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等級4
2016-01-22 541 瀏覽
突然兔姐來電相約晚飯,撞啱我搵左成日都無朋友陪我食羊腩煲,就一口應承啦。上網摷下上水邊度有靚羊腩食,發現街市有檔三和火鍋好有名氣喎,就去一探虛實,點知左兜右兜都搵唔到。行黎行去都係強記,我放棄喇,強記就強記啦。生力清啤,今晚飲一雙好喇 ﹗發現我經常搞錯生力同百威套制服,我已根深蒂固生力既制服必定係黃色架麻,無啦啦轉左同百威一樣係紅色,都唔知為咩 ﹗見幾個生力及藍妹 promoter 妹妹咁落力,友情價叫兩支啦。如果知道唔係百威,我會飲藍妹囉。招牌羊腩煲,HKD288 都係貴喎,近幾年羊肉價錢不停颷升,了解既。招牌羊腩煲,兔姐剛落車,叫定個煲滾住等都差不多喇。招牌羊腩煲,開呀 ﹗勁足料喎,大量羊腩配上炸枝竹、冬菇、冬筍、馬蹄、大蔥、薑,等等等。價錢合理,貴得有道理 ﹗羊肉湯極濃厚,質感幼滑,味道豐富香醇,飲完暖入心。羊腩肉多骨少,啖啖肉半肥瘦,入口軟棉鬆化,清淡羊羶味夾著羊肉甜味,醬汁已滲入每絲纖維中,黏上少許腐乳醬更添風味 ﹗非常美味,要再三添食,如果撈白飯就真係神仙都企唔穩呀 ﹗推介之選 ﹗所有配料已經完全吸收羊肉湯既精華,好味道 ﹗冬菇滑爽彈、冬筍味道又爽脆、枝竹索盡湯汁,無得頂。
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突然兔姐來電相約晚飯,撞啱我搵左成日都無朋友陪我食羊腩煲,就一口應承啦。上網摷下上水邊度有靚羊腩食,發現街市有檔三和火鍋好有名氣喎,就去一探虛實,點知左兜右兜都搵唔到。行黎行去都係強記,我放棄喇,強記就強記啦。

生力清啤,今晚飲一雙好喇 ﹗發現我經常搞錯生力同百威套制服,我已根深蒂固生力既制服必定係黃色架麻,無啦啦轉左同百威一樣係紅色,都唔知為咩 ﹗見幾個生力及藍妹 promoter 妹妹咁落力,友情價叫兩支啦。如果知道唔係百威,我會飲藍妹囉。

招牌羊腩煲,HKD288 都係貴喎,近幾年羊肉價錢不停颷升,了解既。招牌羊腩煲,兔姐剛落車,叫定個煲滾住等都差不多喇。招牌羊腩煲,開呀 ﹗勁足料喎,大量羊腩配上炸枝竹、冬菇、冬筍、馬蹄、大蔥、薑,等等等。價錢合理,貴得有道理 ﹗羊肉湯極濃厚,質感幼滑,味道豐富香醇,飲完暖入心。

羊腩肉多骨少,啖啖肉半肥瘦,入口軟棉鬆化,清淡羊羶味夾著羊肉甜味,醬汁已滲入每絲纖維中,黏上少許腐乳醬更添風味 ﹗非常美味,要再三添食,如果撈白飯就真係神仙都企唔穩呀 ﹗推介之選 ﹗所有配料已經完全吸收羊肉湯既精華,好味道 ﹗冬菇滑爽彈、冬筍味道又爽脆、枝竹索盡湯汁,無得頂。

脆鯇魚骨腩,好鬼大碟喎。質量上級,爽脆而魚甜味突,夠肥美先有依個味道,正。山根,招牌羊腩煲實在太好味,食到乾乾淨淨 ﹗最後掉晒山根去索羊肉湯,趙落嚥韌又爆汁,太美味咯 ﹗送既生菜好懷參半,靚既鮮爽多汁,好味。差既又黃又有窿,掉左無食啦。

多謝兔姐突姐冒出陪我食羊腩煲,就算對羊腩麻麻地都陪我食,感激不盡 ﹗我連續飲左幾晚酒又爆醉幾晚,今晚點都要返屋企休息喇,兔姐您唯有單刀負會落酒吧啦。

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生力清啤
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招牌羊腩煲
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招牌羊腩煲
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招牌羊腩煲
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招牌羊腩煲
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脆鯇魚骨腩
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山根
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抵食
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2016-01-14
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堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
招牌羊腩煲
招牌羊腩煲
招牌羊腩煲
招牌羊腩煲
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2012-10-15 922 瀏覽
依晚約左幾個fd食飯~佢地話自己買海鮮料..再去食店整~咁既型式通常都係西貢/三聖村就食得多~街市買料上熟食中心煮就未試過所以感覺都幾得意~依晚等齊人就係"石湖墟街市"買海鮮再上三樓"熟食中心-強記"煮理~熟食中心既環境好特別規劃得好整齊..地方大~夠光猛+有冷氣+地方都好乾淨同埋..好得意呢~d檯凳仲係固定的..食客好街坊feel(好地道感)依晚我地買左魚,蝦,蟹,蟶子皇~先黎"蒜茸粉絲蒸花竹蝦"花竹蝦本身好新鮮~蒸既時間又剛好..好味"豉椒炒蟶子皇"蟶子皇夠肉感~豉椒汁味道都ok唔錯但都係無食開果間咁有鑊氣"薑蔥炒蟹"都係唔太夠鑊氣"清蒜龍躉魚"..蒸既時間剛好~肉質好嫩滑"韭菜豬紅"豬紅好大舊~汁料欠少少惹味..唔夠香辣"潮州墨魚香腸"墨魚夠腍身~香腸無特別可言"炸墨魚丸"好普通..唔太吸引"小炒皇"唔用韭菜花令成個小菜失色晒~而且味道好鹹整體食物既炒功普通~但環境就坐得好自在^^
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依晚約左幾個fd食飯~佢地話自己買海鮮料..再去食店整~咁既型式通常都係
西貢/三聖村就食得多~街市買料上熟食中心煮就未試過
所以感覺都幾得意~依晚等齊人就係"石湖墟街市"買海鮮
再上三樓"熟食中心-強記"煮理~熟食中心既環境好特別
規劃得好整齊..地方大~夠光猛+有冷氣+地方都好乾淨
同埋..好得意呢~d檯凳仲係固定的..食客好街坊feel(好地道感)

依晚我地買左魚,蝦,蟹,蟶子皇~先黎"蒜茸粉絲蒸花竹蝦"
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花竹蝦本身好新鮮~蒸既時間又剛好..好味
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"豉椒炒蟶子皇"
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蟶子皇夠肉感~豉椒汁味道都ok唔錯
但都係無食開果間咁有鑊氣
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"薑蔥炒蟹"
都係唔太夠鑊氣
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"清蒜龍躉魚"..蒸既時間剛好~肉質好嫩滑
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"韭菜豬紅"
豬紅好大舊~汁料欠少少惹味..唔夠香辣
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"潮州墨魚香腸"
墨魚夠腍身~香腸無特別可言
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"炸墨魚丸"
好普通..唔太吸引
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"小炒皇"
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唔用韭菜花令成個小菜失色晒~而且味道好鹹
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整體食物既炒功普通~但環境就坐得好自在^^
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用餐日期
2012-10-12
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堂食
人均消費
$260 (晚餐)
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2012-08-22 636 瀏覽
晚上九點多在男友家沒有買東西回家煮, 不知道要吃什麼. 上網查到這裡, 開到凌晨男友家外有巴士到這裡, 那就來了. 這裡吃小炒, 潮州菜, 燒臘, 泰國菜都可以一次過點所以我們點了小炒, 潮州菜, 泰國菜各一柚子沙律, 沒有什麼海鮮配料, 只有柚子, 很醒胃也沒有柚子的苦澀味但因沒什麼配料, 自己沒有很喜歡這個沙律鵝腸生腸豬大腸, 男友想吃, 我就喜歡吃鵝腸多一點, 帶著油脂所以很香生腸爽脆, 大腸也不會韌, 送酒的話其他這道很適合魚香茄子煲, 不過不失但嫌汁多了點, 肉碎也多了點, 不過有些鹹魚在裡面, 很好下飯這裡吃東西不貴, 相信這區的人應該會很喜歡來吧
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晚上九點多在男友家沒有買東西回家煮, 不知道要吃什麼. 上網查到這裡, 開到凌晨
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男友家外有巴士到這裡, 那就來了. 這裡吃小炒, 潮州菜, 燒臘, 泰國菜都可以一次過點
所以我們點了小炒, 潮州菜, 泰國菜各一
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柚子沙律, 沒有什麼海鮮配料, 只有柚子, 很醒胃也沒有柚子的苦澀味
但因沒什麼配料, 自己沒有很喜歡這個沙律
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鵝腸生腸豬大腸, 男友想吃, 我就喜歡吃鵝腸多一點, 帶著油脂所以很香
生腸爽脆, 大腸也不會韌, 送酒的話其他這道很適合
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魚香茄子煲, 不過不失但嫌汁多了點, 肉碎也多了點, 不過有些鹹魚在裡面, 很好下飯
這裡吃東西不貴, 相信這區的人應該會很喜歡來吧
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用餐途徑
堂食
人均消費
$90 (晚餐)
等級2
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2012-04-08 403 瀏覽
因為BB狗狗要去睇醫生,所以入左上水同老婆食晚飯:)去到上水街市二樓熟食市場,想搵餐廳同諗下食乜。但原來唔駛揀,因為佢哋無分邊間,隨便坐都可以點任何一間餐廳的食物:5我哋叫左四樣野!泰色海鮮沙律 $48:好開胃,但都幾辣:P脆皮燒鵝 $75: 好食! 鵝有鵝味,層皮真係好脆,又唔肥;)鼓椒炒硯$58: 麻麻地,唔知點解有七八成係磕!唔通係返… 差:(泰式炒金邊粉$38: OK,抵食! 
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四菜
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因為BB狗狗要去睇醫生,所以入左上水同老婆食晚飯:)

去到上水街市二樓熟食市場,想搵餐廳同諗下食乜。
但原來唔駛揀,因為佢哋無分邊間,隨便坐都可以點任何一間餐廳的食物:5

我哋叫左四樣野!

泰色海鮮沙律 $48:好開胃,但都幾辣:P
脆皮燒鵝 $75: 好食! 鵝有鵝味,層皮真係好脆,又唔肥;)
鼓椒炒硯$58: 麻麻地,唔知點解有七八成係磕!唔通係返… 差:(
泰式炒金邊粉$38: OK,抵食!

 
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環境
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衛生
抵食
用餐日期
2012-04-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$107
推介美食
四菜
等級4
321
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2011-11-29 345 瀏覽
晚上和媽媽去了圖書館後,便乘小巴回上水,怎料小巴經過石湖墟街市附近,媽媽話想到街市頂強記吃!於是我們便到此地方吃。我和媽媽叫了:木瓜雪耳老火湯-不錯,好清甜。雪耳好好味!清蒸筍殼魚-明顥是進步了,好滑,而且有好多蔥花在旁,好正呀!沙薑雞半隻-不錯,好滑,這個菜我們每次來是必備的!淨湯瀨粉-亦非常好味,好多蔥粒係面,正至於服務,好明顯比上一次進步了,上次我說話蝦仁炒蛋及清蒸筍殼魚是要多蔥及走莞茜的,但沒有做到我所要求,但今次我亦要求清蒸筍殼魚是要走芫茜及多蔥的,今次她們做到我的要求,所以要讚一讚!
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晚上和媽媽去了圖書館後,便乘小巴回上水,怎料小巴經過石湖墟街市附近,媽媽話想到街市頂強記吃!於是我們便到此地方吃。
我和媽媽叫了:
木瓜雪耳老火湯-不錯,好清甜。雪耳好好味!
清蒸筍殼魚-明顥是進步了,好滑,而且有好多蔥花在旁,好正呀!
沙薑雞半隻-不錯,好滑,這個菜我們每次來是必備的!
淨湯瀨粉-亦非常好味,好多蔥粒係面,正
至於服務,好明顯比上一次進步了,上次我說話蝦仁炒蛋及清蒸筍殼魚是要多蔥及走莞茜的,但沒有做到我所要求,但今次我亦要求清蒸筍殼魚是要走芫茜及多蔥的,今次她們做到我的要求,所以要讚一讚!
正!
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正!好滑及好多蔥花的清蒸筍殼魚!
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正!好好味的湯瀨粉!
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正!好滑的沙薑雞
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抵食
用餐日期
2011-11-28
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推介美食
正!
正!好滑的沙薑雞
正!好滑及好多蔥花的清蒸筍殼魚!
正!好好味的湯瀨粉!
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2011-11-17 224 瀏覽
阿叔因為拿了六千元的關係,所以請我們吃晚飯。我們叫了:chopstick.例湯-不錯,好好味。豉椒炒蜆-好鮮味的蜆。清蒸筍殼-差了好多,因為老了!生炒骨-不知道,因為是阿叔叫的,但他話好好味!燒脯骨-好好味!薑汁炒芥蘭-好清淡,但稍為硬了少許。沙薑雞-好滑的雞,好味!滑蛋蝦仁-不錯,D蝦好爽。但服務就真係差了許多,尤其是幾個新人!我話蒸筍殼及滑蛋炒蝦仁要走芫茜,但這幾個新人竟然沒有理會我的要求!所以條魚及碟蝦是有芫茜在這!如果不是阿叔和媽媽在場,我一定罵她們一頓!希望有關當局要改善下!
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阿叔因為拿了六千元的關係,所以請我們吃晚飯。
我們叫了
:chopstick.例湯-不錯,好好味。
豉椒炒蜆-好鮮味的蜆。
清蒸筍殼-差了好多,因為老了!
生炒骨-不知道,因為是阿叔叫的,但他話好好味!
燒脯骨-好好味!
薑汁炒芥蘭-好清淡,但稍為硬了少許。
沙薑雞-好滑的雞,好味!
滑蛋蝦仁-不錯,D蝦好爽。

但服務就真係差了許多,尤其是幾個新人!我話蒸筍殼及滑蛋炒蝦仁要走芫茜,但這幾個新人竟然沒有理會我的要求!所以條魚及碟蝦是有芫茜在這!如果不是阿叔和媽媽在場,我一定罵她們一頓!

希望有關當局要改善下!
正!
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正!好好味,好鮮甜!
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差!老了許多!
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正!
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正!好清淡!
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正!好滑的雞!
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正!
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2011-11-17
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堂食
推介美食
正!
正!好滑的雞!
正!
正!
正!好清淡!
正!好好味,好鮮甜!
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2011-08-20 176 瀏覽
農曆新年4日假期怱怱過去,特區政府也應該好好考慮給周六的公眾假作補假;根本現在各大政府部門,銀行,港交所,大機構等都是五天工作啦,補假給周六也是很理所當然的!學今年香港抽中的籤文話齋:「威人威威不是威」,特區政府你都無乜威信架喇,檢討吓啲政策啦!原本竹戰過後想去上水某露天大塌地打邊爐,招牌醉雞堝真係又平又絕頂好味。耐何新春休市,未能重溫風味。。。唯有轉戰隔離的上水街市大排檔啦!一班麻甩坐低後,即刻雪支白酒及叫餸。一看菜譜,小炒打冷燒味西餐泰菜樣樣齊,原來街市的不同食店已聯成一線,任每枱客人隨意互點菜式。呢啲咪叫香港精神囉,互惠互利,無分你我,最緊要大家在新正頭都做多啲生意!啫啫唐生菜煲 - 上桌時熱辣辣,配上腐乳汁,沒有不好吃的理由啦!脆皮燒鵝- 屋主推介說燒鵝是這裡的招牌菜,那就來一碟例牌好了。果然皮脆肉嫩,配上酸梅醬,下酒佳品!黑椒牛仔骨- 這個食味一般啦,牛仔骨的肉質俾鬆肉粉弄得過火了。泰式明爐酸辣烏頭 - 這個很不錯吃,魚肉滾到最後已與青檸及湯汁融為一體,很醒胃。蒜子大鱔煲 - 鱔球及蒜子先走油,再用麵豉醬回鑊用煲仔上,正好配合冬天的氣溫!泰式濕炒河 - 鑊氣取勝。整體而言,各
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農曆新年4日假期怱怱過去,特區政府也應該好好考慮給周六的公眾假作補假;根本現在各大政府部門,銀行,港交所,大機構等都是五天工作啦,補假給周六也是很理所當然的!學今年香港抽中的籤文話齋:「威人威威不是威」,特區政府你都無乜威信架喇,檢討吓啲政策啦!

原本竹戰過後想去上水某露天大塌地打邊爐,招牌醉雞堝真係又平又絕頂好味。耐何新春休市,未能重溫風味。。。唯有轉戰隔離的上水街市大排檔啦!

一班麻甩坐低後,即刻雪支白酒及叫餸。一看菜譜,小炒打冷燒味西餐泰菜樣樣齊,原來街市的不同食店已聯成一線,任每枱客人隨意互點菜式。呢啲咪叫香港精神囉,互惠互利,無分你我,最緊要大家在新正頭都做多啲生意!
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啫啫唐生菜煲 - 上桌時熱辣辣,配上腐乳汁,沒有不好吃的理由啦!
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脆皮燒鵝- 屋主推介說燒鵝是這裡的招牌菜,那就來一碟例牌好了。果然皮脆肉嫩,配上酸梅醬,下酒佳品!
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黑椒牛仔骨- 這個食味一般啦,牛仔骨的肉質俾鬆肉粉弄得過火了。
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泰式明爐酸辣烏頭 - 這個很不錯吃,魚肉滾到最後已與青檸及湯汁融為一體,很醒胃。
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蒜子大鱔煲 - 鱔球及蒜子先走油,再用麵豉醬回鑊用煲仔上,正好配合冬天的氣溫!
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泰式濕炒河 - 鑊氣取勝。
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整體而言,各樣小菜的味道均不俗,只是油膩了點。質素當然比不上北角及跑馬地等星級大排檔啦,但這裡的價錢只是平均約$100位,很划算!清潔程度還可以,麻甩風味都係賣點之一嘛!
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服務
衛生
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2011-02-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$100
推介美食
  • 脆皮燒鵝
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2011-07-17 145 瀏覽
自從上次光顧後,一直想再來。終於等到有空閒時間,又在街市買海鮮來加工。買左2隻大肉蟹,一斤聖子。薑蔥炒蟹: 好好味呀~~蟹好新鮮,好多肉,今次唔係好咸,味算剛好。蒜茸粉絲蒸聖子: 好多蒜茸,加埋粉絲同醬油味道,聖子肥,剛熟,小朋友吃得津津有味。點了一味小菜:西蘭花鮮魷: 鮮魷同蘭花份量頗多,味道也不錯。略嫌油多了一點。是次晩飯後,大家都說下次要再來。
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自從上次光顧後,一直想再來。終於等到有空閒時間,又在街市買海鮮來加工。

買左2隻大肉蟹,一斤聖子。

薑蔥炒蟹: 好好味呀~~蟹好新鮮,好多肉,今次唔係好咸,味算剛好。
蒜茸粉絲蒸聖子: 好多蒜茸,加埋粉絲同醬油味道,聖子肥,剛熟,小朋友吃得津津有味。
點了一味小菜:西蘭花鮮魷: 鮮魷同蘭花份量頗多,味道也不錯。略嫌油多了一點。

是次晩飯後,大家都說下次要再來。
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衛生
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用餐日期
2011-07-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (晚餐)
推介美食
  • 西蘭花鮮魷
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321
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今日叔叔出糧,所以請我們到裡吃飯沙薑雞~好味,D雞好滑!!咕嚕肉~又係好好味)瑤柱節瓜甫~(我推介)D瓜好清甜,正!例湯~不錯,好清甜清蒸筍殼~D魚好滑,但太少蔥!我和媽媽不能吃白飯,所以叫了兩碗淨瀨粉!而服務亦不錯!有機會,我和媽媽會試下其他海鮮的!(因為叔叔有痛風,不能吃)!
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今日叔叔出糧,所以請我們到裡吃飯
沙薑雞~好味,D雞好滑!!
咕嚕肉~又係好好味)
瑤柱節瓜甫~(我推介)D瓜好清甜,正!
例湯~不錯,好清甜
清蒸筍殼~D魚好滑,但太少蔥!
我和媽媽不能吃白飯,所以叫了兩碗淨瀨粉!
正!好滑!
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正!
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正!D節瓜好清甜!
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正!
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好滑,但太少蔥!
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正!D粉爽D仲正!
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而服務亦不錯!
有機會,我和媽媽會試下其他海鮮的!(因為叔叔有痛風,不能吃)!


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服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-08
等候時間
5 分鐘 (堂食)
推介美食
正!
正!好滑!
正!D節瓜好清甜!
正!D粉爽D仲正!
正!
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2011-05-19 97 瀏覽
mother day 果日黎食 !佢話本身開 6:00pm 但呢日會早少少開我都驚冇位, 跟老公 5:45pm 黎, 都仲有好多位選...但過左5 mins 之後, 已經冇位....當 6:10pm 屋企人黎齊後, 已經有位阿叔係度等位呢... 真可憐, 佢企左起碼有1小時以上 !椒鹽瀨尿蝦 !~ 份量跟聖子一樣多. 不過椒鹽味不夠重 !蒜茸開邊蒸海中蝦~ 又係算抵食之一打冷烏頭 ~(老公推介) 我地成家第一次食....配嘛個汁 , 正正正 !什菜粉絲煲 ~ 呢個本來叫少蜆的, 都係老人家話想食先改....結果呢碟送冇人幫襯.豉椒炒聖子 ~最好味, 估唔到肥美, 食極都食唔完 !!!老公第一次黎, 初初我同佢講食大排檔....佢問有冇冷氣, 我答有, 不過未必夠估唔到坐底佢話有 d 凍 ...哈哈遺憾既係當晚既湯唔係我鍾意既, 所以冇叫 !!!老公最鍾意食海鮮. 食後大讚下次再幫襯 , 比起平時酒樓做節仲抵食 !
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mother day 果日黎食 !

佢話本身開 6:00pm 但呢日會早少少開

我都驚冇位, 跟老公 5:45pm 黎, 都仲有好多位選...
但過左5 mins 之後, 已經冇位....
當 6:10pm 屋企人黎齊後, 已經有位阿叔係度等位呢... 真可憐, 佢企左起碼有1小時以上 !

椒鹽瀨尿蝦 !~ 份量跟聖子一樣多. 不過椒鹽味不夠重 !
蒜茸開邊蒸海中蝦~ 又係算抵食之一
打冷烏頭 ~(老公推介) 我地成家第一次食....配嘛個汁 , 正正正 !
什菜粉絲煲 ~ 呢個本來叫少蜆的, 都係老人家話想食先改....結果呢碟送冇人幫襯.
豉椒炒聖子 ~最好味, 估唔到肥美, 食極都食唔完 !!!


老公第一次黎, 初初我同佢講食大排檔....佢問有冇冷氣, 我答有, 不過未必夠
估唔到坐底佢話有 d 凍 ...哈哈


遺憾既係當晚既湯唔係我鍾意既, 所以冇叫 !!!

老公最鍾意食海鮮. 食後大讚下次再幫襯 , 比起平時酒樓做節仲抵食 !
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (晚餐)
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母親節
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  • 蒜茸開邊蒸海中蝦
  • :豉椒炒聖子
  • 打冷烏頭
等級4
467
1
2011-03-14 94 瀏覽
是日6點幾鐘到,所以唔駛等位。自己係街市買左一斤海中蝦/一條老虎斑約1斤5兩。交比侍應,講左做法。另外叫左薑汁炒芥蘭燒羊鞍--呢個好似$98,好低食,切開有十幾件,味道也很好,肉質幼嫩。蒜茸開邊蒸蝦---又係好好味,蝦新鮮,蒜茸同汁的味道,不會太咸。清蒸老虎班---比好多大酒樓蒸的魚更好,時間剛剛好,非常嫩滑,豉油汁也配合得不錯。掛住食,唔記得影相。海鮮另外每斤要加$3X煮工。喜出望外,食到咁好食的海鮮,雖然是自來海鮮料,但做法沒有令人失望。
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是日6點幾鐘到,所以唔駛等位。

自己係街市買左一斤海中蝦/一條老虎斑約1斤5兩。交比侍應,講左做法。

另外叫左

薑汁炒芥蘭
燒羊鞍--呢個好似$98,好低食,切開有十幾件,味道也很好,肉質幼嫩。

蒜茸開邊蒸蝦---又係好好味,蝦新鮮,蒜茸同汁的味道,不會太咸。
清蒸老虎班---比好多大酒樓蒸的魚更好,時間剛剛好,非常嫩滑,豉油汁也配合得不錯。掛住食,唔記得影相。

海鮮另外每斤要加$3X煮工。

喜出望外,食到咁好食的海鮮,雖然是自來海鮮料,但做法沒有令人失望。

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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
  • 燒羊鞍
等級4
2010-09-06 70 瀏覽
下了班已過了家中晚飯時間,跟同事聊著聊著,都想找個地方醫肚,自己又一直想試試晚上街市的風味,二話不說,便硬拉了同事過來. 夜晚的街市熟食市場,可以說是強記天下,佔據場中大部份位置,而且有足夠客源,情況跟渣華道街市中的東寶相似. 近年的熟食中心,大部份都有冷氣設備,檯椅之間夠闊落,比起不少人踫人肩撞肩的食肆好得多,加上又免加一及價錢實惠,的確是搶去不少街舖的生意. 只得兩個人,雖說是大男人,亦叫不了太多. 炸大腸 : 完全大失所望,店方可能以為去除脂肪油膏是比較健康,但此舉實在破壞了這道菜的神緒.大腸不單沒有羶味,炸得過火,乾身得不得了,以往醉瓊樓就處理得最好,今天想試,就算小菜王,東江雞之類大牌檔,都是未入流.真懷念外酥內軟的質感,香香脆脆有咬口,蘸點甜酸汁又可去除油膩的口感,如果有食友知道,請通知一聲. 花雕豆豉浸雞 : 雞是浸雞,肉質雖然會滑點,但相對地雞味變薄,雞面再蓋上一層頭菜混和花雕及豆豉的醬料,賣相一般,食落其實不俗,花雕味有陣幽香,夾在味道濃烈的豆豉味中,更覺突出,加上頭菜又吸了不少味,其實比雞肉更吸引,雞肉反而花雕豆豉味較難滲入雞肉中而變得少了一種層次感. 潮州炒飯 :
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下了班已過了家中晚飯時間,跟同事聊著聊著,都想找個地方醫肚,自己又一直想試試晚上街市的風味,二話不說,便硬拉了同事過來.

夜晚的街市熟食市場,可以說是強記天下,佔據場中大部份位置,而且有足夠客源,情況跟渣華道街市中的東寶相似.

近年的熟食中心,大部份都有冷氣設備,檯椅之間夠闊落,比起不少人踫人肩撞肩的食肆好得多,加上又免加一及價錢實惠,的確是搶去不少街舖的生意.

只得兩個人,雖說是大男人,亦叫不了太多.

炸大腸 : 完全大失所望,店方可能以為去除脂肪油膏是比較健康,但此舉實在破壞了這道菜的神緒.大腸不單沒有羶味,炸得過火,乾身得不得了,以往醉瓊樓就處理得最好,今天想試,就算小菜王,東江雞之類大牌檔,都是未入流.真懷念外酥內軟的質感,香香脆脆有咬口,蘸點甜酸汁又可去除油膩的口感,如果有食友知道,請通知一聲.

花雕豆豉浸雞 : 雞是浸雞,肉質雖然會滑點,但相對地雞味變薄,雞面再蓋上一層頭菜混和花雕及豆豉的醬料,賣相一般,食落其實不俗,花雕味有陣幽香,夾在味道濃烈的豆豉味中,更覺突出,加上頭菜又吸了不少味,其實比雞肉更吸引,雞肉反而花雕豆豉味較難滲入雞肉中而變得少了一種層次感.

潮州炒飯 : 有菜芯頭,蝦乾,雞蛋等配料,個人認為炒飯標準不外乎夠鑊氣及乾身,蛋漿不要一舊舊,飯粒要粒粿分明,基本上店方處理得不錯,唯一可挑剔的是蛋漿掛得不平均,但總算合格.

豉油皇吊桶 : 是晚最出色的菜色,吊桶頭及內臟去得清,不會像部份食肆,竟然可以在吊桶腹內咬到小魚的殘肢,豉油可說是此道的靈魂,自家調教的醬油做得出色,夠咸香之餘,帶少許甜品,將吊桶的鮮味都引出來,加上吊桶下面放置了豆芽及韮黃一類清爽蔬菜,可以清清味蕾,而上面又蓋上香茜及紅椒絲,吊桶本身醬汁收得剛剛好,可以說是色,香,味俱全.

豆腐魚雲白菜湯 : 對是夜例湯興趣不大,反而另要了大牌檔常見的豆腐魚雲白菜湯,雖然是滾湯,但色澤奶白又滑溜,魚雲是新鮮貨,腥味不重,有少許師傅,下少許胡椒粉僻腥之餘,尚有提味的好處,份量其實夠四個人享用,相信比例湯好得多了.

埋單一人百二十左右,食物除一味真正失手之外,其他的確不錯,看看餐牌,似乎尚有幾味特色菜可以試試.
色,香,味,正
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夠乾身,有鑊氣
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夠惹味
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料足鮮甜,不過有師傅
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勁差
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手寫菜單
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-07-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
色,香,味,正
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1
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2010-06-28 33 瀏覽
我同朋友食飯,叫左6個"送",4個白飯。西檸雞幾好食,酸酸味味金銀蛋莧菜:都唔錯,有少少粉絲在面,D菜都好淋家鄉炒豬頸肉:略為鹹左DD沙爹粉絲肥牛"保",正常,幾好食炸蝦餅K椒鹽鮮魷:太多粉,唔好食
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我同朋友食飯,叫左6個"送",4個白飯。

西檸雞
幾好食,酸酸味味
金銀蛋莧菜:
都唔錯,有少少粉絲在面,D菜都好淋
家鄉炒豬頸肉:
略為鹹左DD
沙爹粉絲肥牛"保",
正常,幾好食
炸蝦餅:
OK
椒鹽鮮魷:
太多粉,唔好食
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-26
人均消費
$51 (晚餐)
推介美食
  • 西檸雞
  • 金銀蛋莧菜
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184
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2010-06-11 63 瀏覽
去朋友家睇狗狗..之後就一行 4 人去上水石湖墟綜合大樓2樓 "強記大排檔 ". 因為之前黎呢度食過幾好食. 不過係大半年喇...椒鹽鮮魷 $52 - 太多粉, 鮮魷又少, 又多油, 真係未食過咁難食嘅 ":椒鹽鮮魷"香辣肉碎炒飯 $35 - 又多油又冇味又唔辣. 啲飯又林 pat pat虾醬炒通菜 $35 - 冇虾醬味冇香味泰式濕炒河 (雞) $32 - 啲味怪怪地. 雞肉好多"雪"味炸虾餅 $42 - 又係好多粉;好多油; 冇咩野虾肉蠔仔粥 一碗 $25 - 呢碗唔係蠔仔粥. 係湯飯 而且冇味; 啲蠔又難食 ***炸魚餅 $35...我地係冇叫, 係佢地黎錯咗. 不過我朋友試過. 佢話超難食 ***我相信都唔會再黎食...因為真係超難食...
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去朋友家睇狗狗..之後就一行 4 人去上水石湖墟綜合大樓2樓 "強記大排檔 ". 因為之前黎呢度食過幾好食. 不過係大半年喇...

椒鹽鮮魷 $52 - 太多粉, 鮮魷又少, 又多油, 真係未食過咁難食嘅 ":椒鹽鮮魷"

香辣肉碎炒飯 $35 - 又多油又冇味又唔辣. 啲飯又林 pat pat

虾醬炒通菜 $35 - 冇虾醬味冇香味

泰式濕炒河 (雞) $32 - 啲味怪怪地. 雞肉好多"雪"味

炸虾餅 $42 - 又係好多粉;好多油; 冇咩野虾肉

蠔仔粥 一碗 $25 - 呢碗唔係蠔仔粥. 係湯飯
而且冇味; 啲蠔又難食

***炸魚餅 $35...我地係冇叫, 係佢地黎錯咗. 不過我朋友試過. 佢話超難食
***
我相信都唔會再黎食...因為真係超難食...


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椒鹽鮮魷
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香辣肉碎炒飯
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虾醬炒通菜
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泰式濕炒河 (雞)
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炸虾餅
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蠔仔粥
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炸魚餅
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-10
人均消費
$55 (晚餐)
等級1
4
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2010-05-18 41 瀏覽
十分認同樓下所講,強記真係差左好多呀~以前都覺得好食,呢家直程覺得難食!阿媽鍾意食小菜,母親節果日一家人6pm已經來到,多人到差d冇台,幸好眼明手快有張!1) 魚香茄子煲 勁多油呀~但又冇魚香味wor~冇色架2) 砂鍋魚頭煲 我唔食魚頭,只食d豆卜,又係冇味,呢煲野同魚香茄子一樣顏色3) 酥炸生蠔 拎上台時見到已經覺得唔好食,d脆漿唔係包住隻蠔係甩晒架,仲有好多炸粉拌碟4) 滷水併盤 呢個併盤原來一片鵝片都冇,得d豬耳、紅腸,唔抵食5) 泰式炒通菜 呢碟係唯一好食的!因為佢係泰國菜果間店炒的。下次再來食只挑泰菜食的好了
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十分認同樓下所講,強記真係差左好多呀~以前都覺得好食,呢家直程覺得難食!

阿媽鍾意食小菜,母親節果日一家人6pm已經來到,多人到差d冇台,幸好眼明手快有張!

1) 魚香茄子煲

勁多油呀~但又冇魚香味wor~冇色架

2) 砂鍋魚頭煲

我唔食魚頭,只食d豆卜,又係冇味,呢煲野同魚香茄子一樣顏色

3) 酥炸生蠔

拎上台時見到已經覺得唔好食,d脆漿唔係包住隻蠔係甩晒架,仲有好多炸粉拌碟

4) 滷水併盤

呢個併盤原來一片鵝片都冇,得d豬耳、紅腸,唔抵食

5) 泰式炒通菜

呢碟係唯一好食的!因為佢係泰國菜果間店炒的。

下次再來食只挑泰菜食的好了
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-05-09
人均消費
$75 (晚餐)
慶祝紀念
母親節