川之味麻辣米線 (已結業)

本來想黎食好出名的豬軟骨，但很可惜已賣光😞唯有叫一定唔會中伏的雞肉，雞肉好嫩身，比譚x,三x既滑身嫩身好多！👍🏻因為太耐沒有食牛柏葉，所以叫左一份黑柏葉，點知上菜時食落覺得太老，太韌好難咬開🤯辣度聽從網上建議叫左3級，點知都真係好辣😢但湯底係好香，麻辣感好強，其實味道係唔錯，下次試都係要返1級 保障少少。呢度老闆老闆娘好好禮貌，會同每個結帳人講再見，好nice 呀！

唔知大家有冇睇過米線過三關個封圖呢其中一格就係川之味麻辣米線今次終於朝聖到😈✅川之味麻辣米線呢間係米線關注組推介之一大家都話麻勁十足 叫辣度都要叫少一度好似辣度好驚人咁🤣佢都真係有幾款辣度 小辣就分1至10級同三哥既計算方法係調轉 呢到既10小辣係小辣最辣既度數大家都講話呢到超辣 所以我都係食左個3小辣😂🔆豬軟骨 滷水豬腸 咸酸菜米線呢到既米線要一讚 係我鐘意既軟硬度🥰大家都話豬軟骨 同佢既滷水系列好食 所以我都叫左豬軟骨同豬腸豬軟骨好軟腍 好入味 超有骨膠原🥰豬腸都唔會好硬 唔會咬唔開咸酸菜令到個米線再昇華👍🏻 咸咸酸酸咁講返個湯底先 佢呢到係麻辣既味道強啲食完都係舌尖既辣味重啲出啲3小辣其實都唔係真係好辣 所以覺得下次可以挑戰辣啲鐘意食麻辣既話真係要黎試下！特別一提佢既配料 芽菜好多😂多到幾乎我覺得同米線既比例係1:1🤣🤣💛仲有就係除左呢兩款餸 墨魚頭都好值得叫！份量超多 而且完全唔難咬！🥰👍🏻味道: 3.5/5賣相: 3.2/5地址:太子通菜街212號地舖

呢間喺太子嘅米線小店，又係米線關注組另一大熱，weekend正常都要排半個鐘。米線正常，不過芽菜仲多過米線，湯唔油但係非常辣，四小辣已經有譚仔小辣程度，可惜湯頭層次欠缺，只有一味辣字。好彩豬軟骨同牛根都相當唔錯，同埋啲姐姐都好好人同搞笑！⁣⁣Another super popular maisin shop in Prince Edward. The soup was very spicy but the flavor profile was a bit flat - tasted like spicy boiled water… Luckily, the pork tender and beef tendon were cooked till perfection!⁣

麻辣湯底顏色較淡，味道有點像譚仔雲南米線的麻辣，但比起譚仔更辣更嗆喉。辣度分成大、中、小辣，小辣又再細分為十級，十分細心！而配料必點豬軟骨，軟腍又入味。最抵讚的地方在於店家貼心地在每一桌都提供紙巾，被湯汁濺到也不怕！

豬軟骨米線四小辣$40豬軟骨算大舊，超級無敵腍我知豬軟骨有2派，1派係保留軟骨要咬口，1派係要好腍。川之味係後者，佢腍的程度係中間D軟骨好似啫喱咁，睇下我其中一張相你就知!呢度辣度同譚仔/三哥係調返轉，所以大家要小心啊。平時我喺譚仔/三哥係可以食到2-3小辣，但今日簡直係越級挑戰，叫咗四小辣，但真係太辣了，忍唔住一罐可樂飲。咁大家有個預算啦～唔好太辣咩都試唔到! 呢度D 姐姐真你好有禮貌，以米線店黎講，呢度服務係超晒班!當日仲叫左麻辣雞翼但相比下，碗米線出色好多！

每個星期五收咗工之後我都要嚟太子上堂，我就一定會來食太子呢間最鍾意食嘅米線川之味。印象中呢間野都開咗成10年以上，不過都係今年咁啱先至開始食六點就已經有幾個人排隊㗎啦，好彩我一個人食都係等左5分鐘姐餐牌係牆到，一眼睇晒鋪面係好細，落埋隔板就仲細，基本無位放嘢，都唔好唸住放手機係枱睇Netflix 豬軟骨大腸米線，呢兩個係每星期必食。真係整得好入味好豬軟骨夠淋，同埋係有少少八角香係入面。平時係譚仔食開中/大辣，係呢度食小辣10級已經好夠，試過一次中辣真係唔太頂到。同埋佢嘅味道係同其他米線店好唔同，唔係死麻死辣，所以先令我每星期都好期待食呢碗米線🤤

𝚅𝚒𝚎𝚗𝚗減肥得嚟每星期都會有1-2日 #cheatday🍟🍔 有𝚏𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 開ig都知...出襯銅記一定食 #榮記🍜 依家要加多句出 #太子必食 #川之味🍜嗜辣嘅我真係食唔到邊間辣嘅榮線可以滿足到😭肥仔溫馨提示話試咗 「中辣🌶🌶」先叫「辣之飛起」 ➕$𝟮 見到個名都好興奮🥰今次叫咗扣底，#豬大腸 、#竹苼 、#豬軟骨 米線 🍜 $𝟱𝟵 (最多可叫6餸）➰姨姨仲勁好人話少米就俾多d菜我，勁nice➰ 豬軟骨勁勁勁大舊🍖 超腍、勁入味，啱晒中意重口味嘅𝚅𝚒𝚎𝚗𝚗,雖然平時勁清淡但cheat day 都好中意濃味嘢➰豬大腸就正正常常，反而冇晒膏又唔係好慣，但夠味，份量都相當多➰竹苼就入晒麻辣嘅味，勁正❗️肥仔叫小辣5-10級，俾咗舊中辣佢食，都食到咳咳咳咳（平時肥仔同我共同進退食辣，咁大家自己衡量返啦）➰ #芽菜 、#韭菜 都超多，好正➰ 米線彈牙又唔腍pat pat 好中意另叫 #麻辣雞翼 🍗🍗 3隻 $𝟭𝟵(另有6隻）➰炸到脆卜卜，少麻辣味 ，so far so good跟餐➕$𝟲 罐裝汽水🥤 / ➕$𝟴凍檸茶🍹➰凍檸茶茶底都相當出色，檸檬🍋都唔係薄切，小插曲俾錢果陣整瀉咗杯未飲嘅檸

猪潤豆卜麻辣3小辣米線$42紋3小辣已經算係最唔辣嘅辣度啦，但已經好辣（小妹我都算食得辣的，譚仔嘅大辣都食到）而呢間川之味嘅3小辣已經算有譚仔嘅中辣島，佢辣得來少少麻，多多甜味，係我喜歡食嘅麻辣的味道特別係豆卜，入晒味，食落去好正猪潤都無咩腥味，熟度啱啱好唔食得猪潤嘅人可以試下，當然要食得辣啦總有，短頭髮個姐姐好好服務，態度很好之餘，佢總會提哋顧客辣度幾辣島，如中辣4小級辣以上又會提顧客要加錢，服務真係好好值得讚賞食著都有半個鍾後啦，依家都無咩口渴，值得再讚賞食重口味嘅嘢來講，呢點真真真係好重要

近排睇人介紹米線🍜話呢間夠哂辣,見近近哋就去試下老公唔食得太辣，嗌咗4小辣佢話夠辣，幾香，炸醬幾好味我平時食開中大辣不過好多人話好夠辣第一次食呢間，驚太辣嗌咗10小辣飲咗啖湯，個人覺得唔太辣應該嗌返中辣好啲米線要夠辣先好食😆豬軟骨多淋又夠大舊豬腸都好入味2樣都好食又足料香草🌿雞翼細隻同無特別，唔洗試🤭呢度環境就麻麻㗎啦舖頭細細，坐得較迫見好多人話呢度姐姐服務態度差可能今日佢哋心情好佢哋好好態度喎，好彩😆

呢間食左6,7年，返工時lunch去食都有位，由一間做街坊生意小舖，而家變成熱潮，幾乎每日都排隊，如果要食都要揀岩時間去，多人既時候真係一張枱仔坐4個都幾迫，為有揀啲唔係食飯時間去，每次食完都想再去食，上晒引通常一個人食都會叫中套餐岩岩好，抵食，又多送仲送飲品，落單姨姨風趣搞笑，又會問下你夠唔夠辣雖然我已經介左食辣，所以通常4小辣以下就夠，都好過引，仲唔使加錢。雞翼都好食，唔鞋如果散叫就一定食墨魚頭+竹笙吸晒啲湯，辣到hihi正。

最近喺網上面好受關注嘅一間米線鋪🤣搞到好鍾意食米線嘅我都好想去潮下聖🤗聽聞呢度四小辣已經超辣😆為免翻屋企要坐廁所，我就叫左四小辣試下，結果一路食一路咳，但係辣得幾過癮🤣而同行友人就叫咗八小辣，佢反應話唔算好辣～～除咗米線之外，我哋仲叫咗六隻香草雞翼，佢嘅孜然粉味喺出面排緊隊都已經聞到，勁香😋😋😍食落去都冇失望，真係好Juicy😋😋整體唔錯😆而個湯底食完之後都冇頸渴嘅感覺，證明冇乜味精🤗

近排睇得太多米線關注組💻又去開花墟嗰邊💐所以就試咗呢間聽講會辣到爆🌼嘅米線🤣其實我都係得個講字🥲嗰日嗌咗最少嗰個麻辣😉餸就嗌咗豬軟骨同墨魚頭〰️湯底似譚仔不過再濃少少同辣過譚仔十小〰️豬軟骨好好食好軟淋又充滿膠質〰️墨魚頭普普通通不過唔會好難咬〰️

之前食過兩次，今次再去食，兩點半都要等左二十分鐘，今次試食5級辣度，好有麻味及辣味，比之前食4級辣度相差好大，唔知係咪加咗1⃣️蚊加辣既關係。加多左個麻辣雞翼，味道都幾好。食物品質都唔錯、大大碗，不過嗰阿姐完全係趕客feel😌

睇到網上多人推介，加咁多好評。期待下，叫了香茜餃，腩肉，小4湯麻辣米線。湯底好鹹，香茜餃d肉更加鹹。整體味道一般。環境感覺污糟。落單姐姐服務態度麻麻。不會再食下次。

十幾年前讀小學已經幫襯川之味，嗰時事頭婆仲會送雞翼比我食或者請我飲可樂😆大個咗去幫襯，事頭婆唔認得我啦，冇免費雞翼😂不過佢嘅米線10幾年黎都冇變過，而且改變左嘅係更加更加多人排隊！今日帶個朋友去食，一排就排左差不多半小時，而且仲有好多人等埋外賣！我就叫咗豬軟骨加大腸麻辣湯三小辣♥️豬軟骨煲到林晒，而且仲好入味！大腸洗得好乾淨！兩份肉都好香滷水味