富臨皇宮

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一年一度的大閘蟹季節又到啦～很多餐廳都推出林林總總的大閘蟹套餐，但一般每人都只能吃到一至兩隻，往往都意猶未盡……最近富臨全線推出大閘蟹放題，決定試一試自己的極限！ 時令大閘蟹放題 - $498/位兩小時任飲任食大閘蟹，還有多款主食、小菜和甜品 每位附送一份和味鮑魚伴秋葵和花膠嚮螺雞湯。和味鮑魚伴秋葵厚肉爽身的鮮鮑魚已去除內臟，鮑魚味和鮮甜味濃郁，醬汁鮮甜香濃，入口細嫩有彈性，清脆的秋葵好多汁，完全沒有苦澀味。 花膠響螺雞湯真材實料的老火靚湯，有一大片響螺，還有雞腳、瘦肉等長時間熬製，味道鮮甜而不膩，有養顏美膚、滋陰補腎之用。 大閘蟹分為三種口味絕不單調，全部均為蟹乸，即叫即蒸熱得冒起白煙，打開有著豐腴的蟹膏和蟹黃，蟹乸特別多蟹膏，質地細膩綿密，甘香又軟滑，蟹肉還好清甜結實。 清蒸充分體現蟹的新鮮清甜味道； 油鹽焗塗上炒香的粗鹽、花椒、香葉等等，再抹走表面鹽份，帶少少香料的鹹香，又不會喧賓奪主； 花雕蒸有陣陣花雕酒香，清甜的蟹肉和甘甜蟹膏帶幽幽的酒香，更有驅寒之效；亦有傳統的蟹醋可蘸，有提鮮之用，還有食蟹工具包括即棄膠手套、剪刀、簽子和叉子，一應俱全。 四款主食最為受歡迎一定是京式片皮鴨

上聯：秋風起下聯：？？？秋風起，大家要做咩啊？梗系食大閘蟹啦！食幾隻好？點解要就住就住食，梗系任食最開心啦🤪🤪🤪~▶️兩小時大閘蟹放題($498)✨大閘蟹分清蒸、鹽焗、花雕蒸三款，各有特色之餘隻大閘蟹係大隻兼爆膏，雖然好驚膽固醇爆錶，都忍唔住KO咗幾隻👍🏻。✨花膠嚮螺雞湯餐前湯每人贈送一盅，睇下舊花膠幾大舊就知足料，湯十分creamy，如果可以追加就更好了😆。✨和味鮑魚伴秋葵鮑魚大大隻，伴秋葵又幾特別。✨京式片皮鴨任食片皮鴨，即場片，過下嘴癮開心~✨欖菜四季豆✨手拍青瓜✨涼拌貓耳朵✨生炒糯米飯最後攬住個肚走，如果一大班人嚟食就更開心！

又係時候食大閘蟹啦，最近發現美孚嘅富臨皇宮竟然有大閘蟹放題食，一於就去食下啦😍呢度係兩小時任食每位會額外送🔸和味鮑魚伴秋葵 鮑魚都幾大隻㗎，秋葵我就唔係好鍾意食，不過喜歡食秋葵嘅人應該都幾喜歡食嘅，因為我朋友話好好食🔸花膠響螺雞湯超足料，花膠，響螺，雞樣樣都有d👍🏻個湯清清地，唔錯幾好飲👍🏻👍🏻🦀大閘蟹有三種（任食）建議每一輪都要叫多少少，人太多叫完都要等一段時間先送到黎😂🔸清蒸大閘蟹🦀個人覺得清蒸大閘蟹係最好食，夠曬鮮味，原汁原味先係至正既🥰🔸花雕蒸大閘蟹🦀呢個嘅酒味就比較重，個人就唔太喜歡啦，但喜歡有酒味即可以叫黎試下🔸鹽焗大閘蟹🦀但人覺得就比較鹹，但係幾好食嘅，都係唔錯既🔸片皮鴨可以任食片皮鴨係好正嘅呀，其實我好鍾意食片皮鴨嫁，我都叫咗四輪😂仲有其他額外嘅食物同甜品可以食🔸生炒糯米飯🍚一人份量，細細碗啱啱好，糯米飯炒得好香😍椒鹽豬扒色香味俱全😍嚟到已經香噴噴，不過都幾大碟下，所以呢個真係要多啲人先好食😂欖菜四季豆佢唔會好鹹，唔使撈飯食都覺得好好食👍🏻手帕青瓜如果可能太多人食嘅關係，我就覺得唔夠入味，我覺得可以辣小小香芒布甸芒果嘅數量都唔少，味道唔會太甜，份量都幾大，建議如果食甜品

疫情下都很久沒去飲茶了，行經美孚，爸爸想去飲茶，就與父母去了富臨。沒有電梯，要行一層樓梯對老人家而言不是太方便。沒有帶位員，眼見有不少吉檯我哋就自己找位坐。點心紙有很多款，眼花撩亂。後來發現更可以手機落單，更加方便快捷，對點心價錢更是一目了然。爸爸點了狀元及弟粥，$32元左右，竟然超級大碗，非常足料，有豬肝，豬心，豬肚，豬腸等配料，3個人吃都每人分了幾碗，非常誇張。黯然銷魂飯(叉燒蛋飯)亦是大大碟，叉燒不是太肥但一點都不硬，完全對得起$30多元這個價錢。然後點了幾款點心，鴨腳札，棉花雞，鯪魚球，鳳爪，南乳豬手，還有叉燒腸粉，全部都份量十足，味道也很不錯，值得再幫襯。

去饒宗頤文化館看剪紙展，疫情後大家都少了見面，便約了朋友，在美孚的富貴飯堂茶聚慶中秋。兩人點了4樣，一碗咸雞粥先出來，兩人都細眼變大眼，都看到對方眼裡，這一大海碗怎食~咸雞也很足料，食到後面，雞的香味更足更好味😋一碟4只大南瓜煎堆，爽脆香甜煙韌帶有芝麻香味🤤乳鴿外脆內嫩，要不是一大碗粥要搞掂，都想要多一只菜肉飽恨無帶個放大鏡，所以看不大清楚菜和肉

Brought family to celebrate birthday at Fulum restaurant. This time we tried their seafood dishes, i picked steam gallic son, steam Red king crab and Fu jian fried rice. Personally i think the dinner comes with very good price. it's just below 500 when  we pick these 3 dishes. The seafood is very fresh, tasty and tender. The son is big and meaty. For the red king crab, they serve in full body and you can slowly taste it bit by bit. The fu jian fried rice is a mixture of vegetable, port , little

有旅發局券，同家人搭地鐵到這間試下午茶。用QRcode 入單，在等落單點心，突然有一車點心現金價$10，應該午市賣剩，取了兩碟蝦蛟，只有微暖。落單點心到，孖寶牛肉腸的皮和蝦球伊麵$18.8的麵比較粗。楊洲炒飯$42份量和賣相ok，幾油吓。裝修多年keep到幾靚，員工態度麻麻，未夠4pm問都未問取走碗碟。唔會有下次。

補寫食評用餐日期：2022年1月30日 星期日團年飯，全球華人最重視的１頓晚餐，連續２年受COVID--19疫情影響，全港食肆禁堂食，節日氣氛大減。山不轉，路轉；路不轉，人轉。富臨集團推出“黃昏團年飯”，15:30~18:00供應指定套餐，堂食77折。點了花膠龍蝦４人餐，包括以下的：#上湯焗龍蝦伊麵底：龍蝦挺好，伊麵煮得太軟。#古法蒸大海斑件：魚磷沒有打乾淨。#花膠北菇鵝掌煲：鵝掌太硬。#發財好市伴翡翠：偏鹹了點。#瑤柱貴妃雞：雞肉挺嫩的。#湛江沙薑豬手：味道不錯。#臘味糯米飯：太飽，吃不下，打包帶走。

遇著個態度惡劣侍應，失望又勞氣到極的晚飯😠😠😠為慶祝父親節，提前跟2老星期四16號晚食飯。一去2老已經話人手唔夠。我後來先明白發生咩事。我們是坐大門上去最左手邊的幾枱。個阿姐侍應攞碗碟來唔係放低，係一野bring一聲擺低，我都已感覺到佢氣勢。落單一路都係黑口黑面，完全無推介。我哋4個人都算叫貴價餸，一叫5味餸都成千蚊，唔知點解要受呢種服務。全程無幫我哋換過碟，或refill茶水，明明打開晒個茶蓋。仲要衰到上冬瓜盅時，唔望下張枱（已唔係第一次）,一野掉落來，個蓋跌落我杯茶度倒瀉晒落枱，我仲有2部電話擺係附近，好彩無整濕！！🙈當時我叫咗一聲，佢先轉頭望，但無講過一聲唔好意思，又無攞布來幫忙，走咗去當無事。呢啲唔知咩服務態度？ 基本野都唔識做！連傳菜阿姐都會笑一笑，有禮貌咁make sure夠位先放下餸菜。之後叫咗碗飯完全無落單，半個鐘都未有！要追先知漏單！😠😠😠最令我跟屋企人氣憤係佢由頭到尾未幫過我哋執野，但經常聽到佢執啲碗碟時勁大聲掉碗👿👿👿 發晒脾氣咁不斷製造噪音，我同屋企人一路都好受影響！！最後一碟蟹上枱，我真係受不了，我想好好去享受一個餸。點知佢又來又係咁嘈住晒😠😠 我忍唔住就去

早兩天，到富臨酒樓買了一份外賣龍蝦伊面，乳鴿，回到家中，龍蝦伊面大部份得殼，內裡的肉沒有了，只有頭，難道落單時寫了芝士龍蝦殻伊面！其實，這樣不老實做生意，是不是想連我哋這些街坊也嚇怕！

年廿九無得六點後堂食，唯有在家食，見到$503有乳豬&走地雞一隻，即刻在富臨網上訂了，預設了六點取。六點去到富臨，見到已經有條長龍在等拿外賣，原來仲要攞飛等，以為等一陣就有，等左一個多鐘，有個人問我 “再等兩個鐘先有，你仲等唔等？如果唔等可以退款！”…… 當時都已經七點幾，等兩個鐘食消夜呀！退款後就馬上去附近的太興買一隻雞+燒肉，好彩仲有，以後唔會再去富臨，實在太差了！

外賣拎返屋企食都可以好餸d，今次我就喺https://cutt.ly/vIfWNIC 呢度叫咗個6人餐$668，人均一百左右，有條大海斑、羊腩煲、花膠、豬手等豐富嘢食😀去到酒樓都知冇咗晚市對餐飲業黎講好傷，但都見到有唔少市民黎等外賣。清蒸大海斑唔使多講，火喉啱啱好，魚肉鮮嫩又滑，調味唔咸啱大眾化口味，平時去飲嗰種，最驚喜係花膠豆苗，花膠嘅份量相當多，鋪滿晒喺面頭🥰羊腩煲味道好啱我口味，惹味之餘又冇羊羶味，個人覺得可以買多少少枝竹一齊索晒啲汁🤤唯一可惜嘅位係羊腩煲拎到返屋企係要加熱，冇得即刻打開外賣盒就食其實除咗6人餐，亦有2-4人餐甚或乎盤菜選擇，當中最平嘅有個4人餐二百鬆d就搞掂，人均唔使$60就有5-6個餸真係蝕住做。😱

家人不想煮飯，叫我看看可以買點什麼回家回，因為剛好最近在網上看到富臨出了優惠的外賣自取套餐，價錢挺便宜的，而且都是想常的菜，那就去訂了一份來吃吃看！外賣套餐 <外賣自取>（4位用） （２３８元）古法羊腩煲（例）這個拿到的時候是冷的，要回到家後再加熱一下的。這個雖然是例牌，但份量還是不錯的，而且羊腩都煮得非常入味，而且非常軟，吃起來味道非常不錯，鹹香鹹香的，還配有腐乳，但我覺得味道已經足夠了，就沒用！金銀蒜蒸龍躉件這個應該是即叫即蒜的吧，剛拿到的時候還是很熱的，滿滿一大盤，金銀蒜的味道非常香，還配有木耳打底，龍躉片的份量也不少，吃起來肉質爽滑，特別是帶皮的部位，完成沒腥味或泥味，且蒜香味十足，愛吃魚的人真的可以吃吃看！上湯野菌泡菜苗這個因為有很多湯的關係，包裝得特別嚴實，所以拿到回家也沒有撒出來，這個好評！菜的份量很多，給的是菜芯，吃起來非常香甜，又帶點野菌的甜味，味道不錯！沙薑豬手８件這個是冷盤的。豬手吃起來爽脆，醬汁是鹹甜口味的，浸得豬手的挺入味的，所以吃起來挺香，份量也挺不錯！臘味糯米飯這個滿滿的一大盒，臘味的味道很香，而且很足料，每口都吃到不同的臘味，如臘肉，臘腸

本來一家人出去食飯做節，但因疫情關係禁了晚市堂食，六個人又唔想煮，想外賣又熱辣辣，即刻諗起食盆菜，所以去了 網上訂了一個4人份量的盆菜，還送了一份糯米飯，都是$393，十分抵食。鮑魚花膠珍味盆盆菜用料豐富，有鮑魚、花膠、冬菇、蝦、雞及燒肉等，下面用了蘿蔔等墊底，鮑魚及花膠炆得入味，花膠入口還帶點爽，冬菇炆得很腍。食得七七八八，還可以自己加湯碌菜及牛肉等，一個盆菜又可以當打邊爐。糯米飯糯米飯煙煙韌韌，十分爽口，裏面的臘味香味十足。

農曆新年將至，又要為團年飯、開年飯等作準備，希望來年一家人平平安安、團團圓圓。「盆菜」更是每年不少得的環節，裡面食物包羅萬有，有著來年「盆滿砵滿」的寓意。鮑魚花膠珍味盆菜網購優惠價 - $393還贈送暖笠笠的糯米飯充滿重量感的盆菜，足足有四人份量；包裝好穩妥，有兩層保鮮紙包裹著，不會漏出任何湯汁。原隻厚肉鮑魚，色澤均勻，火候烹調掌握得極佳，肉質彈牙鮮甜不韌口；一條條長身的花膠好軟滑清香，充滿膠質感；厚身又大顆的冬菇腍滑爽口又多汁；雞件雞味好濃郁，嫩滑皮爽；燒鴨皮脆肉嫩滑；泡椒鳳爪酸辣爽口、皮韌肉香；豬手富膠質，肥而不膩，入口即化；肥瘦相間的燒腩仔，皮脆肉嫩；一片片豬皮爽口又滲透湯汁；還有蘿蔔和西蘭花平衡一下肉膩感；最值得一讚那秘製醬汁充滿鮑汁和雞湯的濃郁香氣。生炒糯米飯熱辣辣暖胃的糯米飯最適合寒冷天氣吃，粒粒分明軟糯，簡單的配上臘味、花生和蔥花已十分惹味。