宴 尖沙咀

平時最鍾意就係打邊爐❤️ 今次嚟到位於尖沙咀嘅居酒屋120分鐘任食日式火鍋，最吸引係可以任食鹿兒島和牛🐮及松葉蟹🦀 店內設有榻榻米手、吧枱及卡座，食材質素高且份量十足😍✨ 「松」頂級鹿兒島和牛 · 松葉蟹日式火鍋放題（$728/人 - 星期日至四10pm前享有85折優惠，每日10pm後更有8折優惠‼️)❀ 湯底 🥘分別係日本醬油及豬骨湯湯底，醬油味鹹鮮又濃郁，豬骨湯鮮甜濃香～❀ 刺身拼盤 🐟當日有三款刺身：帆立貝、三文魚及鯛魚✨ 每款都厚切肥美，好新鮮呢👍🏻❀ 鹿兒島和牛｜宮崎和牛｜松葉蟹｜日本豚肉雞肉 🥢 每款都係無限任食，超級吸引😍 當中最推介鹿兒島和牛及松葉蟹❤️ 和牛色澤粉嫩，油脂分佈均勻，入口柔嫩，脂香四溢，輕輕碌下就食得😝 松葉蟹味道鮮甜飽滿，配搭蟹醋食更提鮮，啖啖肉超正🥰❀ 時令野菜拼盤 🥬有齊皇帝菜、娃娃菜、金菇、冬菇、豆腐、京蔥及冬粉，食材新鮮仲好索湯，吸收晒湯汁精華😝❀ 日本米粥｜烏冬 🥢❀ 雪糕 🍨💥 每晚10點後更有深宵割引，多款指定小食及酒精飲品享有半價優惠❀ 自家製雞肉棒 (汁燒) 🐥雞肉棒入口軟腍又帶爽脆口感，蘸上蛋漿食更惹味☺️❀ 炸沖繩魷魚鬚 🦑炸到外脆內軟，

宴 一間開業2️⃣0️⃣年，以沖繩為主題嘅居酒屋，最近推出咗一個放題，其中「松 」更加可以任食頂級鹿兒島和牛🐃同埋松葉蟹🦀，大癲！仲癲嘅係而家火鍋放題每日10點後8折, 而星期日至四10點前85折。店內裝潢以日式木系風格為主，簡約乾淨空間感足，除設有一股卡位外，仲有吧檯、榻榻米及VIP room，適合客人各種需要🥰。「松 」 $728火鍋湯底鴛鴦湯一邊係豬骨湯🐖而另一邊係日本醬油🏺。豬骨湯底味道濃厚鮮香；日本醬油醬味香濃，味道鹹鮮又無油😋。頂級鹿兒島和牛和牛🐃肉質柔嫩、油膩豐腴，霜降均勻，口感豐富，並且帶有濃郁風味，而且色澤粉紅明亮，非常之靚😍。輕輕灼一灼，口感軟嫩，入口即溶，油脂香味四溢，牛肉香味滲出，每食一啖都係滿滿的幸福感😋。松葉蟹松葉蟹🦀十分新鮮，蟹肉絲絲分明帶光澤，肉質緊緻而細嫩，肉味香甜，鮮味無比😋，可以無限享受，感覺好爽😍。其他肉品質素同樣出色特上宮崎和牛🐃油花豐富，肉味較濃厚，口感軟腍多汁；日本豚肉🐖質感爽滑彈牙，肉味香濃，油脂邊位油香溢出，味道更覺鮮香；日本雞肉🐓味道鮮香，口感勁嫩滑又juicy😋。任食時令野菜拼盤、飯或烏冬野菜🥬有春菊、金菇菇、鮮菇及豆腐，吸咗帶有肉汁嘅湯底

發掘尖沙咀好去處，除咗行商場之外，梗係唔少得發掘吓有咩好嘢食，尖沙咀一到夜晚就爆曬人，要揀餐廳嘅話梗係要試吓啲有噱頭嘅餐廳啦。呢間以日式風格做主打嘅餐廳，啱晒我哋一邊食，一邊relax，一邊傾偈吹水面頭落咗啲黑胡椒同埋南蠻味增嘅厚燒牛舌南蠻，厚度有成2cm咁滯，牛扒都冇咁厚，食落又唔會韌到有筋，加埋啲檸檬汁一齊食，酸酸鹹鹹咁，都幾好食。沖繩腐乳聽落好新奇有趣，梗係要試吓！其實食落去個味道同芝士蛋糕有啲似，腐乳用喺甜品度竟然意外地咁夾！豬肉柚子胡椒燒，炒豬肉麵筋同埋燒豬手整得幾出色，豬肉片切得薄薄哋好香口，炒得好香，食落去好惹味，肥瘦均勻，真係會食唔停口。雞肉棒係用新鮮嘅食材自己整嘅，外皮燒得好脆口，入面唔會太多軟骨，所以更加鬆軟綿滑，點埋啲蛋黃醬之後口感仲滑，係我嚟食日料必點嘅item👍苦瓜炒豬肉：苦瓜、豬肉、雞蛋等等一齊炒，講真要食之前都係會有一絲猶豫嘅，但下一秒就覺得猶豫係多餘嘅。同平時食開嘅苦瓜唔同，呢碟苦瓜處理得好好，回甘鮮甜，瓜肉爽脆，真係一啖接一啖食唔停。食完飯嚟個菠蘿雪葩，特別清新。成個新鮮菠蘿起肉打成雪葩，再擺喺菠蘿入面拎上嚟，菠蘿香味特別濃郁，冰感幼細，而且唔會太甜。

好耐冇去我最鍾意嘅居酒屋食晚飯喇，特別懷念嗰邊嘅刺身，所以今晚打算過去食。我同以前一樣，一個人都可以點好多餸，因為真係太好味啦！苦瓜豬肉：豬肉肉質鮮嫩，加埋清脆嘅苦瓜，口感非常多層次，越食越有胃口！而且呢度嘅苦瓜一啲都唔苦，非常可口！雞肉棒：呢度嘅雞肉棒係自製嘅，沾埋生蛋黃一齊食，更加滑順香濃，肉質軟嫩，仲有雞肉獨有嘅香氣，超好味！炒豬肉麵筋：佢哋嘅麵筋真係前所未有咁好食，富有彈性嘅口感，加埋豬肉嘅香氣，食到停唔到口！腐乳：腐乳煮得非常入味，口感好滑，絕對唔會卡牙，特別鍾意佢哋調制嘅味道，好符合腐乳嘅口感。串燒雞肉：肉燒得啱啱好，唔會柴，然後搭配梅子醬，味道好香甜，放入口嗰瞬間，可以食到燒雞嘅香味，好美味！花生豆腐：非常清甜，但甜度適中，唔會膩，放入口都可以充分品嚐到豆腐嘅滑嫩，仲有花生本身嘅香氣，食咗一口根本停唔到口！刺身喜之次：呢度嘅喜之次表面係用火灸嘅，魚肉顏色鮮紅，肉質非常細膩，仲有非常豐富嘅膠原蛋白，食起嚟特別順口。呢度嘅食物水準一啲都冇變，一樣新鮮好味，簡直係我嘅TOP 1 日本料理！

宴特選上9點刺身拼盤既然燒的食物要等，為免肚子發脾氣，先點一盤刺身慢慢品嚐。拼盤包括深海池魚、真鯛、中拖、大拖、海膽、帆立貝、赤貝、鮑魚和牡丹蝦9款。底下墊了大量碎冰，以保其新鮮，加上所有刺身都是大件厚切，大飽口福。芝士辣茄汁肉碎飯嚟到呢度的必點菜式，上檯時已經夠晒吸睛，芝士又香又濃，「芝」味十足，搭配辣茄，味道很獨特，我很喜歡的味道。而配料仲有豬肉同埋牛肉，賣相已經夠晒睇頭。炸沖繩苦瓜片炸苦瓜片處理得很好，苦瓜片炸得不太油，還有點乾身，熱力隱約散發著一股苦瓜的香氣，多吃都不覺膩，還愈食愈有咬口。白身魚北海道海膽卷白身魚甘香鮮美且油潤非常，海膽帶有海水的咸鮮，滑溜而一點也沒有腥臭，配上爆濕潤的魚香，配搭融為一體，結合起來就是美味。生蠔刺身當中令人最擔心的腥味，這裡居然完全嚐不出來。肉厚的生蠔肉，入口無筋，油潤嫩滑，脂香豐厚，令人有著不一樣的驚喜。

又俾我係尖沙咀呢度搵到間正野，日本名物-宴！由便宜到貴價嘅嘅日式料理都有啱晒我啲食刺身獸，同朋友放工過黎鬆一鬆生蠔刺身，眼見店員極力推薦之下，先叫咗兩隻日本空運生蠔。大大隻之餘肉質結實爽口，仲幾飽滿。日本蠔嘅味道好鮮甜，所以前菜都鐘意order嚟食白身魚北海道海膽卷，白身魚厚切又新鮮，最正都係海膽，甘甜又滑糯。組合起來都幾有水準，調味剛剛好一咬落去好juicy 好肥美松葉蟹籽牛油果沙律，呢個超有驚喜！好好食！超級滿足啊！松葉蟹籽和牛油果結合都幾甜帶少少酸，同蟹肉牛油果好夾，食落去好開胃口，而且份量都幾多下 ！好推薦鍾意食沙律既你沖繩風炸豬肉芋蓉餅，佢哋嘅芋蓉餅真系一口驚艷！太好食啦！！香香糯糯軟軟嘅芋頭加上豬肉香味好濃，外皮油炸過脆脆啲。食咗一口直接又要咗兩個個自己全炫完了尖沙咀近期都開咗唔少餐廳，但呢度一定唔可以錯過，因為日料/刺身/串燒做得好出色，加上價錢以尖沙咀嚟講都親民，放工過嚟食返兩串，加杯啤酒都咪話唔嘆！

前幾日同家姐去咗尖沙咀嘅宴食日式火鍋，真係好滿足！呢度嘅火鍋套餐係任食模式，唔單止款式多，質素仲真係唔錯，食完返屋企仲記得嗰陣鮮味！😋松葉蟹🦀呢度竟然有任食嘅松葉蟹，實在唔多見。個蟹腳啖啖肉，鮮甜多汁，完全冇腥味，涮完之後再加少少檸檬汁，味道清新又唔膩，好正！特上宮崎和牛🥩呢個係套餐嘅亮點！牛肉紋理靚，油花分佈均勻，涮幾秒就已經好香滑，配上醬油湯底，真係好食到停唔到手！👍醬油湯拼豬骨湯🍲我哋試咗兩款湯底，一邊係鹹香濃郁嘅醬油湯，啱晒涮牛肉；另一邊係豬骨湯，味道豐富之餘唔會太膩，煮啲菜仲更加甜。三點刺身拼盤刺身拼盤有三款海鮮刺身，每款都厚切新鮮，食到好滿足。時令野菜拼盤🥬呢度啲野菜款式好多，吸收晒湯底嘅味道，健康又唔油膩。呢間真係值得一試嘅日式火鍋餐廳，CP值超高！尤其係松葉蟹同宮崎和牛，真係唔可以錯過💯下次一定會再回頭試下其他嘢食！

早幾個星期去咗尖沙咀過咗個愉快週末😎😎第一站就係到經好朋友介紹～隱身於熱鬧繁華嘅金龍中心～以精緻見稱宴品嚐日本料理🇯🇵🍴「宴」最近週末推出嘅宵夜限定放題～可以以實惠嘅價格體驗到高質精緻及多款式嘅日本料理😘😘.我哋今次選擇咗「宴」嘅✨特上宮崎和牛及松葉蟹-松餐放題✨～包含咗一道精選刺身及無限量供應嘅前菜、松葉蟹、和牛、烏冬、野菜等……從日本直送嘅蟹腳～同質地豐腴嘅宮崎和牛～每一款都勁高質及吸引😋尤其值得稱讚嘅係～餐廳對食材嘅選擇極為講究！從水產到肉類～每一樣都要求十分新鮮&上乘～絕對無因為係放題形式而把食物質素將就🤝🏻🤝🏻.✨環境 𝓔𝓷𝓿𝓲𝓻𝓸𝓷𝓶𝓮𝓷𝓽進入店內～首先映入眼簾嘅係其設計獨特嘅空間～現代感中帶有傳統日式嘅細緻😍😍日式裝潢嘅巧妙運用～營造出高級氛圍及現代嘅空間感❗.🥣湯底供應嘅係鴛鴦鍋～一次過試晒佢兩款湯底👑醬油湯同埋豬骨湯～店員建議可以飲吓豬骨湯嘅湯先～真係好滋補～同媽媽嘅豬骨湯有得揮🤣🤣另一個醬油湯就好鮮甜～煮肉一流🙌🏻.🐟三點刺身拼盤新鮮嘅刺身切工精細～口感細膩～刺身包括三文魚(每日現場原條即切)、左口魚 同 帆立貝～.🦀松葉蟹蟹有稍微醃製過～蟹肉超新鮮～容易煮得夠入味

在香港美食天堯灣仔，一間名為「SHO-EN 笑•宴」的日式居酒屋剛於利東街華麗登場，以創新手法詮釋日本料理，無論是食材的選擇還是烹調方式都極具匠心。【主打美饌精選】✦ 網燒日本產和牛 $172品味的昇華：精選日本和牛以網燒方式呈現，火候恰到好處的粉紅色澤，入口即化的口感配上濃郁的和牛香，一口都是極致享受。✦ 炸雞拌持製沖繩島豆腐他他醬汁 $69炸到外脆內軟，還蠻juicy 不沾豆腐他他醬汁也行沾了層次又豐富✦ 火炙日本產和牛拉麵 $138超值之選：以親民價格享受豪華配料，三至四片和牛點綴其上，搭配口感醇厚的湯底，CP值破表的享受。【甜點特色推介】• 海鹽雪糕配炸沖繩紅芋球 $52• 清新蘋果雪葩 $68【特調飲品】藍色多瑙河梳打 $38四季相汁（有氣） $32

「宴」位於尖沙咀的居酒屋 🍶 點了「松餐」可以無限時任飲任食 🍽️ 每位HKD$582（10:30入座，可以食120分鐘）🍲 鴛鴦湯 醬油湯拼豬骨湯醬油湯 🤎濃郁帶甜豬骨湯 🐖 較為溫和 🐟 時令刺身拼盤套餐附送新鮮刺身拼盤特別是三文魚 🍣 柔滑肥美 🥩肉類可以任食特上「宮崎和牛」🐄肉質柔嫩 豐富脂肪 細膩滑順🥬 時令野菜拼盤多款蔬菜 包括豆腐 🍄 冬菇金菇鮮甜吸湯 配上粉絲 🥢 柔韌滑順🦀 松葉蟹肉質鮮嫩 海洋風味 🌊 柔嫩多汁

呢間日本料理店深夜推出了火鍋放題甘岩天氣凍想食邊爐 所以就去咗試下🙌🏻🌟松餐放題套餐刺身食火鍋前會有盤刺身船有帆立貝, 炙燒左口魚, 三文魚食落都新鮮好味👍🏻 湯底餐廳既湯底係每日新鮮熬煮打邊爐也可以滋補一下啊尤其係豬骨湯鍋 濃郁鮮香淥煮前可以先嚐一碗湯💯肉類呢個套餐可以特上宮崎和牛無限食，和肉好有驚喜好嫩滑兼且油脂十足海鮮松葉蟹好鮮甜 仲好厚肉非常推薦一定要encore 🦀呢度10:00pm 之後就可以享有20%折扣呢間食物都唔錯 好抵食 坐得幾舒服 絕對值得一試🙌🏻

講到又平又好食嘅火鍋放題，梗係會諗起【宴】日式餐廳。呢度除咗火鍋放題之外，仲有其他日式料理，包括刺身，壽司，日式小食等等。性價比高嘅梗係呢度嘅松餐放題，所有嘢食都可以任食任攞，包括松葉蟹。呢度仲有宵夜放題，每目10點正之後，放題都會有8折嘅折扣，非常抵食。醬油湯拼豬骨湯醬油湯嘅味道唔會好鹹，反而仲帶出淡淡嘅鮮甜味，鹹香味十足。而豬骨湯嘅味道十分濃郁，但係唔會飲咗唔會好滯，反而越飲越過癮。特上宮崎和牛肉質柔軟，肉同油花嘅味道分布均勻，入口即溶嘅口感令人食咗難以忘懷，放入湯底後更加吸收咗湯底嘅味道。松葉蟹松葉蟹肉質細嫩，蟹腳肉更加緊實鮮甜，濃郁嘅蟹膏濃香，蟹身鮮美，每咬一啖都可以食到蟹肉嘅精華，真係好好食。三點刺身拼盤三款唔同嘅刺身口感潤滑鮮嫩，仲散發住淡淡嘅清香，令人印象深刻嘅係三文魚，肥美細膩，鮮香嫩滑，非常美味。

松葉蟹刺身🦀蟹肉晶瑩剔透，係肉眼可見嘅新鮮🤤 食落肉質嫩滑爽口，鮮甜多汁好爽口松葉蟹肉牛油果沙律🥗呢個沙律五彩繽紛嘅顏色睇落就好有食慾😋 豐富嘅色彩配搭同鮮甜十足嘅醬汁撈埋一齊，食落仲有絲絲蟹肉，健康又唔失美味💯白身魚北海道海膽卷🍣超級精緻嘅擺盤😍 肥美嘅海膽一粒粒擺放得好齊整，唔腥唔膩，而且好鮮美呀🤤 魚片都好新鮮，入口油脂嘅香味好足👍🏼💯沖繩風煙燻豬手伴酸汁🐷豬手肉質緊實有彈性，入口仲有獨特嘅煙燻味道😋 店家自製嘅酸汁鮮香四溢，味道口感好豐富，令人食慾大增👍🏼黑霧島 泡盛🍶咁多送酒菜點可以唔嚟杯清酒😆 黑霧島醇厚口感帶子少少嘅果香，配埋鹹甜嘅小菜入口味道好夾～威士忌highball🍻highball味道唔會太濃烈，因為溝咗梳打水所以味道比較柔和🤩 小酌怡情，微醺啱啱好～

▶ 醬油湯拼豬骨湯◀湯底係由醬油湯同豬骨湯拼成，令人唔止可以品嚐到醬油湯嘅鹹香味，仲有濃郁豬肉味嘅豬骨湯，兩種湯汁都特別香濃，好好味。▶ 時令野菜拼盤◀經過嚴選時令野菜，每一樣都非常新鮮，配埋湯汁唔單止可以令到野菜嘅味道更加鮮美，仲可以令到湯汁嘅味道更加鮮甜。▶ 特上宮崎和牛◀宮崎和牛嘅口感緊緻滑順，霜降均勻分佈喺當中，所以雖然脂肪豐富，但係口感卻清爽唔油膩，薄切入口特別鮮嫩，簡直停唔到口。▶ 三點刺身拼盤◀係由帆立貝、左口魚、三文魚組成嘅拼盤，尤其係三文魚，食落去肉質非常細嫩、緊實、富有彈性，鮮美油脂嘅口感，食落口覺得非常肥美，非常滿足▶ 松葉蟹◀蟹肉非常鮮甜，加上佢綿密嘅蟹膏，軟滑多汁，甘香濃郁，簡直係人間極品重點係松餐放題仲可以任食所有嘅食物，真係性價比超高嘅放題。

呢排天氣凍左係時候係打邊爐嘅季節，今次介紹咗呢一間係日式料理的晚間火鍋放題。餐廳最吸引人，就係佢嘅日式裝修，入邊都係以木質為主，好啱打卡。餐廳空間感十足，環境夠乾淨，燈光夠明亮。餐廳係用平板落單，非常方便。前菜（8.5/10）時令刺身拼盤，一入座不久店員就拎咗呢隻刺身船俾我地可以食住先，入面有帆立具、左口魚，三文魚醬油湯拼豬骨湯（8.5/10）店員建議煲滾左可以勻湯嚟飲先，豬骨湯底係奶白色，睇落去濃稠，入邊其實係豬骨湯做底，仲用咗多種食材熬製，飲落去好鮮甜，係鮮甜嘅豬湯味，帶少少藥材味，煲耐左膠質更加明顯。啱晒女士滋補，又可以補充骨膠原，飲幾碗都唔會覺得口渴。至於醬油湯，湯底的醬香味，係日系湯底，飲落去係咸味同埋甜味同時突出，佢其實會越煲越香，加入配料後湯底會更加出。特上宮崎和牛（9.0/10）店員建議淥20秒就得，牛肉比較薄身，浸15秒已經好入味。牛肉全部都夠新鮮，油花分佈平均，入口係軟嫩，食落油脂甘香，帶小小牛味，齒頰留香。松葉蟹（9.5/10）松蟹肉隻隻夠大條，滑身得黎爽口，食落蟹肉味香，調味得宜。擺落呢兩個湯都好入味，唔會太突兀。時令野菜拼盤（8.0/10）時令野菜拼盤入面有粉