川粵時光小廚

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呢間餐廳主要係食辣既,但係佢D職員態度係唔係咁好,食物選擇少,果日咁岩成圍台坐滿左隔離,之後職員同我講呢D食材未買夠返黎所以呢個小菜無得叫...之後我見到人地有得食,我叫同一味菜就話賣晒,咁其實餐廳食咪應該先入好食材再開店呢...

肚餓要搵嘢食，唔熟悉呢區，行返車站途中見到呢間，有好多人客食緊，有川菜又有粵菜，朋友👩🏻‍🦰話不如試吓，我咁順德人就梗係唔反對啦🤣$188「招牌金湯酸菜魚」：酸菜魚大大一盤，魚肉白雪雪，肉質鮮味、嫩滑👍；咁當然有大量酸菜，仲有啲金菇菜、粉絲、雲耳、紅辣椒 等 可以食🤣$128「招牌黃金蝦」：黃金蝦連埋蝦殼，外邊黐滿鹹蛋黃，蝦殼脆脆地可以食埋落肚🤣，非常香口👍$88「金銀蛋桑葉」：桑葉新鮮嫩滑，金銀蛋湯底濃郁，幾好味😋

今天去了土瓜灣一間小飯館食鑊氣小菜叫川粵時光小廚，決定一試😀生啫臺山菜花🐷🥦 $78生啫臺山菜花炒得好有鑊氣，除了爽口清甜菜花，亦有嫩滑惹味腩肉片，拌飯一流😋枝竹羊腩煲 (细)＄198羊腩鮮嫩多汁，沒有任何膻味，入口味美濃郁，加入筍和馬蹄熬煮，口感豐富，更附送生菜一碟，天氣凍，食呢個菜暖暖身😚 整體得分: 4/5味道: 4/5環境: 4/5抵食: 4/5🎇川粵時光小廚🎈土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖

📍川粵時光小廚 (土瓜灣)📍土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖💙老闆會泡一壺茶招呼客人！❤️很驚艷嘅小菜！唔會鹹！味道很好呢☺️一開始會怕要唔要特別叫飯佐餸，但唔需要呢！🩷金銀蛋桑菜很好食！首先桑葉已經很少可以點到，然後還有護目嘅功能，食起來粗粗的但唔會老！配合蛋香四溢嘅蛋汁！一流！推薦這道！🧡小炒皇有很多魷魚！很彈牙新鮮！韭菜又唔老！腰果同大大條嘅乾蝦都好好食～💛酸菜魚小小辣～開胃醒神但又唔會食到麻痹了舌頭～魚肉大大片份量也很多～☺️☺️☺️

地址： 土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖。紅色搶眼招牌．主打菜式：川菜粵菜小炒王。價錢大眾化. 抵食，夾大件.鍾意食辣嘅朋友一定唔會錯過。正宗四川口味。午市套餐每日都有10幾款。價錢都只係$50左右。有例湯同埋熱飲跟餐送。//水煮鱼$188主角系魚及辣椒🌶️。新鮮鱼肉鲜嫩，口感鲜美，辣味浓郁，吃起来非常过瘾，配菜也十分丰富，有藕片，木耳，豆芽，黄瓜，粉丝等，让整个菜品的口感更加丰富，总体良好，味道值得一试。

收工約埋朋友喺食飯，諗住去土瓜灣近近地食，咁啱呢一兩日又凍，最啱就係食羊腩煲。經過呢間餐廳望落好似好地道就入咗去。🍽️枝竹羊腩細煲 $198兩個人食細煲份量啱啱好，無論係羊腩汁抑或係羊肉都非常入味，完全冇騷味，仲係啖啖肉，夠曬新鮮！仲有枝竹、馬蹄、荀等，最後可以加湯落埋娃娃菜，啲菜索晒汁，正！🍽️椒鹽九肚魚 $88每一條嘅九肚魚都好大條，而且魚肉好嫩滑，完全冇魚骨刺，仲做到外脆內軟，加上喼汁真係夠哂香口！

在遠處已看到餐廳的招牌, 因為紅噹噹相當搶眼🤩。餐廳採用了簡單的中國風裝潢。除了門面張貼了多款菜式的海報外, 餐廳內部牆身也掛了兩張大海報, 這兩款菜式分別是水煮魚和烤魚這是餐廳特別推薦的菜式之一, 當然其它的粵式炒小菜味道也相當不錯😋。以下三款食物是跟友人是次進餐的菜式：㊙️製醬香寧波烤魚🐟（可選海鱸魚/寧波魚）（有三種味道可選：醬香、蒜香、麻辣）跟友人選擇了醬香味, 因為其醬香味是這店秘製的, 其他地方唔會有。店主建議加辣味道會更佳。魚的賣相顏色雖然沒有其他店這樣色彩繽紛, 但勝在香味及味道搭夠🤤。魚的份量相當大條, 絕對足夠三人食, 寧波魚肉質嫩滑味道香甜唔腥, 油份重含膠原蛋白食完皮膚彈彈😁。 寧波魚只有一條正骨, 所以食落啖啖魚肉小朋友或老人家食的話唔駛驚啃骨👍🏻。 烤魚鍋內的配菜也有好多, 分別有： 青瓜、豆卜、蓮藕、木耳、粉絲, 芽菜等 。當魚肉吸入湯汁精華每一啖都會令人有食唔停口的感覺, 整體味道不錯, 食完唔會覺得好想飲水的感覺😬。🔥川粵小炒皇餐廳招牌菜之一, 這碟小炒王材料分別有：韭菜、 蝦乾、 魷魚、 腰果, 紅椒等。相當足料係一款好適合佐酒的小菜, 將所有配料同

高質鑊氣小炒🔥川粵時光小廚，位於土瓜灣，自從有屯馬線後都算係好方便🚉做川式加粵式既私房菜，因為有啲鐵板菜式所以一入去已經好香😎#酸菜魚、辣子雞、水煮牛依類既川菜當然有，粵式小炒好似小炒皇、咕嚕肉到燉湯都有，選擇都多，座位闊落幾舒服既👍🏻招牌小炒皇，有超過一半既枱都叫左，一於試下，上枱好有鑊氣，好香✨大大碟，主角之一既蝦乾都好大舊，啲海鮮料好濃味👍🏻韮菜加埋底既汁好惹味，幾好食既小炒皇😎配返枝大啤，咁先有排檔風味！🍻胡椒豬肚雞煲🐣半隻雞另上既，個胡椒豬肚湯好濃胡椒味，金湯咁樣好吸引😌落雞，因為切細舊左，慢火煮熟保持嫩滑，雞肉都入到味，加少少辣椒豉油仲正🤩煮完仲可以飲啲湯，真係老火湯咁，唔咸幾好味🥘豬肚好腍，整體分量勁多，落埋菜打邊爐咁都夾到🤗整體食物質素幾高，價錢合理，鑊氣係推介既💥下次食一定要叫鐵板野同川菜試下！😗

👨🏻‍🍳川粵時光小廚 (土瓜灣)📍土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖 「土瓜灣隱世惹味小菜😻」 飲完「肥仔水」，夜晚想食中菜，搵到土瓜灣呢間🤤我地八、九點到，佢地開到12點🙈🫶🏻 餐廳算大🤤有卡位、有圓枱，一入門左邊養住好多海鮮🤤 👍🏻🍽️黃金蝦咸蛋炸到金黃，連殼都脆哂食得😻好香口！！吾會太咸，夠味，吾使配飯😋 👍🏻🍽️川粤小炒皇超有鑊氣！！配有蝦米、腰果、？炸菜定菜脯、仲有鮮魷😻魷魚大隻，嫩得黎爽口不韌，仲好鮮！！夠味不咸，最後真系清碟😋👍🏻 👍🏻🍽️椒鹽炒魷椒鹽炸蒜爆到好香！！炸粉吾會好厚，脆卜卜配超鮮魷魚😻 全部即叫即整，上枱熱氣騰騰🍲😻小心燙口🙈呢間小菜調味岩岩好，夠味不咸，有鑊氣！！‼️‼️必食魷魚‼️‼️無論小炒皇定椒鹽炒魷既魷魚都好大隻，好鮮，火候控制得岩岩好，嫩得黎有咬口，吾會榎👍🏻 有一壺茶，配小菜，一流🤤另有啤酒、飲料。雖然小小偏遠，但系今晚呢3道菜，可以再訪🤤🫶🏻老闆娘又好客🙈🫶🏻佢地午市既炒粉麵飯都系四五十蚊😳推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #川粵時光小廚 #中菜推介 #小菜推介

位於土瓜灣的川粵時光小廚是一家以川菜、粵菜為主打的中式餐廳，川粵時光小廚掌廚的師傅經驗豐富，把香辣川菜和粵式炸物發揮得淋漓盡致，令我們讚不絕口，吃過之後印象深刻，我迫不及待想分享給大家知。招牌金湯酸菜魚使用新鮮魚肉、獨門秘製的金壇酸菜、特製辛香料煮成，酸菜、辣椒、花椒整個激發出香氣，味蕾都開了，招牌金湯酸菜魚酸度舒服，讓唾液直流，釋放出魚肉的海味。魚肉鮮嫩無骨刺，滑溜順口，帶出金湯酸菜酸味層次，由酸轉至甘甜，香麻夠味，尾韻帶辣度。招牌金湯酸菜魚的湯內還有大量豆芽、金菇、木耳、粉絲可享用，而且湯頭酸酸甜甜，每一口湯都很夠味。生啫臺山菜花使用鐵鍋保持熱力，增加香氣，臺山花菜火候掌握得宜，帶有清脆口感和清甜滋味，肉片雖然帶有肥肉，但生啫到有焦香及油脂香，是相當下飯的料理，我們蠻喜歡的。椒鹽九肚魚酥脆的外層咬下去是咔滋咔滋的嚼感，裡頭的九肚魚魚刺處理乾淨，而且魚肉保持滑溜，將九肚魚原味完整呈現，品嚐到屬於大海的味道，椒鹽使九肚魚更滋味。

土瓜灣臥虎藏龍粵菜館吃岀懷舊家鄉風味，一試難忘土瓜灣探店，小菜岀色有水準，價錢親民，絕對值得一試水煮魚分量超級多，盛滿一鍋，魚肉味帶麻辣，質感嫩滑鮮味，配菜有芽菜、木耳、青瓜、蓮藕片等，惹味萬分木桶蒸雞雞肉嫩滑雞味香濃，伴有蟲草和雲耳，火喉拿捏到家，雞肉非常滑溜，性價比高欖菜四季豆四季豆新鮮爽口，口質佳，小炒滿滿鑊氣，非常香口，惹味到吃不停口川粵時光📍土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖

今次去左間川粵時光小廚，真係一個地道風味的發現😍。首先，嗰道「冰鎮咕嚕肉」，脆口外衣同酸酸甜甜嘅醬汁真係得嚟唔膩，啱晒啲酸酸甜甜鐘意嘅朋友。食落去感覺清新，夠晒開胃！🍉跟住試咗「金銀蛋桑葉」，第一次試桑葉咁嘅菜式。桑葉啖啖肉感，同金銀蛋配埋一齊，滑溜溜嘅蛋汁玩轉嗰種「嚡」嘅葉質感，真係正！🥚🌿黎到文昌雞就仲正，雞肉嫩滑嘅咬勁，清淡中帶有肉味，幾搞作，幾滋味。洋蔥豉油點點，重出咗雞嘅鮮美，感覺上身心舒坦。🐔環顧餐廳，裝潢簡單樸實，但係出嘅菜，每一碟都有驚喜，食物有層次，唔使專業食評詞彙都講到佢好味。這裏嘅食物有種家鄉味，令人心暖暖，一家人一齊共享，兄弟姐妹吹下水，好温馨，自在得黎又滿足！💞 下次心思思想食川粵小炒，我又知邊度揾食啦。

晚飯時間喺土瓜灣覓食, 見到呢間餐廳個名玩曬食字🧐 "川粵時光小廚", 睇個名都知係食川菜同粵菜😏, 就入去試下先🤗🥔椒鹽九肚魚 $88呢度嘅九肚魚同出面食到嘅唔同, 唔係上粉炸, 而係用粉漿炸, 有啲似天婦羅嘅感覺🍤🤭, 好大條, 差唔多手掌咁大😻, 魚肉超嫩滑, 絕對做到外脆內軟🤤🥔薑蔥美國桶蠔 $228呢道菜係用煲仔上, 熱騰騰🥰, 煲蓋揭開, 香味即刻撲鼻而嚟😌, 桶蠔大隻肥美, 咬落鮮嫩多汁🥔臘味炒芥蘭$98臘味唔會太鹹, 呢樣係我最欣賞👍, 芥蘭非常翠綠, 鑊氣十足😋

今日去左土瓜灣呢邊探個朋友，想食下川菜，就黎左呢間叫川粵時光嘅中菜館，餐廳門口就係一個好大嘅咪錶場，泊好車行過對面就係，餐廳入面環境都唔錯，係食飯傾計嘅好地方😋🐥鮑魚燜雞 $198 熱辣辣原煲上，岩哂呢幾日凍冰冰嘅天氣，鮑魚一共有四隻，充滿鮮味同彈牙嘅口感，至於雞肉大大件，肉香嫩滑，一啲都唔柴，呢個餸，鮑魚同雞肉嘅風味能夠完美融合一齊，好好味☘️金銀蛋桑葉 $88，本身桑葉具有獨特嘅香氣，係烹飪過程中，桑葉吸收哂皮蛋同鹹蛋嘅味道，賦予了桑葉更獨特嘅風味，而且桑葉好新鮮，清甜嘅味道帶有鹹蛋嘅鹹香味，好味之餘又健康🐖川味小炒肉 $98 川菜以辣味同麻味而聞名，所以點可以唔試下川味小炒肉呢，這道菜用豬肉切片作為主要食材，配以青辣椒同紅辣椒，經過高溫炒煮，豬肉片變得香嫩多汁，並且充滿了川菜獨特嘅辣味和麻味，具有辣、麻、香嘅口感，非常開胃📍 土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖 - 川粵時光小廚

鐵板泰汁茄子$98呢個餸等咗好耐，店員話係手工菜所以製作需時，一嚟到熱辣辣香噴噴，兩片薄簿嘅茄子夾住豬肉，加埋呢個泰汁，非常惹味，絕對係老少咸宜！臘味炒芥蘭 $98鮮嫩芥蘭炒得好爽脆，沾咗d香濃的臘味，好惹味，而且臘味有3種，分別係臘腸、潤腸、臘肉，臘肉肥瘦均勻，臘味融化在炒菜的過程中，釋放出豐富的油脂和獨特的香氣，送飯食一流！美國野米煮淮山 $108野米粒粒都非常飽滿，唔講唔知原來野米嘅膳食纖維係白米嘅6倍有多 而且非常有飽足感。另外淮山同紅蘿蔔，一個爽口一個軟淋令到口感嘅層次上升唔少。而且兩個食材都為呢個菜式帶來清甜嘅感覺，即使係食野米都唔會覺得單調～口水雞$40雖然係例牌，但份量都唔少，有雞味，不過調味差少少🤏🏻主要只係食到辣味