孖女廚房泰好味

營業中

休息中

朋友推介，長沙灣開左間正宗地道泰國菜，無論由廚房到門面，都由泰國人一手經營同包辦，長沙灣同深水埗居民，又多一個新選擇。餐廳唔算大，裝修骨子，充滿泰國風情味道。menu嘢食都幾多，價錢亦親民，我同朋友叫左小食、炒菜、主菜同特色菜式。泰式炸蝦餅：賣相幾好，剛炸起，熱辣辣。蝦餅食落香脆彈牙，點埋泰式甜辣就更好食。馬拉盞炒通菜：通菜炒得夠翠綠，有鑊氣，馬拉盞鹹鹹香香，整體味道辣辣地，又幾惹味。鐵板蠔仔炒蛋：份量多，炒蛋夠香，蠔仔新鮮，size唔細，入口軟軟肥美，好有蠔味，旁邊辣醬辣度都ok喎，配埋一齊食，唔錯。底鋪左芽菜，好爽口。鐵板用火keep住熱，唔會話一陣間就凍晒，呢D凍天氣食佢就最啱。泰式炒粉絲 (牛肉)：賣相吸引，除左牛肉，配菜有紅椒、青椒、洋蔥、椰菜、芽菜、雞肶菇同雞蛋，非常豐富，上面仲灑左花生碎。整體炒得幾香，夠味，炒粉絲唔會話炒到一舊舊，亦唔算多油，同樣夠鑊氣，配菜又夠爽口，少辣，幾好味。青檸梳打：青檸帶酸味，梳打甜味中和返，幾清爽。椰汁冰：椰汁味重，加左花奶味道較香，唔算話太多冰，好飲。

朋友講深水埗開咗一間由泰國人主廚嘅泰國菜，聽講好好食，是晚就同朋友嚟試下。大概七點多來到，門口等緊兩枱，同埋幾個人等緊外賣，店員告知大概等15分鐘左右啦。小店只有12個座位，想食好嘢真係需要啲耐心😆⭐菠蘿海鮮炒飯全部餸菜都係即叫即炒，製作需時，第一樣上枱嘅係菠蘿炒飯，賣相都唔錯呀😋菠蘿香甜，腰果香口，入邊仲有啲大蝦、魷魚、三色豆等同炒，炒得乾身唔油膩。⭐燒豬頸肉叫咗一份燒豬頸肉，份量幾大喎，豬頸肉本身有油水，燒起上黎好甘香，點埋個酸酸辣辣嘅秘製醬汁勁好食👍⭐串燒併盤併盤有六串串燒，牛、豬、雞每樣兩串，雞肉軟腍，豬肉肥美，牛肉略乾身，全部大大串，食起上黎有口感，個沙嗲汁好香好好味，讚👍⭐馬拉盞炒芥蘭本身點通菜，但賣曬就轉咗做芥蘭，揀咗馬拉盞炒，辣辣地好惹味，芥蘭爽脆甜，好食。⭐秦式凍奶茶 & ⭐青檸疏打再追加咗泰式凍飲，一杯凍奶茶同一杯青檸梳打，凍奶茶嘅糖水可以自己落，甜度自由控制。朋友點嘅青檸梳打入口實在太有驚喜，超勁酸😂飲多幾啖又可以接受喎。叫埋嘢飲啱啱好過$350，可以儲到印花囉😘

天氣開始轉凍，數緊秋冬to-do-list，發覺數漏泰國嘢比起夏天，凍凍地食泰國菜仲有feel，長沙灣呢間街坊泰國餐廳，舖頭細細，除咗堂食，都好多街坊外賣幫襯涼涼地嘅天氣梗係嗌鐵板蠔仔炒蛋，一上檯噴晒蒸氣，金黃炒蛋上有粒粒肥美滿溜蠔仔剁開炒蛋有爽身芽菜墊底，淋上辣醬，惹味非常見老闆娘咁推介炒飯，就嚟個豬頸肉飯，豬頸肉份量好多，塊塊到好爽彈，好有肉香，點辣醬更香炒飯真係好有鑊氣，不全然邪惡，都有大量菜蔬原本想嗌Phad Thai，但又想試吓泰國人整嘅船麵，就嗌牛船河，肉嘅種類同份量都多有牛腩、肥牛、牛丸等等，湯底精華入晒味，每一條河粉都變啡，啖啖香濃佢地嘅串燒都好值得一試，嗌咗沙嗲牛肉同豬肉，牛肉一啲都唔嚡，醃得好香豬肉勁爽口，點沙嗲醬真係好食到上癮燒雞翼大胃都鍾意食，燒全翼超級肥美，啖啖嫩滑入味青檸梳打就飲得多，粉紅色嘅就第一次飲，原來係士多啤梨味，顏色同味道都好泰國，有一大支梳打可以fill，所以唔怕太甜龍眼冰有得少甜，龍眼肉大大嚿，讚

住在長沙灣的親友報料，在其住處附近開了一家泰菜小店「孖女廚房泰好味」，雖然，在店內找不到孖女，但廚師、侍應姐姐一眾都是泰國人，菜式自然正宗無懸念，專程走過來一嚐正宗泰味。雖然店子小小，大概坐到十多人而已，但裝修簡潔，卻充滿泰國風情，播着泰文音樂，甚有處身泰國之感。看到滿滿客人，加上不斷有人到來取外賣，就知小店的實力及受歡迎度。翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定價親民，加上泰國廚師主理，自然看高一線。先來一道「泰式柚子沙律」（$72），份量滿滿，大片大片的泰國金柚，清甜多汁，大蝦鮮爽富蝦鮮味，搭上腰果、紅蔥絲、炸椰子條，拌上自家秘製醬汁，酸香帶微微辣勁，口感豐富。本來想點客泰式蒸魚，但老闆娘說有款新菜式「泰式生蠔煎蛋」（$140），看到牆上的照片甚具睇頭，就立時轉為此菜式。果然童叟無欺，跟照一樣，非常大份，而且，內有很多蠔肉，每一隻也是蠔肉飽滿，濃濃蠔味，炒蛋亦都頗嫩滑，富蛋香，墊底有不少爽口的芽菜，伴上的辣汁十級辣，不要少覷。泰國咖喱一向甚受歡迎，所以，亦都揀了這一客「黃咖哩牛肉」（$63）來品嚐。咖喱香氣撲鼻，但味道不太辣，很適合我們；當然配上「泰式薄餅」（$39）那一份油酥香很美味，

今日收工，去了深水埗的「孖女廚房泰好味」，真係好開心！我點咗四道菜，每一道都好好味。首先係泰式柚子沙律，色彩好靚，柚子的酸甜配上香菜，食落好清新。燒豬頸肉就更加唔使講，炭燒嘅香味，外面香脆，裡面嫩滑，搭配嗰個特製醬汁，好滿足！馬拉盞炒通菜都好正，通菜好新鮮，加上馬拉盞醬嘅味道，好好味。最後，泰式炸春卷外皮金黃酥脆，裡面嘅餡料又鮮又香，好想再食。整體嚟講，呢餐飯唔單止味道一流，店員服務態度又好好，真係令人感覺好舒服，肯定會再來光顧！

食傳統泰國菜唔一定要去九龍城，最近發現長沙灣都開咗間泰國人主理嘅泰國菜小店，一於支持下先。 雖然係小店，但食物嘅款式都好多。 泰式炸蝦餅：金黃香脆，入口爽口Q彈，非常美味！ 串燒拼盤：揀咗豬、牛、雞各兩串，味道香濃，炭燒味香，個人諗為豬串燒最出色。 泰式乾炒河：可以揀豬／牛／雞，今次揀咗牛，炒得乾身夠火喉，香濃又惹味。 薄餅：我最鍾意食泰國嘅薄餅，表面酥脆，充滿牛肉香味。 馬拉盞炒通菜：鹹香味十足，非常惹味！ 泰式檸檬茶加咗青檸，同一般飲開嘅檸檬茶有啲唔同，味道都幾特別。 龍眼冰超冰涼，好多龍眼肉，非常清甜。

今日經過長沙灣，發現一間非常濃厚的泰國餐廳新開店，地方細小，但內在力量驚人，都是泰國人親自經營。🎀 龍眼冰作為開胃的甜品，龍眼冰是一道必試的選擇。清涼的龍眼搭配冰塊，甜蜜的口感令人瞬間消暑，並且帶有一絲天然的果香，讓人感到清新自在。🎀 菠蘿炒飯菠蘿炒飯的呈現非常吸引，飯粒松散，裡面夾雜著鮮嫩的蝦仁和青豆，菠蘿的香甜與飯的鹹香相得益彰，使這道菜成為了一道色香味俱全的主食。每一口都讓人感受到泰國料理的精髓。🎀 泰式炸蝦餅炸蝦餅外酥內嫩，搭配自製的甜辣醬，口感層次分明。蝦餅的鮮香味道在口中瞬間爆發，讓人忍不住一口接著一口，無法自拔。🎀　串燒拼盤串燒拼盤是與朋友分享的理想選擇。多種肉類的搭配，無論是雞肉、豬肉還是牛肉，每一串都經過精心醃製，烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩。特製的醬料更是為整體增添了濃郁風味，令人垂涎欲滴。🎀　泰式炒芥蘭這道泰式炒芥蘭色澤鮮亮，口感爽脆，搭配大蒜和蝦米炒製，簡單卻極具風味。菜品的清新感為整體餐點帶來良好的平衡，讓口味不至於過於油膩。🎀　芒果糯米飯最後，芒果糯米飯是一道完美的結尾。糯米的柔軟與熟透的芒果相互輝映，淋上椰漿的香甜，讓人感受到濃郁的泰國風味。這道甜品的口感令

今天晚上 ，我們去到孖女廚房泰好味(深水埗) 享受泰國 菜。餐廳裝修細緻， 牆上貼滿了有關泰國的圖片，充滿了泰國文化色彩。我們點了幾道美味的菜品。首先是冬陰功湯，湯底酸辣，搭配海鮮，香氣四溢。接著是香芒大蝦炒飯，鮮蝦和香芒的搭配讓這道菜風味獨特。然後試了馬拉盞炒芥蘭，口感清脆，搭配馬拉盞醬，價格。還有泰式炸蝦餅，外酥內嫩，搭配酸辣醬。至於飲品方面 ，我們點了龍眼冰和青檸梳打，讓我們在炎熱的天氣中感到清涼。整體用餐體驗非常滿意！

平時最鐘意去長沙灣食泰國菜又近，質素又同九龍城差唔多重點係平平時食開果間執左新開左間孖女廚房見勁多人買外賣去食泰國菜我地2公婆例牌點一份肉碎煎蛋飯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肉碎炒得好香，味道偏甜，帶少少辣牛肉沙律👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉肉味好重，質地軟身沙律醋酸酸甜甜幾開胃泰式生蝦刺身👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻爽口彈牙，辣汁適中，吾會太辣海鮮炒粉絲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻勁多海鮮，粉絲炒到岩岩乾身有蝦，青口，尤魚好豐富

近期睇緊人氣烹飪節目，韓國嘅美食真係睇到我哋舔舔脷！但如果節目喺泰國搞，你又會諗起咩菜式呢？由前酒店主廚主理嘅孖女廚房泰好味，就以地道泰菜為賣點，而餐廳選址長沙灣，價錢夠晒親民抵食！泰式辣椒膏炒魷魚千祈唔好俾泰式辣椒膏呢個名嚇親，泰式辣椒膏味道唔算太辣，仲略帶微甜，加上洋蔥同青椒嘅味道加持，令醬汁層次大大提升。重點當然係新鮮嘅魷魚，口感夠晒彈牙又入味。冬陰功海鮮湯呢個細size嘅冬陰功，份量十足，兩至三個人食都會好滿足！冬陰功味道濃郁，酸酸辣辣嘅比例啱啱好，大蝦新鮮彈牙，亦為湯底加添鮮甜味！泰式燒雞燒雞外脆內嫩，火候時間拿捏得非常好，外皮燒到脆卜卜微焦，但肉質仍保持得夠juicy，可見師傅燒烤功夫了得。食嘅時候加上泰式甜酸醬或者辣椒豉油，大大提升味道嘅層次！

住深水埗的朋友告知我，他家附近有一間頗地道，由泰國人主理的泰國菜小店。就趁今天和男朋友一齊放假去試試。小小的店子有幾張四人枱，晚上7時半已經座無虛席。用的餐具、整體氛圍真的甚有泰國路邊攤的感覺。泰式柚子沙律柚子非常大粒和鮮甜，沒有苦澀味；蝦大大隻且爽口彈牙，酸甜帶點辣的沙律很醒胃。冬蔭功湯（小）冬蔭功湯是吃泰菜的重點！味道非常濃郁且有層次，酸、辣和咸味都平衝得很好。配料亦非常豐富，小碗也有3隻大蝦。串燒惹味不會太乾淨淨；燒雞翼亦不錯，雞皮燒至微微焦香，更滋味。泰式豬肉炒飯炒飯非常有鑊氣，一上枱已經香氣撲鼻。豬頸肉份量慷慨，肥瘦適中，好味。泰式炒金邊粉甜甜的金邊粉加上芽菜、花生碎等配料，簡單卻令人一口接一口地吃。

最近見深水埗有間新開嘅泰國餐廳叫孖女廚房泰好味，仲聽講係前酒店主廚主理😋雖然餐廳空間唔大但都坐得舒服，牆上貼滿菜式實物圖，見到都吸引😍仲有電視睇👍🏻✦ 冬陰功湯金邊粉 $68本身好鍾意金邊粉同冬陰功湯，估唔到可以一次過滿足晒兩個願望😍呢隻金邊粉特別幼身，蝦都幾大隻，絕對足料，最後連湯都飲埋，好惹味😋✦ 泰式炸蝦餅 $75擺盤好靚，仲要新鮮炸起熱辣辣，黃金色外脆內軟，蝦味濃郁唔似其他溝左好多粉去炸，總之超高質好食👍🏻大力推介依款小食！✦ 芒果糯米飯 $49必食既泰式甜品😋食完主食其實已經飽飽地，好在依個甜品唔算太大👍🏻新鮮芒果配椰漿飯，特別之處係飯面鋪咗啲金黃脆脆粒，口感好得意，食完真係大滿足阿🤩✦ 珍多冰 $23椰汁底再加上綠色斑蘭粉條、大樹菠蘿條真係好夾，超大杯好抵飲，仲可以叫少甜少冰添！

聽聞這店正宗泰國料理，到達一看，果然，全部工作人員都是泰國人。在這條街行，路不長，三間泰國餐廳。只有這間有軟殼蟹。於是就在這。先來個經典的泰國湯— **冬蔭功湯**。這店正宗，味道濃郁，酸辣平衡得宜，香茅和檸檬葉的香氣令人陶醉。香料和海鮮新鮮，整碗湯非常美味。**青咖哩雞肉**青咖哩的香氣撲鼻，燒雞肉嫩入味，搭配青咖喱汁的綿滑口感，讓人一試成主顧。**白飯**是搭配咖哩的完美伴侶。15蚊大大碟。**咖哩炒軟殼蟹**軟殼蟹外脆內嫩，咖哩味道濃厚但不搶味，與蟹肉的鮮甜相得益彰，超正。**泰式炒通菜**炒得恰到好處，保持了通菜的鮮脆，蒜香四溢，口感清新，為整餐增添了不少色彩。最後的一杯珍多冰是完美的解渴選擇，冰涼爽口，甜而不膩，為餐後增添一絲清涼。孖女廚房泰好味提供了一個正宗的泰國美食，每道菜都火喉足夠，超正。

今天晚上 ，我們去到深水埗元州街孖女廚房泰好味享受泰國菜。餐廳裝修細緻， 牆上貼滿了有關泰菜的圖片，同時又播放著泰國歌曲，充滿了泰國文化色彩。我們點了冬陰功湯79元，湯底酸辣，搭配海鮮，香氣四溢。接著是香芒大蝦炒飯73元，鮮蝦和香芒的搭配，讓這道菜風味獨特。然後試了馬拉盞炒芥蘭55元，口感清脆，搭配馬拉盞醬。還有泰式炸蝦餅75元，外酥內嫩，搭配酸辣醬。至於飲品方面 ，我們點了龍眼冰23元和青檸梳打25元，讓我們在炎熱的天氣中感到清涼。

位於深水埗的孖女廚房泰好味，絕對是一個讓人彷彿置身泰國的好地方。餐廳裝修簡潔，卻充滿泰國風情，店員全是泰國人，服務親切友善，讓人感受到濃濃的異國風情。🍽️ 正宗泰式烤魚：這道菜絕對是亮點，魚肉鮮嫩多汁，烤得恰到好處，香氣四溢，每一口都讓人回味無窮。魚皮烤得酥脆，內裡的魚肉則保持了鮮嫩的口感，配上特製的泰式醬汁，味道更加豐富。🥬 泰式炒通菜：通菜炒得翠綠爽口，搭配泰式獨特的調味，簡單卻不失美味。蒜香四溢，通菜的清脆口感與濃郁的調味完美結合，是一道非常開胃的菜式。🍜 泰式雞肉乾炒河：雞肉嫩滑，河粉炒得乾香，口感豐富，讓人一試難忘。每一口都能感受到雞肉的鮮嫩與河粉的彈牙，配上泰式的香料，味道層次分明。🐔 泰式酸辣鳳爪：酸辣適中，鳳爪軟糯入味，是一道非常開胃的小食。鳳爪的酸辣味道恰到好處，既不會過酸也不會過辣，讓人一口接一口停不下來。🥤 泰式奶茶：濃郁的奶香與茶香完美結合，甜而不膩，是餐後的絕佳選擇。奶茶的甜度適中，茶香濃郁，喝上一口，彷彿置身於泰國的街頭。整體來說，孖女廚房泰好味不僅食物美味，環境也讓人感到舒適愉快。無論是與朋友聚餐還是家庭聚會，這裡都是一個不錯的選擇。👍#深水埗美食 #泰國料