廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place ONE) (已結業)

午市又係一行4人, 其實係可以每人叫一個中午套餐。但係大家都想一齊食, 加多啲配菜咁。最後就叫左個土豪份酸菜魚$598仲叫左麻辣砵砵雞$98 麻辣砵砵雞$98就係有好多唔同既肉同菜串起放係麻辣汁到, 都好食但可以再濃味少少。 土豪份酸菜魚$598一黎到我地真係驚左, 因為真係好大份,我地好驚食唔哂。好足料, 有充足既酸菜同豆卜, 魚肉都有勁多, 肉質好鮮好滑, 係辣味弱左少少。食酸菜魚真係要配寬粉, 真係好又好食, 呢度既寬粉係透明個種,正。

呢間餐廳已經食過幾次 質素無以前咁好 以前食真係無骨 湯底好正(可以飲) 雖然細份都要大概$350 偏貴叫左份細份酸菜魚🐟 細份都好大碟 配料都比得好足 2個人食絕對夠飽魚的質素一般 餐廳標榜無骨魚 但食3夠 都會有一夠有骨 所以小朋友食要注意！🙅🏻‍♀️👦🏻👶🏻有骨唔緊要 肉質很滑 但係有一半魚好大魚腥味👎🏻 本人就好鍾意食魚 都唔怕腥 但佢味道係腥臭腥臭咁 應該係唔新鮮個湯底都有d油 食完腸胃唔太舒服😵(應該係個人問題)再點左份清炒萵筍同無臉男(小酥肉)味道還可以  👌🏻清炒萵筍個人覺得比得多左油 (每條都油淋淋😖😖)如果比呢個價錢係呢個質素 我會揀其他 失望☹️ 

記得以前仲會上深圳食太二酸菜魚，雖然要排好耐隊，但真係好好食😭😭😭 而呢間我覺得都有太二8成好食，係香港算係比較好食既酸菜魚🤤🤤時不時都要食下頂癮😈其實佢份量都好多，叫一大盆兩個人食都好夠，唔夠仲可以加配菜小食😛😛😛佢用既魚無鱸魚，肉質好嫩滑又唔多骨，出面出怕食到又霉又多骨既魚😢個湯夠酸又夠辣，非常開胃，令人一啖接一啖食唔停😋隨餐可以跟配白飯或米綠。而酸菜魚中仲會有少量金菇，蓮藕, 全部都吸收到湯既精華😝

同事帶在下去吃酸菜魚因為不知道自己今天的食量所以我們選擇只點單人餐 $88加點一份 十三涼粉 $48還有一份 雞腳趾先吃小食 吃了點後主餐就到沒想到超大的一碗一人份會不會有點吃不消 😅幸好沒有點2人餐不然就過飽了 還可以留到明天做早餐大大的一盤上來光看已經有堆魚肉片放面辣椒 酸菜 泡椒粒 花椒等等很多配菜初時會覺得米線只有兩束夾著夾著就會發現夾極都有 好大碗好扺食不只料足麵多更味道夠有酸味又有辣度 麻感做到很好的平衡鮮香開胃 味重而不膩魚片滑溜 湯底惹味 香氣濃誘人十三涼粉口感冰爽更幼身的樣子使它更容易吸收汁醬小食配一份酸梅湯除了本身的酸甜開胃外更能中和酸菜魚的麻辣感👍

廚十三老壇酸菜魚（Lai Chi Kok)想食正宗嘅酸菜魚好耐🐟 難得經過D2 Place就入咗嚟呢間港九新界都有分店嘅「廚十三」🤔🤔 店內環境光猛💡仲有麥茶提供🌾 唔錯唔錯～⌖ 老壇酸菜魚（小份）🐟🌶️（小辣）另加配菜：寬粉，鮮腐竹💰$338（+$28 +$28）雖然嗌左細粉 但嚟到已經見到係份量十足 配料都好豐富🤩🤩 魚肉好大塊 完全無骨 新鮮滑嫩 魚腩位置有油香味🐟酸菜經過90日發酵醃製 確實幾好食 味道唔會過酸😌 金菇好入味 蓮藕爽脆 寬粉亦滑身煙韌 不過豆腐大細唔夠均勻 部分太厚身唔夠入味 腐皮唔夠腍同滑身🤥🤥湯底係偏酸款 主要係酸菜嘅味道🤧 可惜差左魚嘅鮮甜味 最後可能真係食唔慣成餐都係酸嘅嘢 所以食食吓都有少少搞肚😬 要停一輪飲下麥茶先平衡返繼續食🥵🥵☻ 回頭指數：6 / 10#Fatshit_ami #Dinnertime #荔枝角美食 #港式美食 #中式美食 #香港美食 #食好西 #老壇酸菜魚 #酸菜魚 #秘製酸菜魚 #寬粉 #鮮腐竹

味道其實間間一樣，都係酸菜魚湯味不過如果唔食酸嘅人未必太鍾意，不過本人覺得好食，因為唔油，而且較少味精，食完唔會成條利"諧十十"同埋open  rice 尼期出左個外賣自取優惠$450大份size，仲送多3個餸同三罐氣水，平時兩條油食我叫個細份都要$338另收加一，所以今次真係好抵，仲要open rice 叫定，落到去即刻有得攞（成件事大約十五分鐘左右就攞到）不過今次有個小問題，因為平時食魚係冇骨，重覆一次係完全冇骨，今次食好好好多細骨，仲埋叫個個萵筍勁老，老到起渣不過整體黎講價錢抵食，勝價比都唔差，值得去食

約朋友食Lunch~荔枝角唔知食乜好！有人推薦過廚十三酸菜魚值得一試就黎廚十三食Lunch~人唔算多，好快就有位。說老實話，廚十三主食唔算多，真係主打酸菜魚套餐！午市套餐酸菜魚可選擇跟白飯/米線，配一罐汽水🥤酸菜魚要了微辣，對於我來說偏淡，朋友不吃辣就剛好，酸味剛好，不會太酸太咸，魚肉綿滑，配菜有金菇，蓮藕片，豆腐，粉絲，湯喝下也不會很口干。$88一大盤，2個細食女生都夠飽👍🏻👍🏻👍🏻二個人唔想都係食酸菜魚，就多點了個滕椒呠呠雞，個人覺得一般，以為有雞肉，原來係無🤣🤣🤣有鵪鶉蛋，牛柏葉，牛展，萵筍，土豆片，鳳爪，牛肚（每樣2串）下次來廚十三，還是叫酸菜魚好了～！

點左個酸菜魚，啲魚太腥，雞翼唔夠入味，總括而言味道一般，服務員態度極差，不論在等位至到坐低食飯，服務人員的態度都超級差，仲會係你背後討論客人的說話，去左一次唔會去第二次

午餐去了D2 一期，睇下有咩新發現，比我見到酸菜魚，即刻心旭旭。午市有套餐，就點左酸菜魚跟米線（可跟白飯），味道有4個選擇，我選了椒香味（1隻辣）上菜既樣子吾錯，至於味道:酸菜味較深淡,吾太有酸味魚湯底吾錯，清甜而吾會係味精既死甜魚片好滑，真係好滑流份量都合理米線：軟硬適中，吾會放耐左淋晒飲左幾啖湯底，之後又無好口乾，就算有味精都應該吾多食完飯仲有陣椒香味在口入面一陣子。整體來說吾錯，要改善係酸菜既酸味淡左啲。

聽人哋講廚13嘅酸菜魚，係同太二酸菜魚差唔多，咁之前喺大陸就食過太二酸菜魚啦，太二酸菜魚又真係好食嘅，所以抱着期待嘅心嚟食呢一間嘅廚13酸菜魚😀咁佢入邊就有好多一罐罐嗰啲我估應該係酸菜🤣🤣🤣咁lunch時間都多人排隊嘅，咁就叫咗個酸菜魚啦當然，咁你到佢入邊仲有包薯粉嗰啲，咁當時我就叫左小辣，咁仲叫埋個糍粑嚟試吓，咁個糍粑都麻麻哋，而重頭戲酸菜魚都無想像中咁好食，唔夠酸同埋冇乜味道，唔似喺大陸食嗰啲酸菜魚，亦都唔似香港有啲好好食嘅酸菜魚，真心覺得一般般

冬天除咗火鍋，都會想食酸菜魚🍲呢間酸菜魚都係第一次試，大大碟一上枱分量好多🤩最啱同幾個朋友一齊食，除咗酸菜魚仲可以加配料喺裏面，酸菜魚整得好好食，裏面冇骨嘅👍🏻啱晒想食魚但又怕有骨嘅人🌟酸菜同辣到都適中，如果覺得唔夠酸同辣，仲可以分別加酸同辣架🙉

點左酸菜魚，啦點知個湯呢超級淡，顏色好似清湯咁，啲餸都係好一般。然後啲魚好腥又唔滑。店員服務態度唔好，已經得幾枱客態度都咁差。唔會再食😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫

今日晏晝同朋友仔去荔枝角D2 Place行街，行到咁上下，大家都係酸菜魚關注組既會員既關係，我地3個就去左「廚十三」食酸菜魚，因為朋友仔話依道既酸菜魚算幾好食。開始左午市無幾耐，舖頭已經差唔多坐滿曬人，遲多一步都已經要等位，一入門口已經聞到果陣酸菜魚既味，一聞已經流口水🤤午市套餐可以選擇既基本上都係酸菜魚，係爭在每個餐既份量唔同/配料唔一樣。3個人最後每人都係各自各叫左單人餐，因為朋友仔話單人餐已經好大份，一定夠食，單人餐價錢係$88連汽水。自己揀左配飯，配飯既話配料會有埋豆腐、蓮藕、同埋粉絲，有飯又有粉絲，真係會幾飽下。講返個酸菜魚味道，飲落去夠香口，唔會太過咸，酸酸地幾開胃，重點係有埋啲炸蒜，所以感覺上個湯會更加香，另外個湯都唔會太油，粉絲吸曬湯既精華，好味。魚肉大家要慢慢食，大部分都無骨，但間唔中有一兩舊都幾多骨下，所以平時驚食到魚骨既我要小心翼翼咁食😂

✨酸菜魚（小份）雖然話係二人份，但份量超大，勁大兜，絕對夠三個人食。我地叫左小辣，都唔係好覺辣，感覺辣啲再過癮啲！魚肉都好多，肉質結實嫩滑，味道亦唔會有泥味或腥味。除左魚，仲有唔少配料，例如蓮藕片、豆腐、金菇等，所以我地淨係加左個寛粉。寛粉食落煙韌彈牙，加埋啲湯黎食非常好味！✨夫妻肺片食落有好多牛𦟌肉，比較少牛肚等，份量都好足料。食落有濃郁既花椒、紅油味道，而且唔會好辣，非常鮮香。牛𦟌味道咸香濃郁，口感結實，但煮到夠稔，唔會咬唔郁。

It’s been too long since the last time having such a delicious 𝗛𝗼𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗼𝘂𝗿 𝗙𝗶𝘀𝗵 老壇酸辣魚🥺 The owner was the chef of the US branch of a very famous sour and spicy brand in China. Since it’s not possible to eat that in China anymore, I have been longing to give them a try. Visited them on a weekday lunch, and it was flooded with people! And I have no wonder after sniffing the fragrant upon stepping in the restaurant🌬It was so so so good. Ordered a small bowl for 2 right away! Speaking of small, it w