復興牛什魚蛋

營業中

休息中

佢午餐時間都唔算多人。服務態度: 佢嘅職員啲服務態度唔算太友善，又我入佢間鋪直至坐低都係冇人理我，同埋最有問題係落完單之後佢啲職員係好大力咁張張單丟落張台度。環境: 佢嘅環境亦都唔算太乾淨,坐係張台度這時候, 喺長期keep住見到張台上面有隻烏蠅喺度飛來飛去, 同埋張台係痴立立｡ 以一個商場入面嘅舖黎講算係麻麻哋｡ 唯一好嘅地方就係有冷氣｡食物質素: 我今次叫左38蚊牛腩撈麵, 佢嘅撈麵好好食, 好彈牙。 佢會配埋蠔油俾你， 都幾夾｡ 牛腩大約都有七至八舊, 但係好多肥膏。整體黎講食物都唔差｡

位於將軍澳「寶林邨」旁邊，「新都城二期」地下其中一個出口附近位置，都有一個類似「TKO Gateway」的街市，而且街市的名稱叫做「尚鮮市場」，裡面食店數目跟規模也不遜色於「TKO Gateway」。例如「尚鮮市場」近着出口的位置，恰巧就有一間新的主打潮州魚蛋粉麵店，店舖的名稱叫做「復興牛雜魚蛋」。「復興牛雜魚蛋」吸引住在「寶林邨」跟旁邊的居民幫襯，食店環境頗為熱鬧。恰巧我又在西貢午飯裡面食不到牛腩，所以今次選擇了西貢墟來往寶林邨的專綫小巴，專綫小巴一來到位於「新都城中心」二期樓下的小巴站，我立刻飛奔撲向「尚鮮市場」裡面去。我一來到「復興牛雜魚蛋」的店舖，就發現「復興牛雜魚蛋」店裡面幾乎坐滿光顧餐廳的食客，我幾經搜索之下，才能在店舖近着玻璃窗的檯櫈位置，找到空位坐下。我隔着「復興牛雜魚蛋」的玻璃窗，看到原來「復興牛雜魚蛋」還有部分開放式的餐檯餐櫈，擺放在「新都城中心」二期地下商場通道旁邊。我看見原來「復興牛雜魚蛋」原來還有開放式餐檯餐櫈可以選擇，當堂感到有點不值，其實我比較想在高樓底的商場用餐環境下，享用牛腩麵。說回「復興牛雜粉麵」裡面的食品，「復興牛雜粉麵」雖然屬於中式粉麵餐廳，但是

今日想食碗牛腩麵，經過將軍澳新都城二期就決定試下間復興牛什魚蛋粉，星期六中午唔駛等位即入兩個人點左一碗牛三寶麵（牛腩、牛根，牛肚），同埋一碗牛腩河粉，牛三寶湯底不太濃，重口味人事可以加辣椒醬調味。幼麵軟硬度適中，而牛腩炆得幾林，半肥瘦帶點油脂，口感不錯，牛根同埋牛肚就就比較普通，不夠爽口，冇咩驚喜，而牛腩河與牛三寶既牛腩河係有所不同，佢用左比較瘦既牛腩，食落感覺比較*嚡*口，相比較牛三寶較為優勝，下次會再返黎試埋佢既魚蛋麵！

寶琳區一向都冇咩粉麵店，街市裝修後開左間復興牛什魚蛋粉麵，成日都見到滿座。佢地有早餐有飯有麵，款式幾多。黎到我地當然要試下佢既牛，叫左有隻手指公既原汁牛腩河同牛三寶麵。原汁牛腩河- 牛腩同其他店不同，肉質係一絲絲咁，不過不失。河粉份量幾多，不過比較厚身同不夠滑。牛三寶麵-有牛肚、牛筋同牛腩，牛筋夠淋夠入味，呢款牛腩係爽口既，麵煮得剛剛好。湯底係偏淡味。另外，想講下一間粉麵店都一定會出現既辣椒油，夠辣但係不夠香。

新都城街市自裝修後失卻了小的至愛的大排檔，回想以前假日睡至日上三竿，總喜歡與老伴走到地痞的街市來，與一眾的老佰佰、老婆婆搭著檯地以自助形式嘆一嘆一盅兩味。及至晚餐的時候，同一位置則變成了地道的港式大排檔，而且還有令小的垂涎三尺的傳統菜式 – 焗魚腸。可是當聽聞街市須翻新，小的依依不捨地問及大排檔何時重開。五個月的限期已過，裝修後的街市堆滿了一家又一家的小店，然而昔日的大排檔卻芳蹤杳然。小的非常失望，無奈時代變遷，富有港產地道風味的餐廳都給各大連鎖在汰弱留強的情況下淹沒了。在建築師巧妙的設計下，如今商場可直通街市，毋須再往室外走。而且在電梯的其中一旁更開了一家賣牛雜粉麵的茶餐廳，雖未能媲美大排檔的作風，不過牛雜粉麵也同是小的喜歡的菜式。於是在週日的中午，老伴與小的便重遊舊地卻嚐新味。「復興」茶餐廳為牛雜、魚蛋專門店。說到出色的牛雜河，一眾老觀塘自然不忘昔日裕民坊101巴士總站裡頭的牛雜風味。結果又是因為重建把那兒的牛雜河與精彩的大排檔都打散了，前者轉戰觀塘街市，後者則跑到偏遠的牛頭角街市去。在地利之不便底下，小的好難迫使老伴到訪他認為沒泊車的地方，結果唯有繼續地投入大商場，感受倒模式的無

背景：-位處寶琳鄰近大型商場-方便特色：-平價早餐$30👍👍👍小編總評👶🏻💭：-$30，1麵食，1三文治方包，餐肉腸蛋任選2，1餐飲，“窮人早餐福音”！-惟服務就比較混亂，偶有送錯單情況沙爹牛肉麵+餐蛋+方包+熱朱古力 $30～牛肉相當厚身，但略韌～沙爹汁夠濃～麵身屬幼~餐包亦相當厚肉～朱古力沖足粉，夠曬濃！賣相：😋😋😋味道：😋😋😋😋😋牛肉足足有筷子咁厚！包身係筷子嘅3倍厚度！

寶琳站一帶沒有一家專吃港式粉麵的店舖所以見到這店開業，就決定要來試試！星期六7pm的晚飯時間..不用等位便有位！和老公點了牛雜河﹑魚蛋河及一份油菜魚蛋河，配料除了有魚蛋外，還有片頭及扭花魚片河粉幼身算滑，不會黏糊，份量不算多魚蛋尚算爽彈，片頭亦夠爽魚片不是平日的炸魚片，跟白魚蛋一樣都是沒炸過的扭花魚片的質感都挺有趣！三款配料的魚味不算濃～但整碗魚蛋河的湯底偏淡！牛雜河，有牛腩﹑牛肚﹑牛肺﹑牛腎等老公說湯的味道都算香牛雜亦夠乾淨爽口！油菜選了生菜，生菜的份量算足夠自己只嚐了魚蛋河，就覺得較為平庸想吃清淡些的話，才再考慮光顧吧！

無星，叫了牛腩河走蔥，拎來有蔥，話比佢知張單都系打走蔥，完全不回答我，拎走 同一碗，只是好多蒽、變為十多粒。我即時話、5系丫？D職員才應我……換過D湯比你……我話、甘樣都得、我賣單走。她們出奇地快、立即收錢，我完全無食過任何野。拎番張單，而家去消委會投訴，

第一次幫襯，叫咗牛肚拼雲吞個人覺得d嘢食ok，但我啱坐低hands free聽緊歌睇緊餐牌，嗰女侍應見叫我兩聲冇反應無啦啦拍兩、三吓枱要我應佢食勿，我抬頭望佢又自己走咗去……嗰時又唔喺特别旺場，旺場仲唔多唔少可以理解，感覺我去開d茶餐廳服務都好過佢

絕無下次！長話短說1）侍應服務極差 冇禮貌 粗魯2）環境非常嘈吵 全因侍應大聲叫囂3）牛雜少了一道牛肚 要叫佢補番....（如下圖小碗）味道一般 但整體體驗實在太差 我好少打食評 但今次真係忍唔住啦

係附近行完山、有點肚餓但又唔想食得太油膩、整返碗湯米粉就好似係最好嘅選擇啦。。。午餐時間人比較多，不過流量快又可以搭枱，所以等咗5分鐘左右就有位了。～ 勁量八寶米粉八寶內容有魚蛋、魚片、魚片頭、魚腐、牛腩、牛筋、牛肚同雲吞先呷一啖湯、湯底係魚湯、味啖嫌料不足，火喉又唔夠。。。牛肚用草肚，同照片用嘅金錢肚有點距離喎師傅。。。牛筋完全未夠火喉，其它的都係交來貨，無特別。。。成碗賣相一D 都無勁量嘅感覺，唯一好處嘅係相對地比較清淡，份量適合運動完感覺有點肚餓但又唔想食得太飽嘅午餐。～ 牛丸米粉牛丸係交來個貨，非常爽口彈牙，爽口到有點覺得好似落咗啲化學物。。。～ 蘿蔔又係用同一個魚湯湯底，蘿蔔味淡有渣，唯一安慰嘅係跟餐買9蚊唔犯本，當高纖食物試一試無妨。整體來說只是一間街市經營式小店，師傅 “Hea” 住做、平平淡淡、不過不失果種。期待師傅會俾多D 心機同努力，加油！下次有機會再幫櫬！

街市裝修之後不入去都可以看到這麵店，因為每次上扶手電梯都會看到，街市為這麵店相通連接到商場，每次經過都看到很多人，叔叔牙姨食過都話不錯，中午特意過來試一下因為相通的原故，裡面外面都有坐位，不是露天的外面，就是連接商場的外面，本以為會坐得空曠舒服一點，但真的有點擠迫，而且地方很點不乾淨，桌子地下都是垃圾，店員態度又是很不耐煩的樣子，太多人吃了。一抬走了叫人來收碗，也要叫幾次，下單也要等等，唯一好就是食物很快到都是熱的雲吞米粉$30米線份量很多很大碗，而且雲吞有5粒，咬下去就知不是現包，皮很厚但勝在量大，麵上邊加了蔥蒜莞茜令香味提升牛三寶麵$42價錢貴了竟然比雲吞的份量還小，三寶是牛腩牛根牛肚，幼麵是濃濃鹼水味地道香港人的就很喜歡這味，但有些人是不喜歡，我個人就喜愛的，而且湯底的腩汁味濃郁，只是相比雲吞麵不化算菜心$9份量都很小，可以數起來大約只有6-7條

食過幾次，食物係冇問題嘅，正常standard價錢亦ok開post寫係因為想反映下佢嘅侍應令人食得好唔舒服。佢身穿商場外判清潔公司製服，但又會幫手落單傳菜，冇乜禮貌，落單寫錯，唔睇單亂傳菜，俾錯嘢食人就鬧d客唔話佢知，唔會睇下張單寫邊張枱，唔反省下係自己做嘢求奇，未食完就趕你走，見一碟收一碟，但明明冇人等位大把吉枱，好似巡邏咁喺度見碟就收，又蝦d阿婆，阿婆行唔到坐則邊近電梯，又話人地仲乜坐li度唔坐入面因為有如此倒米侍應，即使係幾廿蚊一餐唔會要求乜嘢，都唔會想再食，新都城大把嘢食，請注意翻基本服務態度

Went here because it was new.As well as this branch, there are other branches in HK.They specialize in fishballs and beef offal so got the beef tendon with rice.The good thing is that they offer the seaweed soup if you don't want drinks.The portion was big and the beef tendons were tasty but the texture let it down as it wasn't soft enough.The seaweed soup was quite salty but at least it was clean and sand free.

街市翻新後第一次過黎呢間港式粉麵檔位置幾好，所以早餐時段都好多人不過應該係因為新開張，完全顧唔到咁多食客雙門口，啲人都唔知係排隊定就咁等枱排隊嘅侍應又唔知點安排，差少少亂入左無排隊嘅人失敗！食物方面，茶餐廳加港式粉麵兩樣西式餐飲不算貴但港式粉麵就貴喇，全部三十蚊以上，無野飲叫左雲吞麵，份量一般，雲吞五粒，味道可以牛根麵，牛根夠淋，味道不錯，但湯偏鹹臨食完，侍應勁快手執野唔覺得係效率，而係想趕人走最搞笑係，執起左人碗野先再問人係咪唔要人地有碟炸魚皮未食晒，又收起，見人地原來係想要嘅，就拎返兩件俾人繼續食🤦‍♀️唉新開張三日香但我見啲餐具調味架嘅整潔度就唔似係開張幾日囉希望往後可以改善下