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開飯介紹
以中西合璧的美式叉包為招牌菜色，提供上海紅燒肉、安格斯牛柳粒及京式烤鴨等不同口味。亦有供應各款特色小食及飲品。
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營業時間
今日營業
12:00 - 19:00
星期一至日
12:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
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👩🏻💼大孖今日請成家去香港故宮博物館睇展覽，買埋特別展覽門票（8+9號館），博物館一共有9個館，👭🏻孖妹睇一個館睇左1️⃣個鐘🫢（最初plan 行成館故宮要2個鐘）咁一定喺附近有咩食😂本來睇地圖見到3間餐廳，定價最低人均$150或以上，可能撞啱食晏時間，3間餐廳都滿座🥹於是行下附近發掘下有咩正野食啦，見到有架美食車而且天氣都比較清涼，價錢亦較相宜☺️叫左1人1個主食，兩款小食加1杯飲品先要💰100/人🥢爆谷雞 💰50✨本來👭🏻孖妹無order，店員極力推介就試一試，本來諗住實係一早炸定，竟然有驚喜🫶🏻炸粉超級無敵薄✔️，雞肉鬆軟一啲都唔腥😜重要係熱辣辣出煙🔥新鮮炸架😍有10-11舊，大家都爭住食🌈調味適中唔會鹹👍🏻👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌕🥢大師兄叉燒卷💰50✨有蕃茄片、生菜、日式醃蘿蔔、叉燒、少量甜醬+沙律醬，用上墨西哥捲餅包成🆗店員貼心將捲餅切成兩半疊起擺盤，插上招牌牙籤旗仔🚩夠哂sharp 醒😜✨開頭👷🏻♀️細孖以為醬汁會係叉燒醬，小店選用甜醬比較搶味，蓋左叉燒原味，結果覺得有啲似食緊北京填鴨😂但叉燒份量幾足☺️雖然瘦但又juicy👻，夾埋配料食有多重口感👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑🥢 香草墨西哥烤雞卷 💰50✨呢款餡料同叉燒卷唔同，店員將粒粒雞肉撈入自家製香草蛋黃醬，配上新鮮生菜 & 蕃茄✨雞肉香草味好重，而且食落啖啖肉，口感濃爽😍捲餅唔會濕漉漉😝👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑🥢 黑椒腸仔 💰30✨有8️⃣條，係短同幼身腸仔，質素比較一般，黑椒味較淡味道偏甜👷🏻♀️細孖覺得怪怪哋，竟然唔係鹹既😆，脆皮就唔講得啦，但勝在幾個人share 都有2-3條食下冇咁寡👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌗🌑🌑🥢 士多啤梨沙冰 💰38✨今日本來喺故宮博物館吹到變左人形雪條🌝但見到沙冰👷🏻♀️細孖又忍唔住叫左，貪大杯夠哂解渴💦✨由士多啤梨糖/果醬、乳酪、沙冰攪拌而成，士多啤梨醬落重本架‼️好夢幻既粉紅色♦️，加入約1:3乳酪份量&士多啤梨醬，另混入綿綿沙冰冰涼又甜又creamy🌈👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌗🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹✍🏻總評：👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌕👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌑👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌗🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹💰人均消費：$50 - $100
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今日星期天和家人飲完早茶，想起多輛美食車已經開業。一時興起，貪得意想試一試。可以去灣仔金紫荊或中環碼頭試，最後不想去大興土木中的灣仔碼頭食塵，就選了中環碼頭。到了中環碼頭，找到了大師兄美食車，嚇了一跳，一個顧客都冇，店員都是戇居居地等！唔通有伏，好難食，買不買來試呢！最後覺得唔來都來了，價錢又唔太貴，把心一横，就買了烤鴨包來試。一口咬落去，味道不錯，好似吃北京填鴨的味道。醬汁鮮味，雖然只有一片不厚的烤鴨，烤鴨有鴨味，肉質滑滑的，值得比like!
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於「香港龍舟嘉年華」的活動14輛美食車聚首一堂當中以大師兄叉包較為出名早已決定一試！！刈包的傳統餡料本身有五花滷肉, 酸菜, 花生粉及香菜仿傳統刈包的形式, 卻夾著蕃茄, 生菜等美式漢堡的餡料 故大師兄售賣的叉包列為「美式叉包」新式叉包結合美式及香港風味我們選了較具特色的京式烤鴨叉包及燒烤汁雞扒叉包京式烤鴨叉包, 夾著烤鴨, 京蔥及黃蘿蔔傳統地用上京蔥配烤鴨, 加上用烤鴨醬醬汁不會太鹹, 亦因此, 味道很配叉包質感暖暖的又軟熟, 吸收了烤鴨和醬汁的味道！但烤鴨的皮不夠香脆, 缺乏了吃烤鴨的感覺燒烤汁雞扒叉包, 夾著雞扒, 黃蘿蔔, 蕃茄及生菜燒烤汁味道濃郁惹味而不鹹雞扒烤得夠香而肉質不會粗糙配上口感清爽的蕃茄和生菜, 如果雞扒夠嫩滑多汁會更出色！！雖然這款看似不夠特色, 但味道及質感配合得宜！這款比京式烤鴨叉包好吃一點！！fusion叉包做得不錯質素略有進步空間但價錢是略貴一點啊！$38只得一細份的叉包～
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美食車試行了好幾個月，小弟每次經過都未有機會嘗試，不過今日於尖沙咀太空館附迎逛街的時候看到，既然有此機會就當然即刻嘗試一番吧。大師兄美食車於身邊的朋友間都有提及過，今次就聽他們的介紹就試了招牌的京式烤鴨叉包。其實從廚師手上拿到叉包的一刻覺得好吸引，因為這並非我想像中的吃北京填鴨時的那種感覺。而是用心的將滿滿的烤鴨絲放入一塊軟棉棉的包內，再加上京蔥及烤鴨醬等。吃起來的感覺很配合，又不會因為配料溢出來的時候影響質感，醬料亦不算太咸。當然，價錢上要考慮到美食車艱辛的營運模式及配套，其實作為小食計已經算超值吧。
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由美食車開波到已家，新聞播嘅都係佢地點蝕錢，營業額有幾低嘅負面新聞！雖然部分係大財團經營，蝕極都唔心痛，但難為一啲小商戶，每一日都蝕緊錢，仲要挨足兩年，其實真係好心痛佢地！今日行過尖沙咀，見到佢地係文化中心隔離擺檔，所以一於略盡綿力，買個試吓，幫吓佢地啦！大大個區旗插係個叉包上面，如果我係遊客應該覺得幾得意、幾有特色！可惜我係香港人，無乜太大感覺！包身好軟熟，鴨肉食落都好嫩滑，不過略嫌佢層皮唔夠鬆脆。中間夾咗好多大葱，雖然同烤鴨幾夾，但食完個口會好臭！而塊黃瓜...嗯...影相嚟講係好睇嘅，多啲顏色嘛！但我又唔覺得同個包好夾，可能由細到大食開嘅片皮鴨都無落呢樣嘢，加咗反而覺得怪怪地 ！不過整體黎講OK的，係價錢盡咗啲囉！
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