好煮意 (已結業)

好煮意曾經是我最愛去的食店之一。大概是一年前吧，我每星期都要到附近的中醫診所看中醫，看完中醫等取中藥熬好需要一個多小時，我就會到附近的茶餐廳吃下午茶，這裏是經常光顧的食店之一。可以在其中悠閒地看點書，安安靜靜地閒坐。　　最近年多身體好了不少，不再常去看中醫，今天經過這裏，忽然想念這裏，便進去吃下午茶了。我依然喜歡坐卡位。　　久違一年多，連餐牌都換了，款式經過變換和整理，下午茶款式比較多樣化，有奄列餐、扒餐、麵餐、三文治餐和包餐。我依舊鍾情雞扒包，餐飲配熱鴛鴦。　　先來的是熱鴛鴦，先是夠熱，色澤恰到好處，我呷一口，有點可惜的是咖啡跟奶茶的比例不均勻，咖啡味太濃，顯得有點苦澀。　　再來的是雞扒包，因為它是以熱狗包夾著雞扒，侍應端上來的時候還問，是不是要熱狗，我當然答不是。原來是侍應搞錯了，裏面夾的是雞扒，他到處問食客是否點熱狗，再回去看單子，才曉得其實是雞扒包，於是再端來給我，我揭開上面層的包，發現沙律醬不夠多，便請侍應替我添加一些，他們都很樂意。再上來的時候我才留意到包子上面有頗多油漬，咬下去，因為有蕃茄和生菜絲的緣故，消減了一些油膩感，但還是無法避免地吃到了油。但幸好這是預期

由於公司是有包員工午的~所以平常都唔太出去食lunch,不過今日係Happy Friday,咁就同同事一齊去食LUNCH~~去左好煮意食, 叫左一個常餐~~香腸+煎蛋..挺有家的感覺呢過得去的雪菜肉絲通粉煎蛋腸+牛油麵包梗食要飲返杯凍檸茶啦~~雖然稱不上好好味,但亦都唔差呢, 係煎蛋同香腸油左D..一個雪菜肉絲通粉+煎蛋腸+牛油麵包+凍檸茶=$32就算係普通既碟頭飯佢都係賣$30, 價錢以上環黎講算平嚕最重要係食物味道唔錯呢

星期五, 難得有任務回香港做一整天. 第一個任務是約了會計師10點見個面. 我乘車到達上環時, 還未到9點半, 首要任務, 就是去找家茶餐廳, 嘆返個早餐先. 出外食早餐, 我的最愛, 就是食麵. 近排, 總是愛食返塊扒. 所以, 今日, 叫了一個豬扒麵. 豬扒實實淨淨, 豉油糖鹽生粉醃過的, 新不新鮮不敢說, 但起瑪有味道, 煎得香口, 而且邊帶肥肉. 不錯. 麵底, 因沾了豬扒的肉汁而顯得鮮味. 沒有煮得過份腍的麵. 非常合格. 再加上一杯又濃又夠熱的奶茶, 夠令人精神的.要往外跑的一整天, 是需要一個溫飽的早餐的. 吃罷麵麵, 開始我的港島北一日遊......由上環開始....中環....銅鑼灣, 天后, 半山.....上環.

下午做完嘢天氣悶熱，想飲杯凍飲hea吓先返屋企，隨便在一張卡位坐底，不想吃那些不太健康三高的即食麵，便叫了一客熱狗茶餐跟杯凍鴛鴦。 鴛鴦真是本港一大創造，在一杯可同時享受奶茶及咖啡，走遍世界也只有香港冲的最好喝。熱狗茶餐熱狗腸只是用普通的猪肉腸，腸仔齊中切成一半夾在豬仔包中再加上蛋黃、芥辣及沙律醬，這樣饀料不會入口時咁易跌出來，雖然只是普通腸仔，但都覺得醬料幾醒胃惹味，好快就吃完隻狗。 今天這杯鴛鴦咖啡及奶茶份量調較得宜，兩者味道均衡，有咖啡味同時又有茶香味，入口夠滑身但又不會太重奶味，有水準的出品。偶有佳作，值得再次幫襯。

去完macau! 好肚餓,果時6點幾見佢仲有下午茶!又唔係好貴,就入去食la!!!叫左個揚洲炒飯, 雖然份量唔多, 但真係好味~不過佢得3粒蝦= =""都幾多叉燒既,炒得岩岩好干炒牛河 好有wor氣! d牛肉好淋~味道岩岩好!~不過係就係多油! 但都好好味,可能肚餓= =haha一杯coffee 好立克 好多冰=="!!唔中意太多冰,不過都濃

其實一個星期裏面,都會有兩三次係到食早餐同午餐,但近來好像好食左.奶茶,火腿通,餐肉炒蛋.奶茶幾滑,通粉好爽,夠彈牙,個炒蛋炒得好滑! 綜合嚟講,正!

2009-02-09是日共約十人用餐，又是為座位而頭痛o既時候。鎖定了茶餐廳系列，隨意就來了這裡女店員非常趕忙要我o地落單，但起碼佢無落洩落錯，就經驗來說已經非常好要了午餐的露筍鴨胸炒飯，露筍唔多味亦唔出。鴨胸的味及量是可以了可惜是，其他同事的其他午餐，它們的飯底都異口同聲被投訴著生硬，看來這是我的幸運……

今天本想去在蘇杭街的佳記吃手打竹星麵，但星期日佳記没開門，便順路轉去好久没有幫襯的好煑意了。 星期日上環區大多食肆都不會太多客，去到時客人也不算多，看看枱面的餐牌，仍是寫著舊日相同款式的常餐和下午茶餐，價位也沒有上調，因為試過常餐的份量偏少，所以還是要了炒粉麵茶餐，因為每次儘可能吃不同的食物，因而叫了未吃過的牛柳絲炒烏冬加上一杯熱奶茶。牛柳絲炒烏冬下單後不久便上枱，看來是下單後厨房即炒的，送來時還熱呼呼的冒著煙滋滋聲很有鑊氣，不似有些餐廳都是預先煑好再淋上獻汁，味道應該加分，醬汁剛好只鋪滿飽漲的烏冬表面，面上再灑上芝蔴，碟底連一點油也没有，入口唔會成嘴油，可看出厨師的炒功不錯，當然牛肉不會是上品，但既然煑得好，整體味道都不會差。奶茶奶味較重，減低了茶香味，但入口較滑，始終是喝茶，個人還是偏好茶味，下次還是要茶走或者少奶好了。

這間茶餐廳安裝了兩部大吋數的液晶電視，在京奧期間全日不停播映賽程，很多客人都投人地一起為中國或香港選手打氣，在這裹觀戰很有氣氛。這天下午來這裹吃個 late lunch，可以一邊吃飯一邊睇賽事，我叫了一客黑椒牛肉炒意粉及一杯凍鴛鴦，雖然是下午茶餐其實份量跟午餐是一樣的，這裹的炒賣都是即炒的，上檯時還熱辣辣冒著煙，意粉炒後夠乾身不油膩，碟底不會有墊底油，牛肉剛熟唔韌沒有用梳打粉浸到無味，黑椒的香辣味很醒胃，味道幾好！ 飲品夠大杯唔會太大杯冰，飲到尾味道情淡了。其中一位侍應招呼很慇勤，有客人到時便主動上前招呼及安排座位，落單時會建議客人選食物。

香港式餐室偶而會到這間茶餐廳吃下午茶，下午茶會提供一些中、西式炒粉、麵、飯茶食，作為周末的late lunch也不錯。相片中的肉片炒公仔麵，、不油不膩，麵身煑後仍相當乾身而帶有彈性，口感唔錯，但肉片只是普通貨式。