川味雞烤魚大王 (大河道)

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朋友話荃灣呢間餐廳食烤魚又平又抵食！今日嚟到餐廳發現除咗烤魚之外仲有椰子雞煲！椰子雞煲用咗椰青做湯底，另外加入紅棗同養生藥材，湯底滾咗之後加入雞件，煮多一陣就可以食。湯地非常鮮甜$188呢個價錢簡直係非常高質！完全係真材實料，無任何味精嘅味道，醬料都唔使點已經好夠味！雞件沾上湯汁，鮮甜美味，煮耐左雞肉都唔會鞋口，兩個人食半隻雞已經好夠份量。另外我哋仲叫咗油麥菜，蟹柳，豚肉，同埋烏冬。豚肉片豬肉味都好重，薄薄一片放入鍋中，好快就食得！另外值得一讚嘅係餐廳嘅涼拌小食都做得唔錯！青瓜香甜爽口辣度仲有得選擇添！呢間餐廳性價比超高，下次一定會再嚟食呢個椰子雞煲火鍋

《川味雞烤魚大王 - 荃灣》天氣突然又轉番涼，真係好適合打邊爐🥰於是收工就約左個好姊妹去食飯啦，行過荃灣一間食雞煲烤魚既餐廳又幾吸引，所以就臨時轉場變左食烤魚😆既可以食魚，又可以食完再用個湯打邊爐，why not both 😌我地簡左$288既烤魽魚酸菜口味😋再另外散叫左個粟米餃同埋粗身既紅薯粉🤣原本仲想叫多少少野食架，但條魚太大條我地怕食唔曬所以就停左手😅💁🏻‍♀️原條烤魽魚 $288魚既size 比我想像中大條好多，三個人食都應該夠分😳重點係佢成條魚得一條大骨，怕呑魚骨既人叫呢款就最適合不過😉我地叫左唔辣既酸菜口味，酸菜咸咸酸酸的幾醒胃👍🏻魽魚既肉質帶魚香同算幾肥厚，食落啖啖肉，靠近骨位置既地方仲會有點魚脂添，如果鍾意食肥美魚肉既人會對呢條魚幾滿足😌我地食到咁上下就再落埋紅薯粉 $30，薯粉輕輕煮佢一兩分鐘後軟軟地就食得☺️吸左湯都幾好食架💁🏻‍♀️手包粟米餃 $58本身我地兩個都幾喜歡食餃子🥟食得多韮菜餃，都會想試下其他，見佢有粟米餃就一於試下😌餃子個皮係比較彈牙同有韌性，同樣吸湯力強勁😋粟米粒幾甜，每人有四件都算幾多呀，試下呢啲手工餃都不錯

荃灣是美食天堂，這次經過大河道，聞到淡淡的烤魚香味就走了進去吃！進去之後叫了酸菜烤海鱸魚，朋友不會吃辣，所以叫了不辣！一上菜，海鱸魚很香，是先煎香了魚，再煮到半成熟，再放上烤爐上，海鱸魚很嫩滑，骨也很大條，不會吃魚的朋友一定要吃這款魚！烤魚本來就會配豆腐、酸菜、蘿蔔等等，不過真的太香，魚汁很開胃所以叫多了兩碗白飯！烤魚吃完魚就可以打邊爐，打邊爐必備生根、油麥菜、自家製韭菜餃，這家韭菜餃很新鮮，而且價格也不會太貴，6隻韭菜餃只要$58！大家經過開一定要吃這家烤魚！性價比很高！📍地址： 川味雞烤魚大王 (大河道) (荃灣)荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖#香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港 #香港生活 ＃我的美食日記 #美食日常 #美食探店 #探店 #人氣打卡餐廳 #香港美食推薦 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣探店 #荃灣烤魚 #烤魚 #烤魚推介 #烤魚餐廳

試咗川味雞烤魚大王嘅酸菜🐟烤海鱸魚！配咗金牌手打🦑墨魚滑，魚好大一條，肉多到爆💥，👭🏻兩個人食勁飽！👩‍👧‍👦三個人都夠食！海鱸魚好滑，😋肉質鮮嫩，好鐘意佢嘅調味，有🍲酸菜湯汁之餘仲落咗孜然粉，係冇得揀辣度所以唔係好夠🌶️辣味，不過都已經好好味！送飯一流！墨魚滑好爽口彈牙🤤，浸係酸菜湯入面熟好入味！下次再試吓雞煲！🍗📍 川味雞烤魚大王 (大河道) 網址: https://s.openrice.com/QrbS0ilS100~uefQAAA地址: 荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖電話: 24190007

熟悉荃灣嘅人，都應該知道鱟地坊附近有一個平民美食區，多間平民食店，今日就同朋友嚟到呢間，主打烤魚和雞煲店內格局雖不大，但總算乾淨企理，除烤魚和雞煲外，配料亦非常多選擇我哋就選擇食烤魚，配搭方面非常多變，魚類有鯇魚、海鱸魚和魽魚3款選擇，辣度亦多達4個，非常貼心✨海鱸魚選了酸菜烤魚和無辣，師傅先將鱸魚烤至八成熟，食落魚皮非常香脆，之後就原條上盤，魚夠大條，啖啖肉而且魚香味濃！魚旁放有酸菜、蘿蔔和豆腐等配料，份量豐富！另外加了3款配菜，剛剛好夠飽肚🥢鮮蝦水餃🥢響鈴🥢闊薯粉

川味雞烤魚有得食雞煲又有烤魚食，係門口已經聞到好香，烤魚同雞煲都有好幾款選擇。今晚同朋友都想食比較惹味，我哋決定食雞煲～✦重慶麻辣雞煲 半隻 $188一打開煲蓋已經聞到好香濃麻辣味😋半隻份量足夠二人食。鮮雞件好厚肉大大件，肉質嫩滑。我叫左小辣恰到好處，麻辣口感適中少辣帶麻，好岩我唔食得辣又想過口癮。✦炸魚皮 $35份量幾多 香脆可口 配雞煲正～✦娃娃菜 $33娃娃菜好新鮮 特別鮮甜✦餃子雙拼 $62餃子可自由配搭二款🥟我揀咗粟米餃同香濃黑松露餃，手包粟米餃好鮮甜，仲有好多粒粒粟米；黑松露餃同樣都品質好高👍🏻皮薄餡靚，黑松露味非常濃郁。✦芒果沙冰｜益力多沙冰 $26大大杯 味道濃郁 好抵飲！

天氣轉涼，微微細雨，令人感到份外寒冷。好想吃頓熱騰騰的烤魚或者雞煲之類暖暖身。同老公收工行下荃灣覓食。轉過街角就看見呢這家，被「川味」二字吸引，就決定吃「指天椒烤魚」🌶️。其實我和老很愛吃辣，但功力一般😂，我們叫了BB辣度，而魚選子鱸魚。烤魚兩面微微烤焦，香氣逼人，兩面金黃色，食慾大開！魚肉嫩滑鮮香，大口大口魚肉，爽！👏🏻湯底濃而不鹹，辣而不燥，可以向店員表示加水/湯汁，濃度可以調至個人喜好。💕

朋友好鍾意食酸菜烤魚，下班來到荃灣，到街坊好店 川味雞烤魚大王，品嚐新品推出的 老墰酸菜魚。餐廳室內裝修樸實無華，烤魚出品平靚正，還有特色川味小食，親民價錢，川味享受。老墰酸菜魚 魽魚（特大）$288荃灣店內人頭湧湧，晚餐大家都喜歡吃川味雞和烤魚，稱得上大王，總有他的招牌菜。店長推介一道新推出的烤魚，老墰酸菜魚 ，用上特大魽魚，搭上基本配料用，當火鍋食也可以，適合天氣變冷時享用。老墰酸菜魚 ，跟朋友二人分享了特大魽魚，熱辣辣香噴噴，充滿焦香味。魚肉份量頗大，很足夠享用。魽魚魚肉厚而滑，是作烤魚的好材料，今次配搭酸菜清甜好味，放在烤盤上烹調，魚皮調味得香濃惹味。沒有太多骨，肉質滑嫩，配菜有豆腐、蘿蔔、芽菜、芫荽，加上另一位主角酸菜，沒有腥味，湯汁更加帶出魚肉的鮮甜味。雞湯米線 $22另外再加添了雞湯米線，索滿湯汁，鮮甜雞湯，帶有少少酸菜，清甜又惹味。米線煮得軟滑煙韌，口感很不錯。涼拌皮蛋 $32BB辣已經很火，涼拌汁非常開胃，皮蛋份量頗多，入口彈牙，辣味選擇 BB 辣，連唔多食辣嘅朋友都大讚。大檸茶非常大杯，解辣透心涼，有助解油膩。

天氣冷就是要打邊爐，近日天氣十分乾燥，決定和朋友吃個滋潤的雞湯補下身子。椰子雞煲 半隻 $188椰子雞煲湯底材料十分充足，內有椰子條，桂圓肉、去核紅棗。湯底鮮甜無比，我最後連湯料都食埋，椰子新鮮，紅棗大粒清甜，確實滋陰養血，女士們大愛😍。鮮雞雖然只叫了半隻，但是份量超多。雞件大件有肉，並不是那些瘦弱的雞，皮柴肉小。最重要不肥，少肥膏，啖啖肉，大吃特吃也沒有負擔🤩🤩。雞肉嫩滑緊實，雞湯鮮甜無比，喝到尾也不口渴👍🏻👍🏻黑毛豬肉片$68呈嫩粉紅色，有六大塊，配上清甜椰子雞鍋一起吃，正👍🏻😋。八寶雜丸 $58女孩子總是心大心細，每樣都想試下。這個八寶雜丸就可以一次過滿足所有願望，內有爆汁潮汕牛丸、順德魚腐、黃金魚片頭、彈口魚蛋、香菇貢丸、海膽丸、火焰芝心包。但當中令我最難忘的是墨魚咀咀丸😍，爽口彈牙，比一般墨魚丸好吃，有興趣的朋友可以一試。炸魚皮 $35真的是意外的驚喜，魚皮非常大塊。價錢不貴，但份量很多，性價比很高。飲品選擇多元化，除一般汽水及啤酒外，也可以選擇梳打、沙冰或鴻福堂系列的飲品，總有一樣滿足你的需要👏🏻。整個過程，店員十分細心，不但協助我們調教火候，甚至落雞件，煮熟後幫我們計時，

這家川味雞烤魚大王出名烤魚和雞煲，本身和朋友想食烤魚，聞到隔離桌陣陣椰子雞香味，好吸引啊，於是改變主意食椰子雞煲，天氣這麼冷，還可以喝碗雞湯暖身。椰子雞煲（半只）二個人叫半只份量已經很足夠，湯底好足料，有滿滿椰肉片同紅棗杞子，椰子味特別香濃，湯底滾起後，店員放雞件入鍋。湯頭鮮甜美味，雞件肉質鮮嫩好滑，啖啖肉。另外還點了黑豚腩肉、手包餃子、烏冬、新鮮淮山，因為湯底特別清甜，以致於這些火鍋食材都特別鮮美，特別是新鮮淮山，滿口都是養生的感覺，想不到川菜火鍋也有如此健康的選擇！

繼續荃灣覓食，今晚天氣涼番小小，來到平日經常來夜宵既明記樓下《川味雞·烤魚大王》，兩口子來盆熱辣辣的酸菜烤魚，老闆推介吃原條魽魚，最怕鯁骨的我，今次選對了魚哦！😉單單只有一條大骨，而且肉厚細滑甘甜，先把魚煎香再放入鍋煮，一大盆酸菜魚，作為一桌餐點的主角。另外點上雞湯紅薯粉及白飯，自製三食😂，十足的鮮魚湯與醇厚的酸菜味交織，拌起湯飯及湯麵來，份外滋味悠長。最後再來個飯後甜點《芒果冰沙》，綿密香甜的芒果雪花一口一口放進口裡，十份滋味😋

荃灣嘅烤魚老字號川味雞烤魚大王，雞煲同烤魚都幾出名，荃灣區內黎講夠貼地，口味同魚都有好多款選擇做搭配，龍躉、鯇魚、鱸魚、魽魚任君選擇🥹重慶麻辣烤鯇魚，有得揀大小/半條/全條，我今次叫大半條鯇魚就$298鯇魚經炸香後好香口，魚肉白滑肥美，肉質鮮嫩。重慶麻辣湯底bb辣，香辣小麻夠晒惹味！湯底裡面仲有啲蘿蔔薯仔豆卜，完全吸晒個湯，真係一絕！🤤滑雙拼 $88唔知係唔係自家製嘅呢，蝦滑同墨魚滑都真材實料而且好彈牙，價錢合理👍🏻最後仲加咗皇帝菜、蒿筍、幼薯粉黎打邊爐，總括黎講佢地配菜嘅選擇多，當然會有豬牛等等，涼拌菜亦有唔少，不過實在冇咁大胃口，有機會留返下次試埋雞煲

天氣凍，又到咗食雞煲嘅時間，今次就嚟咗川味雞烤魚大王（荃灣分店），食吓熱辣辣嘅嘢椰子雞煲（半隻）湯底椰子味好香，應該至少放咗一個椰青落去，湯底仲放咗紅棗等等嘅配料落去，令到個湯底更加有益，而職員嘅服務都好好，佢哋教放完啲雞落去，等雞肉熟咗之後，熄火再焗多一陣，咁湯底嘅味道會更加容易滲入咗去雞肉入面，令到口感同埋味道都更加豐富黑毛豬肉片除咗份量多之外，而且肉質都好新鮮，口感嫩滑烏冬打邊爐，點少得烏冬，因為烏冬可以吸收晒湯嘅精華，烏冬10分彈牙，配合埋個湯底，食到停唔到口自製韭菜餃皮薄餡靚，而且一睇就知係啱啱包起，非常之新鮮，值得一試芒果梳打嘢飲好大杯，芒果味都好濃，甜度亦都適中，飲品上係一個唔錯嘅選擇📍川味雞烤魚大王 (大河道) (荃灣)📍荃灣大河道91號天保大廈地下F1號舖

次次去呢度都係食烤魚，琴晚得6度，實在太想滾熱辣，聽人講呢間既雞煲同烤魚一樣咁正，所以今次就試下，見食評話椰子雞煲正，我地2口子叫半隻雞，另外叫左少少邊爐食材，個煲真係好出色，一來到已聞到好清香既椰子味，個湯底清到見底，隻雞係黃油雞，落左雞個湯係越滾越甜，湯底係紅棗，杞子，桂圓，好潤又養顏，食材新鮮，所有放落去滾完都好清甜，配油麥菜，淮山都好夾。我係想打包湯底留第2晚自己屋企再打多次邊爐嫁。誠意推介

今天朋友带我来荃湾这家超出名的店吃烤鱼咯😍店铺不大，但是座无虚席。这里可以选有烤鱼或🐔煲，我们真太久没吃烤鱼了，真馋😭😭烤鱼汤底有四款，分别是重庆麻辣、泡椒、剁椒（三款均可选择大、中、BB辣）、酸菜（无辣）。废废的广东人只敢吃不辣的酸菜汤底的哈哈哈。我们选了原条魽鱼，超大条😍满满的酸菜超开胃😬，除了酸菜，还有萝卜、豆腐（豆腐可太好吃了！豆腐+鱼就是绝配！）、白菜酸菜刚刚好，不会太酸，酸中带鲜~鱼烤过很香，能吃到孜然的味道。魽鱼啖啖肉基本没有刺，肉质嫩滑。吃烤鱼一定要配莴笋和土豆啊！😋再次一定要来试试泡椒的🤪看着隔壁桌的感觉很吸引