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唔知點解一到星期六日就會對呢家野嘅牛雜心心念念 但可惜週末係唔營業嘅...真係忍唔住啦今日5點就馬上衝過去買份大嘅 食完舒服曬!先arm arm營業就已經見到有兩個人排緊隊 其實全部都好食不過個人最推牛肚牛蒡牛肺+加埋蘿蔔可以解下膩老細會問你需唔需要咩醬 定齋原味就得 要帶走同拒講就ok👌
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那時候在油麻地上班時經常會在四周探索附近有什麼美食(雖然非常出色的真的不多),特別是街頭小食,可以吃到不錯質素的魚蛋燒賣沒有太多,反而找到有風味的牛雜跟串燒店!這次先來滿滿昔日香港情懷的牛雜店~牛肚 $20蘿蔔 $10平常在葵涌廣場吃牛雜必點最「牛肚 x 蘿蔔」的配搭,來到這裡也要一樣!價錢來說也算是經濟實惠,份量也算不錯~ 牛肚處理得很好也剪得適宜入口的大小,炆得軟腍,只可惜五香的部份沒有更明顯,蘿蔔也是同一情況,炆得入味,清甜又無渣,估計醬汁本來就沒有太多五香香料的咪道,結果只有醬油的鹹味就略顯單調,自行加入甜醬或黃芥末醬味道會變豐富多,但風味方面真的是100分啊!那種久違的剪牛雜的聲音既親切又陌生,為這個小食增添特色~很久以前的香港還是有在街頭常見的小食車仔檔,除了燒賣、魚蛋、雞蛋仔以外還有各式小食,牛雜檔就最受歡迎,備有各式各樣的牛雜食材跟蘿蔔,最吸引的一定是老闆剪牛雜的時候發出「叮叮叮」的清脆聲響!現在要找到這種檔口近乎沒可能,不過來到店家,除了那種熟悉的剪牛雜聲外,還有小時候常見的紅燈罩燈,是兒時經常見到的光境!這店位置就是鄰近油麻地地鐵站跟煲仔飯店,很容易找,下次來到附近可以一試啊
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廟街牛什一直都有幫襯開,最欣賞作可以分開唔同部位買,特別喜愛牛肺嘅我,呢日就買咗一份牛肺,份量超多!水準亦都保持到,都係同之前一樣咁好味!鍾意食牛什嘅朋友一定要試試!
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上個星期日,我經過油麻地既時候,發現有呢間鋪頭都幾多人排隊,我於是抱住一試無妨既態度排埋一份。行近埋去,都已經香噴噴,到一食落口就直情停唔到口。今次係我第一次食呢間牛雜,牛既肉質的確好鮮嫩,唔會有任何腥味,再加上攤主自己調嘅醬汁,真係堅正,可能因為多人買既關係,佢既牛雜賣得快,所以唔係搞到好淋,而蘿白先係碗牛雜既精髓,所有嘅食材一齊食就好完美。,煮嘅時間同火候都掌握得好啱好啱。如果你係掃街愛好者,以後有多一間選擇。呢度嘅牛雜一定會令你想嚟返嚟再食多幾次。其實香港都有好好食既牛雜,又何必山長水又遠去澳門食一兜100蚊一碗既牛雜
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好耐之前食過,覺得都算整得好食。今日行過發現都好多人排隊,即刻再去試下 牛雜好入味,牛雜煮得够煵,搭配埋芥辣醬、甜醬,口味幾獨特,簡直一流,食完的確會口渴不過正常啦,幾推薦
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