天一酒家 (已結業)

原本book左cafe deco。上到山頂，但男友話無窗口位，因為有party book灑窗口位。行過呢間，問姐姐仲有無窗口位，姐姐話有望南區既位。入到去原來望住水塘果邊，需然中環/維多利亞景會靚好多，但是但啦。是日叫了太白醉蝦，芝士金菇石班卷，鵝肝腐皮蝦卷，同2杯house red。野食方面唔錯，但服務就好似一般酒樓水準。太白醉蝦，每人4只。姓鍾既部長哥哥好唔掂。每次張蝦放入窩時，次次都把銅匙在窩邊敲敲，無意義既動作，很吵耳，好像在酒樓的服務似的。姐姐來換碟，竟然唔收原本放蝦既碟，只碟依然放響台既中央。吃完個醉蝦，等了40分鐘，鵝肝腐皮蝦卷（6件）至上，40 分鐘呆坐，等到條頸都長埋。其間，部長令支紅酒來問我地系0米order 0左果只牌子，但原來系隔來張台叫既，眼看我地仲有大半杯酒都應該醒目啦。唔夠數分鐘，芝士金菇石班卷（6件）都上了。食飽飽，姓鍾既部長哥哥走來收碟，我地同拒講“唔該卑個甜品menu”3秒後再同拒講“轉頭唔該幫我地加點熱水”。部長回答話“等等，好唔好?!”。0華，完全呆灑，要求唔太多0者0下嘛。我0念因為平時太少人，今日多幾台客（注意，餐廳只有一半台有食客）部長就應

對它的名字有情意結，但對它的景致更有情意結。浮誇版的酒家，賣的當然是浮誇版的食物：一隻「天下第一包」索價一百大洋，言之鑿鑿把原隻鮮鮑、魚翅、海參、雞、竹笙共冶一包，減番成本，再減埋舖租，又好似差唔多。另有些特別點心（蜜豆鮮蝦金魚餃、脆皮糯米鳳翼、（有龍蝦海鮮的）天一炒飯、南非乳龍蝦炆伊麵、焦糖鳳梨煎軟餅）…跟翰騰閣同出一黨的，該不能太遜吧。還是那個「即燉」的原隻木瓜燉海底椰比較對胃-- 想清潤點，不能不甜，別無他法：鬼咩，隻木瓜燉完都咁生。

我訂左檯，去天一吃午餐。10個人去吃。啲蝦餃仲唔好吃啲樓下酒樓。茶錢仲要每人$15，你話又唔好吃仲好貴。

Imagine dining between a 6-metre-high artificial waterfall and the impressive harbour view of Hong Kong, you will realise why Hong Kong was termed the Pearl of the East. The atmosphere of Tien Yi Chinese Restaurant at The Peak is a fusion of the cultures of the East and West. Our company annual dinner with our professional partners that held at Tien Yi was about a week ago but the remarkable taste of Chinese food blended with rare old vintages is still striking my senses. A fabulous venue for m

今年o既生日飯, bf 一早有定案但係就冇話比我知去邊度食, 到左山頂, 本來諗住去食日本野, 點知就原來係隔離果間中式酒家。因為一早訂左位, 有窗邊位坐, 可惜今晚勁落雨山頂煙霧彌漫, 乜都睇唔到, 好失望。我地無叫套餐, 亦都無叫大閘蟹野食, 跟menu揀左d 野一齊食, 有: 花彫醉雞(雞脾一隻無乜特別, 雞唔夠醉味, 食唔出花彫, 比較普通無大驚喜) 紅燒雞絲生翅(好味, d翅好多下, 仲好彈牙, 份量也不算少, 值得一試) 金箔海膽炒鮮奶(金箔海膽加鮮奶是一個特別的配搭; 金箔雖然多但係無乜味道. 海膽熟左之後反而失去左原身既鮮味; 三樣炒埋反而似賽傍蟹. 不過其他地方少見炒鮮奶, 都中規中矩啦) 太極雙翡翠(好多蟹肉, 好多瑤柱, 份量好大碟; 不過草菇鹹左些少, 拿來餸飯就非常好.) 蟹粉窩貼4 隻(大閘蟹當造季節食品, 表面看比較油, 但咬落去有小籠包的湯汁, 喜歡吃蟹粉小籠包但又覺得無乜新意就可以試下) 飯後甜品, 叫了: 桂花紅豆糕(總共有3 層桂花糕兩層紅豆蓉互相相間的夾在一起, 好味. 價錢亦不貴; 桂花味很香.) 燕窩香芒布甸(中規中矩,