富東海鮮飯店

營業中

休息中

### 食評：金華火腿翅與避風塘炒蟹在最近的一次用餐體驗中，我有幸品嘗到金華火腿翅和避風塘炒蟹。#### 金華火腿翅首先來談談金華火腿翅。這道菜的外觀就讓人食指大動，翅膀的表皮金黃誘人，裡面的餡料則十分豐滿。每一口都能品嚐到火腿的濃郁風味，肉質鮮嫩，與翅膀的嚼勁相得益彰。湯汁清甜且不油膩，完美地提升了整體的味道層次，讓人感受到一種難以忘懷的口感。#### 避風塘炒蟹接下來是避風塘炒蟹，個人覺得這個比較遜色，蟹炒得太乾了。

今日晏晝約朋友仔👭食飯，佢話想食啲傳統嘅小菜，例如蝦子柚皮，煎藕餅，我就即刻諗起好耐好耐以前係呢度食過晚飯，所以即刻帶朋友黎呢度。呢間酒家真係好耐歷史，位置就係近天后地鐵站幾分鐘路程，行到清風街橋底，就會見到一個好大個招牌，酒家仲有二樓。門口餐牌寫哂佢地招牌菜同埋大廚名字，中午生意都好好，差不多滿座，所以侍應都忙個不停。我們見樓下差不多滿座，於是就行上樓上閣樓 ，樓上仲光猛些， 樓梯旁邊見到舊式出菜窗口，好似時光倒流，落地玻璃窗可以望到街景。打開餐牌不單止有我地想點的蝦子柚皮，香煎藕餅，仲有呢度嘅招牌菜紅酒炆牛尾， 真係正中下懷，三樣野叫齊。然之後坐係度慢慢飲茶傾計，發現有一特別現象，就係顧客絕大部份是男性，因為聽人講這里的餐份量比較大，所以適合男性顧客，我們都是大食怪，所以都適合我們 。🤪🤪菜式製作需時，我們都等了一段時間，蝦子柚皮首先上台，賣相都幾靚，兩塊大柚皮加四條正菜心 ，聞到蝦子同柚子皮嘅香味， 食落感覺一般，因為柚子皮燜得太淋，入口即化，冇左柚皮的質感，有少少失望。🙄香煎蓮藕肉餅就非常出色，咬到一粒粒蓮藕好爽口鮮甜，肉餅鮮嫩多汁，點少少喼汁更滋味，真係一個可以找回兒時感覺的

約咗幾個老友食飯吹水，朋友介紹去天后嘅富東海鮮飯店。舖頭唔係大，但有兩層高，每層都有幾張枱。先嚟碟蜆介鯪魚球送酒，跟叫咗砵焗魚腸，雞蛋焗得好香脆，下面嘅魚腸肥美，正！老友話蝦子柚皮同咕嚕肉都唔錯，咪每碟都叫嚟試吓。跟住經理介紹時令嘅羊腩煲，味道都尚算可以，不過價錢就比較偏貴。我哋自己帶酒嚟，經理免收我哋開瓶費，真係唔話得。

大份夾抵食嘅中菜。食得西餐多想轉下口味，可以一試既中菜。💜法式紅酒繪牛尾 $168 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）大推，呢個係酒樓嘅招牌菜之一，嚟到一定要試，醬汁濃郁，可以撈飯，牛尾大件，配菜可口，整體味道一流。💜椒鹽豆腐（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）炸得好脆口，唔會太乾，仲可以食到豆腐嘅嫩滑，椒鹽味十足，點埋喼汁，味道仲正👍🏻💜乾炒牛河（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）鑊氣十足，牛肉嫩滑，份量足夠，河粉炒得勻循，剛剛好💜菠蘿咕嚕肉 $118（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5）大分夾抵食，咕嚕肉炸得脆口，賣相靚仔，甜酸汁剛剛好，非常開胃😋💜黑椒脆皮薯仔牛柳粒 $148（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）脆皮薯仔有驚喜，牛柳粒一般，份量較少💜雜菜粉絲煲（⭐️⭐️⭐️⭐️/5）味道正正常常，份量足夠，可以淨飲湯💜香煎蓮藕肉餅 $108 （⭐️⭐️⭐️⭐️/5）蓮藕爽脆，肉餅彈牙，火候剛剛好🍴整體評價：✅大份夾抵食✅份量足夠✅服務態度真係好✅沒有限時，可以坐好耐，唔會趕你走✅適合一家人👨‍👩‍👧‍👦朋友👫長老👵👴聚會❌黑椒脆皮薯仔牛柳粒嘅份量大啲會更好💰人均消費大約$150

咪被呢樸實嘅門面迷惑咗，主理竟然系林永春師傅（楊貫一嘅徒弟）多年嚟獲獎無數並喺多個地方開有分店🤩呢家店於1994年開設，已經快30年歷史啦，果然唔可以睇少～🦀避風塘炒肉蟹蟹季食蟹好時機，而且目前有活動，唔嚟一隻都對唔住時節嘞😋入廚房前會透明袋展示一下，超大隻足足一斤八兩🤩擺盤仲還原蟹嘅位置唔會亂糟糟，對於打卡真係超鍾意👍🏻蟹鉗及各部位已經敲碎，唔使太嘥功夫喺呢上面🥰味道非常出乎意料嘅入味好食，睇得出師傅功力十足，突出食材嘅鮮味同口感🤩🐮芥末牛柳粒份量十足火候控制完美，每條都沾滿溫和嘅醬汁，有芥末嘅味道又唔會嗆鼻，入口鮮嫩😍🌊西蘭花帶子粒粒飽滿，入口Q彈，份量都唔少哦🤩跟蠔油上，鍾意重口嘅可以點下😋另外有西芹可以選擇哦😝🍳瑤柱水晶炒飯調料比例與米飯結合得恰到好處，唔會過硬過老，粒粒分明，酥腍卻又有噍勁😌🍲雞茸粟米羹清甜嘅粟米同碎雞肉，入口鮮甜適中😋比起老火湯，偶然飲下哩種都幾健康嘅，大人細蚊仔都鍾意食😚酒樓嘅人十分熱心，好鍾意呢種老店嘅人情味，因為蟹上嚟時醬料系堆滿嘅，教我哋撥開拍照更好睇😝而且因為我哋坐喺一樓，可以同門口嘅經理傾偈，得知原嚟有3層，表示飯後想上去拍照都十分歡迎，二樓亦有

$60 乾牛河 咁大盒 一盒都裝唔滿😡⋯⋯之前食過都ok今日啲河粉又粗又硬重要細盒到一個點 午餐食完都好似冇食過咁，食材貴唔好將貨就價 要顧下辛苦做左一朝嘢嘅打工仔⋯⋯錢就比左 重要食唔飽

疫情下食肆大多收十點，這間收12點，可以跟朋友慢慢聊天。叫了每位3xx套餐，食物熱騰騰，湯也好喝，鮑魚、鵝掌都好腍，其他菜屬少鹽少糖，食得健康為有清淡一點服務都好好，不過上菜有點快，一次過把幾味菜全推上來，有點吃不消。另外叫了焗魚腸，唔錯！！焗到表皮脆口，蛋和魚腸加入薑粒和蔥，又唔腥又多汁，但唔覺有油炸鬼。

yahoo團購介紹，於是一家四口食這鮑魚餐。湯：足料鮮味，連湯料都好好味鮑魚：煮得入味，花膠也很膠質，好正黃金蠔豉：我最愛，大大隻甜甜的，煎得好好味呀！一隻真係唔夠喉 咕嚕蝦球：蝦大隻又入味！都是我的大愛魚：大條新鮮嫩滑無得頂菜：炒得好荷葉飯：荷葉味濃，飯爽料多橙：甜抵食，好食的老店

以前常常一家來食晚飯。但這幾年見佢水凖一直下跌已經很少來。剛剛今天行過入去食碟碟頭飯。入了去大門口正在裝修。工人在門口做野非常嘈但佢地仍然不關門。入得來都預咗環境差以為可以快點食完走。叫了豆腐班腩飯點知成廿五分鐘先到。（人不算多。）點知成碟飯凍的。飯又硬。吃了一啖立即投訴。佢話幫我整過，原來只是欏去丁。我火到立即埋單走人。佢哋對唔住都冇聲。發誓以後不會再來。

話說識得黎呢呢間飯店係因為最近yahoo團購推出咗個優惠餐, 於是乎決定帶屋企人嚟試一試。反正我見有鮑魚好似好扺食咁。不過去到現場有少少嚇左一跳，因為間酒樓好似準備裝修咁嘅格局(連飯店個名都唔見咗！)，所以個環境氛圍都真係麻麻。 講番食物先，套餐裏面每一款餸都煮得唔錯，佢個湯亦都煲得清甜好夠味;而條海班真係值得一讚！我個個屋企人都話條魚真係蒸得好滑啱啱好！當然仲有個鮑魚，雖然唔算特別出眾，但加埋個汁成件事都絕對唔錯！另外個荷葉飯亦整得非常香口 ，不過最後送嘅生果只係橙就較為失色。 整體嚟講，1000蚊都唔使食到四人餐嘅鮑魚餐，絕對係抵！

一家人食飯通常都係去茶樓食，咁岩呢排喺yahoo!團購入邊見到富東海鮮酒家做緊優惠，所以就諗住過嚟試一試我哋帶咗一個四人套餐，主打係呢個八頭鮑魚配花膠，個鮑魚炆得好林，完全吸收晒個汁嘅精華！花膠亦都煮得好林，食嘅時候好似識滑落喉嚨咁另外我再加左一個鮑魚配海參，鮑魚就唔多講啦同上面嗰個一樣！但係條海參超級好食爽口得來勁有海參味，完全唔係入口即溶嘅感覺，我個人來講係比較鍾意食爽口嘅開心不過咁啱呢間酒樓呢排裝修緊，所以食飯個環境就麻麻哋啦

我估落多味精所有野都会好食，可能厨师都係咁楞，所以我食完之后，口干到不得了，好想食甜野。所以菜式点样，环境点样已经不重要了，虽然环境真係超旧。打死我下次都唔去了

清風街富東酒家屹立於天后有段歷史了。在這裡曾見過不少名人及達官貴人都是這裡捧場客。這裡材料確實新鮮、枝竹涼瓜班腩㷛見真章。斑腩一等一新鮮海斑。我成日講只要材料新鮮很難會不好吃的。加上大廚醬汁調配、炸過的枝竹及爆過油的涼瓜真能比美很多米之蓮星級食府。只是欠缺討好賣相。上湯菜心放了少許龍口粉絲「惦」👍。花膠扣鵝掌很入味、當然喇用上了黏黏稠稠鮑魚汁扣是理所當然的「好味道」。至於我去到邊都要叫個老火湯先開心、點少得佢呢？今晚粉葛赤小豆鯪魚㷛排簡、火喉得宜、湯料斤両十足，所以哩⋯⋯啖啖香濃、飲落去很實在！豐足的一晚😋

我們的第一站是外母外婆生活過的老地方，銅鑼灣避風塘。遇到老朋友，登船遊了一圈懷念及聚舊一番之後，不經不覺，我們已坐了一整個上午。中午，老人家們朝天后那一方尋食，我也把車開到海景大廈找一個車位，回去會合時，她們好像早已確定了食什麼，因為大家都看中了這中菜館的午市特價飯。一行七人，我們入來時，全店招乎的人員都知道我們不會大魚大肉，幾個老人家，仲有一個要坐輪椅，店員沒有因為這樣而不禮待我們，還十分幫忙地安排我們佔用他們的大檯，也細心地幫我們做幾個齋飯。我們說明了這一檯最少有三名是素食者，小小的酒家十分配合地介紹了兩個好素的飯麵。紅燒豆腐飯，走了肉，用上了豉酒茨汁，有味道但感覺好清，他們知道來者是上年紀的一輩，伴上的菜也是十分之腍，老人家牙唔夠力也能品嚐到新鮮美味的蔬菜，不錯的。 另一個是羅漢齋炒麵，大家留意一下上菜的順序，他們是先把素食做好，再做葷食的。這一個羅漢齋，純蔬，味道也是很淡的，不過就好重芛水味。 我們叫的五個炒粉麵飯，的確是炒粉麵飯。之前素食的有一粉一麵，葷食的就由一個乾炒牛河開始。看色水，是正宗的，論味

一早訂定位, 怕團年飯冇位訂左八點鐘我地準時到達, 入座都冇咩野想叫點菜, d 伙計行黎行去, 好忙, ok 近新年, 多客, 忙係正常到有伙計黎喇, 果個似似地部長落單想叫個焗魚腸, 賣哂, 想叫半隻雞, 又賣哂下...八點jar vo.乜都賣哂, 咁我地再諗諗...之後叫點菜, 叫左牛尾煲, 焗肉排, 都唔記得仲有咩菜因為我地覺得第一個部長d 態度好敷衍, 咁我地見有第二個部長, 我地再問有冇焗魚腸, 佢又話有d 野食黎得又慢...之後, 我地不斷見到d 炸子雞出黎.我地得出個結論, 其實佢地唔想半隻雞咁賣, 佢地想我地叫d 貴野, 例如整條5-6百蚊既斑食下(因為佢都有sell 我地食魚)所以叫乜冇冇乜, 仲要個肉排漏左單, 食到都冇哂癮結尾紅豆沙, 淡而冇味, 好似溝左水咁, 不食也罷感覺唔太好, 應該冇下次