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| 餐廳: | 彩福皇宴 (安達中心) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
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彩福皇宴位於尖沙咀東安達中心，餐館裝潢融合中式傳統元素，營造溫潤典雅氣氛。菜品選用優質食材，烹飪工藝講究，呈現出融合創新與傳統的中華美饌。豐富菜單涵蓋粵式點心、時令佳餚，滿足不同饕客的需求。侍應細心照應，為賓客呈現精緻用餐體驗。無論商務宴席或家庭聚會，彩福皇宴都是值得細細品味的極致餐飲之選。 ❤️棉棉兔蘿蔔酥蘿蔔酥外層酥脆可口，內餡濃郁香甜，外形自然生動，呈現出趣味與精緻。棉棉兔造型可愛似兔子，柔軟如棉花糖，口感豐富。中間更有鵪鶉蛋，而下面就用了綠色麵條做草地，三者搭配得宜，是味蕾與視覺的雙重享受。 ❤️香茜牛肉腸香茜牛肉腸粉皮薄，內餡豐富鮮美。香茜氣息馥郁，牛肉鮮嫩，香甜適中，口感滑順綿密。這道腸粉不僅味道出眾，更展現了粵式點心的精湛功夫。 ❤️蟹籽燒賣皇蟹籽燒賣皇皮薄如紙，內餡飽含豬肉與鮮蝦，與蟹籽相得益彰。即使尚未到鮮蟹季節，也能享受到滿溢的海鮮風味。口感軟嫩濃郁,令人回味無窮。 ❤️鮮竹牛肉球鮮竹牛肉球香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，配合脆嫩竹筍口感層次豐富。牛肉肉質飽滿。下層腐竹質感豐富，搭配喼汁更添滋味。每一口都讓人難忘。 ❤️鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃薄如蝶翼，蝦肉飽滿Q彈，與嫩綠菜葉交相輝映。蝦肉鮮甜汁多，菜葉清脆爽口，層次豐富滋味俱全。 ❤️彩福蝦餃皇蝦餃外薄如紗，內餡飽滿鮮甜。每一口都能品嚐到蝦肉的彈牙脆嫩，以及調料與蝦肉完美融合的香醇滋味。酒樓在做優惠，平日價錢只需要一蚊就可享用。 ❤️芝心海皇千絲春卷春卷外酥內軟，層層米粉絲吐出清脆響聲。入口即融的芝士與彈牙鮮甜的蝦肉交織出濃郁鮮香，回味悠長令人欲罷不能。酥脆外衣配上綿密芝心及海鮮餡料，定能滿足味蕾的挑剔品位。
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來到尖沙咀東的彩福皇宴，地方非常之大，座位又充足，裝潢佈置絕對合適作為宴會場地之選。雖然前來不是為了婚宴，但晚飯小菜都非常吸引。單單是必食12道風味和真味小食，都足夠叫滿一枱食物。還有地道燒味、港式小菜、素食、炒粉麵飯、湯羹和酒水，都已經有很多菜式選擇。12道風味小菜如此吸引，就決定試一試。入座先開茶 HKD17/人，一般茶葉都有供應，選上香片都不錯。點好美味菜式，決定要個白飯伴吃 HK17/碗。這夜入座率甚高，所以小菜都要等候一點時間。八味黃金豆腐粒 HKD68，雖然沒有醋汁供應，但只吃黃金豆腐粒，豆腐滑溜，八味又有惹味，送酒或送飯一流。得奬酒香蝦腰蒸蛋 HKD108，用上鮮蝦、蕃茄蒸滑蛋，再加點櫻花蝦乾，賣相非常吸引。蒸蛋入口滑溜無比，又吃到櫻花蝦咸香，鮮蝦鮮甜，同樣送飯吃一樣美味。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 HKD128，咕嚕肉外脆內軟，用上腩肉炸香，所以肥瘦各一半，口感不錯。加上鮮菠蘿炒，漿汁酸酸甜甜非常開胃。
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今日經過尖東，想搵間酒樓飲茶，飲咗一陣，就諗起呢一間彩福酒樓！記得之前試過呢間酒樓啲嘢唔錯，而且早上11點就開門，喺尖沙咀部份酒樓都要12點先開，所以今日決定嚟呢間飲茶！佢位於14樓，地方都幾闊落，唔會好似有啲酒樓咁好迫！而且地方好大，所以可以容納好多枱，飲茶搵位係唔錯，起碼唔使等咁耐！今次都係嗌啲大路點心，叫咗個推介點心—鮑魚燒賣，呢個正常好食，不過其實個鮑魚都係攞嚟裝飾，我最緊要都係試吓佢個燒賣係咪好食？都唔錯！食得出係剁豬肉，唔係絞碎嘅豬肉！另外都試咗其他點心，包括蝦餃、鳳爪、鮮蝦腸粉、叫咗春卷、麻辣牛肚同埋個叉燒！啲點心係正常好食，只不過我覺得個腸粉同埋燒賣啲皮有啲厚，如果薄返啲就更加好，但我特別推介佢嘅叉燒，真係拍得住出邊燒味舖，同酒店中菜嘅叉燒！仲有一個都好好食，就係炸魷魚鬚，真係即叫即炸，而且佢嗰炸漿好薄，啱啱好包住魷魚鬚，加上佢份量好多，呢個真係好抵食！大家有機會過嚟試吓！
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昔日因裝修未能食飯,到八月重開清蒸龍躉斑肉質鮮嫩,鮮美的海味與清蒸的淡雅相得益彰,保留了魚的原汁原味｡蜜梅柚子京燒骨醬汁香甜,結合了蜜梅的酸甜與柚子的清香,燒骨外焦內嫩,口感豐富,令人垂涎欲滴，雖然遲左少少黎，但香脆可口。金牌燒肉蜜味叉燒叉燒外皮焦脆,內裡肉質柔軟,蜜糖的甜味與香料的香氣完美融合,如果燒肉口感更豐厚會更佳。蒜蓉粉絲蒸扇貝這扇貝鮮甜但肉質較韌然而蒜蓉香濃,粉絲吸收了海味與蒜香的精華,關係加返少分｡
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舊同學聚餐，除了香港的，亦有來自加拿大及澳洲的，共十六人。原本想訂I square個間，但是無位，只有移師尖東安達中心。首先，是地點不好找，出了地鐵，轉來轉去，終於揾到安達中心，要行落地牢，再轉入面乘搭電梯，非常麻煩。其次，環境差太遠，沒有免費泊車，十六人坐在大堂，要分開兩張枱坐，我們點了兩個八人套餐。週六，日要加錢，加一服務費整體而言，尖東這間店，地點環境没有I square 佔盡優勢，食物質素亦遜於I square店，個人從來相信一分錢一分貨，食物質素算是對得起這個價錢吧。
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