德昌魚蛋粉

營業中

休息中

宵夜 11點零 去到九龍城 德昌魚旦粉上次去28元  今次去加咗價 31元茶餐廳招呼 快爽魚旦出名 緊係 order 淨魚旦啦 ！今次啲魚旦就麻麻 （每次食都有啲唔同）可能接近收工 魚旦烚耐咗 表皮有啲柴炸魚片 就好香魚味 彈牙 墨魚丸湯河 ~ 河粉滑 墨丸5粒 色白 靚 但墨魚味唔重 

之前每次經過都見排哂長龍，唔知有咩咁巴閉。今早十點幾就到咗九龍城，見條龍得五個人，就等一等試吓。點知中伏了！叫咗碗四寶淨食，38蚊。阿姐話未有炸魚皮。我唔知呢間嘢嘅招牌菜係咩，不過見佢店名叫得做德昌「魚蛋」粉，諗住叫魚旦冇死啦！點知啲魚旦啖而冇味，冇魚味，冇香味，什至連腥味都冇！失望！

平時多數吃魚蛋粉,今次試下好多人都吃既營養餐,有雞扒,豬扒及魚柳選擇,選了魚柳,再配餐肉,加炒蛋多士。魚柳賣相唔錯,可惜食落個炸粉比較厚及硬了點,餐肉都好大塊,炒蛋有蛋汁,好味!多士牛油都好多,味道唔錯。除魚柳普通外,其他都唔錯。

去到門外，已見一條排隊的人龍，在朋友的再三要求下，那姑且一試罷！ 紫菜四寶丸HKD41紫菜入口無沙，但只得一小撮實在太少。魚蛋爽口彈牙有魚味。墨魚丸質感比魚蛋較實，但有墨魚粒。魚皮餃外皮過厚，一咬餃皮便散開。豬肉丸一般貨色，不提也罷！四十大洋的紫菜四寶丸，實在貴得驚人！

魚蛋河（HK$29）魚蛋：平平無奇魚片：好咸！！河粉：中上湯：還可以辣油：夠辣醋：不錯服務：1. 落單時語氣有啲粗魯2. 侍應阿姐會大大聲自言自語話啲客坐得好出阻住條路總結：如唔使排隊食吓無所謂，排隊就唔值。

九龍城德昌---假日中午至下晝, 長時間有條隊响門口, 真巴閉!  Honey話以前食過幾次都無咩特別, 所以一向我都無咩意慾要幫襯.  今日事有湊巧一行幾人傍晚六時就打算食晚飯, 有提議話想食清淡啲:  我無意見因為始終未去過, Honey唔表態即係'ok', LET'S GO, go go go~~~首先今晚係一個閒日的星期二晚上, 一去到, 無咩人, 全店得兩對情侶加我哋呢枱都任坐, 咁我o地就自動波坐一張corner枱因為阿B正在B車睡得香甜, 攝响埋邊我可以嘆番陣!  點知原來我哋犯咗德昌之大忌都仲未知!!!!!! 侍應黑口黑面問食咩, 唔係繁忙時間咁清閒, 微笑吓都咁難?! 同行之長輩未諗定佢就催三催四, 大佬呀, 又唔係繁忙時段你急咩呢?  又唔係阻你收鋪, 未有'耐'啦!  可能呢個係你哋style, 唔鍾意唔好幫趁, ok, 我哋犯賤...  搞掂柯打喇, 侍應就開始'捐嚟捐去'响B車前後左右攞筷子筒啲嘢呀, 放吓, 攞吓, 又收吓, 總之唔知搞咩係要左穿右插咁, 我已經將架車'泊'咗靠住佢响一個唔阻通道又我自以為算安全之單邊位, 咁間鋪數埋我哋呢枱至僅僅夠十個客,

德昌魚蛋 大不如前 一直都有食德昌，味道不錯的。今天，到了德昌，同平時一様如此多人排隊，等了二十多分鐘。一進到，侍應已問我想咩，我無立即回答，說等一会兒，結果，他差不多每三十秒問我一次。 叫了碗魚蛋粉，但魚蛋的口感已變了，不太彈牙，河粉質素又差了些，太散，真是大不如前。

以前小時候吃的德昌，幾年後再來吃，真的有點失望。常常聽到有朋友說德昌質素比以前差，不信邪的我來試，真的水準下降了很多。一如以往，叫了碗魚蛋河。魚蛋已不及以前的好味，味道淡，口感不爽，還有少少"霉霉"地。

帶狗仔去沖涼，放低後要去醫一醫肚，又唔想食得太HEAVY，家姐話不如食魚蛋粉啦！喺九龍城食魚蛋粉當然係去德昌啦唔知點解喺咩時間黎，外面都有人等架！家姐喺德昌竟然唔食粉麵，食下午茶餐炸魚柳炒蛋拼腸仔~~~魚柳又炸得唔錯喎！好香口牛腩河粉~~~河粉好滑好好味，但係D牛腩好唔掂呀！超瘦同超"鞋"呀！仲叫左個剩魚蛋SHARE~~~魚蛋依舊的彈牙，魚味十足！份量仲大足添價錢實惠，份量十足，味道都GOOD

KsMeow放工由銅鑼灣坐巴士到九龍城搵食本來好快，但就是那個討厭的迴旋處，塞了廿分鐘才能夠會合早肥先生，頓然變成一個沒有胃口的晚上！思前想後，決定食碗粉麵就回家休息吧！！！．．．曾試過周末路經德昌魚蛋粉，人龍長得誇張！幸好當晚不用等位便能入座，我倆點了墨丸米（27個大洋）、四寶河（32個大洋）及青菜（17個大洋）分著吃。當KsMeow看到雪雪白白的墨丸米送到面前，胃口即時轉好（笑）外面大部份墨丸的質感，都是較粉及淋身，但這里卻是彈牙爽口又帶點咸香，啖啖都吃到墨魚粒！再下少量辣椒油，絕對可令墨丸的鮮味更加突出！米粉和湯則比較普通，專注吃丸就是了！．四寶河有白魚蛋、魚皮餃、豬肉丸及墨丸，白魚蛋相對炸魚蛋，不帶魚腥，更能吃出鮮香！魚皮餃外皮不過厚且煙韌，里面的豬肉跟魚肉比例剛好，吃時肉汁澎湃，很好！豬肉丸則是普通貨色，墨丸不再詳述！慣性加碟郊外油菜，感覺更滿足。當晚的芥蘭不嫩口，反而腩汁才是亮點！既香濃、味道亦足！部份腩碎混在腩汁中，對KsMeow而言完全是滄海遺珠似的，相信下次再來，定會試試這里的牛腩！題外話，在這條街的魚蛋工埸，那里的魚蛋及炸魚皮亦吃得過！有機會都可以一試！今次搵食地址

這日想吃個簡單清淡一點的午餐，於是到了九龍城德昌。我吃了碗雙拼魚丸貢丸米粉($28)，加杯凍奶茶($15)。魚蛋彈牙味道亦帶點鮮甜，而貢丸爽甜，兩款丸都好吃。米粉煮得軟硬適中。這店飲品一律單點不設跟餐。不過收得$15一杯，亦交足貨有茶香及很大杯！order了少甜的奶茶甜度剛好。如果你不喜歡太甜的茶（或有打算喝到所有冰都溶了），我就建議要記得order'少甜'，因為這少甜凍奶茶甜度就如一般'正常'奶茶的甜度，可想像如果正常甜度的話應該會頗甜。

德昌，由土瓜灣發跡，從北帝街的小舖做起，後來越做越大，連開分店。。。。今天，土瓜灣店一早連根拔起，而事實上，當德昌擴充起來，連碟頭飯，茶餐特餐都賣起來的時候，魚蛋也沒有以前的好吃，量產化之下，魚蛋的質感，只能用四個字來說：量化寬鬆！土瓜灣店沒有了，我反而開始有點懷念，這個早上，走到去九龍城店，以魚蛋粉作早餐。＄25一碗的身價，比十多年前貴得不知多少，湯身還可，大多地方魚蛋河的湯身，是比較淡一點的。魚蛋質感爽口又彈牙，魚味鮮濃不腥，似乎，還我本色了。魚片質素亦不賴。想重口味一點，加些辣醬吧，檯上的辣醬任你加，辣度強勁，保証磨練到你的腹肌胸肌心肌。。果然，要治本，必須重口味。

這日到九龍城的德昌吃魚蛋粉。這裡午餐時段門外總是有人龍，還好流通很快，一般只需等約10分鐘左右都能有位。這次吃的是魚蛋米，$25。這裡夥計眼明手快，講話大聲但有禮。落了單後很快魚蛋米就送到。一碗魚蛋米有4粒魚蛋和2、3片魚片。兩者都頗香和爽，好吃！米粉偏粗，煮得不會過淋，不錯。滿意這簡單的快午餐。

德昌魚旦突然想吃魚旦粉，便走進了德昌魚旦。魚旦粉：（$25）份量足，有三片魚片，鮮味爽口；魚旦有四粒，彈牙有魚味；米粉份量大碗，比普遍食肆多出一半，底食！四寶丸麵：（$32）份量足，但不及魚旦底食。油菜：（$16）價錢雖比其他地方貴幾元，但新鮮及份量足，有半個西生菜的份量。

飯伴生病了...清清地去吃個魚蛋粉...有要求的他當然要去德昌吃喇!飯伴: 魚蛋河(加腩汁) + 熱菜蜜我: (沒有生病的人決定要吃公仔麵, 哈哈!!!) 沙爹牛肉蛋公仔麵 + 可樂另外叫了一個生菜。魚蛋河加腩汁 - 飯伴生病了所以我沒有吃些...以免一起病了更冇啖好食...不過飯伴"冇胃口"底下吃掉整個魚蛋河...應該有一向的水準吧!沙爹牛肉蛋公仔麵 - 在這兒應該真的乖乖的吃魚蛋粉....不是因為好想吃公仔麵....絕對不應該叫...哈哈!生菜: 正常, 份量也很多。熱菜蜜+可樂 - 這個要讚讚落單呀姐, 佢好心幫我將熱菜蜜當餐飲熱飲加2蚊, 而另外叫可樂, 即係幫我慳錢, 哈哈!