彩興麵點 (已結業)

自問鐘意食豬潤麵，最好既狀態係豬潤新鮮唔臭，麵條彈牙爽口，湯底夾雜味精同真材實料之間，令人想一食再食，目前只食過一間達到咁既標準，可惜不在將軍澳。係寶盈呢間彩興，環境簡單，雖然唔會期望到有驚喜既美食，但都算係食得落肚同夠飽，份量係對得住大眾，更勝既係，佢有藍妹啤酒可供選擇。

今日有少少唔舒服所以諗住食清少少，行過見到佢成日介紹湯飯就叫左一碗番茄牛肉湯飯食。間店冇咩人但都等左10分鐘先有，一黎到個湯比我想像中清好多，飲左一啖真係好岩病既時候食，只得好少好少番茄味(希望係因為我病病地而冇味覺啦...)，牛肉雖然多但係好un，唯一好既係夠多菜同埋真係好清，如果真係唔舒服既話食呢個飯都可以係一個選擇黎既.

Have you ever hesitated to enter a shop or restaurant when there is no one inside? Well, I do it a lot. This is I’m hesitated also because it seems a bit dark and not very tidy. Fortunately I did come inside.The dumplings I ordered tasted great. The meat and vegetables inside is both fresh and seasoned. What surprise me more is the soup base is a real soup base, well, more of the time you will only get boiled water as the “ soup base” of your dumplings or noodles in Hong Kong restaurants. But th

今日中午去左將軍澳站附近，食一間有特色既水煮餃餃麵，店舖細細裝修有點舊，牆上貼了很多明星合照，座位狹窄好彩無乜人唔洗迫，揾左個電視位一邊睇一邊食，餐牌有飯有粥有麵有小食很多選擇，點了水煮牛肉餃餃麵中辣加杯凍奶茶，蟲草花豬膶餃餃麵加杯凍檸茶，小食麻辣豬紅，等左十分鐘，有得食啦，雖然係貴左小小，但全部都份量足夠，碗麵啲牛肉都好新鮮，麵條都ok好食，豬膶都好新鮮，豬紅都整得好味，總體來說又唔講得話好好食，算ok啦。有一樣野我覺得係好正的，就係放喺枱旁邊既沙爹醬。

之前跟老公🍋說好了😘，每個星期也要上一次山⛰，為健康的生活作開始🏃🏽‍♀️，這天比平常早了點回到市內🏘，距離晚飯時間還有數小時😱，一定要食點東西了😋，在家樓下的小店吃一點點好了😁。小店街坊飯堂🏠，不要以為價錢就一定比較相宜💸，可能是真的太久沒來😅，被它的價錢嚇了一跳😨，一個套餐及小食🍱，差不多要上$70了💰。但都進來了😒，就再看一看吧📜，還好找到了價錢相對上較合理的🤩，也是人妻🐷愛的水煮系列🌶，當然就非它莫屬了😎。水煮肥牛挍挍麵🍜：來這裡一定要吃自家首創挍挍麵吧✨~ 以生滾煮製🔥，形狀較粗🧐，口感有點像上海麵🤔，入口爽滑彈牙🤤；湯底方面辣道可接受👌🏽，雖然是水煮🌶，但辣椒的數量相對上不多😥；小棠菜有點老🥬，影響了口感及味道😢；肥牛也是煮得過久了🐮，失去了幼嫩的口感💔。總給：價錢真的比以前貴了💸，可惜食物的質素不進則退👎🏽，我想我應該不會再來了😔。

放工行過將軍澳，見到呢間麵點雖然門面好似平平無怪，但招牌拌拌麵真係第一次見我地二人就嗌左兩個拌拌麵，一個魚片，一個牛肉，仲加多個雞翼尖。雞翼尖煮到好林，拌拌麵質地就好彈牙，夠特別。但食食下，就發現湯度浮住兩條菜蟲想去食嘅朋友可以考慮下叫佢走菜

初期2014開店超好食 冇味精 少油 挍挍麵粗粗地有好感 應該係即叫即煮 招牌餃餃麵$39 同一般茶餐廳5同 係一間特色小店 後來到2016 d嘢食貴咗大約$10 到依家2017 2018 可能係整定先 服務員態度差咗:食5食話知你錢照收 超多油 多味精 d麵幼到魚蛋麵咁幼 一啲好感都冇 又5彈牙 仲要成pat漿 分量質素同價錢成5正比 前嗰幾個月次次食完仲要肚屙 我已經5再幫襯😥 建議大家如非必要唔好去幫襯 除咗招牌餃餃麵之外 我真係諗唔到有乜嘢挍挍麵5差

如果有得擇 就唔好食呢間做宵夜一碗佼佼麵 配 大腸同雞翼可以再配送～微量鯪魚肉碎😅～皮蛋半小件😅～一條米粉😅其實唔知自己食緊咩就係一大雜餸撈埋一齊好恐怖⋯可能食m記仲抵...

中曬伏，水煮牛肉好似豬潲咁，一啖都食唔落🔥 咁都夠膽死賣出街，仲要$59。 同個亞姐講返，既仲夠膽話水煮牛肉周圍都係咁㗎喇，真係調理農務啊第一次喺出邊食飯仲要買個杯麵！

彩興麵點 (將軍澳)將軍澳寶盈花園地下S6B舖將軍澳港鐵站A出口步行5分鐘就到，店舖面積不大，裝修也不是華麗，但食物質素非常高，食料很新鮮，而且選擇頗多，通常客人都會選擇飯或者粉麵，而且餐牌也沒有提供火鍋，但只要主動問店員就會遞上火鍋紙，第一版有六款湯底及兩個套餐$168可供選擇，背面有多款食材選擇$8-$45，由於套餐份量頗多，已包括10款食材+時菜一碟，所以我只額外點了汽水，鯇魚片$35及挍挍麵$20，套餐雞肉超滑、白菜餃及韭菜餃整得非常好味用料新鮮、鯪魚球大大粒及彈牙、二人享用已經非常飽，麻辣湯底真係非常刺激，順帶一提只有兩張枱能提供火鍋服務，因此入座時敬請留意，有興趣嘅朋友下次經過可以試吓。

因為看了新假期之前的報道希望前來一嚐香港的街坊小店，本來一直都很支持小店的，評分也比較鬆手，但是嘛，這是實在太失望了。-▶ 挍挍麵：★★★☆☆麵條的確新鮮，咬起上口感挺好，但整體味道普通， 味道淡而無味-▶ 酥炸蕃薯餅：★★★☆☆好吃的炸蕃薯餅是用油炸把蕃薯的風味催谷出來，這個蕃薯和炸粉皮完全分離的酥炸蕃薯餅，感覺就像是分開蕃薯和炸衣來吃一起，不能不說實在有點失望。但至少蕃薯味還可以吃到，算是一般之作吧。-▶ 豆沙窩餅：★☆☆☆☆這個豆沙窩餅我會用極品去形容，又乾又硬的炸餅皮，硬起來絕對不脆，而且還很有韌性，好像翻炸了三千六百次（誇張）一樣的感覺，唉，不要再說了。-▶ 紅油抄手：★★★★☆這個紅油抄手是整頓飯我唯一覺得還好的食品，大件、餡料足、味道偏濃，可是不足之處是吃多幾口之後，滿嘴都是辣油，老實說整個抄手就是由辣油泡浸而成，好像連辣椒都看不見。注意健康的朋友要小心啊。▶ 環境：★☆☆☆☆大門長開，雖然室內是有冷氣，但室溫長期被夏天門外的熱浪攻進來，整頓飯吃得非常熱啊喲，店員都長期在門口徘徊，唉⋯⋯

平時我只係一個CD-rom,淨係Read Only,但今次真係食完有感而發。因為住喺附近，平時間唔中就會黎買餃餃麵/粥食，今晚唔想煮就落黎買外賣。38蚊一個2餸餃餃麵，今晚想食辣，就嗌45蚊嘅水煮餃餃麵，餸就揀東坡肉+牛腩。因為本身水煮餃餃麵只得1個餸，所以最後係收$45+$8(加1餸)+$2(外賣)=$55。滂沱大雨下我係門口等咗15分鐘，拎咗就直接返屋企食。點知一打開……冇水煮到，諗住加平時會附送嘅辣醬(好似係佢地自製，真心幾好食)，點知又冇。餸就係牛腩+1塊東坡肉皮…係皮only……唔通嗌外賣真係要即場開蓋，再揭起上層嘅麵碟用筷子去撩幾下黎check?然後打去同佢講返冇水煮到(exactly落單個個，因為門面得1個人，但今日唔係平時嗰個嬸嬸。)我用正常陳述式語氣去講返件事，佢就話:冇咩?冇咩?乜冇咩?唉……其實我打去，都只係叫佢下次落單/師傅睇單/門面闔蓋小心啲姐。但真心sad嘅唔係落錯單，而係宜家啲餃餃麵真心覺得已經冇以前咁彈牙，宜家變左只係“張張地”冇乜咬口嘅粗麵條，所以呢幾個月已經少食咗。而牛腩就算啦，本身已經唔係因為牛腩出名，所以又鞋又痴牙都可以forget about

將軍澳站附近晚上十時後的食肆選擇不多，平常夜了也選擇回家煮個即食麵，或到富康、尚德的宵夜熱點。但今晚不想吃即食麵或宵夜的煎、炒、炸、燒、辣類食物 (有點喉嚨痛)，找來這間麵店。衞生環境不算太差，那個豬潤挍挍麵也不是普通質素，還有那杯羅漢果水，忽然感到「健康」了！這個套餐連飲品連小吃，55元也合理。可以再來。

小弟某日夜返，又未食野，決定搵下茶記宵夜。係極少宵夜選擇的將軍澳，俾我搵到呢間麵檔。入到去，位好少。。。唔緊要啦宵夜時間。叫左佢個著名刀削麵，嘩終於食到手工味，麵粉味同無膠味，加埋個湯真係幾衝擊個味蕾👅值得一試，作為TKO人👍🏽

在將軍澳覓食，大部分人都會想到大型商場內的連鎖店，但吃得多都悶啦，這次決定遠離大商場，走到屋苑的小店去。隨便走進一家叫彩興麵點的，原因是見到它在賣一種叫挍挍麵的麵，是我從來未聽過的，好奇之下就決定一試 。店內是一般街坊小店格局，貼滿介紹的剪報，從而得知此全港首創挍挍麵的來由。麵店老闆原是點心師傅，為了創作這種麵，想到用做酥皮蛋撻的方法來製麵，就是把麵團種覆搓開、冷藏、疊起，就製成軟滑又煙韌的麵條了。由於這種麵做法繁複，因此便叫做挍挍麵。這個挍挍麵可以配不同的配料，包括平時很少在地道小店見到的蟲草花（加$3），我就被這個吸引了，另外加冬菇來配挍挍麵。另外可以配一些配菜小食做成套餐。店家推介有南瓜餅和豆沙鍋餅，但我不想吃炸物，所以點了涼拌青瓜。飲品可以選羅漢果茶解辣。因為這裏的麻辣醬也很有名呢。涼拌青瓜來了, 份量超大, 反而對面座的小男孩吃的南瓜餅只係有3件。醬汁有點鹹又有點辣，不知是不是那些麻辣醬，但跟着檯面的辣椒醬又是不同的。跟着麵便到了。很大的一碗，湯多到麵也幾乎看不見，一嚐，味道很濃也很鮮，回頭看牆上的剪報才知原來是據說是自家熬製的豬骨湯底來的了，怪不得。麵果然是很煙韌的，彎彎曲