如意

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休息中

上開上面38/f間Cocktail bar經過18/ f好幾次，終於一個人膽粗粗行入去試下，先知道原來佢哋大部份座位要預訂（其實成間鋪都係得10幾個位），點知店員都好好俾咗個近窗口嘅位我。點左師傅發板嘅12件壽司組合，由一杯一碟，到每一件食物嘅次序同配撘，都係超級無敵有心思。師傅會好用心咁講解，亦都會因應你嘅口味作出適當嘅調整。雖然價錢有點貴，但係我覺得與其食幾餐陳腔濫調嘅日本餐，我寧願花多些少錢食餐好嘅12件壽司都好特別，要逐件講真係有排講，整體來講每件壽司口感都好新鮮，就算同出邊同一樣嘅嘢，口感都好唔同。而且師傅好善於利用配料（例如係魚生上面加烏魚子碎、魚肝醬、柚子碎等等，會配搭出好有立體感嘅味道）。成餐飯食咗差唔多兩個鐘，係一個超級好嘅體會，有機會都會帶女朋友過來

又係我最愛嘅壽司lunch date🍣Deluxe sushi 12 pieces $368.•海膽• 份量generous又鮮甜🧡.•深海池魚•.•金目錭•.•平政魚•.•牡丹蝦•.•銀雪魚•好香魚脂味啊.•池魚•魚味濃郁！.•帶子•.•鰹魚•.•魚子•加左青檸更清新鮮甜！.•瀨尿蝦•巧巧痴💕上面香脆嘅櫻花蝦乾同埋煮熟左嘅一小份香濃安康魚肝，好夾好好食🤤🤤.•拖羅•唔夠肥不過都好新鮮同埋冇筋👌🏻.Quality完全係對得住呢個價錢👌🏻後來再黎試左如意丼($298)都好正！

Sushi Nyoi喺我最鐘意嘅omakase食肆，已經去品嚐過七次，每次都喺夜晚嚟慢慢嘆！好欣賞幾位師傅製作嘅高質素魚生、壽司，每次用嘅係不時不食的材料，全部都非常新鮮、肥美、甘香、好味。除食物出色外，服務態度誠懇，環境清潔舒適，座位距離寬敞。仲有就係物有所值，一句講哂......性價比高。

我best 生日當然要帶距食好西啦😋呢間都係朋友介紹去食既 話性價比ok 我早兩個星期book 定既當日有人打電話俾我confirm booking 的。我地食6點haha，好早。但omakase 通常都要食成兩粒幾鐘以上，我地慢慢黎都唔會太夜返到屋企。前菜呢幅圖係我覺得整得幾靚既壽司同刺身，OpenRice 只可以up 12張圖好似，所以我整返個「全家福」先，但仲有其他壽司的，我冇影曬。其實我右耳朵不太靈光，有好大聲既耳嗚，所以聽距介紹個陣，好多時都聽到d,聽唔到d, anyways la，以下圖片係我當晚最喜歡的，魚子非常之甜，魚子海膽蟹肉飯真係絕配。順帶一提，每人仲有另一個紫菜包Toro ，我忘記影😭，果個係一塊toro咁上，果個我覺得幾好味。呢個手卷都ok, 咬落有d脆脆的甜甜的，唔知係咪炸左既魚。😋😋食完都係覺得性價比ok,感謝朋友介紹。

店內只設板前座席。環境舒適，合三五知己，把酒談歡。服務殷勤，切合這種消費水平的食肆。食物質素，沒別的話說，就是好。午市的 omakase ，性價比高。帶朋友來過三兩次，次次朋友都擊節讚賞。

之前光顧過午餐覺得不錯，今天特意和老公再來。今日有7位女士霸佔了餐廳約一半的坐位，製造出來的噪音卻有兩倍。師傅和經理不但沒有試圖控制場面，反而不斷和她們調笑，極度騷擾其他食客，我們和旁邊另一對食客都不停搖頭，大概都在暗嘆今天真是倒楣。食物味道其實挺好，我們分別點了9貫和12貫壽司，當中燒銀雪魚、三文魚子、拖羅都十分出色。細節如薑片、牛蒡也很好吃（平時這兩樣我都很少碰）。食物雖好，但服務之劣卻把一切優點蓋過！我問甜品雪糕有什麼味道可選，侍應說有曲奇味，或者也有豆腐味。她和經理確認後，經理說只有曲奇味。到我們埋單時，聽到經理向那一群「大客」說雪糕有豆腐味，我當場火起了，我問經理點解人地有豆腐味而我地問就話無，佢話要出埋兩個曲奇味先可以出豆腐味。我話之前來食，雪糕有得揀味，他無法自圓其說，話「我都答唔到」。投訴噪音，佢又話今日special case。你地職音同班女客人講少兩句都幫到忙啦！本來我們心想職員都難做，所以埋單先反映下意見，點知佢地本身都不在乎服務質素！銅鑼灣自有其他高質壽司店，實在不用來受氣，耳朵也受罪！

不嬲都好鐘意食Omakase, 趁住生日黎試呢間新餐廳 🍣今次食咗好多新嘢呀 😋 (只係叫咗'意'個set)👉#lifewelltravellercwb1. 沙鰈魚 2. 深海池魚3. 康康魚肝4. 一白蝦 👍 呢個堅好食，上面放埋啲海膽， 真係絕配5. 油金魚6. 拖羅 🐟 有得選擇要肥啲定瘦啲，我揀咗肥啲，不過好似多咗啲魚根7. 燒金鯛8. 銀雪魚9. 秋刀魚10. 赤鯥魚11. 海膽蟹肉三文魚子飯特別提提呢個飯，海膽同蟹肉混埋落啲飯到，啖啖都食到 😱 一啲都唔吝嗇，好好食👏 平時不嬲怕三文魚子腥嘅我今次竟然覺得好食。原來師父自己醃過，令啲魚子甜甜地，無咗個腥味12. 白子 🙈 有啲核突，唔係好敢食13. 烏魚子大根，煙火腿豬， 煮花螺14. 雪魚酥toro 手卷 - 好脆，口感好特別15. 清湯蜆湯另外想講佢地啲wasabi 係新鮮磨架，仲要你一叫，佢即刻磨，新鮮到咁

「好想吃點好的，這個星期有空嗎？」 「Should be ok.」 跟這個朋友在工作上有點相似，加上我們二人又是這種又要做到最好的同時又喜歡出去玩的人，我倆之間充滿著無窮無盡的話題。只要是一個反白眼，一個眼色，就知道對方想說什麼。就像這次一樣，我們的工作忙到瘋掉，還是想找對方出來一起吃頓好的。在傳媒的報導下我們留意到這間如意Sushi Nyoi日本餐廳，午市的9貫太吸引了。剛才對話之後，我們心照不宣，就訂了Sushi Nyoi的午市，兩位。 當天突然下的雨，來個措手不及。送上茶蒸碗，遞上一點的暖意。 Sushi Nyoi的食材是日本直送，為我們處理的師傅解說。正好這幾天是日本築地市場搬遷的日子，要不然食材必定更佳、更新鮮！不過很多事情都沒有「早知」這回事，反正我們也是「今日不知聽日事」，還是見步行步好了。我們都準備好了，來吧9貫壽司！ 以Omakase，由師傅為我們揀選9件壽司，逐件呈上令壽司更顯珍貴。由最淡味的開始，先到的是平目，也是我們常說的「左口魚」，魚質煙韌有彈性。而且把梅醬放在壽司上，作為9貫的頭件，令人更期待之後的壽司。師傅仔細地在牡丹蝦鋪上蟹籽和蝦籽，剛好被我捕捉到。話說

Tucked conveniently behind Times Square on Sharp Street, Sushi Nyoi has just opened for roughly a month. This new hotspot situated right in the middle of food haven Causeway Bay, is a charming little place. Decorated with green, wooden and earth colours, it exudes with elegance the moment you walk in and there is a modern and cozy feel to it. Perfect for family as well as dates, the bunch of us ventured to Sushi Ngoi on a Monday afternoon to fill our hungry bellies with the Omakase set!The Omaka

新開啲日本餐廳， 裝修別緻，環境舒服。地方唔算太大， 唔會嘈， 可以休閒享受午餐。 今日朋友請食飯， 當然由佢選擇食咩啦 ,最後揀左omakase試下。原來呢間餐廳有活饅魚食， 下次要試！<本人太愛饅魚> 侍應先了解我地有咩唔食， 再等師傳為我地定菜式。 由於本人怕魚腥味重ge魚， 師傅為我揀選左火灸壽司，同比較肥美ge魚類。 細心前菜海螺煮得香辣， 彈牙， 美味。刺身同壽司都好新鮮 , 拖羅都好肥美， 但就有少少根位。 另外， 重有我最中意ge燒鰻魚， 外脆內滑， 好好味呀

已經係第三次去，每次都有新鮮感。所有事物當然都係最新鮮啦，雖然鰹魚有小小筋，但係池魚夠肥。Toro都夠肥，又冇筋，仲肥瘦分佈分明，算係難得。件牛肉有少少美中不足，不過成餐飯整體上非常OK。個白蝦仔第一次食好有新意，但係其實相比下牡丹蝦仲新鮮。個mok皮魚都好特別，件魚肝都好甘，但係唔適合唔食內臟嘅。個石桓螺眼睇唔錯，拍都識得“翻身”，說明一定夠新鮮。但食落口略嫌肉質唔夠爽口。唯一就係啲就種類唔算多，所以難啲不醉無歸。

店鋪裝潢非常好，服務人員與壽司師傅都很nice，師傅還會介紹菜名，假如有特別不敢吃的，先跟師傅說，他們都會再幫忙做炙燒處理喔！超讚超讚，之後一定還會跟朋友一起去光臨。

聽講CWB 有間新開的日本餐廳, 上網research完後, 被它的裝修吸引了.於是與友人去試它的晚餐- '如 Nyo' 套餐 包括了: 前菜 | 廚師特選刺身 | 壽司 | 料理 | 湯 一坐員工已經拎呢盤咁靚既杯selection俾我地揀 原來每1隻都係由老闆親自飛去日本挑選的!我地揀完杯後 就開左枝叫 '文佳人' 既大吟嚷, 非常推介, 易入口得黎又香以下係我個人重點推介的刺身 & 壽司:蠔- 非常鮮甜, 本身唔好蠔的我都覺得好食!刺身伴柚子jelly- 刺身好新鮮, 配上柚子jelly 好refreshing! Toro刺身- 十級肥美, 充滿油香, 入口即溶日本鮑魚- 非常彈牙, 好有口感 (每碟的伴碟的花好精緻! 岩哂女仔影相)銀鱈魚壽司- 個人最愛, 上面的是炸魚皮, 好香口! 配上已經調好味的銀鱈魚, 真係好好食Toro 手卷- 個人第二最愛 入面有一塊塊脆片, 配上肥美的toro, 好有口感重頭戲! 海膽蟹肉飯- 海膽完全唔腥, 好好食!!

好美細心新鮮食到好飽好滿足🍶好飲地點非常方便環境舒適服務周到廚師細心問客人有咩唔食有時令甜品有驚喜同創新意想不到Omakase 香港比較少價錢唔算太貴但食材有水準之前試過幾間鮨x 既日本餐廳平時既omakase 只有一款如意有三款選擇價錢分成3 個試左「鮨」同「如」鮨有13 款食物食到好飽「如」 有多左幾款刺身廚師好有心機等我地食完先整海膽好有驚喜今次仲有好味味既🍑做甜點廚師👨‍🍳都同我地飲返兩杯🍶期待下次既新茶式同新酒

我會來里間舖頭食飯，完全係一種緣分，上两星期我一次機遇下，推門入去里間舖頭時，全世界望住我果一刻我成個人呆左，頂硬上問XX訂位)。有位靚姐姐同我講:"我地未開嫁，可能你搞錯地址，或者你打比你朋友問下，下次來試下我們。"ok。我實會來，我退返出去，瘀爆🙄今天我同一位朋友幽會，梗係要去一間無人識既餐廳我個人比較特別，關於我個人既嘢都吾喜歡改變，例如食開既餐廳(吾係太差，我會keep住去)，著開既衫(我可以著十年八年)，朋友吾多，(但好友全部識左十幾廿年)，我好重視今日里個約會里度環境好舒服，兩邊落地玻璃，有足夠既陽光(係柔和個種)，吾似 隔離街嗰啲 餐廳 嘅陽光係好刺眼嘅坐低飲啖茶時，師傅問我們有咩吾食，係咪好細心呢(吾洗我出聲吾食乜吾食物，有時我都覺自己煩)帶子加左岩塩提鮮赤貝係咪好靚呢!仲好正賣相麻麻地，但味道ok蝦我喜歡，但不喜歡隻碟仔，它搶左我隻蝦既色澤三文魚籽里件海胆不得了，正到爆海胆味濃夠鮮，夠凍，紫菜夠脆十分滿意(暫時無一間寿司店令我比十分)手卷，常見既做法，但師傅加左D脆脆落去，幾得意看似平凡咖啡我自己整嫁係咪好有 藝術感呢文青feel今天成餐飯好開心，有好既食物之餘，仲有