司A5和牛 佈滿雪花牛脂, 入口即溶, 醬汁調味都好美味, 同牛滋味互相輝映3️⃣火炙吞拿魚壽司4️⃣醬油七味燒左口魚邊壽司5️⃣油甘魚腩壽司 魚生十分新鮮同美味, 尤其係左口魚 入口非常滑溜, 充滿魚脂.6️⃣牛油果軟殼蟹手卷賣相同顏色都 good, 牛油果熟度剛剛好, 軟殼蟹 炸得鬆脆, 一大塊脆紫菜包住, 加上蟹子, 咬落去索索聲, 滋味無到窮.7️⃣吉列廣島蠔壽司伴芝土黑松露醬外面吉列鬆化, 裏面廣島蠔 鮮美, 再加上芝士 同黑松露, 令到味道有多種層次✡️主菜8️⃣燒肉丼（牛肉）牛肉份量都幾多, 肉質軟熟, 肥瘦適中, 洋蔥索曬牛肉同埋醬汁, 整體味道好 balance.9️⃣角切魚生飯面頭鋪滿多種魚生, 多到完全夠撈飯, 仲有蟹籽同紫菜, 今天不同口感同味道.✡️小食🔟自家製章魚小丸子（原味）口感外脆內軟, 唔油膩, 內裏好多一粒粒嘅墨魚粒, 鍾意食章魚小丸子嘅朋友一定唔好錯過1️⃣1️⃣炸雞軟骨粒酥炸 到好靚嘅金黃色。 軟骨口感脆

今日下午同男友去咗旺角鬧市搵好嘢食，黎左呢間樓上居酒屋🏮黑蒜油蝦球烏冬$82🍜:麵底可以揀拉麵或者烏冬；湯底可以揀黑蒜油（+$3）或者辛辣味。一上枱已聞到好香，黑蒜味又濃郁。入面有五隻蝦球，肉質幾彈牙；糖心蛋🥚浸得夠入味；值得一讚係個烏冬麵底，麵條彈牙煙韌，成碗連湯都比我清哂😋特盛海鮮丼配麵豉湯$88:有幾款刺身鋪滿飯面，有三文魚🍣、吞拿魚、蟹籽粒、魷魚🦑、赤蝦🍤、鯛魚，玉子粒、蟹棒粒🦀️、青瓜粒🥒等等，材料豐富又新鮮，點wasabi超正。豚肉炒泡菜$68:以為好辣，原來係微辣，啱晒我口味，豚肉都算幾多片，仲有一啲椰菜同泡菜，食落好惹味。現燒火灸薄燒A5和牛壽司$78🍣:一上碟真係嘩一聲😲塊和牛色澤鮮嫩，炙燒和牛切得薄薄的，咬落好軟腍，好似入口即溶咁，真係去日本先試過咁正嘅和牛，估唔到呢間餐廳都整得咁有水準👍🏼餐廳佈置仲好有氣氛添，天花掛左好多燈籠🏮，卡位都坐得好舒服😌

📍 大山日本料理 (旺角)旺角西洋菜南街2W-2X號2樓行過旺角一枱頭發現呢間日本料理，見佢價錢相宜就二話不說就入去食。👉 鹽燒三文魚頭💰$58😋😋😋😋.9/5見到已經覺得好吸引，鹽燒三文魚頭大大份，外皮燒到脆卜卜，但內面係好嫩好好食🤤👉 牛肉壽喜鍋💰$62😋😋😋😋.8/5天氣凍要食一個鍋暖一下，呢個鍋勁抵食，下個好多蔬菜配料，仲有好多牛，食完暖苙苙👉 鰻魚炒飯💰$98😋😋😋😋.8/5係好好食既炒飯，粒粒分明，而且鰻魚肥美，勁滿足！👉 現燒火炙薄燒A5和牛壽司（1件）💰$78😋😋😋😋.8/5A5和牛的肉質極其柔嫩，炙燒後外層微脆，內部仲係依然多汁。當肉片在口中融化，真係必食！回頭：yesyesyes！性價比超高，超大份又抵食又好味😋而且仲好有日本🇯🇵感覺

位於旺角的大山日本料理，無疑是一個令人流連忘返的日式居酒屋。這裡的菜單琳瑯滿目，傳統與創新的結合令人期待，我在這裡的用餐體驗真是出乎意料的驚喜。現燒火炙簿燒A5和牛壽司🍣 $78這道和牛壽司絕對是我這次用餐的亮點！選用頂級A5和牛，肉質鮮嫩，入口即化，完美地保留了肉的香氣。火炙的工藝為壽司增添了一層燒烤的香味，與酸甜的壽司飯絕妙搭配，每一口都令人陶醉。鹽燒鯖魚🐟 $58鹽燒鯖魚的味道十分鮮美，魚肉經過精心處理，不油膩，鹹香適中，搭配些許檸檬汁，味道更上一層樓。這道菜不僅外觀精緻，還帶來了濃郁的海洋氣息，讓人感覺如同置身於日本的海邊。鍋仔手打烏冬🍜 $78這碗鍋仔手打烏冬從盛到桌的時候便散發出濃厚的湯香。麵條手工製作，口感筋道，搭配鮮美的高湯，讓人一試成主顧。上面點綴的蔬菜和肉片更是為這道湯麵增添了層次感，是一碗暖心又養身的美食。鰻魚炒飯🍚 $98最後，我品嚐了鰻魚炒飯，這道菜令人印象深刻。鰻魚的香氣與炒飯的火香完美融合，每一口都是滿滿的滿足感。米飯粒粒分明，配上鰻魚的濃郁口感，讓人欲罷不能。大山日本料理不僅提供了高品質的菜品，環境也非常舒適，服務員友善周到，讓人感受到賓至如歸的氛圍。無

上課之前奔馳去吃晚餐太早了所以只有2枱, 一邊吃一邊傾, 原來很多客人陸續上來此店吃, 若不是找openrice,   根本不知有這樓上店環境舒服, 不大迫我們點了必吃的壽喜鍋, 我們選了牛肉, 因為我們不吃生食, 經理細心地替我們煮那肉熟一點, 但也是淋, 質量好, 加上超甜的黃芽白, 紅蘿蔔, 冬菇, 豆腐, 我們吃了很多件牛肉, 足料, 估用了日本菜才可那麼清甜再來是日本餐必點的鰻魚壽司, 非常肥美, 加上鰻魚汁, 我覺得每人應點四件, 我們點了一碟, 可惜不夠時間再點了再來是天婦羅, 今次選了雜錦, 喜出望外的是有青椒, 另外有南瓜, 矮瓜,, 加上是小小的炸蝦, 因為廚師的跪漿薄, 功夫好, 所以這菜色是我今餐最愛的最後來一客日式炒野菜, 太大碟了, 吃不完, 有椰菜, 冬菇絲,蘿蔔絲, 不太油膩有點笑自己, 今餐幾健康, 只有少量飯, 其他也是菜, 肉, 份量剛剛好已和同學約定下次再試多些壽司, 今天超趕喇我們還點了芝士炸蠔卷,. 脆脆的, 有點少少溶身的芝士, 加上蟹子和沙拉醬, 是一個絕配其實我仲想試牛油果卷, 加州卷, 牛舌串, 油甘魚鮫, 下次再來吧價錢超值所以我們

之前同同事食過lunch set, 覺得選擇好多壽司同刺身新鮮，同埋裝修充滿日式居酒屋氣氛，所以夜晚來chill下。食物選擇多，一般壽司、刺身、日本和食都有很多款選擇，而且舖頭有很多優惠推廣可以選擇。時間尚早，店員安排可以望到兆萬中心嘅卡位座，環境舒適。 食物選擇了多款壽司，包括：店員推介的和牛壽司、三文魚腩、左口魚邊、帶子壽司、炸天婦羅蝦壽司等等，壽司一如以往好厚切新鮮好食，特別係A5 和牛壽司好香油脂味。串燒叫左燒牛脷，燒得香口惹味，另加牛肉壽喜燒貪佢可以食多啲蔬菜🥬！滿足的一餐總結而言，喺旺角唔想食放題，呢間日本餐廳都係一個好的選擇。

上次黎到附近發現原來有間樓上嘅日式料理原來都有好多嘢食🫣壽司刺身，咖喱，壽喜燒等等-清酒牛油煮蜆 $68好多隻蜆無沙而且都算幾大隻👍🏻就算煮完酒味都唔會太濃-牛肉壽喜鍋 $62甜甜嘅湯底，仲有生雞蛋🤤金菇豆腐娃娃菜芋絲等等-鹽燒厚切牛舌串（1串） $38厚切食落口感豐富而且鹽燒最保留到牛本身嘅味道-海膽軍艦 $44超多海膽😍😍😍鮮甜帶少少海水味好新鮮！-室津生蠔 $78好大隻嘅生蠔！🦪有成隻手指咁長添呀！～上面有少少辣醬，加埋啲檸檬汁冇咁腥中和返海水味超級肥美🤤🤤🤤現燒火炙薄燒A5和牛壽司 $78鍾意食牛嘅朋友仔真係可以試下！油脂入口融化，十分香，雪花紋好靚！依家午市都有幾款定食套餐優惠晚市好多刺身都減價，啤酒清酒都買一送一！同朋友收工食飯黎傾下計飲酒都唔錯🍻

今日約左舊同事聚舊，佢約我嚟呢間大山日本料理。一入到嚟環境成個日本居酒屋咁，好有feel!火炙薄燒A5和牛壽司，朋友點比我食，和牛大過成隻手掌，真係誇張又吸睛，食落滿滿油脂同和牛肉香，嫩嫩好味！蜂蜜芥末炸雞蜂蜜芥末唔會太辣調味啱啱好，特別開胃，炸雞夠曬脆，入面嘅雞肉又夠嫩。牛肉壽喜鍋：同事好鐘意食壽喜燒，呢到嘅湯底唔太濃或者太甜。牛肉片份量都唔少，配料有菜，雞蛋，腐同粉條，吸引湯汁好滋味!鰻魚炒飯個飯炒到夠晒香， 粒粒飯粒，鰻魚粒夠足料，落足本，加埋惹味鰻魚汁，好食。炸雞軟骨我真係好鐘意食雞軟骨，細細粒又有咬口，外皮炸得夠香，正！明太子雞翼雞翼入面嘅餡料係滿滿嘅明太子，雞翼夠嫩，明太子嘅香味令雞翼味道更加豐富。大阪燒大阪燒底部煎得夠香脆，上面嘅醬汁永遠都係咁令人鍾意，加埋木魚絲，完美組合。

「大山日本料理」係位於旺角西洋菜南街嘅樓上和風居酒屋🏮，平日晚市都爆曬場🤗🤗其中一個原因係哩到嘅食物價錢相當貼地親民，一客牛肉壽喜燒都只係$58😲😲見到Menu樣樣都咁抵食，唔經唔覺就叫咗好多款😆🙈鰻魚炒飯🐟鰻魚炒飯粒粒分明，用咗鰻魚汁一齊炒鹹中帶甜，鰻魚切成丁狀連同炒飯一齊食👍🏻👍🏻現燒火炙薄燒A5和牛壽司🍣實物俾圖片更吸睛👀👀手掌🖐🏻咁大塊嘅A5和牛經過炙燒後令牛肉嘅油份迫出，油花加上和牛嘅牛味真係超級好味🤤真係要一人叫一個自私食🤭🤭明太子雞翼🐔去骨雞翼釀入明太子作為餡料，然後整隻雞翼燒成金黃色，食落去外皮脆脆地又啖啖肉加上明太子嘅鹹香😋😋牛肉壽喜燒🐮勁足料壽喜燒鍋😍牛肉上枱時仲係半熟嘅，上枱後可以用餘溫將另一半牛肉同雞蛋🥚煮熟，咁樣就唔怕牛肉會過熟😙😙大阪燒好厚身嘅大阪燒夠足料，滿滿嘅沙律醬、日式燒汁同木魚碎，一人一半已經好飽肚酥炸雞軟骨粒雞軟骨咬落脆卜卜，即叫即炸熱辣辣牛油果🥑軟殼蟹卷一客6件一口小卷，軟殼蟹相當脆身👍🏻👍🏻

位於市旺角嘅大山日本料理，無疑係一個令人流連忘返嘅日式居酒屋。呢度嘅菜單琳瑯滿目，傳統同創新嘅結合令人期待。我今次嘅用餐體驗真係大大驚喜。三文魚加州卷一上到，鮮艷嘅顏色已經令我食指大動。新鮮嘅三文魚配上香脆嘅黃瓜，口感層次分明，令人一口接一口。火炙薄燒A5和牛壽司更係令我驚艷。牛肉嘅油脂喺火焰炙烤下散發出誘人香氣，搭配細緻嘅壽司飯，簡直係舌尖上嘅奢華。燒魷魚嘅口感同樣出色，外焦內嫩，加上特製醬汁，讓人感受到海鮮嘅鮮美。炸蝦天婦羅就係另一道必試嘅佳品，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配佐醬，更顯其鮮美。章魚燒更加係回憶中嘅美味，外脆內軟，章魚鮮味喺口中綻放，讓人感受到地道嘅日本風味。吉列豬扒咖喱飯份量十足，豬扒外脆內嫩，咖喱醬香濃，與白飯搭配得恰到好處，令人感到滿足。免治雞肉棒都係一個亮點，雞肉鮮嫩同香料調和，令人忍唔住多點幾串。炸雞軟骨就係我最鍾意嘅一道，酥脆口感加上香濃調味。大山日本料理唔單止提供地道嘅日式風味，更喺每一道菜中展現出廚師嘅巧思同熱情。無論係同朋友小聚定係家庭聚餐，呢度都係一個絕佳嘅選擇。

之前同朋友去食飯餐廳臨時唔做生意，所以就改左去附近既【大山日本料理】食。點知發現到價廉物美、CP值超高既居酒屋。最重要本身已經抵食、仲有特價食品。三文魚加州卷：有6舊卷物、三文魚算好大片、裏面卷左玉子、青瓜同蟹柳。三文魚同蟹子都幾新鮮。現燒貨炙薄燒A5和牛壽司：薄燒A5和牛好大片、加左甜甜既燒汁好惹味。期間限定燒魷魚：魷魚非常爽脆、有咬口、但完全唔會靭。醬汁有少少辣、好香口。炸蝦天婦羅：有成五隻蝦、性價比超級高，非常新鮮、皮唔會太厚。吉列豬扒咖喱飯：咖喱汁少左D，但調味幾好、甜甜地、好重spice味。吉列豬扒好大舊、炸得好香脆。章魚燒：非常熱辣辣、外皮無敵脆、裏面仲係軟霖霖。美中不足係醬太少。免治雞肉棒：呢個價錢連埋玉子蛋黃真係好抵、肉質juicy，加上蛋黃好creamy。炸雞軟骨：分量好多、炸到卜卜脆。

今日約咗喺旺角返工嘅朋友食晚餐~一於帶佢黎旺角區我最喜愛日本菜餐廳 大山！！！性價比極高嘅高質日本料理份量大~選擇多加上員工都好nice同時推薦比大家特別推介-松刺身盛 $249三文魚腩+油甘魚+吞拿魚+赤海蝦+海膽呢盤刺身盛一上枱 我同朋友都嘩嘩聲刺身真係好厚,我諗有我食指嘅一節咁厚亦非常新鮮,勁抵食!!!-極上北海道帶子丼 $129有足足三粒原粒好厚嘅帶子同大量既三文魚籽,材料都相當豐富.-三文魚加州卷 $69一客六件嘅卷物鋪滿蟹籽同埋沙律醬,賣相靚 味道好.熱食方面 今次就點咗-明太子雞肉串-雞橫隔膜串-燒大蔥串-免治雞肉棒-雜錦天婦羅串燒一如既往咁出色,燒得好香 即燒即上枱食得出師傅有返咁上下功架.特別提一提雞橫隔膜串 有咬口有彈性,想再食多幾串!!!天婦羅新鮮熱辣咁炸起,熱辣辣食好正,由相都可以睇到佢嘅炸皮只係薄薄一層 絕對唔會膩,南瓜同蕃薯都幾甜 係唔錯嘅小食.熱食選擇仲有好多,適合一家大細一齊,下次會帶埋屋企人黎食.

今日放假想自己一個休閑地食一個日式午餐，旺角太多餐廳選擇行咗好耐終於揾到一間叫大生日本料理嘅餐廳。餐廳裏面掛滿特色日本吊燈及招牌環境整潔，餐廳食物價錢亦合適種類有壽司，刺生，飯，拉麵，海鮮丼，定食，炸物，沙津及特色飲品多項選擇。我叫咗個自家製章魚小丸子外脆內嫩，章魚的鮮味十足，搭配特製醬汁，讓人一口接一口。三文魚腩刺身肥美的三文魚腩，入口即化，搭配醬油，讓人回味無窮。牛油果軟殼蟹壽司，牛油果香甜軟殼蟹脆口組合一齊食口感豐富。海膽壽司及火焰帶子壽司各兩件，海膽鮮甜，火焰帶子外脆内軟口感豐富。最後再叫一杯流打提子冰凍可口。