太子餅店 (已結業)

同事生日，近近地去太子餅店買o左個蛋糕同佢慶祝。 基本上，這些小餅店叫朱古力蛋糕應該比較隱陣。 外觀來說是一般舊式蛋糕店既款式。平實得來也很可愛。味道來說朱古力很濃，好RICH，加上內層蛋糕口感也不會太硬身， 不錯比起 “美X” 既蛋糕好好好多。價錢方面 HK$180/磅， 這個質素來說都算叫低食既！ 

呢個cookies係我近期新歡，佢牛油味香濃，入口鬆化，價錢又抵，細盒都係＄７８，有時買一包都４０蚊啦！呢款朱古力杏仁片片，我己經食哂喇！杏仁片脆脆又唔吝嗇，好味又好ｏ趙

我趁天氣尚算熱，走到上環德輔道中 <太子餅店> 買沙律食！ 一來夠飽，二來可 keep fit! 青瓜煙肉薯仔沙律 配 豬扒$30沙律裝了半個兜，份量足夠！青瓜、煙肉、薯仔，以生菜墊底。沙律醬夠多！更加醒胃！ 青瓜粒很清爽！薯仔又夠腍，卻切得粗枝大葉！ 而且，有些連薯皮！ 看薯皮的紋便知是來自中國貨色。 配合帶鹹味的煙肉；鹹淡配搭得宜！ 豬扒輕輕煎過，然後攤凍；肯定無落鬆肉粉，保持應有肉質，但不至於硬實！還可以接受！我從未見過如此連皮的薯仔沙律！ 令我一邊食沙律，一邊吐薯皮！真是很不方便又浪費時間！師傅太懶了！

午餐只吃了一個麵包，因為想留肚吃甜點。想起曾試過此店的凍餅是很不錯的，於是來這裡買件凍餅作為午飯的一部份。意大利綠茶芝士蛋糕 ($11)：餅身的綠茶味算是香濃，反而芝士味不濃，而且質地太焾。底層的蛋糕層有微微的綠茶味，但有點鬆散，不軟熟也不夠蛋糕的香味。今次有點失望。下次或者會試試其他食評所讚賞的木糠布甸和栗子蛋白蛋糕，希望有點驚喜。

從網上得知太子新出了幾款muffin 蛋糕, 見到有一款 "冧酒果子皮"..c6 的最愛..於是特地買一個回來 @$8.5表面有一點糖霜..果子皮分別有綠色 & 橙色..份量不算太多有點酒味, 這個muffin 的質感較有彈性, 不會邊食邊跌下蛋糕碎..甜度其實可以減少少..另外亦偏油了一點..整體來說..不是一件可以令c6 回味的蛋糕...味道較為薄弱...個人覺得最敗筆是蛋糕質感..有點似"發糕"..買的時候, 發現之前的人氣產品 : 栗子蛋白卷..已改為長方型夾心蛋白蛋糕..還有另外3 款口味..只留意到有綠茶紅豆...

其實！我已經有一段時間沒有幫襯 <太子餅店>！復活節前，我走到這裡看看有什麼新出品？ 見到有一系列鬆餅 ( 復活節版 )！ 包括：肉桂蘋果、提子、雜果皮、... 等四款口味！當時，我為了3月尾做姊妹，所以要 keep fit ！ Lunch 不敢再食飯，唯有食其他東西醫肚！買了一個鬆餅 + 一個麵包，另外，到水果店買雜果杯！ 簡簡單單又一餐！肉桂蘋果鬆餅 ( 復活節版 ) $8.5混合蘋果肉，用料十足！蘋果味道雖不太突出，口味卻清新怡人！質感也鬆軟！加入肉桂粉，可增添天然及獨特甜味！北海道朱古力杏仁棒 $8.5甜度剛好！杏仁片依然帶點脆！美味可口！忌廉甜而不膩！包質鬆軟！整體都不錯！

我未試過寫餅店的, 但係今次一定要寫, 因為個cupcake實在太靚太好味本來諗住買個包, 去到俾櫃內的cupcake吸引住, 件件都好靚, 我就揀咗件用蛋白杏仁餅裝飾的杏仁餅略硬, 甜度適中(我個人比較嗜甜), cake上面啲cream超滑, 蛋糕又鬆軟, 諗起都想去買多件食之前都有幫襯過佢啲生日cake, 款式多而且的好值得推介ga

最近，經過 <太子餅店> ，見到新出法式杏仁餅！ 有好幾款口味：紅莓、藍莓、朱古力、栗子.... 顏色鮮明！賣相精緻！ 睇見都想試吓！ 栗子法式杏仁餅 $16以朱古力忌廉黏住脆脆朱古力豆、自家品牌朱古力片作點綴，增添美感！杏仁餅容易碎，硬身及較甜！ 栗子蓉好軟滑！ 入口即溶！ 中間仲有脆脆朱古力豆！真驚喜！成件甜品總算好食！

成日經過喱間餅店,都覺得佢d cake好靚好吸引,喱次忙裡偷閒咁去幫襯了~!好個款色既cake,喱張相只係影到其中,店內仲有好多款揀,有幾款cupcake真係好好好靚,不過麻麻地cupcake之下so冇buy cupcake呀~!buy兩件會有盒,於是buy 2 件了,反正都想試唔爭在試多件~士多啤梨蛋糕($10)+紅豆抹茶卷($10)~!士多啤梨蛋糕:賣相好吸引,$10都幾抵,因為喱間既cake係比其他餅店既cake大少少的,賣相靚偏大件之餘,仲要幾好味先正,蛋糕軟綿綿的,cream甜味適中,中間cream果層都有大粒既士多啤梨呀,仲要有甜的(好多時食到酸...),清清地既蛋糕,幾好味~!紅豆抹茶卷:一開始就係比佢吸引左我buy,好like抹茶味既食品,抹茶+紅豆既組合係最正,不過喱個冇想像中咁好食,抹茶唔算係好濃不過都ok,反而佢d紅豆好食點,個蛋卷唔夠軟身,不過都係ok既,只係如果軟身點既話會更好~!綜合來講係賣相靚,偏大件,味道都唔錯呀,下次試下其他款先,仲要沖杯伯爵茶慢慢嘆~!

每次經過<太子餅店> ，總會望吓啲西餅！終於忍不住買件鮮果撻 $14配合多款新鮮水果：芒果、紅桑子、藍莓、士多啤梨、蜜桃、火龍果、奇異果，幾 Colourful! 賣相非常精緻吸引！以 Jelly 黏著！係個雜果撻！白色忌廉感覺滑溜，不過，有點餾！ 食甜品又食到多款水果，做飯後甜品真不錯！感覺幾健康！ 撻內有朱古力，甜得嚟唔算餾！ 以印有自家品牌朱古力襯托底下，令西餅更有美感！

認識這間餅店始於太古城分店..每次都是去pizza express晚飯時 而途經..每次也都是過門不入..皆因timing 問題今回發現原來還有分店...而且蛋白栗子蛋糕更是好評如潮..本人一直是栗子迷..試過傻瓜瓜只去買一支hero(甜版) 的栗子茸回家..甚麼都不放當甜品..1天吃晒又試過錯買了一罐未加糖的栗子茸..吃到拿埋塊面..記得小時候..那時美心剛開業..紙盒是一朵朵五顏六色的花(即現在九龍城豪華餅店用的款式)每逢有親朋好友生日..就會買栗子忌廉蛋糕 (那時最盛行有雜果, 栗子 與黑森林三款)白色忌廉+像蟲仔狀的栗子茸+海綿蛋糕..層層疊疊..蛋味, 栗子香, 軟滑忌廉...的組合...吃得一臉陶醉...懶理嘴角沾了忌廉的食相那時沒有那麼多化學添加劑...每樣食物都能吃到真味..人長大了..時代進步了..但食物質素不斷下降...就算同一寶號..吃到的栗子蛋糕, 栗子tart 的味道已大不如前...找不到那份滋味與回憶說回太子的栗子roll cake...size 其實比一般卷蛋細, 大約只有5.5 x 11.5cm蛋白蛋糕很軟熟, 除了甜味..好像還有一點vanilla 味

到中環購物，看見這間餅店，雪櫃陳列著的蛋糕西點，看似不錯，但價錢偏平，遇著今天是小妮子生日，本想買一個蛋糕給她，但過去二十年，二妹都像是兩小魔怪生日的贊助商，一定依時依候送蛋糕來，那麼我便退而求其次，買幾件散餅試試便算。個人對栗子情有獨鍾，雖然知道餅店的栗子全部是來自罐頭，質素的差異只在乎甚麼產地和牌子，還有是拌入的是甚麼忌廉，有一次朋友說現在栗子當造，吃栗子蛋糕正合時等，感覺有點妙想天開，君不見一年四季都不缺栗子蛋糕賣嗎？買了栗子蛋白蛋糕，栗子泡芙，朱古力泡芙，士多啤梨木糠布甸和栗子木糠布甸，共$73。栗子蛋白蛋糕是卷蛋狀，約有五、六吋長，全身白色，中間軸心有栗子蓉，蛋糕富蛋白香、鬆軟細緻，夾著忌廉和栗子蓉，不太甜，賣$15，抵吃。栗子泡芙，一個大泡芙，中間放滿忌廉，上面加滿意粉狀的栗子蓉，泡芙應是鬆軟的，但這個較硬，也許放在雪櫃過久，同樣朱古力泡芙亦是，朱古力的忌廉的朱古力並不太濃，上面一粒粒的朱古力珍珠是脆的，而兩款木糠布甸則不錯，味道不太甜，賣$16一杯，很合理。取價合理是吸引顧客的首要條件，有些普通餅店，動輒賣三、四十元一件餅，太嚇怕人！

一向我都唔係好鐘意食普通大眾識既餅店出既CAKE因為我唔鐘意D CREAM 同埋D海綿體既CAKE(所以我較愛食cheese cake)前晚我爸爸拎左2件cake番泥,問我食唔食,我見到個盒就聯想到入面既cake應該係出面好普通果d,就話唔食,之後佢拎件cake過泥比我睇,我一睇,就覺得好吸引,而且睇落好多chocolate,好想食於是我今朝就做左早餐首先我食左塊朱古力先,都幾好食之後再咬上層,果d類似cream又唔係cream(我唔知叫咩)朱古力味,好好食,好似食雪糕咁然後再咬下層,雖然係海綿體既CAKE,但佢岩岩好溫和番上面咁多疑似cream既野,都算好食而最最最上層係有d chocolate粉,總之成個cake都好重chocolate味,我好鐘意

經過見到蛋白栗子卷，樣子不錯，只售$15，就買了一個番屋企食。囝囝見到有蛋糕做下午茶十分開心。我切了一片給他，他說很好味。一個可切成五片卷蛋，我也吃了一片，蛋糕都算鬆軟，忌廉也不錯，栗子蓉味道濃又不太甜，好味道。這個價錢有這質素，真算抵食。

總覺得他們家的麵包要便宜過其他家的，個大價格又實惠，是早餐或者加餐的好選擇。最最中意的是5.5元2個的小麵包，當下午茶量剛剛好又可以嘗到不一樣的口味有：腸仔包，鮪魚包，墨西哥奶黃包及鳳梨叉燒包首推墨西哥奶黃包及鳳梨叉燒包，量足味道又正，走過時隨手買兩個解饞再好不過