太子餅店 (已結業)

到中環購物，看見這間餅店，雪櫃陳列著的蛋糕西點，看似不錯，但價錢偏平，遇著今天是小妮子生日，本想買一個蛋糕給她，但過去二十年，二妹都像是兩小魔怪生日的贊助商，一定依時依候送蛋糕來，那麼我便退而求其次，買幾件散餅試試便算。個人對栗子情有獨鍾，雖然知道餅店的栗子全部是來自罐頭，質素的差異只在乎甚麼產地和牌子，還有是拌入的是甚麼忌廉，有一次朋友說現在栗子當造，吃栗子蛋糕正合時等，感覺有點妙想天開，君不見一年四季都不缺栗子蛋糕賣嗎？買了栗子蛋白蛋糕，栗子泡芙，朱古力泡芙，士多啤梨木糠布甸和栗子木糠布甸，共$73。栗子蛋白蛋糕是卷蛋狀，約有五、六吋長，全身白色，中間軸心有栗子蓉，蛋糕富蛋白香、鬆軟細緻，夾著忌廉和栗子蓉，不太甜，賣$15，抵吃。栗子泡芙，一個大泡芙，中間放滿忌廉，上面加滿意粉狀的栗子蓉，泡芙應是鬆軟的，但這個較硬，也許放在雪櫃過久，同樣朱古力泡芙亦是，朱古力的忌廉的朱古力並不太濃，上面一粒粒的朱古力珍珠是脆的，而兩款木糠布甸則不錯，味道不太甜，賣$16一杯，很合理。取價合理是吸引顧客的首要條件，有些普通餅店，動輒賣三、四十元一件餅，太嚇怕人！