寶記車仔麵 (已結業)

真係有需要寫第一個食評因為係誠意小店大約一點去到都坐滿晒天氣唔錯涼涼地本來諗住坐出面望下街景但已經冇位置又趕時間所以就坐入鋪望左一眼廚房感覺都應該唔錯第一印象係坐得舒服乾淨又有冷氣又有電視睇下畫下紙仔d野好快上咖喱魷魚同豬手好入味豬皮爽滑豬腸洗得乾淨湯底香濃配米線一流飲完都唔覺口乾相信冇咩味精之後再加多隻溏心蛋真係好好味飲品方面選擇都多有冷泡茶豆漿等等好貼心仲有紙巾提供係一間充滿誠意嘅小店希望可以保持水準

個人認為 食車仔麵羅白水准就直接反映出間店既水准好失望 食左一舊就無食了好硬 又無味⋯⋯個湯我叫緊腩汁+秘製辣汁2樣都食唔出我瑞士雞翼，都應該真係浸咗好耐好un 最正常就係個油麵～

想講呢間真係我人生中食過最有誠意嘅一間車仔麵。我嚟呢間車仔麵舖買過好多次外賣，每次我都會睇住老細/店員好認真咁處理每一碗麵，包括「不」餸、裝袋等，每一個細節都好用心。有一次嗌河粉，明明冇+$1分湯，但店員主動幫我分咗湯，因為河粉好索湯嘅關係；嗌罐裝飲品店員裝袋時會盡量平衡兩邊嘅重量，避免拎返公司途中湯會倒瀉；每次「不」餸時老細都唔係求其「不」一羹落去，而係會睇清楚份量，唔會時多時少；食物嘅質素當然好反映到佢地對每一碗麵嘅高要求，米線夠滑、豬腸牛肚夠入味、菜心新鮮唔老、魚皮會用另一個袋分裝，所以材料嘅份量適中，唔會覺得店家好孤寒，性價比極高。希望店家繼續keep到呢個水準，我會繼續幫襯👍🏻

發現喺公司附近嘅熟食市場有間車仔麵，見佢環境幾乾淨就買咗外賣黎試吓。價錢方面，$28三餸，平時食開嘅車仔麵都要差唔多$40，呢個價位真係冇得輸！今次我嗌咗3餸+菜心，只係$31打開見到餸俾得算多，豬腸雖然望落唔深色，但都好濃味好好食；韮菜餃有2粒，入面包得超飽滿超足料；魚皮餃就正常；菜心新鮮爽脆；米線好多，入口好滑，而且唔會煮到過腍，好好食。overall呢個價錢+呢個質素係完全無可挑剔，絕對會再幫襯！

朋友介紹了一間車仔麵檔俾我哋，我哋當然去試吓啦！其實佢係熟食市場，好似街市咁裡面有一檔檔店舖，呢間店舖一望去就好光猛又乾淨嘅感覺！店員俾咗點菜紙五餸都係$39 可以有好多選擇啱晒我哋啲選擇困難症嘅人😆不過我哋食開比較重味，所以味道比較淡少少！但之後都比較口渴☺️但都值得來試！