彩虹煮意 (已結業)

27.05.2021Rainbow Cuisine 彩虹煮意第一晚做晚市堂食，點都要去排下隊、撐下場，我仲要好貪心叫咗個「新英倫燴海鮮配酸包」，啖啖海鮮～帶子、鑽石蜆、大蝦(仲有其他自己發掘）⋯⋯ 加埋酸包點濃濃海鮮汁，真係回味無窮！今次呢個海鮮汁比較濃味，如果有其他人share，建議加個沙律一濃一清食起來較配合。老闆娘問：你食唔食得晒㗎？我答：你唔好睇小我呀...🤣唔使問我有幾好食，大家自己去試吓啦#咁好食當然食晒🥰

平日12點去食 餐廳內部坐位不多有10位左右30幾度的夏天 略嫌冷氣不夠冷邊食邊出汗 所有菜色都差不多是即叫即整 大約要等15分鐘才上到主菜如果趕時間就唔好揀呢間廚房師傅目測有兩位每次係廚房傳菜出嚟都要打開廚房門 師傅正聽緊MJ歌 好彩我都鍾意～1）南瓜蔬菜湯廚師最後加了幾滴橄欖油點綴下2）帶子西班牙燴飯材料豐富：蕃茄 帶子 魚塊 八爪魚一個人食都好飽3）黑毛豬配薯菜黑毛豬煮得剛剛好 一d都唔韌👍🏻👍🏻4）咖啡☕️通常飲品係最後上 正常味道

呢間小食店一路都好想食 但係佢係永遠只會開到1800hrs 如果收工嚟食只可以叫外賣🥲🥲🥲今日都比較多人嚟排隊叫外賣所以等嘅時間都比較耐🙄🙄🙄🙄一共叫咗三款食物虎蝦芒果沙律 HK$76 大蝦BB帶子墨魚麵HK$108 海鮮扁意粉 (辣蝦乾龍蝦汁)HK$108 等咗大概15分鐘左右就拎走返到屋企其實都凍咗一半但係食落去嘅味道依然好食唯一不足真係份量比較少🥲🥲🥲因為呢個份量呢個價錢我覺得有啲唔抵所以試過就算

必食推介：鑽石蜆三文魚扁意粉橫行霸道竹炭漢堡、香辣扒海鮮10-11.04.2021 午餐耐耐地無幫襯彩虹煮意Rainbow Cuisine，就會掛住呢度嘅美食。星期六下午通常比較多人，排咗四張枱，大約半小時就可以入座。午餐餐牌樣樣都好吸引，同大廚講幫我揸主意，結果大廚發辦煮了個「鑽石蜆三文魚扁意粉」！嘩嘩嘩，鑽石蜆隻隻肥美鮮甜，說不出的美味，加埋三文魚的鮮味，真係不得了... 加埋杯柚子士多啤梨梳打，太滿足了。朋友得知午餐餐牌有橫行霸道（軟殼蟹）竹炭漢堡，馬上相約星期日嚟食午飯，呢個之前我已經食過，所以唔洗講非常好味。11:20已經到門口等，跟住也有其他食客逐漸來到排隊，一坐低就落單要「橫行霸道竹炭漢堡」，然後問問大廚有無社交平台 見到「香辣扒海鮮」～原本晩市先有嘅美食，可能見我哋咁捧場，結果真係煮了「香辣扒海鮮」。橫行霸道竹炭漢堡先到，賣相無得輸，芝士漏汁中，軟殻蟹見到會吞口水，趕忙熱辣辣趁熱食。之後「香辣扒海鮮」終於到，吸晴到隔離枱也詢問，包括有大蝦、螺、鑽石蜆、魚、鮑魚仔...午餐食到咁豐富，簡直太過份了。本身有醬汁供應，但因為海鮮已經好鮮味，所以無再點醬汁，叫埋杯龍眼茶消消滯。

呢間彩虹煮意自從我喺自己社交平台 舖咗有幾好食，好多朋友都邀約一齊來試食，我當然樂意奉陪，甚至無人約自己也會來獨食享受美食，人生一大樂事！6/2年廿六因為要來支持義賣活動來取蘿蔔糕，所以說好來試新餐單嘅「帶子燴飯配松葉蟹膏汁」，最喜歡呢度嘅燴飯，加上蟹膏汁，正！美食真係要慢慢享受，每一啖也是享受，仲要獨食呢！7/2年廿七今日同朋友前來Rainbow Cuisine 彩虹煮意食午餐，一路食朋友都贊嘆不已，不停話好好食、真係好好食。今次再食「大蝦青蘋果飛魚子沙律」，另外試「香煎挪威鱈魚蟹肉燴飯」，兩款都咁美味， 連餐湯南瓜湯都好好飲，果然係五星級酒店嘅水準、平民化價錢。9/2 年廿九今日帶靚媽來食好西，我哋揀咗「煙牛脷尼哥斯沙律 」，呢樹嘅沙律不嬲高質，配上牛脷好夾，正！「海鮮扁意粉辣蕃茄汁」辣辣地，好惹味，甚至連磨菇湯，靚媽都話好好飲！另說今日有朋友傳來訊息及相片，告知我今天也來試食，佢都話果然好食！

假日下午時間嚟到呢間位於屯門置樂嘅小店，因餐廳內位置較少，所以都好快滿座，亦都keep住有人等位。.//「香脆魚柳芝士卷餅」$98🍽：賣相好吸引，食落味道都唔錯，卷餅包住好大件嘅魚柳，咬嘅時候都充滿芝士。如果卷餅有用牛油紙包住會方便食。.//「海鮮扁意粉」$108🍽：價錢上我覺得偏貴，但海鮮嘅種類同份量都充足，有墨魚、帶子、蝦、蜆肉。我覺得青瓜絲係扣分位，有啲奇怪，食落唔太夾嘅感覺。其他整體都唔錯。🙂

今日同家人慶祝生日，又叫返自己好鍾意食嘅Rainbow Cuisine彩虹煮意外賣1. 炸水牛雞翼2. 藍蟹肉松葉蟹膏燴飯3. 檸檬鮟鱇魚配沙律4. 龍蝦海鮮大雜會配多士5. 燒安格斯牛肉南芝士沙律6. 雞胸肉車厘茄沙律7. 大蝦青蘋果沙律8. 醬燒美國豬排骨配薯條9. 海龍王濃湯除咗大蝦，家人有講過唔係佢鍾意嘅味道之外，其他嘢都好啱食，全部一掃而空，連沙律都比我全部掃晒，因為自己最鍾意食沙律，仲要呢度煮得特別好食、特別啱口味。大家都話藍蟹肉松葉蟹膏燴飯好正，另外豬排骨辣辣地好開胃。除咗沙律，我自己最鍾意食就係安格斯牛肉，正😋！仲有龍蝦海鮮大什會， 除咗有豐富嘅海鮮之外，啲汁真係整得好濃味，攞嚟撈乜嘢都咁好食。外賣都可以整到個賣相咁豐富，色彩咁鮮艷，由舖頭嚟到屋企都仲要熱熱地，真係唔讚唔得👍！

彩虹煮意 Rainbow Cuisine呢間想試好耐，每次經過嘅時候、仲有朋友之前極力推介……今日下午終於同密友去試食，真係名不虛傳，一路食一路讚口不絕，無論牛扒、燴飯同沙律全部都好好食，越食越想食，真係值得大力推薦👍呢個係煎大蝦青蘋果沙律👆我哋嘅午餐包括：1. 安格斯七安士牛扒（五成熟）配煎蛋牛扒多汁美味、加埋太陽蛋，賣相好靚、七安士分為兩件，兩個人食啱啱好👍2. 藍蟹肉大蝦燴飯（松業蟹膏汁）真係一定要試，有四隻大蝦，啖啖肉，雖然蟹肉比較少，但燴飯加咗蟹膏汁非常甜美，每一啖都係蟹膏嘅味道，食到連匙羹都爭啲要食埋😋😂3.煎大蝦青蘋果沙律本身餐牌應該有飛魚子，但冇貨所以照食，呢個又真係一定要食，哈哈😂⋯⋯因為又係四隻大蝦加埋青蘋果，配合埋佢嘅沙律醬好清新好味😋惟一就係唔好諗住假期慢慢坐慢慢傾偈，因為好多人幫襯，我哋係俾人幾乎半趕半送咁走😂⋯⋯下次要早啲食晚餐或者平日再嚟幫襯😝

今次是專誠帶媽媽來吃，好東西當然要與家人分享。上次吃過後已難忘，一直未有時間再來，今次終於可以試一試牛扒。我們到達時大約十二時二十分，場內已滿座，要排隊等候，幸好只是等多二十分鐘，在寒風凜凜下排隊，真是會變「冰條」。環境：較小，只有數張木桌椅，加上限聚令，所以等候時間加長。室內裝飾簡單大方，是主歐式木系風格。午市套餐：每日的餐牌都有所不同，真是要即場去到才知道吃甚麼。平日午餐包有湯或沙律及飲料。我們都選擇了是日餐湯，皆因天氣寒冷，唯有喝熱湯驅寒。湯上有一圈橄欖油，有少少的碎料，質地稠密，味道是薯湯，很好喝。 豬肉眼扒配薯菜$78這是媽媽點叫的菜，肉眼扒真是很厚，可見粉嫩的肉質，充滿肉汁，薯菜都煎香過，媽媽吃得很開心。 牛肩胛配薯條$108落單時會問一問客人要幾成熟，我就要了七成。這塊扒也是厚實，肉質有點過韌，有點難切，但充滿肉汁和滿口牛香味，幼薯條爽脆，我也很滿意。希望下次真是可以吃到西冷牛扒。

💛高質良心小店💛.今次黎到呢間超高評價嘅黃店，位置相對地比較偏僻，喺置樂花園個邊.店舖座位亦唔多，加上限聚令嘅關係，想食又唔想等太耐就要早啲去啦.我哋今日平日去食，1:15去到都要等位喔，到食完都仍然有人等緊位，可能12點點前去到比較好？！周打魚蜆肉耳仔粉 （$68）紐西蘭牛西冷配薯菜 （$108）跟湯&飲品.南瓜湯🎃都好有驚喜，一啲都唔hea，勁濃郁，飲完個湯湯都有啲啲飽🤣第一次食耳仔粉，好有口感，比長通粉更有口感，鍾意淋淋地嘅朋友就未必鍾意lu蜆肉份量比想像中多好多牛扒煎得岩岩好，好juicy，雖然牛扒唔算得好靚，但廚師整得好好，配菜方面份量好多，就算配菜都煮得唔hea ga，好味到就算飽都要食哂佢呢個餐廳真係好有驚喜，服務好好，又係黃店，lunch真心抵食，食物製作係好用心，下次想試試佢既Dinner，推介😌😌

屯門數一數二高質西餐小店😋唯一美中不足係鋪面比較細位置唔多 等左半個鐘先入到座不過食物質素好出色尤其係lunch menu性價比好高而且服務態度好好一定會再幫襯😍👍🏻

9月26日星期六，好朋友生日又有工作在身，我在附近選擇在彩虹煮意與她brunch, 自製生日蛋糕給她驚喜，請老闆代雪蛋糕！我們兩人點了Pizza, 及老闆自家製野菌水波蛋鬆餅沙律！朋友說pizza好好食！而水波鬆餅沙律是好喜歡食！朋友都話特別！要多D來吃！不過brunch要星期六日假期才有！Pizza也吃不完已經好飽！老闆好好還替我們播放生日歌！加上我愛心蛋糕，朋友好開心！

第一次到訪是星期一，遇著他們例休摸了門釘。今次周日1:00到達，門外有數人，不知是輪候還是等外賣，不管如何，先報上人數，不用登記，也沒紙條，店員著我等大約半小時。1:20已可入座，店內只有4張枱，由於限聚令，即是最多只可以8人用餐，真是經營困難。從週末午餐餐單選了青蘋果軟殻蟹沙律$88，告知軟殻蟹換成蟹肉，雖不是首選，還可以接受。另外在主餐單點了一客海龍皇濃湯$68。先上湯，材料可不少，大粒帶子、魚肉及蜆都吃出鮮味，相對魷魚有點失色，肉質有點韌，要花時間嘴饞。湯底很鮮甜，稀杰適中，加入蕃茄粒及溫室豆苗，帶來一點清新。 隨湯有一件多士，薄薄一層溶化的牛油，熱及香脆。沙律的青蘋果又換成紅蘋果，蔬菜新鮮，跟醬汁很夾。很滿意的一餐，價格合理，沒有加一，支持小店，一定會再來。

呢間就喺我屋企附近，對我嚟講超方便。但唔太熟屯門或者置樂嘅話可能都要啲時間搵個位置，佢喺置樂天橋下面，間鋪門口同裡面係非常細，淨係坐到啱啱10個人左右，所以長期爆人，要食就建議早啲walk in ，同埋啲嘢食有時都要等吓，趕時間就唔太建議入嚟呢間食，不過嘢食係唔錯。首先跟餐嘅牛舌沙律，牛舌好厚，煎得好香。之後主菜係蕃茄海鮮燴飯，份量幾大，仲整到熱辣辣，好多海鮮。

難得入屯門，好隨心咁入咗呢間小店晚餐，有喜出望外咁唔錯，值得支持👍🏻👍🏻小店嘅裝修風格係溫馨路線，而且座位唔多，唔會人多嘈雜，坐得都幾舒服。餐湯-紅菜頭湯湯都幾杰身，感覺好真材實料，同埋味道係好天然，係好健康嘅餐湯，感覺係有俾心機。沙律帶子墨魚麵.海膽忌廉汁帶子煎到啱啱好，幾清甜。而墨魚麵我都好鍾意，整個麵食落係好有海鮮嘅清新感覺，推薦😋香煎牛肉眼扒8安士肉眼扒煎到表面有啲微燶咗，咬落幾香口，而且肉質都幾嫩滑，牛味都好重，好味😛😛甜品馬卡龍