好川好菜 (已結業)

去左外國幾個月，冇食辣野咁耐，反到黎香港當然即刻約朋友去食四川菜！我地今次就黎左尖沙嘴食正宗既四川菜頭盤方面，我地點左花雕醉鴨舌，好有酒香味，正！仲有惹味既雞絲粉皮同埋蒜泥白肉。黎食四川菜，點少得酸菜桂花魚同埋水煮魚呢，呢兩道菜係我既至愛，又香又辣，入面仲有薯粉同蒟蒻，好入味！我地點左擔擔麵同埋招牌好川涼麵，個人比較鐘意食涼麵！呢度仲有好特別既風味啤酒鴨，可以自己加啤酒落個鴨煲到，煮完之後超香！食埋碗四川杞子風味冰粉簡直就係完美，冰冰凍凍既冰粉可以解辣

呢間川菜都係朋友介紹，同屋企人通常都比較鍾意食中菜，今日下午去到餐廳唔算好大，但係有房；如果多人呢可以book房。午市唔算好多人，而且都坐得好舒服，呢度服務仲幾好。餐牌係用tablet點餐，好方便；而且餐牌選擇都非常之多，我哋都諗咗好耐食咩，花多眼亂樣樣都想試！叫咗蒜泥白肉一客分量都唔少，而且卷得好精美，蒜泥白肉捲咗青瓜好好食，蒜蓉非常之多，而且好香口，食落都幾辣。不過就偏鹹咗啲啲，但係總括嚟講我覺得幾好食。見好耐冇食過蔥油餅，所以就叫咗。蔥油餅係薄片，煎得好香好夠脆，趁熱食一流！酸菜魚一鍋好大窩，揀咗龍躉，啲肉非常之新鮮彈牙，而且一啲都唔腥，原來入面仲有薯粉，真係好夠飽！由於唔知酸菜魚入面有薯粉，所以我哋嗌咗個擔擔麵。擔擔麵嘅麵質係淮山麵，食落去叫咗小辣，辣得好香，不過擔擔麵嘅湯底就偏少，所以更加覺得辣。咕嚕肉有驚喜，整得細細粒，但係卜卜脆！呢個真係一定要趁熱食！炒咗個菜係萵筍絲，都係辣辣地，有川菜風味，而且幾爽口，唔錯！酸辣湯飲落去有層次，味道好似帶點辣辣地又有啲麻油香，入面都用料豐富，最後叫咗個甜品糖不甩，一客有四粒，面上面啲椰絲及花生都夠多，整出嚟熱辣辣煙煙靭靭。呢間川菜食物質

今晚媽咪👩🏻生日 帶佢同爸爸👨🏻黎到位於尖沙咀既”好川好菜” 食四川私房菜地點都好方便 港鐵站A2出口斜對面既堪富利士大廈餐廳位於2-3樓入面好有中國古式古香既味道但點菜又好現代科技化 用左IPad落單 好方便我地落單同check單川北涼粉前菜黎講 好入味 好易食唔停! 擔擔麵帶有麻辣風味既湯底 配上爆香蒜蓉, 乾蔥, 肉碎等材料炒匀而成 好好食呢! 熗炒萵筍絲+香酥蔥油餅夫妻肺片酸菜生猛桂花魚(例牌)集合左四川菜 麻, 辣, 鮮, 香, 呢4大元素,以豬骨同已去骨既滑嫩桂花魚熬湯再加入 指天椒, 花椒, 青花椒, 菊花瓣同芝麻煮成,酸酸辣辣 好開胃水煮極品黑豚肉+水煮肥腸四川杞子風味冰粉

今日同朋友放工又去咗尖沙咀食好西，朋友鍾意食辣，所以又去咗食川菜今次朋友搵呢間川菜幾特別，裝修幾古舊，不過呢度點菜係用iPad，好先進揀咗幾款送，首先叫咗前菜，炒土豆絲，呢個唔算好辣，幾開胃，唔錯另外都叫咗個蒜泥白肉，蒜蓉好入味，少辣👍新川式魚香茄子，呢個就唔同出面嘅魚香茄子，比較酸同辣，幾惹味宮保蝦球，比我想像中辣啦，係幾入味食川菜梗係唔少得食魚，叫左酸菜沙巴龍躉，之前都係食桂花魚，未試過食龍躉，幾新鮮，份量多有小小辣太辣既關係，所以叫左王老吉飲，降降溫，鍾意食辣嘅朋友係絕對不能錯過

「🐱🐶尖沙咀🌶️好川好菜👨‍🍳好味道🤤🥰」.今晚突然間好想好想食正宗四川菜，但又唔想返大陸啵🙄️。好彩俾我上網搵到一間喺📍尖沙咀堪富利士大廈2-3樓專食川菜嘅餐廳「好川好菜」，膽粗粗帶住Lucky走入四川浮華大地，深入探究辣味嘅奧秘🌶️🌶️🤤.🔸酸辣粉($48): 酸辣味調配平均，辛辣味帶出黑醋嘅酸味～而且炒蒜、蔥花、芝麻、豬肉碎混拌，口感豐富。🔸招牌好川涼麵($58): 涼麵爽口，唔太林又唔會韌，絕對可以為挑戰大辣前做定熱身🤣🔸重慶口水雞($128): 推介! 雞肉本身已經好滑，而且雞味濃，送飯一流😽🔸水煮五花腩($128): 肥瘦相間、薄薄一片五花腩，無論味道抑或刀工都甚為傑出👍🏻🔸水煮沙巴龍躉($328): 驚喜推介！龍躉肉質好新鮮～即使咁多配料，都冇搶走條魚嘅鮮味🤤🤤🔸香辣干鍋肥腸($138): 一定要試！肥腸外脆內軟，香辣惹味，而且洗得好乾淨，食到停唔到🥰🥰.特別要講一講，就係環境佈置古色古香，甚具中國古典風🏮員工服務態度殷勤有禮，好主動幫我哋斟茶，今時今日咁嘅服務態度認真唔話得👍🏻👍🏻👍🏻.總結評分：8.35/10番啅指數：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟.

雖然自己唔係好食得辣🌶🌶🌶但偏偏對辣係有鋪癮👉🏻👈🏻早兩日就去左食尖沙咀「好川好菜」-裝修有特色環境舒服, 仲有獨立房間🙆🏻‍♀️由於十分肚餓, 胃口亦唔錯✌🏻個人叫左2️⃣個小食3️⃣個餸~~(全部都要左小辣)-💁🏻‍♀️涼拌萵荀絲萵荀絲好爽口, 絲絲分明, 唔會又林又一pat pat, 配麻辣汁~~依個小食推介🙌🏻-💁🏻‍♀️花雕醉乳鴿醉乳鴿夠入味👍🏻食食下其他餸覺得太辣嘅時候食返舊冷盤醉乳鴿, 感覺上好解辣😆-💁🏻‍♀️泡椒西芹大蝦球好大碟, 份量好多😱蝦球彈牙, 夠新鮮🦐我係第一次食泡椒🌶 佢嘅辣特別香~~西芹吸左依種香辣味更好味👍🏻-💁🏻‍♀️香辣乾鍋田雞有田雞🤩 即揀🙋🏻‍♀️田雞同香辣乾鍋真係好match🙌🏻乾鍋一路有火燒住, keep住熱辣辣🔥田雞肉份量好多, 食極都仲有😂洋蔥 椒 蒜子等配料都好惹味又唔會太辣除左配田雞, 香辣乾鍋仲有好多其他配搭選擇❣️-💁🏻‍♀️酸菜生猛桂花魚(例牌)好大碗😱酸菜湯底偏重胡椒味, 唔算好酸, 又辣又過癮👅有桂花魚片有薯粉有蒟蒻~~-一餐飯食勻晒唔同嘅辣🌶 大滿足💯-

可耐冇食過川菜喇，諗起個陣酸酸辣辣嘅味道都流哂口水🤤，今日就去左食呢間都新新地嘅好川好菜🌶前菜叫左花雕醉乳鴿同埋涼泮萵筍絲，醉乳鴿浸得好入味🕊，切到細細舊，但係又舊舊都啖啖肉，好食呀😋；另外涼泮萵筍絲嘅調味有蒜蓉，薑絲同埋辣油，撈埋一齊有多種口味呀👍🏻主菜就叫左酸菜生猛桂花魚，香辣乾鍋田雞，泡椒西芹大蝦球，啲主菜碟碟都好大碟呀😮，但係價錢又唔貴🤑酸菜桂花魚🐟有大同例牌size，我地兩個人就叫左例牌，想試多啲其他野呀嘛，例牌size都有唔少魚架，夠晒食，呢個桂花魚胡椒味比較重，食落熱辣辣🥵，酸菜都有好多，啱哂平時食桂花魚要加酸菜嘅朋友🤗香辣乾鍋田雞🐸一路有個火同你keep住熱鍋嘅溫度，辣辣地，好香口，田雞嘅數量都係出奇地多，食極都仲有呀🤭泡椒西芹大蝦球🦐又係超大碟，勁多蝦，一啲都唔慳料，泡椒獨特嘅辣味，配埋酸酸甜甜嘅醬汁，好開胃架😋

一間正宗四川菜就係會吃到人大汗疊細汗。而好川好菜係呢方面就做得好好。頭盤ge蒜泥白肉除左辣之外，仲有恰當ge蒜味，算係我食過ge最好味的白肉。 我地仲有叫到土豆絲，土豆絲一直都係我幾鍾意ge菜之一，今次呢間整出黎係少少偏辣，但整體而言都唔差。主菜方面，我地叫左宮保蝦球，which is 係好入味 同時都好辣，鍾意食辣ge朋友應該幾鍾意。另一個主菜係酸菜魚，個份量好多好抵食。環境服務方面， 裝修係傳統的中國風，坐得舒服之餘，服務員都好細心咁幫我加水，收野。 下次可以考慮再去食。

<發現尖沙咀好味川菜>🌶尖沙咀a2 出口行1 分鐘就會見到呢間好川好菜 環境幾古式古香 用 ipad黎點菜 食物價錢中上 本身覺得幾貴， 但食落去有呢個質素又覺得物有所值 👍🏻🍴夫妻肺片 98 蚊 🐷🌶用個幾靚既器皿放住 外表美觀 肺片全部都好大件 我好欣賞佢真係落足料 醬汁有辣椒胡椒蒜蓉等 味道有層次感 牛脷 好軟熟 牛肚好彈牙煙靭 🐮仲有好有口感既牛展 同埋 軟熟密度高既牛肺 😍好正🍴好川回鍋肉 98 蚊🐷切得好薄身既回鍋肉 , 用好多辣油炒 但因為夠鑊氣 所以好乾身辣味香 大葱 青椒 辣椒🌶蒜頭 仲有爽口新鮮椰菜炒成 好爽口 豬腩肉切得好薄身 炒得好夠咸香 而且好煙靭 🐷 要黎撈飯一流🍴酸辣粉 48 蚊🌶🍜炒蒜 葱花 芝麻 令到酸辣粉好香 佢個酸辣粉 比較粗身同爽口 份量正常 湯底係酸辣度適中 但個湯底係比較清 所以粉食落好爽口 加埋 d豬肉碎 豬肉碎 半肥瘦 連埋粉一齊食 唔錯 🐷🍴重慶酸菜肉碎炒飯 108 蚊🌶🐷108 蚊係超抵食 勁大碟 一定過10 碗飯 啱一圍人食 飯粒分明 炒得好有鑊氣乾身 酸菜既酸味滲哂落飯入面 仲有蛋絲🥚 豬肉碎 葱花🌿令到 飯更加

早幾日行過尖嘴 見到有個人係街大叫宣傳話川菜試業有8折 我見好耐都冇食過川菜 所以上左去食-辣子脆玉鯇魚丁-廚師將脆玉鯇切粒連同一大煲辣椒炒 食落確係幾辣 幾嘢味 如果可以多小小魚會更好-水煮牛肉-水煮咩道香濃 入面仲有啲薯粉 牛肉用料好靚入口即融 但係牛肉得幾塊仔 好快食曬-川式魚香茄子-有別於一般嘅魚香茄子 呢個攞尼送飯一流 食得出有小小蕃茄味👍🏽真係幾好食-煙燻鴨-鴨鴨比其他餐廳嘅好食 因為佢燻嘅時間係岩岩好 咁樣就唔會咬落好實 是不錯的選擇

有日試左呢間川菜🌶.講下幾樣正菜式推介比大家👍🏻🐷蒜泥白肉蒜味非常濃郁 加上半肥瘦既豬腩肉包上幾條青瓜 令腩肉帶點小清新🍃.🍜招牌好川涼麵醬汁加左蝦乾香蒜唔同既配料 甜甜辣辣 有啲似XO醬既味道 好惹味🙃.🐟酸菜沙巴龍躉海量既酸菜同乾辣椒烹調龍躉有內地酸菜魚既味道 仲有好多既粗粉絲 荀作配菜 配白飯係唔錯既💁🏻‍♀️如果想肉質滑身啲 建議記得揀桂花魚 龍躉係偏向厚身實肉既😌.🥣川式杞子風味冰粉呢間係多一重桂花既香味 同冰粉幾夾👯‍♀️.其實冷盤到主菜仲有甜品總共試左呢幾樣💁🏻‍♀️🔸蒜泥白肉🔸雞絲粉皮🔸招牌好川涼麵🔸涼拌酸辣土豆絲🔸麻辣海蜇手絲雞🔸雜菌紅燒豆腐🔸酸菜沙巴龍躉🔸香酥蔥油餅🔸川式杞子風味冰粉.總括黎講 古式古香既裝潢四川特色味濃 菜式大多係以辣為主嗜辣同鐘意紅油既你可以一試🤙🏻.人地消費：$200推介指數：👅👅👅👅👅👅👅（7/10）Encore： 🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻（6/10）

好川好菜（尖沙咀）.香港特色川菜🌶🌶，裝修餐具好有誠意，好古色古香。成個menu 基本上係全辣架。.🐔雞絲粉皮中意粉皮溝入花生醬，粉皮質感配埋雞絲，好夾好味.🍜韭菜餃子面好中意個面既質感，幼身白面，彈牙，個餃子都好juicy，韭菜肉碎分量剛剛好。.🍜招牌好川涼面　好似撈面，配合蝦乾加上唔同層次嘅辣，好香，又不會太濃，果然是招牌🥠香口蔥油餅唔會好似平時啲咁乾身，呢個香軟又香口 食到停唔到口🥃川式杞子冰粉好似桂花味，似啫喱嘅質感，冰甜好味好食指數：😍😍😍😍😍😍😍7/10 地址：好川好菜 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈2-3樓尖東A2出口行6分鐘人均消費：$200

🔻好川好菜招牌好川涼麵🍝涼麵好幼身 口感軟硬適中👍🏻配料好惹味 有蝦乾 肉碎等等好香口 辣味有層次 難怪係招牌菜😚.雞絲粉皮🐥好香花生芝麻醬味👍🏻👍🏻朋友覺得唔夠濃味 我就覺得岩岩好🤗.蒜泥白肉🐷配埋青瓜感覺清新 岩晒夏天食😋唔會太辣 唔食辣嘅朋友都食到😆.當日仲試左酸菜沙巴龍躉、紅燒豆腐等等～總括黎講覺得涼拌菜嘅水準比較高🙆🏻‍♀️

生日晚餐，同frd 辣一辣慶祝下呢個魚好多骨，個味其實幾好，足夠酸味，同時又足辣，魚係滑，只係多骨。好一般，個醬唔夠滑，因為唔辣大肚婆可以吃。呢個鍋巴好好味分開上，唔會諗晒，大肚婆可以吃，不過個醬有午餐肉有點怪怪的。呢個干鍋是自訂，好似火鍋甘，不過呢個不乾身一Pat pat同大陸吃果D一味都不同，好怪。不推麻辣雞軟骨，碟大，很少雞軟骨，要很辛苦先找到雞軟骨咕嚕肉，由於大肚婆不能吃辣，所以係呢到叫左呢個菜，四川野係唔應該叫，難吃又不是，當然同跑馬地那小菜脆皮咕嚕肉差天共地。

位於尖沙咀裡面 有一家新店食川菜所以我就決定去探店一下 去到時晚市剛開很快便下單了 用平板下單是挻方便🤭等食物期間等我拍一下環境照片·酒糟乳鴿 HKD$98乳鴿是BB Size 味道挻香一上菜就聞到肉質比較嫰滑 不會感到韌的口感🤔·話梅豬手 HKD$88酸酸甜甜的味道 夏天食最好不過豬手挻腍身的 還有很多花生可以拌飯🤭那個餐前小食挻不錯 有3款小食🤭🤭這次選擇了不辣的食物 但素質也不錯環境挻寧靜的 而且有兩層 等位也不用太久