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| 餐廳: | 彩福皇宴 (安達中心) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日經過尖東，想搵間酒樓飲茶，飲咗一陣，就諗起呢一間彩福酒樓！記得之前試過呢間酒樓啲嘢唔錯，而且早上11點就開門，喺尖沙咀部份酒樓都要12點先開，所以今日決定嚟呢間飲茶！佢位於14樓，地方都幾闊落，唔會好似有啲酒樓咁好迫！而且地方好大，所以可以容納好多枱，飲茶搵位係唔錯，起碼唔使等咁耐！今次都係嗌啲大路點心，叫咗個推介點心—鮑魚燒賣，呢個正常好食，不過其實個鮑魚都係攞嚟裝飾，我最緊要都係試吓佢個燒賣係咪好食？都唔錯！食得出係剁豬肉，唔係絞碎嘅豬肉！另外都試咗其他點心，包括蝦餃、鳳爪、鮮蝦腸粉、叫咗春卷、麻辣牛肚同埋個叉燒！啲點心係正常好食，只不過我覺得個腸粉同埋燒賣啲皮有啲厚，如果薄返啲就更加好，但我特別推介佢嘅叉燒，真係拍得住出邊燒味舖，同酒店中菜嘅叉燒！仲有一個都好好食，就係炸魷魚鬚，真係即叫即炸，而且佢嗰炸漿好薄，啱啱好包住魷魚鬚，加上佢份量好多，呢個真係好抵食！大家有機會過嚟試吓！
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舊同學聚餐，除了香港的，亦有來自加拿大及澳洲的，共十六人。原本想訂I square個間，但是無位，只有移師尖東安達中心。首先，是地點不好找，出了地鐵，轉來轉去，終於揾到安達中心，要行落地牢，再轉入面乘搭電梯，非常麻煩。其次，環境差太遠，沒有免費泊車，十六人坐在大堂，要分開兩張枱坐，我們點了兩個八人套餐。週六，日要加錢，加一服務費整體而言，尖東這間店，地點環境没有I square 佔盡優勢，食物質素亦遜於I square店，個人從來相信一分錢一分貨，食物質素算是對得起這個價錢吧。
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這家位於尖沙咀的中式酒家，地理位置便利，讓人輕鬆抵達，進入後更能感受到溫馨的氛圍，適合聚餐。首先，我點選了石鍋X0醬煎腸粉。腸粉外皮柔軟滑嫩，搭配香濃的X0醬，味道層次豐富，醬香與腸粉的柔滑相得益彰。石鍋的熱度保持了腸粉的溫度，每一口都是熱氣騰騰。接著是潮式涼瓜燒骨腩煲，這道菜品讓人驚艷。涼瓜切片厚實，與燒得入味的骨腩一同慢燉，湯汁濃郁，帶有淡淡的香料味，涼瓜的清爽與骨腩的豐富肉香完美結合。然後是香酥黑天鵝，鹹水角的餡料，造型獨特，外皮漆黑色酥脆，裡面包裹著鮮美的餡料，口感層次分明。每一口都能感受到酥脆外皮與豐富內餡的絕妙搭配，十分驚喜。最後，甜品的部分，我選了原個椰皇燉燕窩。椰皇的清甜與燕窩的滑嫩相融合，湯汁清爽，令人心情愉悅。這道甜品不僅美味，還彷彿是一種滋補，為整餐畫上完美的句號。
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