嵐山料理 (已結業)

去 完 圖 書 館個 人 呆 呆 地見 到 三 間 小 食 店 都 堆 滿 人眼 見 炸 物 的 圖 就 去 看 看 價 錢其 實 都 不 是 全 部 都 是 平 的但 用 少 過 $30 食 炸 蠔 就 一 定 是 便 宜 了不 過 我 買 了 的 是 炸 芝 士 和 炸 蝦前者很得我歡心, 有4粒, 兩味, Cheddar & Camembert Cheddar 味 比 較 濃, Camembert 味 比 較 cream & milk兩 者 都 是 半 流 質 狀 態, 加 上 份 量 都 不 算 少咬 下 時, cheese 會 從 裂 口 中 流 出, 流 出 的 cheese 又 增 加 了 食 慾, 沒 完 沒 了真 的 想 返 轉 頭 encore 一 次而 炸 蝦 就 比 較 差 了, size 雖 然 ok, 但 質 地 是 soft 的, 炸 皮 比 蝦 肉 還 要 厚, 但 這 個price 有 三 隻 蝦, 所 以 都 算 了, 要 將 價 就 貨, 全 單 接 收而 兩 樣 的 底 都 是 chips, 已 經 用 了 鹽 作 簡 單 的 調 味, 而 已

13-10-2009得知呢度供應的炸芝士用上我好鍾意食 camembert cheese, 朋友 J 又推介呢度的炸蠔 "super good for its price", 呢日到大坑食 dinner「順路」嚟試試. 2 人叫了炸芝士 ($20) 及炸蠔 ($22) share 食, 另一人一杯沙冰 ($7 each) 各自飲.先嚟我的水蜜桃沙冰: 勁冰凍, 打得幼滑, peach 味道天然, 糖水份量剛好, 正! 底部有粒粒疑似椰果 / 蒟蒻, 口感 QQ 的, 都幾討好.朋友飲荔枝沙冰: 睇住哥哥將原粒荔枝放入 mixer, 再落冰及 syrup, 試了一啖亦覺得幼滑清香, 幾好飲.飲品都做得咁認真, 印象已不錯, 期待已久的炸物就果然無失望! :炸蠔一客 3 隻, 炸粉薄薄一層, 酥脆又唔算好油; 蠔唔算肥美亦唔算滑溜, 但咬落 juicy 得很, 味道亦頗鮮, 配上酸酸甜甜 tartar sauce, 好食 廿幾蚊嚟講又真係 super good, 多謝朋友 J 的好介紹! On the side 的勁熱薯條粗如 fish fingers, 咬落粉漿脆口, 薯

回家的路程有一個小時,不想空着肚子坐巴士,於是去摩頓台買野食. 一心要買魚蛋填肚,但發現店側的嵐山幾多人,食物照片非常吸引,於是去湊湊熱鬧.店主打炸物,似乎炸芝士相當出名,可惜要配薯條,係我最唔想食的,炸薯餅又賣晒,於是選了最不起眼的炸芝腿卷. 可能太少人order,所以要等成五分鐘,但食到新鮮的,絶對值得.一片麵包卷起車打芝士火腿,配上他他汁,切成五份上,麵包在出煙,芝士成流心. 雖然炸得好香口,但饀料味道不足,尤其係芝士味.幸好有他他汁,平淡無奇的炸麵包變得有聲有色.抱着這熱辣辣的麵包,這個孤獨歸家人變得温暖了.

係中央圖書館行出黎, 見到有間賣炸物既店舖. 發覺選擇多又唔貴便試下自己中意既炸蝦, 一咬落口, 真係不得之了, 完全可以同高級日式食府比較. 3 隻新鮮香脆彈牙既炸蝦, 加幾條新鮮既著條, 只係賣$20, 不時$50 都吃唔到咁好吃既食物, 竟然可以係街邊吃到, 仲要又平又好食. 絕對比廿幾三十蚊一兜既著條加汁既美味同抵食百倍. 絕對要試完再試.

上次食已經係一個月前，記得上次食過炸芝士,覺得好好味本來今次想再食,但發覺小店多咗好多嘢,估都估唔到竟然有鵝肝同埋軟殼蟹, 最後決定食軟殼蟹,見到師父即刻炸,炸完又即刻切,食物出來時聞到好香嘅味道,大約有四件到,同埋有Ｄ薯條,都幾大兜下,一試之下發覺真係好好味,唔之點形容,Ｄ蟹膏好香,好多汁,Ｄ蟹腳又脆卜卜,有少少辣,真係超好食,我覺得仲好食過芝士,下次會試埋炸生蠔

上回說過會回來吃炸蠔的，今天剛巧來到附近，所以再度光顧此小店，發覺門口好像挺多人，真高興見到小店繼續發光發熱，也在門口看了一會，發現多了點新產品，例如有蝦多士、炸軟殼蟹及冷麵等，除了吃蠔之外，也挑了蝦多士來吃吃。此處的蝦多士當然不同在鳳城吃的順德蝦多士，不是方塊狀厚身的蝦膠釀多士，而是在一塊白麵包上塗上一層薄薄的蝦膠，然後再在撒上大量的芝麻，吃下一口，可能因為麵包及蝦膠也是太薄吧，吃起來沒太多的蝦味，而蝦的彈牙感故此也欠奉，但勝在麵包夠脆夠多芝麻，所以吃起來很香口，也很有芝麻香，配上點千島汁吃，醒胃一點，也好吃一點。再來是期待萬分的炸蠔，一口咬下，炸蠔的蠔肉太實，好像是炸得太久了，而可能蠔隻實在是細了一點吧，所以蠔味不夠強，這也是可以理解的先天不足，二十二元三隻蠔，可以給什麼貨色大家呢？反之伴來的薯條更好吃，薯條炸得透，外脆內粉有薯香，不錯。香口的小食永遠都是討人喜歡，尤其是青少年，綜觀其地利位置剛好在兩所中學的中間，相信生意也不錯吧，希望小店繼續努力，生意興隆。

返Church必經之路,試了炸魚薯仔炸蝦,拍得住貴價日本料理炸物,但天氣瘋狂0甘出酷熱警告,經過親都未想食熱辣辣既炸野,到天氣冇0甘熱一定會試0米其他順帶一提:店員好有禮呢

This is my second visit, and the food is consistently good, last time i tried the prawns, and fried cheeses.I came back this time for the fried oyster and banana.Bananaresented like a banana fritter drizzled with blackcurrent sauce, the batter was light and thin, and there were 3 pieces in a portion.The banana itself was naturally sweet, and the blackcurrent sauce was tangy, giving it a good taste combined together.Before I tried it, I thought the sauce would have been too sweet therefore ruinin

只叫了個14蚊的魚柳.哥哥仔好好禮貌, 也好友善;不出3分鐘已即炸起.皮脆又唔油, 魚肉又ok,唔霉也夠結實, 加d 他他汁, 正!仲好食個果幾片薯條!一讚, 會再來的.

見到Wil兄的食評，躍躍欲試，今天剛好和女友到附近，一於來淺嚐一下。此處除主要提供炸物外，也有三文治及沙冰供應，今天見炸魚手指及炸香蕉做特價，當然各要一客，另外也非常想試炸芝士，所以也要了一客，至於另外也想吃的炸蠔，唯有留待下回分解了，而有吃的，當然也要喝的，所以也點了一杯芒果沙冰。先來的是炸魚手指，其粗幼也剛好和我的手指一樣粗，在等吃的時候，也見到師傅是即叫即炸的，食物在端上來的時候非常之香，是炸物的強勁香氣，魚手指只沾了薄薄的炸漿，炸漿軟而脆，只有鮮炸的才可以做得到，魚手指的魚肉軟腍而不梅，也不錯，配上惹味的他他汁，很是好吃，另外伴碟的炸薯條在有比較之下，則較為普通，但也是鬆脆而有薯香，已經要比老麥的好上很多倍了。再來的是炸香蕉，八元有三塊，但不知何解送上來的時候，足足有四塊呢，也不管了，一口咬下，炸漿同樣是軟而脆，內部的香蕉既軟腍，又濕潤，滿有蕉香，配上數滴師傅特製的葡萄汁，有點葡萄的酸味及香味，跟蕉的配搭也着實不錯，至於那葡萄汁，聽說是師傅用上鮮葡萄製成的，真的是信不信由你，但個人覺得似濃縮了的利賓納多一點。炸芝士也如炸魚手指般，搭上數條薯條，而今次伴上的是威士忌汁，但吃起來的

今日特登去試下呢間新野,聽講幾好味!一試之下簡直要比十個GOOD呀!哈哈哈可能遲D呀SO都要泥介紹TIM AR !我試左炸芝士,炸HO同PEACH沙冰!全部都好好味呀!第一樣要推介既一定係炸HO,即叫即炸,新鮮到暈!!咬落仲要有汁架,真係十分抵食!4隻連薯條都只係$24JAR!講講下我又心思思想食喇....XDDD第2樣炸芝士都一樣好正,有兩種芝士比你揀,咬落口仲要漏汁架,YUMIIIII!!最後當然係杯沙冰喇,炎炎夏日一定唔少得既!最後順帶一提,個師傳好好人架,傾左兩句咁!

上次係個friend介紹去食, 已經覺得好好食今次路過附近, 所以再去多次, 實在太好食, 所以要寫出黎介紹比大家我自己鍾意食芝士, 所以極力推介炸芝士, d芝士溶咗係個心度, 食落有d似芝心批裡面的芝士, 店主話一份係有兩種味的, 唔記得叫乜名啦, 不過我覺得黃色那種好食d仲有, 雖然剛剛炸起的時候係好熱, 但都唔可以放太耐, 要趁熱食, 因為凍咗d芝士會"鯨", 咁就無咁好食第二推介係炸蠔店主話d蠔係真係由日本空運返黎, 所以成本都好貴食落真係好有蠔味, 仲有d汁漏出黎, 好新鮮, 同其他地方食真係無得比最後推介係炸香蕉係食完其他野當飯後甜品, 食落感覺有d似炸芝士, 都係外脆內軟不過今次內軟的是甜的香蕉其實仲有一樣可以推介比大家, 不過在menu上是無的, 係因為店主認得我第二次幫襯, 同佢傾咗一陣, 特別整比我試的就係炸荔枝, 都係好好食, 唔知佢地遲d會唔會加埋入個menu度

由天后掃完街諗住出番銅鑼灣行 點知比我地發現到有間食炸野既小食..價錢又唔貴 所以就去試下食左個芝士龍蝦丸 又唔覺有咩龍蝦味 但係個芝士真係好正加上果D醫汁 好配合!後來我地幾個企係度傾傾下計又決定試炸芝士點知我地唔夠分 個老板竟然肯送多一粒比我地 真係好人打攬左老板真係唔好意思呢..講番個炸芝士 一兜有2隻種味 我食左其中一隻有d似pizzahut芝心批果d芝士幾有咬口喎哈哈老板同埋炸野果位d服務態度都超好 超讚有機會順路一定會再黎^^

I love fried food, so was happy to see one that just specialises in fried take-out snacks.Luckily I am not affected by sore-throats or any after effects and myths I hear about fried food from the Chinese ppl.I ordered the fried cheese and prawn; both were covered in cutlet coating. Next time I will try the fried oyster and banana fritters.Personally I prefer tempura coating, but cutlet is ok too.Each item comes with a few pieces of flat cut chips, which lightens out the snack a bit.The prawn cut

嵐山料理位於中央圖書館的馬路旁，是一間街頭小食店。看到餐牌應該是專營日式炸物，因為店內有多款炸物，如圖片中的炸芝士、炸魚柳及炸香蕉。另外亦有炸生蠔、炸大蝦及炸雪糕等等。雖然只是外賣的小食店，但店舖門外有遮擋處，因此可以站着慢慢歎。當中的炸芝士出乎意料咁好味，亦十分抵食，只是20元便有4件芝士加薯條，芝士更有兩種味道，一種是常吃的車打芝士，一種是味道很特別的金文不芝士，想不到包着的炸漿十分薄，又不油膩，真係非常好味。另一推介係芥末魚柳，十分大客，有6-7件伴以薯條，都係16蚊。而且個芥末漿非常好味，不太攻鼻。我問過師傅，佢地話D漿汁全部自創，並非入貨，所以好獨特。最後係炸香蕉，原來係皇帝蕉，非常香軟而且個脆漿超薄，加上自製嘅黑加侖子汁，仲要只係賣10蚊，真係好味到爆！