居食屋「和民」 (已結業)

這夜與友人到和民吃晚飯。還好我們早到，想不到坐下不久7點還未到餐廳門前已經站滿的等位的食客。原來生意這麼好！店內枱與枱之間空間算多，坐得幾舒服。Menu內每款食物都列出卡路里，有趣。不過這些資料看看就算，到真正點菜時都是跟隨大家的心意和口味。溫泉蛋凱撒沙律($53)：先來這一大碗的沙律。雖然蛋做到流心效果，但蛋香偏淡。至於凱撒沙律各種配菜新鮮，沙律醬汁份量和味道剛好。很清新的前菜。(3.5/5)溫泉蛋煙肉番茄薄餅($58)：這日式薄餅的餅底算做得薄，不過烤得太乾。溫泉蛋如沙律裡那隻一樣蛋香淡，不過做得流心。(2.5/5)燒雞翅($28)：雞翅燒得很香，調味帶微微的鹹香，皮脆但雞肉仍有汁，燒得不錯，好吃。(4/5)吃過以上前菜，我們點了2份壽司／壽司卷，分別為天婦羅蝦卷($48)和燒帶子壽司($28)。兩者都吃不出什麼味道（除了醬汁）。而且天婦羅蝦卷內的蝦很幼小，只是像在吃飯包著厚厚炸漿包著小油蝦。(2/5)最後還有2個飯，石鍋泡菜飯($53)和西班牙海鮮飯($58)。先說西班牙海鮮飯，這個雖然跟正宗的西班牙海鮮飯無論賣相和味道都沒什麼關係，但如果乾脆把它當作一款日式茄汁海鮮飯的話，其實

之前在旺角、尖沙咀、銅鑼灣光顧和民，印象都不錯，可惜今次在將軍澳的新分店，我的感覺是物非所值呀！我們吃了～北海道相撲火鍋($63)：看到餐牌的圖片，加上「相撲」一詞，我以為一個火鍋已能醫飽肚子，豈料實物份量極極極少，蜆肉只有四小粒，鮭魚只有兩片，雞腿肉則少得連吃過都不知道，其餘的都是蔬菜，加上那淡如開水的湯底，整體而言十分「寡」。我真後悔沒到對面的快餐店吃一人一鍋，內容比它豐富得多呀！火鍋追加烏冬($23)：加了烏冬，烏冬頗彈牙，尚算合格，另有雞蛋一隻，但體積偏小。同時奉送了額外湯底，但實在沒有任何鮮甜味。西班牙海鮮釜飯($53)：侍應在我們點菜時建議先吃火鍋，西班牙海鮮釜飯則在廚房內煮好，待清空桌面才再享用，因為這飯比較佔空間。唉，事實上這飯少得可憐呀！海鮮只有兩隻蝦、數粒小小的魷魚，餐牌圖片上的魚肉則亳無發現，有被騙的感覺。至於服務方面，侍應都很有禮貌。可惜，和民不適宜食量大的人，我不會再來光顧。