川粵時光小廚

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如果可以穿越嘅話，你想返去過去定未來？我就好想回到過去，返到去自己年青，食極都唔肥嘅時候喇！雖然依家呼吸都會肥，但面對美食真係忍唔住口。嚟到土瓜灣嘅川粵時光小廚，出品有誠意又好味，呢舖真係肥都抵啦！木桶蒸雞大木桶入面有超足份量嘅半隻雞，雞件下面鋪滿雲耳同蟲草花。蒸過嘅雞肉非常嫩滑，而雲耳同蟲草花吸收晒蒸完出嚟嘅雞汁，好入味。招牌金湯酸菜魚酸菜魚嘅特色係魚片無骨又鮮嫩爽脆，酸菜微酸爽脆，加上金湯湯汁夠濃，啖啖湯都好香濃。湯入面有金菇同粉絲做配料，一大盤嘅金湯酸菜魚配飯好食，但重點當然係煲底索晒味嘅粉絲啦！鐵板黑椒牛仔骨呢個係店員推介嘅食物，以往用鐵板上嘅牛仔骨都好考技巧，因為好怕牛肉會太熟而肉質好韌，而呢一份牛仔骨就無呢個問題。牛仔骨軟腍，加上濃郁嘅黑椒汁非常入味，真係要添飯呀！

最近同家人一齊來過土瓜灣行吓，經過一間川菜為主的中菜餐廳並入去幫襯過， 有意外驚喜，川菜好有特色又有水準，價格又夠平， 值得再去支持👍👍酸菜魚我自己有皇牌食品推介，酸菜魚配料極豐富，魚肉十分滑溜又新鮮，熱乎乎的剛上枱，十分惹味呀！雲耳蒸雞用木桶來盛著上面雞肉豐富，又有雲耳伴著，肉嫩多汁！炒四季豆肉食得多一定要點菜， 四季豆是我喜愛的菜式，鑊氣又夠，滋味無窮。川粵時光土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖

【土瓜灣•川粵時光小廚】✨🐝————————————————————————地址位於土瓜灣翔龍灣廣場附近 為粵菜餐廳 主打特色川菜 清淡香辣任君選擇 招牌金湯酸菜魚、冰鎮咕嚕肉、剁椒蒸魚頭、毛血旺等 均為餐廳拿手菜式 岩曬食辣愛好者🍯｜水煮魚｜HKD 188宮廷擺設 魚肉肉質嫩滑 舊舊都立體地大舊 大量牙菜、粉絲、木耳襯底 湯底料呈深紅色 唔講唔知 原來仲有大量花椒八角粉香料調味 辣味可以因應個人喜好落單時揚聲🐟🐠🐡🔥🍯｜冰鎮咕嚕肉｜HKD 128作為咕嚕肉愛好者冰鎮咕嚕肉確係第一次嘗試 大量嘅冰蓋過咕嚕肉菠蘿洋蔥青椒紅椒 甜味同冰凍互相配搭 同酸菜魚等香辣菜式形成強烈對比 十分芝味 舊舊咕嚕肉都冇骨架添🥩🥩🥩🍯｜川味小炒肉｜HKD 98獲氣十足 肉片夠香簿 油脂分佈均勻 肉質入口爽彈 虎椒一啲都唔野小 係餸飯既好手🐷🫑🌶

《抵食川式酸菜魚🎣》———————————————-#川粵時光小廚 👨‍🍳-早排去土瓜灣探親戚，夜晚食飯帶咗我哋落去呢間街坊小廚，抵食又高質☺️-🎣 招牌金湯酸菜魚魚片肉質嫩滑肥美，重點係份量夠晒足料，好食又飽肚😉-🧡 冰鎮咕嚕肉造型特別，滿滿嘅冰粒鎮住啲咕嚕肉🧊糖醋汁甜甜酸酸，豚肉經過冰鎮之後格外彈牙😆 -🐽 脆皮豬手中式做法外層脆卜卜，裡面肉質嫩滑，帶少少肥膏，但又一啲都唔油膩，啖啖肉，最適合食肉獸一族😉-⭐價錢參考：(另收加一）招牌金湯酸菜魚： $188冰鎮咕嚕肉： $128脆皮豬手： $138🍌 抵deal 指數：7/10

-川粵時光小廚🍽️-麻辣烤魚 $198烤魚有得揀鱸魚/寧波魚如果想肉質嫩滑d就寧波魚店員都係推介我地食呢款😌食得辣就梗係揀麻辣但佢都有蒜香/醬香味😉烤魚本身都有粉絲/木耳/豆卜但就唔同其他餐廳有得另加火鍋配料🤔麻辣味係都幾辣不過頂得住🥵-椒鹽海中蝦 $118呢個推介好有鑊氣😌蝦肉勁彈牙外殼炸到卜卜脆可以連肉食😋佢個椒鹽蒜香亦炒到勁入味好有大排檔味道👍-麻辣雞煲 $168雞煲一黎到咋咋聲咁好有鑊氣但放左一陣冇咁熱就好多油所以要盡快食哂🤣味道都夠個醬汁好燶味而且雞件都多既😌-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_土瓜灣#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #川菜 #烤魚 #麻辣烤魚 #雞煲 #酸菜魚 #水煮魚

最近開咗好多新嘅餐廳，今日就嚟試吓呢一間新開嘅四川菜！冰鎮咕嚕肉🧊首先你介紹吓呢一道酸酸甜甜好開胃嘅菜！一送上嚟嘅時候見到一大盆冰，上面就鋪滿左三色椒同埋咕嚕肉！咕嚕肉做得好出色，外皮係炸過嘅，所以好酥脆，最外層就裹滿一層甜酸醬！超級開胃！生啫台山菜花🥦呢個菜花煲好有鑊氣，裏面除咗有菜花之外之外，亦都有腩片 ，成個堡好香好送飯！醬香烤魚🐟壓軸嘅係烤魚，我哋揀咗比較少骨嘅寧波魚，啖啖肉，而且魚好新鮮魚肉好鮮嫩！周邊嘅配菜都好多類別，包括芽菜蓮藕仲有啲粉條！下面就不斷有火去熱住個烤魚，食既時候醬香飄溢！正！呢間餐廳價錢好公道，烤魚都係百幾蚊，絕對係經濟之選！

土瓜灣附近沒有很多川菜，最近發現這裏有間新開的川菜館，，便安排時間到來。蒜香烤魚$198，可選擇海鱸魚或者寧波魚，味道有醬香、蒜香、麻辣，海鱸魚外皮經過烹調之後，容易吸收醬汁，蒜香醬汁的味道有點似魚香茄子煲，海鱸魚的肉質比較厚實，沒有油骨，可以放心進食。配料有木耳、芽菜、萵筍和豆角，吸收醬汁之後更加入味。木桶蒸雞半隻$128 ，蒸雞的時間拿捏得很準確，雞肉鮮嫩可口，帶點醬油的香氣，很有在家吃的感覺。蒜蓉炒時令蔬菜$78 ，這個年代注重健康，所以每頓晚飯都必點蔬菜來吃。

今日放假去咗土瓜灣探朋友,傾完偈喺佢屋企附近嗰啲嘢食下,佢帶咗我去一間好好味嘅粵菜,川菜餐廳。川粵時光小廚,地址係土瓜灣新碼頭街8至26號恆景閣地下,餐廳地方好闊落,裝修得好整潔,喺度食飯感覺都幾舒適。招牌金湯酸菜魚 188元,我地就選擇咗小辣,酸菜魚賣相勁吸引,魚肉非常嫩滑,每一片魚肉都去曬骨,食落去啖啖肉,魚肉味道鮮甜,湯底味道酸香帶點辣,魚肉夾落去唔會散開,分量又多真係好好味。平時少食辣嘢嘅我都食到舐舐脷, 配埋白飯真係一絕。生啫臺山菜花 78元,上枱熱辣辣,醬汁香濃, 蔬菜配上肉片味道真係好夾,肉片食落去好嫩滑, 味道香濃。鮑魚炆雞 198元,呢個鮑魚炆雞真係好有鑊氣,份量仲要好多,有四隻鮑魚,鮑魚食落去味道鮮甜,肉質爽口彈牙,雞煮到啱啱好,雞味香濃,雞皮係滑嘟嘟,雞肉仲好嫩滑多汁,加上鮑魚嘅鮮甜味道,令到雞肉味道更加有層次,另外配菜有青椒,洋蔥,蒜頭,全部都煎到好香,配搭埋雞肉一齊食真係一絕。

冰鎮咕嚕肉超大的碟裝有大量冰塊，咕嚕肉被半掩埋，再以三色甜椒同菠蘿作點綴，咕嚕肉外冰內熱，就算被冰蓋過，外皮亦不會因而變軟，仍然保持脆口鬆化，入面肉質鬆軟，無骨更是加分。酸菜魚黎到就見到滿滿一碗，配料有藤椒、酸菜、芽菜等，加入粉絲墊底，吸滿湯汁，仲有大量的魚片，魚片本身已經去晒骨，煮得又夠嫩滑，湯底酸麻程度岩岩好，食落又唔油。脆皮豬手大隻到嚇親，外皮極香脆，肥膏薄薄一層肉質厚實，但唔會太老，肉味濃，豬手皮比較彈牙，最鐘意炸嘢配甜酸醬食。

今日「穿越時光」黎到土瓜灣，去一間叫「川粵時光小廚」嘅餐廳食晚飯。開頭見餐廳有個「川」字重驚d野食會好辣，原來有好多唔辣嘅選擇架！❤️冰鎮咕嚕肉天氣咁熱，好想食凍野降下溫！食個冰鎮咕嚕肉就啱晒啦👍🏻。外層炸漿好脆口！蘸埋d甜酸汁開胃又好味～👍🏻😋重有青椒🫑、紅椒同菠蘿🍍。青椒和紅椒都十分爽脆。食完暑氣全消～🥰❤️金銀蛋桑葉金銀蛋莧菜就食得多，桑葉就未試過。見幾特別就嗌左。除左菜變左做桑葉之外，其他野都同金銀蛋莧菜差唔多。桑葉份量好多，桑葉口感較莧菜「嚡」但都唔錯👍🏻。❤️文昌雞半隻雞肉嫩滑有雞味～文昌雞本身冇乜落調味料，就咁食食到雞味👍🏻。亦可以點洋蔥豉油同吃，添上少少鹹味，更添滋味😋。

烤魚係川粵時光嘅招牌菜之一，而我都可以話係我食過嘅最好味嘅烤魚之一。烤魚嘅魚肉好滑嫩，啲肉質好緊實，而且烤得好啲皮都好香脆，一食落去好似啲薯片咁嘅脆口感真係好過癮。啲魚肉嚟嘅啲汁都好鮮甜，啲味道同埋香氣真係好濃郁，令人一啖啖嘅都可以感受到啲食材嘅新鮮同埋美味。講到米蝦，呢道菜真係係我食過嘅最好味嘅米蝦之一。啲米蝦新鮮鮮甜，啲肉質彈牙，啲口感好過癮。而且米蝦嘅脆感同埋啲肉質嘅鮮味都好突出，真係好嘆爆！啲米蝦嚟嘅湯汁都好鮮甜，啲味道好濃郁，同埋啲汁都好滑嫩，可以話係完美嘅配搭啦。最後講下蒜蓉炒菜心。呢道菜好簡單，但係係味道上真係唔簡單。啲菜心嚟嘅啲味道好甜，而且啲葉子嘅口感都好爽脆，非常清新。而啲蒜味都好香濃，啲蒜嘅味道同埋啲菜心嘅味道都可以完美咁融合喺一齊，令人啖啖都可以感受到呢道菜嘅完美味道。總括黎講，川粵時光嘅食物真係好好味，啲菜肴嘅味道同埋口感都好出色。而啲食材嘅新鮮程度同埋啲味道嘅濃郁程度都好優秀，令人真係可以感受到啲廚師對食物所付出嘅心思。如果你係食嘢嘅愛好者，我一定會推薦你去川粵時光一試！

呢間餐廳位於土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下,近住新碼頭街海心公園附近,我地去左一間食川菜同粵式菜既餐廳,入面格局好中式,碗碟擺設用左中式懷舊既餐具,座位都係以木材傢俱為主,牆上仲掛有食物既圖片供客人參考,我地叫左一碟蒜蓉炒芥蘭,一碟欖菜肉碎炒四季豆,欖菜香濃橄欖味,炒到好香橄欖油,肉碎都幾多,仲有一碟冰鎮超多冰咕嚕肉,凍左之後入面有脆炸既咕嚕肉,青椒同洋蔥,呢度主打酸菜魚,仲有其他唔同既小菜小炒款式都幾多

收工之後，跟同事吃一個晚餐～吃餐好！公司附近新開中菜館，店主很好～店子不算大，座位非常舒適闊落，水準之上價錢合理，食物質素高店子的燉湯也有的，今天同事不想飲，也沒有點了～推介必試菜式有招牌酸菜魚和雞煲，想吃川菜的朋友又多選擇呢鮑魚雞煲鮑魚燜雞，味道適中，非常開胃！醬汁香濃，雞件配上香蒜頭、洋蔥！雞肉鮮嫩，味道均勻！味道香濃！醬汁包住雞肉刺激味蕾！另一主角鮑魚大隻，軟身，好味！考功夫菜式，驚喜之作油麥菜潤腸通便的好東西～油麥菜中含有膳食纖維，棒，有利尿和促進血液循環的作用。夏天吃好，店子做得很好吃，份量多招牌酸菜魚中菜川菜必叫酸菜魚，酸菜魚就是一種味道，加辣減辣亦行，合口味喔。必試推介招牌酸菜魚，店子用鱸魚部分，煮熟後加入酸菜高湯，熗上辣椒油，香氣濃郁。因而湯頭濃郁，香麻酸辣滿滿層次～而魚片嫩滑，配料也豐富～吸了湯汁很好吃！店子之後更推出全新菜式，川菜有吸引力，有興趣的同事也說不會錯過～

香港食到嘅川菜越嚟越出色，呢一間餐廳都唔例外，雖然冇豪華嘅裝潢，但座位闊落乾淨企理，重點係嘢食味道非常唔錯，絕對值得一個好評。其中有三款小菜超級值得推介，大家一定要黎試吓！尖椒炒雞柳🌶️🐥尖椒嘅份量非常多，炒起嚟非常惹味，但唔會令成碟餸泰勒；雞柳非常嫩滑，係有鑊氣嘅小菜。脆皮豬手🐷🍖不得不提呢度嘅脆皮豬手同出邊食到嘅好唔同，唔會炸得好乾身，保留到豬手嘅膠質，沾埋泰式甜辣將，減少油膩感，而且份量超級多，適合三至四人分享。金銀蛋桑葉🥬🍲平時食金銀蛋時蔬多數都係用小白菜等常見蔬菜，但呢度係用桑葉，喺出邊比較少食到，味道同莧菜相似，但係煮出嚟更加濃味，絕對係今晚之最！

作為無飯主婦😂耐唔耐想食中菜🙈咁啱接完收工，係土瓜灣見到中菜館又好多咪錶泊到車😆6點幾full 左一半，就俾個機會佢啦🤭 💫麻辣雞煲雞煲一上枱已經好香，食落唔算太辣有小小麻，唔會太油膩👍🏻👍🏻 本身見佢個Menu唔算太多嘢揀，點不知原來佢有隱藏嘅Menu，老闆娘親自介紹先知有啲咩好推介同新鮮😎 💫金銀蛋桑葉 平時金銀蛋通常配莧菜/白菜，今次配新鮮桑葉，可以清熱氣！個金銀蛋湯好甜又冇味精🤤 💫川味小炒肉本身依個係lunch先有，但係老闆娘話而家開始夜晚都會有😙本身個自己嫌青椒有草青味，但係呢度食落口完全冇，佢配埋少少辣炒落去勁開胃，送飯一流！ 整體黎講性價比幾高，見到隔籬枱有叫海鮮，下次可以試吓🙆🏻‍♀️