川婆婆 (已結業)

[[]] 🚁伏伏伏伏⋯⋯啲間野真係不可一不可再😤 懷疑有欺騙誤導成分😑話說，本身係滿懷希望嘅心態去食呢一餐，但係當睇到個menu嗰一刻，已經覺得偏貴，因為有朋友想食燒烤，所以叫咗份燒雞骨腸，點菜紙寫住$38/份，點知嚟到原來得一條(如圖)！點菜紙其他item如果斷條斷件斷粒計係有寫unit price出嚟，但點解唯獨條腸就寫一份嘅價錢？寫住一份你地會唔會諗到原來得一條呱？亦即時向waiter確認，雞骨腸嘅一份的確係一條，呢$38我都算啦⋯⋯當買咗一個教訓⋯⋯大概食咗60分鐘左右，突然有waiter行過嚟同我哋講，你經app book九折優惠，用餐時間係90分鐘，我哋問，如果唔用優惠，我哋可以繼續坐嗎？佢話，唔要優惠都只可以坐120分鐘😑😑😑人均消費$400嘅餐廳，我只可以坐兩個鐘？間餐廳由我入座到走都無full過，我諗唔明點解我唔要優惠(用app book枱9折優惠)都只可以食兩個鐘囉？又唔係放題任食，餐廳又完全見唔到有貼出嚟寫住最長用膳時間，我真係諗唔明點解我真金白銀俾錢打邊爐都要俾人趕🙄我只可以講，你幾好食都無用，何況事實又唔係好食，賣哂廣告都keep唔到人氣，都已經反映咗餐廳質素

一入門口，已經系好熟悉嘅川婆婆麻辣燙嘅味，餐廳環境好少女，好呃like，主打一爐一鍋。 爐系for碳燒，依個食法真系可以滿足到我依種三心兩意乜都想試下嘅人牙。湯底叫左個鴛鴦鍋，麻辣鍋底一如既往的出色，鴨血豆腐好入味，十分推薦！安格斯牛，油脂分布好平均，每一塊咬落都好有牛油香味，如果都系牛魔王一定要叫依個。牛胸爽又系另一個必點的菜式，好爽脆的牛油。蝦滑好彈牙，被蟹籽包圍著。另一個必點的就系招牌紅薯粉，好入味，將麻辣湯底所有精華都吸收曬，好in un。白鱔爽，吾會林曬。魚皮浸一浸，又軟又脆，再加上魚皮的咸香味，正。

今次去咗旺角食火鍋，去了呢間用了粉紅色主題裝修的火鍋店，餐廳環境乾淨而且有好多打卡點。一坐低店員就送上前菜小食，相當貼心。招牌鴛鴦鍋-重慶麻辣及花甲菌皇鍋 $138接着就叫了這個火鍋湯底，麻辣湯底味道層次咁十足，而花甲菌皇則有濃厚菌香。沖繩苦瓜餃子 $48非常少見的一款餃子，這款餃子是用沖繩苦瓜作為餡料。味道爽脆回甘值得一試。芒果醬辣子雞 $188超級推介這款菜式，首先份量相當多，而且味道亦很好，特別喜歡辣子雞配上芒果醬的味道，辣得來帶一點芒果香，清新而帶點快感。牛肉上上籤首先名稱已玩味十足，而且上枱時亦相當新奇有趣，牛肉帶有新鮮香料味道，值得一試。粟米最後當然要食一點蔬菜，粟米就係最佳嘅選擇。

識我既朋友都知我係無辣不歡，但今次呢個辣味係足以令我唔駛再加豉油及指天椒，因為真係好夠味，而且辣度都剛剛好，對我來講可以再辣一啲，但為左就同伴當然無計喇！旺角家樂坊終於重組完成，將8 樓變成搵食樓層，正如呢間川婆婆，唔單止打破一般傳統火鍋店概念，仲以川婆婆麻辣火鍋x磯燒燒烤店出現，即係一次過滿足你火鍋同燒烤兩食，而且店內香料都係由四川直送，加上由香港人主理，口味當然啱晒香港人。其中招牌麻辣湯就為遷就港人的口味，減少唔用太多牛油，以啤酒代替， 令湯底更加鮮味和帶有回甜，而且採用天然辣椒，所以麻辣程度不會是非常之辣，非常適合港人口味。檸檬酸菜魚 $198 肉質爽、滑、鮮、甜，入口時真係食到四川老壇泡椒酸菜，爽辣酸，好鬼惹味。話明是首次破格推出磯燒燒烤，同麻辣火鍋Crossover ，所以磯燒燒烤就有刺身級生蠔和扇貝，廚房仲設有海鮮池，養著龍蝦、聖子、鮑魚、花甲，全部即叫即切，新鮮情度唔講都諗到喇，百分百新鮮。 牛魔王就有齊A5和牛、本地牛頸脊、安格斯、和牛粒$688，仲用埋鳥籠裝飾擺一共有三層，四款牛肉排列吸引，入口即溶，問你點忍！ 剁椒臭豆腐 ＄68以台式方法炮製薄切香脆的

好靚的環境，粉紅色的外牆、枱、椅、燈，真係好岩打咭！臭豆腐吾係平時食開的質地，但好脆囗。飲料好多野揀，有天地一號！正！鹽燒雜菌送啤酒唔錯燒鱔片用料新鮮、爽口，加香料就幾正。鈡意食海鮮的有好多選擇，我地揀幾款也不錯。佢會幫你焼，加入日本燒酒，絕對唔會乾曬。我對酸菜魚有好大期望，結果也很滿意。只怪其中一位朋友吃不到辣味，叫了小辣，未有那種刺激感，但魚也很滑。水煮牛很惹味，吾會太油，香料味也剛好，最後全盤吃完沒有剩下任何肉和菜。最後有個甜品解辣也不錯

店內裝修已經好吸睛 店員服務都好貼心 最正係可以同一時間食到三種唔同類型嘅食物小菜 火鍋 燒烤 原來可以同一時間進行 真係好正！啲嘢食 好夠味 完全冇令到我失望 比100分！！！

女生喜歡吃酸辣，川婆婆就正中這點，粉紅色的裝修，既酸且辣的菜式，而且還有高大的店員。檸檬酸菜魚，加了檸檬的酸菜魚除更加更惹味外，賣相更吸引。加了大量酸菜，湯則清得來帶酸辣，魚煮得剛熟，因為魚肉入口很滑。水煮安格斯牛肉，這跟之前的檸檬酸菜魚都是叫小辣，但水煮牛明顯比魚辣很多，更刺激味蕾，牛肉有雪花帶有濃香的牛肉香，連辣椒都蓋不過牛香味。椒鹽雜菌，初看以為是椒鹽九肚魚，原來入面是雜菌，有幾款不同的菇。剁椒臭豆腐，跟香港的臭豆腐不同，這跟台灣的做法，豆腐會較實心，但臭度跟香港則一樣。點了兩款貝類海鮮作燒烤，但我最喜歡的是燒白鱔，白鱔油脂豐富入口香濃，剛燒好的白鱔外皮香脆，肉裡香滑，咬開時再滲出油脂。

川婆婆用了粉紅色的裝修,環境乾淨, 我是為酸菜魚而來,檸檬酸菜魚$198,小辣,很大鍋,4個人份量,魚沒有骨,很多牙菜,娃娃菜,湯底不油膩,魚不太辣,但菜有點辣,水煮安格斯牛肉$228與酸菜魚一樣的大鍋,也是小辣,但比酸菜魚辣,牛肉加上辣味非常惹味,椒鹽雜菌$78炸粉好香脆,雜菌軟林林,配啤酒一流~臭豆腐$68硬豆腐吸收了很多汁,咬下去很易爆汁,我喜歡港式的外脆內軟臭豆腐,海鮮磯燒,是店員幫我們燒~大元貝無沙,鮮甜大隻, 加清酒好正貴妃蚌大大粒燒白鱔脆卜卜好香口,無骨,好容易食店員服務正常有禮貌,反應快~感覺良好

雖然川婆婆係新開但係分別約咗兩班唔同嘅朋友嚟試食，一晚呢就食小菜為主，另一晚呢就食火鍋加磯燒。先講小菜，我哋四個女士分別叫咗辣煮花螺，水煮安格斯牛肉同酸菜魚片！我哋叫中辣，真係辣得過癮！花螺新鮮入味，安格斯牛口少肥膏，肉質好味，唔似一般肥牛或用梳打粉整過既牛！我哋食完，覺得有薯粉索汁會更正！但不能後加，所以再叫多個水煮魚片，本人喜歡粗薯粉，因質感更好，好QQ! 如果想加 真係要落單前好加！因本身不包薯粉。另一晚就試左磯燒同埋打邊爐，先講鴛鴦鍋！辣嗰邊個鴨血真的好入味！唔算太油還可以，麻香很重！牛頸脊不錯。磯燒方面，海鮮真係新鮮，可以自己調味。蟶子雖然不平但大大隻，厚肉！雖然侍應有點新手 但食物質素的確不錯！值得再encore

話說琴日同友達去食飯，朋友問我有咩好推介，我就諗起嘉樂坊8樓川婆婆專門食四川野既新店鋪。 急不及待打電話book 位7點半2位。店員友善confirm booking。到當時去到準時準候7點半搵到booking number 準時入座 完全唔使等。一入到去坐，座位闊落職員態度nicenice,環境舒適坐左坐咗一陣已經有職員過嚟招待我哋效率非常之高，簡湯底嘅時候有勁多款式簡，因為朋友鐘意食hot spicy,呢我叫咗個重慶麻辣鍋食物款式又多有打邊爐，磯燒，有酸菜魚樣樣都咁好食最緊要係食物外貌姐好靚，食物又衛生同埋啲杯杯碟碟都好乾淨令到人哋食得好舒服同埋傾計都好relax.最有心思既係飲野果隻玻璃杯既經燈光折射下隻杯邊呈現金色而杯身就呈現彩虹馬既顏色，真係幾特別啦 真係有返咁上下細心既人先留意到。不過當時職員靜係講係馬既顏色 ,唔知隻野叫my little pony 🦄🦄 呢方面要進修下啦。anyway 店鋪裝修令人好impressive 👍🏻👍🏻👍🏻好啦咁講到食個方面呢我自己最鍾意你既係蝦滑或同埋呢個四川蘇肉，啊跟住仲有一個嘅磯燒元貝加埋清酒簡直好食到上曬天堂😃如果我下次再嚟嘅話一定會食

一向好鍾意食辣，一見到新開急不及待來試。專登揀平日lunch剛開門時間黎慢慢嘆！明明話12:00開，但12:20到門口都未見開門、門口有幾組客人望望下等......企咗一陣到12:30都未見開門，打個電話一問下 原來已經開咗，但無提供lunch set ，無問題我同朋友都係為咗食麻辣火鍋。店員接過電話出黎迎接先發現門仲鎖上未開，尼點令人不解，無lunch set都要做生意的！？終於到點餐環節，餐牌上有好多選擇，2個人點咗11樣野，太開心沖昏頭腦，叫得太多點咗鴛鴦鍋，一邊麻辣 ，一邊雜菌雞湯溫馨提示⭐️⭐️如果2個人食點咗麻辣湯可以不用點鴨血及硬豆腐，鍋中已有份量夠食。落咗單出去攞醬料，只見幾款似系用淨隔夜的料，醬料仲未出齊👎🏼中途要求店員加湯，只見店員態度散漫，應對不夠積極...等咗好一陣發現員工及負責人對湯底都唔多了解，要研究點加湯，或許店尚算新開欠缺對職責了解👎🏼👎🏼食途中再觀察店員工作，眼見客人不多只有數枱，照計應該係輕鬆工作時段，但未見店員投入工作，主動性不足，應對方面面唔夠爽快，但態度尚可！☝🏼以上服務方面有待店方磨合及改善。總括而言食物質素好新鮮，份量都多，湯頭味道好岩口味👍🏼

一向有幫趁開寶勒巷間川婆婆，見旺角有新鋪就即刻約人去試。 自己衰無做好功課，仲一心系諗住食小菜，原來旺角店系主打火鍋燒烤，見到份menu真系有啲失望，小菜選擇實在太少。望到隔離位兩個女仔叫果兩碟餸外型好吸引而且分量超澎拜（碟小龍蝦多到佢地忍唔住問侍應系咪俾左全份而唔系半份） 見到咁梗系唔執輸同佢地點一樣餸啦（酸菜魚同小龍蝦）點知上小龍蝦果陣真系O左嘴，明明大家叫一樣嘅野，人地果半份D蝦系堆到座山咁，而我地半份就洋蔥多過蝦.....如果無比較可能都無野，一比之下不得了，即刻問下咩事，最正系個侍應見到都呆一呆咁即系唔系我地找事啦。咁佢都即刻收左再加返D蝦俾我地。 至於碟酸菜魚， 上菜時個侍應整跌咗支湯羹入碗魚到，佢竟然就咁赤手幫我拎返支羹出來，就咁一句sorry走左🙈搞到我地要自己抹返乾淨支羹嚟用。 唔知係咪新開，啲服務真係麻麻，但餸嘅味道系唔錯嘅。 撇除服務， 味道系值得再去幫襯嘅。 另外，如果想食小龍蝦，記得帶定濕紙巾， 雖然店家有準備一次性手套但用兩下就穿，對手等於長期浸喺啲麻辣湯度......到咗第二日都仲係一陣味😅

川婆婆旺角分店位於家樂坊剛新擴張(總店及有幾間分店早已開左而且就腳)。今次旺角分店好大装修好別缴吸引，店裏面仲展示好多好有特色嘅藝術品，除咗有磯燒之外仲有小菜火鍋可選擇，整個晚餐時間職員嘅服務態度都好好。我哋今次磯燒同埋食小菜，小菜方面揀咗檸檬酸菜魚，配埋我至愛薯粉真係好味。磯燒叫咗生蠔(三款味道-芝士黑松露孜然香辣)，蟶子皇 貴妃蚌 牛小排 黑豚豬 日本魚干……。仲有好多唔同嘅調味料選擇；飲品我要咗牛油果香蕉奶昔，姊妹要咗咸檸七同埋柚子茶，估唔到牛油果幾夾香蕉奶昔。最尾還叫咗玫瑰冰粉解下辣，呢度嘅冰粉會加埋合挑乾果，食完簡直透心涼👍🏻😋。雖然今次我哋冇要到火鍋，但係見到隔離食麻辣火鍋，味道好撲鼻好吸引好想。期待下次可以食其他小菜及麻辣火鍋。

係家樂坊分店確認晚上訂位，到食那天下午通知滿坐，不知所謂！再問有沒有其他分店有位，又話不知道，要自己打去問！那為什麼要確認！我還約了多位朋友，呢間野不知所謂！會通知所有朋友不會幫襯！！

水煮魚只有數塊魚片，我們7個人根本不夠吃，而且水煮魚的味道也不好吃，和其他分店完全不一樣。要求要凍水時，但卻給到一樽熱水。餐牌沒寫明薯粉會收加工費，出單時才覺得奇怪，提問才跟我們說，下單時沒有說。而且我們明明叫了三份，卻只加了一份，後來給我們補回時也只能另上，完全沒有味道。而且服務態度也不太好，感覺很差，不會再嘗試。餐單上明明有分開火鍋和水煮魚的料，但下單時卻又說不能加，完全不明白那為什麼要分開做2個類別，直接寫不能加料進去就好了嗎？