彩福皇宴 (安達中心)

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休息中

今日經過尖東，想搵間酒樓飲茶，飲咗一陣，就諗起呢一間彩福酒樓！記得之前試過呢間酒樓啲嘢唔錯，而且早上11點就開門，喺尖沙咀部份酒樓都要12點先開，所以今日決定嚟呢間飲茶！佢位於14樓，地方都幾闊落，唔會好似有啲酒樓咁好迫！而且地方好大，所以可以容納好多枱，飲茶搵位係唔錯，起碼唔使等咁耐！今次都係嗌啲大路點心，叫咗個推介點心—鮑魚燒賣，呢個正常好食，不過其實個鮑魚都係攞嚟裝飾，我最緊要都係試吓佢個燒賣係咪好食？都唔錯！食得出係剁豬肉，唔係絞碎嘅豬肉！另外都試咗其他點心，包括蝦餃、鳳爪、鮮蝦腸粉、叫咗春卷、麻辣牛肚同埋個叉燒！啲點心係正常好食，只不過我覺得個腸粉同埋燒賣啲皮有啲厚，如果薄返啲就更加好，但我特別推介佢嘅叉燒，真係拍得住出邊燒味舖，同酒店中菜嘅叉燒！仲有一個都好好食，就係炸魷魚鬚，真係即叫即炸，而且佢嗰炸漿好薄，啱啱好包住魷魚鬚，加上佢份量好多，呢個真係好抵食！大家有機會過嚟試吓！

昔日因裝修未能食飯,到八月重開清蒸龍躉斑肉質鮮嫩,鮮美的海味與清蒸的淡雅相得益彰,保留了魚的原汁原味｡蜜梅柚子京燒骨醬汁香甜,結合了蜜梅的酸甜與柚子的清香,燒骨外焦內嫩,口感豐富,令人垂涎欲滴，雖然遲左少少黎，但香脆可口。金牌燒肉蜜味叉燒叉燒外皮焦脆,內裡肉質柔軟,蜜糖的甜味與香料的香氣完美融合,如果燒肉口感更豐厚會更佳。蒜蓉粉絲蒸扇貝這扇貝鮮甜但肉質較韌然而蒜蓉香濃,粉絲吸收了海味與蒜香的精華,關係加返少分｡

舊同學聚餐，除了香港的，亦有來自加拿大及澳洲的，共十六人。原本想訂I square個間，但是無位，只有移師尖東安達中心。首先，是地點不好找，出了地鐵，轉來轉去，終於揾到安達中心，要行落地牢，再轉入面乘搭電梯，非常麻煩。其次，環境差太遠，沒有免費泊車，十六人坐在大堂，要分開兩張枱坐，我們點了兩個八人套餐。週六，日要加錢，加一服務費整體而言，尖東這間店，地點環境没有I square 佔盡優勢，食物質素亦遜於I square店，個人從來相信一分錢一分貨，食物質素算是對得起這個價錢吧。

這家位於尖沙咀的中式酒家，地理位置便利，讓人輕鬆抵達，進入後更能感受到溫馨的氛圍，適合聚餐。首先，我點選了石鍋X0醬煎腸粉。腸粉外皮柔軟滑嫩，搭配香濃的X0醬，味道層次豐富，醬香與腸粉的柔滑相得益彰。石鍋的熱度保持了腸粉的溫度，每一口都是熱氣騰騰。接著是潮式涼瓜燒骨腩煲，這道菜品讓人驚艷。涼瓜切片厚實，與燒得入味的骨腩一同慢燉，湯汁濃郁，帶有淡淡的香料味，涼瓜的清爽與骨腩的豐富肉香完美結合。然後是香酥黑天鵝，鹹水角的餡料，造型獨特，外皮漆黑色酥脆，裡面包裹著鮮美的餡料，口感層次分明。每一口都能感受到酥脆外皮與豐富內餡的絕妙搭配，十分驚喜。最後，甜品的部分，我選了原個椰皇燉燕窩。椰皇的清甜與燕窩的滑嫩相融合，湯汁清爽，令人心情愉悅。這道甜品不僅美味，還彷彿是一種滋補，為整餐畫上完美的句號。

嘩😍，是我最愛的麻糬月餅呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!! 原來今年 🌟 彩福集團𝐂𝐡𝐨𝐢 𝐅𝐨𝐨𝐤推出全新的 【 迷你月餅禮盒 🎁 】 ，有𝟔個月餅，共𝟑款口味，包括: 香芋黑玉麻糬、茉莉花白玉麻糬 及 朱古力軟心奶黄🍫，一次過滿足你𝟑個願望。麻糬煙煙韌韌，朱古力味好香濃，香芋味則是我的最愛🔥，各有特色，值得試試～ 早鳥優惠低至$𝟐𝟕𝟎，快點預訂啦🥳～•

彩福皇宴位於尖沙咀東安達中心，餐館裝潢融合中式傳統元素，營造溫潤典雅氣氛。菜品選用優質食材，烹飪工藝講究，呈現出融合創新與傳統的中華美饌。豐富菜單涵蓋粵式點心、時令佳餚，滿足不同饕客的需求。侍應細心照應，為賓客呈現精緻用餐體驗。無論商務宴席或家庭聚會，彩福皇宴都是值得細細品味的極致餐飲之選。 ❤️棉棉兔蘿蔔酥蘿蔔酥外層酥脆可口，內餡濃郁香甜，外形自然生動，呈現出趣味與精緻。棉棉兔造型可愛似兔子，柔軟如棉花糖，口感豐富。中間更有鵪鶉蛋，而下面就用了綠色麵條做草地，三者搭配得宜，是味蕾與視覺的雙重享受。 ❤️香茜牛肉腸香茜牛肉腸粉皮薄，內餡豐富鮮美。香茜氣息馥郁，牛肉鮮嫩，香甜適中，口感滑順綿密。這道腸粉不僅味道出眾，更展現了粵式點心的精湛功夫。 ❤️蟹籽燒賣皇蟹籽燒賣皇皮薄如紙，內餡飽含豬肉與鮮蝦，與蟹籽相得益彰。即使尚未到鮮蟹季節，也能享受到滿溢的海鮮風味。口感軟嫩濃郁,令人回味無窮。 ❤️鮮竹牛肉球鮮竹牛肉球香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，配合脆嫩竹筍口感層次豐富。牛肉肉質飽滿。下層腐竹質感豐富，搭配喼汁更添滋味。每一口都讓人難忘。 ❤️鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃薄如蝶翼，蝦肉飽滿Q彈，與嫩綠菜葉交相輝映。

來到尖沙咀東的彩福皇宴，地方非常之大，座位又充足，裝潢佈置絕對合適作為宴會場地之選。雖然前來不是為了婚宴，但晚飯小菜都非常吸引。單單是必食12道風味和真味小食，都足夠叫滿一枱食物。還有地道燒味、港式小菜、素食、炒粉麵飯、湯羹和酒水，都已經有很多菜式選擇。12道風味小菜如此吸引，就決定試一試。入座先開茶 HKD17/人，一般茶葉都有供應，選上香片都不錯。點好美味菜式，決定要個白飯伴吃 HK17/碗。這夜入座率甚高，所以小菜都要等候一點時間。八味黃金豆腐粒 HKD68，雖然沒有醋汁供應，但只吃黃金豆腐粒，豆腐滑溜，八味又有惹味，送酒或送飯一流。得奬酒香蝦腰蒸蛋 HKD108，用上鮮蝦、蕃茄蒸滑蛋，再加點櫻花蝦乾，賣相非常吸引。蒸蛋入口滑溜無比，又吃到櫻花蝦咸香，鮮蝦鮮甜，同樣送飯吃一樣美味。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 HKD128，咕嚕肉外脆內軟，用上腩肉炸香，所以肥瘦各一半，口感不錯。加上鮮菠蘿炒，漿汁酸酸甜甜非常開胃。

呢間酒樓頗新淨頗大間，裝修光潔明亮，酒樓的樓底很高，可能因為是專門做婚宴場地，餐具都乾淨衛生，侍應亦頗多人，招呼也親切有禮，香酥黑天鵝（2件）呢個香酥黑天鵝係攞獎嘅，真係整得好精美，打卡一流， 而且裏面嘅餡料亦都好香好豐富，個人認為呢款點心係必食，（小食） 麻香牛蒡金錢牛肚絲呢個小食份量不少，味道唔會太辣，爽脆嘅牛蒡配上彈牙嘅金錢牛肚絲，少麻辣，很開胃，原粒瑤柱魚翅湯餃（位上）（1盅） - $55呢個原粒瑤柱魚翅湯餃勁足料，除咗有原粒瑤柱之外，仲有厚肉嘅冬菇，金華火腿同埋魚翅，湯的味道亦不會過咸，很好，原個椰皇燉燕窩（1個） - $52原個椰皇燉燕窩也是必點的甜品，燕窩份量不少，而且燉蛋白非常嫩滑，味道又不會太甜，絕對是為這頓午餐畫上一個完美的句號。

放工同父親大人去尖沙咀食晚飯，阿爸話唔想食西餐，無問題，搵間酒樓食中菜！見到尖東有間彩福皇宴在尖東安達中心，地點方便又唔怕路面人迫人，決定試下。入到酒樓見到坐了半滿不用等位，整體都很乾淨，枱興枱之間又唔會坐到好迫，感覺舒服。有張落單紙有超值海鮮孖寶、三寶介紹，我哋點了龍躉孖寶$298。翡翠炒龍躉斑球鑊氣炒菜出先，大大碟炒龍躉斑球，有8大塊，每塊都係有厚度的，咬落口大啖肉，炒得剛好魚肉唔鞋口，而且魚肉連著厚厚的膠質魚皮，滿滿的骨膠原！西蘭花都有驚喜，快炒保持爽脆，而且唔會油膩。配埋白飯食一流。古法蒸龍躉斑頭腩斑頭腩有10件以上，肉質比斑球的油脂分布多一點，充滿魚油香，部分有少許大條魚骨，阿爸更喜歡這一碟，可能因為落了豉油味道比炒斑球更濃郁些，而且斑頭腩更軟滑啱老人家。每人一大碟魚加白飯，食到飽飽好滿足，而且食魚肉比食紅肉更健康，想下次試吓其他海鮮孖寶餐！

尖沙咀安達中心的彩福皇宴，餐廳裝修精緻，座位寬敞舒適，婚宴、朋友聚會的好地方。Menu都頗多選擇，尤其是今晚特價金牌脆皮燒雞，原價半隻車130，今晚$38，抵食。 金牌脆皮燒雞$38，燒雞見到外表已經非常吸引，啡金的顏色，皮脆肉滑，而且多汁。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉$120，粉皮不厚，肥瘦均勻，口感外脆內爽，甜酸味剛好消減油膩感，很惹味！真味帶子小炒皇$118，小炒皇是韭菜花，加入很多配菜，有帶子、蝦幹、腰果、菜葡、青紅椒……，帶子鮮甜，小炒翠綠，炒得夠鑊氣，口感爽脆，多重口味，是真.滋.味!！甜品紅豆桂花糕，外表切成心形好可愛，少少煙韌口感，不太甜。凍楊枝甘露，兩個甜品中最喜愛楊枝甘露，少少煙韌的西米，還食到一粒粒的芒果，及少少酸的柚子肉，又香又甜。

第一次來呢間。在網上看見晚市套餐優惠試了$2480 的圍餐 去到現場 人數不多。OK 不太嘈吵。 菜式出來唔錯喎。菜式有點特色 不算太傳統來來去去個幾味， 個壽包有成果鹹蛋黃 真係驚喜。柚子薯仔骨個個都讚好

同屋企人食飯揀咗呢一間中式酒樓，位置喺尖沙咀夠晒方便，而且酒樓都好大，啲枱唔會好密，環境裝修都幾靚。我哋見而家酒樓做緊一個龍鳳雙輝優惠好抵食，分別係$88 1條清蒸生猛龍躉同埋$38半隻炸子雞。我哋四個人可以叫一款，如果再多啲人六位可以叫晒兩款。金沙黃金蝦拼南瓜 $108呢個做小食送啤酒一流，黃金蝦好香脆，連殼都食埋，鹹蛋黃加牛油甘香甘香，惹味惹味。金沙黃金南瓜都好好食，炸南瓜好粉好甜，配上鹹蛋黃金沙好夾。得獎叉燒（小食） $88呢度嘅叉燒係得獎菜，我哋當然要試吓，就揀咗分size細細的小食。叉燒上枱熱辣辣，都有七八件，蜜糖味香，叉燒醬調味好好，而且肉質好鬆化，唔怪得之攞獎啦。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 $120呢個份量好足，色彩繽紛。咕嚕肉雖然望落去比較濕，炸得唔係好夠咁樣，但係原來每一粒肉都包住好多醬汁，甜甜酸酸好醒胃，肉應該係半肥瘦，所以好鬆化，一啲都唔會乾柴。鮮菠蘿好甜，食完啲肉又食吓菠蘿越食越開胃。X0醬野菌蘆筍炒帶子 $118帶子大大粒，幾厚肉，火候啱啱好，咬開超嫩滑。XO醬好惹味，炒野菌好好味，蘆筍都幾多，但係略嫌唔夠嫩有啲有筋，不過味道係好好嘅。清蒸沙巴龍躉斑 1斤2両 $88呢

農曆新年之後，好少同家人食中菜晚飯，突然有啲掛住酒樓中菜嘅味道。今晚就同家人來到尖沙咀呢間彩福皇宴食晚飯。酒樓有幾款菜式例如蒸龍躉$88同埋脆皮雞半隻$38做特價都好吸引。得獎叉燒王（小食）$88得奬菜式味道果然不錯，叉燒微暖，蜜汁輕輕包裹着，燒得少少燶邊，肉質軟腍。清蒸生猛龍躉班$882-5人可選一款特價菜，我哋揀咗呢款，呢個特價菜真係好抵，條龍躉班新鮮，大大條。魚肉白雪雪又滑，配埋蔥絲及調味剛好的蒸魚豉油，好鮮味。金沙黃金蝦拼南瓜$108呢碟餸好邪惡，咁鹹蛋黃包住晒大蝦同埋南瓜，鹹蛋黃超甘香綿密，鹹香鹹香，超正。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉$120份量好大，咕嚕肉肥瘦適中，肉質腍滑，酸甜惹味好佐飯，菠蘿鮮甜多汁加上車厘茄，令菜式清爽不少。XO醬野菌箭筍炒帶子118 帶子大粒鮮滑，XO醬提鮮。野菌露筍炒得有鑊氣又惹味。如果露筍再嫩d，就更爽脆了。瑤柱鮮蝦雞粒福建炒飯$138賣相好吸引，配料豐富加上醬汁鋪滿在粒粒分明的蛋炒飯。配料有雞粒，蝦粒，帶子粒及冬菇粒等。

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅原隻鮑魚燒賣皇 3件$46叉燒腸粉$45豉汁香芋蒸排骨$40石鍋珍菌百福豆腐$64茶芥$17/位🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅假日去咗食點心，酒樓地方大座位多，我哋坐咗去偏廳幾舒服。我哋叫咗幾個點心一齊食。原隻鮑魚燒賣皇呢款燒賣皇面上有隻小鮑魚，燒賣大大粒，仲有蝦。叉燒腸粉，腸粉皮好滑，叉燒肉有蜜汁。豉汁香芋蒸排骨，排骨肉質腍身，配上豉汁同香芋幾豐富。石鍋珍菌百福豆腐熱辣辣，石鍋入面有珍菌同豆腐，豆腐入味又夠滑。

今次同班Friend去咗彩福皇宴撐場，講真，呢度嘅食物真係令人驚喜不斷！首先，嗰兩隻龍蝦煮得啱啱好，軟綿綿嘅淮山麵攞嚟吸曬龍蝦嘅精華，入口即溶，味道鮮甜得嚟唔膩口🦞。而嗰盅足料嘅鷄煲鮑翅，湯頭濃郁，每一啖都食得到嗰股海鮮嘅鮮甜同埋雞湯嘅甘香，實在過癮🍲。記得嗰碟懷舊金獎叉燒，喂～啖啖肉，嘴裡嘅肥瘦比例啱得嚟唔膩，叉燒腍滑得來又唔失嗰份燒味，肚仔忍唔住一塊又一塊😋。而啲美國桶蠔，外皮金黃香脆，裡面鮮美肥嘟嘟，真係太正喇！講到嗰魚香茄子肉鬆煲，味道啱晒我口味，熱辣辣嘅茄子夾埋肉鬆，每一啖都咸香四溢！至於嗰原個椰皇燉燕窩，滋味滿分，食完之後滿足到唔得喇🥥。最後，嗰涷楊支甘露，甜甜地解返個膩，完美收尾！彩福皇宴呢次真係幫我地搞掂咗成場晚餐，每一樣都係心頭好，下次攞定班Friend再嚟過！👍🍴🎉