德美壽司 (新都城中心1期) (已結業)

今日行開寶琳發現咗間帶點日本江戶時代裝修嘅日式料理店。入進店都帶點驚喜，店內簡潔嘅日式裝修， 乾淨企理令人舒服。餐牌很多選擇包括有魚生料理及熟食燒物，煱物等都應有盡有。今晚想食得清淡些點左海膽魚生丼配沙律及味噌湯，難得見到日本真鯛壽司這款珍貴食材，就忍唔再點多客😋日本真鯛壽司帶皮的真鯛壽司味道鮮甜、細嫩😋 估唔係這店可以有得食，日本人都視鯛魚為貴族貢品，節慶喜宴嘅食物，今日食到好滿足😍海膽魚生丼配沙律及味噌湯非常豐富，海膽，吞拿魚，三文魚，帶子及魚子大大粒，所有海鮮都高質鮮甜。😋😋甜品係芝麻豆腐芝士- 芝麻好香, 豆腐好滑, 芝士好creamy. It's a prefect match dessert, yummy yummy 😋😋

冇得回去家鄉日本真係好掛住北海道嘅魚生飯，德美應該係寶琳最好食日本菜，自從無食完氣後，食壽司🍣多數選擇德美，貪佢食材夠新鮮，質素有保證！😋三色魚生飯🐟有新鮮帶子，三文魚，全部食材都好新鮮！啖啖肉！食魚生飯一定要感受被魚生密鋪平面嘅感覺！吞拿魚腩茸三色飯🐟2cm厚吞拿魚腩茸，食落啖啖魚脂香味！鮮味十足！海膽極新鮮，平時最怕食腥既海膽，呢度一d腥味都無！讚！芒果🥭奶凍做甜品！酸酸甜甜感覺清新！

今日唔想去太遠晚餐所以又去左德美食貪佢好味又唔貴每次睇menu都心大心細今日就揀啲平時少食嘅野今日食魚生飯魚生新鮮無雪味最正係個飯佢唔係普通醋飯底係加左松茸嘅香飯所以就咁食飯都已經有味！而且唔會太酸配魚生更鮮美正！男朋友就食活鰻魚朴葉飯初秋嘅鰻魚當造嘛～佢讚話鰻魚無骨燒得香口醬汁仲好香甜添！配香飯又係一食到底食埋個沙律同味噌湯就會好飽但仲有個蕨餅甜品喎我當然唔會錯過啦～少少煙韌少少甜做飯後甜品剛好

今日過咗嚟寶琳呢頭做嘢～ 😜經過新都城3期既✨德美壽司✨，壽司怪當然忍唔住嚟個一人晚餐～先嚟個沙律醒下胃先！牛油果沙律🥗足料大碟～ 沙律菜夠曬fresh~ 仲有我至愛既溫泉蛋！日本岩手蠔🦪蠔肉肉質爽甜濃郁🤤🤤so yummy!火炙鵝肝壽司Omg! 表面燒得微微焦香，入口即溶😍一定要獨食兩件先至滿足😂 表面的薄脆條更帶來雙重口感～和牛壽司油脂均勻、入口即溶！地雞大蔥串因為我唔係太喜歡單咬大蔥的感覺，好鍾意佢唔係傳統一條蔥一粒雞既串法～ 😆大蔥絲同其他調味料放在雞串上，食落香口微辣，雞肉juicy嫩滑～最後以送上的一份芒果奶凍劃上句號～

德美壽司將軍澳貿業路8號新都城中心1期地下99-100號舖<德美壽司>之前係尖沙咀已經幫襯過，知道原來將軍澳新都城都有分店，今日就同左朋友黎食晚餐，見到餐牌既選擇都幾多，如果2個人可以選擇精選2人套餐或者豐盛2人套餐，但我地就唔算太肚餓，所以就揀左2份定食，不過都一樣咁豐富，除左主食之外都有跟味噌湯，沙律同埋甜品架三色魚生丼呢個日式丼飯主要有新鮮既三文魚，油甘魚同埋大大隻既帆立貝，再加埋隻日式温泉蛋一齊食，非常滋味燒汁豚肉石鍋飯熱辣辣嘅石鍋飯加埋燒汁好惹味，個石鍋夠晒熱，係鍋底到仲有d飯焦真係好正，而豚肉切得好薄片，混埋燒汁一齊食非常夾火炙鵝肝壽司鵝肝係即叫即整，煎得非常香口，有入口即溶既感覺，食完一件真係覺得唔夠喉呀，想再encore, 哈哈炸雞軟骨熱辣辣嘅炸雞軟骨再點少少沙律醬食，真係一流呀，而且份量都算幾多，當餐前小食就最適合啦

*💭德美壽司德美壽司擁有多間分店，餐牌的食物數量驚人，有刺身、壽司🍣串燒🍢燒物、鍋物🍲和拉麵🍜咖哩吉列豬扒定食🍛另外配上味噌湯和沙律🥗咖哩味香濃，配上温泉蛋撈上白飯後一啖又一啖🤤豬扒有嚼口，炸粉不厚，肉質豐厚😋野菜牛肉鍋🍲配料豐富😍有菇類、娃娃菜、洋蔥、粉絲和温泉蛋😋份量挺多，牛肉有十多塊😍肉質軟腍，不韌，而且牛味濃郁🤤蔬菜類和粉絲加入湯汁後十分美味，完全把牛肉鍋的精華都吸收掉😋串燒🍢點了雞軟骨、雞腎和京蔥雞肉串燒😍每份串燒都十分滋味多汁，啖啖肉🤤點上檸檬汁後十分清新😋

晚市定食？幫學生排完一個下晝的話劇～，但係將軍澳新都城第一期竟然搵到德美壽司的Dinner Set! （去之前喺尖沙咀好似都未見過有） 真心中意燒銀雪魚定食～可以熟食不傷脾胃地食到好野。西京燒就是是味噌搽上銀雪魚身去再拎去燒，暫時喺自己屋企仲未技能入手，好享受出街食 肉質嫩滑，調味剛剛好，味噌入味，即使不加沙律醬都已經好好食。定食跟餐湯沙律；兩樣都不馬虎。麵鼓湯唔係即沖level, 飲唔出有粉粒；而沙律唔係胡麻醬，是柚子沙律醋，都算有誠意。haha

燒牛舌最識食應該係將牛舌分泌出嚟嘅「牛油」倒落白飯到，加添不少飯香. 幾本上牛舌拎滿分，是我們心目中期望應該有嘅QQ彈牙，鹽味適量🧂 不會奪去牛味，加上檸檬汁就再昇華。三文魚刺身（五片）$66好難唔好食 盛價比就見人見知甜品🍮芒果汁奶凍。如圖所見，奶凍不是好挺身果隻，而是滑身sir sir 聲嘅果種 作為奶製品愛好者，好都幾中意。

今晚去咗寶琳既德美壽司，店員安排我坐喺Bar枱，一邊食嘢之餘，仲可以一邊可以睇到廚師製作食物，感覺非常治癒。士多啤梨汁鐵板鵝肝鵝肝經鐵板燒後好香口，而且幾乎入口即溶，口感幼滑，與香脆的多士一同食用，大大減去油膩的感覺，整體味道令人難以忘懷。洋風鰻魚飯班戟呢個班戟fusion 十分推介俾大家，班戟皮有蛋香，而且仲係熱騰騰即製，裡面包有香口嘅鰻魚、蟹子、青瓜條等，味道好夾！牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹卷比想像中大件，配有軟綿的牛油果，內裡的軟殼蟹同樣夠大隻，炸得香脆，性價比高。

平時經開都見到有人排隊，今晚早左收工可即進入，一於食番餐先。 🥘泡菜油甘魚鍋，輕炸過的油甘魚有3至4塊，魚主要是鮫位故都嫩滑，配料除了基本的泡菜外， 還有豆腐同有粉絲，湯用來拌飯唔會過咸，調味剛剛好。 北海道魚生丼飯，油甘魚、三文魚、帶子仲有生蝦各2件，仲有蟹籽配搭，刺身新鮮厚切，帶子大粒，三文魚、油甘魚入口魚味香，生蝦雖然不太大隻，但勝在新鮮，啖啖滋味。 以上套餐跟沙律、味噌湯同埋甜品～牛乳奶凍，夠晒飽肚😀。

今日去咗喺新都城食日本菜，一直聽呢間都幾受歡迎，食物選擇幾多，價錢都好合理，難怪受歡迎。今日叫咗北海道魚生丼，晚市定食連沙律、味增湯同埋芒果奶凍，個丼賣相唔錯，有三文魚、油甘魚、帶子、蝦同埋蟹籽，刺身幾新鮮，三文魚同油甘魚都好厚身，配埋特別製作過嘅飯，幾值得一試。之後有叫鰻魚手卷，鰻魚有輕輕燒過，以手卷嘅大細來講鰻魚都算大件。仲有日本番薯天婦羅，番薯甜度唔錯，咬落番薯嘅質感厚實，但係份量可以更多。

三色魚生丼（配湯、沙律、甜品）$120魚生飯三色有三文魚、油甘魚、帶子刺身，加上一隻溫泉蛋，面頭仲加咗唔少蟹籽提鮮，魚生食落新鮮嫩口，帶子鮮甜，味道唔錯。-天婦羅烏冬（配湯、沙律、甜品）$88天婦羅有蝦、茄子、冬菇、蕃薯同南瓜，都好大碟，炸得香脆之餘唔會油膩，隻蝦仲要係實肉鮮蝦嘅口感。烏冬方面彈牙有咬口，湯底唔濃，加咗温泉蛋、魚片、粟米、昆布等，清得來又好食。-加州卷 $49好大件好足料嘅壽司，裏邊夾有蟹柳、青瓜、玉子等，表面嘅蟹籽鮮甜爽口，食一件已經好有飽肚感。-湯、沙律、甜品麵豉湯，芝麻醬豆腐沙律，士多啤梨泡芙，全部都正常口味。

平時有去《德美》吃飯的習慣，因為真的很多分店，但這次除左魚生外，特意試了幾款不一樣的小吃，看看水準是不是也一樣好🤩————————————————德美海膽魚生飯$165德美的魚生真的不用多說，份量足又新鮮，海膽真的很鮮很甜，一點苦味也沒有，其餘的三文魚、油甘魚、帆立貝、甜蝦，也沒有任何問題，好吃👍🏻👍🏻👍🏻值得一提玉子燒甜甜棉棉的，很有水準！左口魚邊$48✨每次來都必點的左口魚邊，兩句就可概括完，「燒得表面金黃，入口即融」下次再點☺️煎鵝肝帶子卷$84之前有試過鵝肝多士，這次就試試卷物，本以為鵝肝味可能不重，因為只有一點點在裡面，但事實證明夾在裡面的鵝肝份量也不少，一咬下去鵝肝味就撲鼻而來，而且甜甜的帆立貝，也充分地跟鵝肝混合在一齊了，第一次吃這種配搭，感覺挺新奇🤩溫泉蛋天婦羅$49天婦羅炸的恰當好處💓流心溫泉蛋有稍微調味，所以不會覺得味道很淡，只有蛋味，而且很細心地對半切，就不怕一切蛋漿爆開😂燒腐皮餃子$50看到是店內推薦菜之一，就決定一試，腐皮不會燒得很乾，一咬下去有幾層的腐皮口感，至於裡面是平常的豬肉餃子餡🐷可以一試🤲🏻————————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅👅性

呢間位於將軍澳寶琳嘅日式餐廳好耐無食過啦😎，今日有機會就再黎嘆番個晚餐啦🥳.豐盛二人會席 $428日式前菜.枝豆.煙三文魚和風沙律呢個日式沙律配上日式麻醬🤪，而且仲有煙三文魚，開胃又健康😌.大蜆味噌湯.三色刺身盛今日嘅三款刺身有三文魚😍、甜蝦、油甘魚，而我個人方面就最鍾意油甘魚，味道同油脂分布都好正😋.壽司四件壽司方面就有油甘魚😛、帆立貝，每一片都好新鮮肥美❤️.銀鱈魚西京燒銀鱈魚本身肉質已經好正⭐️，而且魚嘅油香特別吸引🤩，點少少蛋黃醬更加好味😙.什錦天婦羅🍤幾種食物裡面我都係最鍾意炸蝦🦐，而且師傅功夫都好好唔會覺得好油膩😝.日式炒飯炒飯份量都好足夠😍，而且炒得粒粒分明又夠曬香😜.甜品

第一次來食叫咗個 壽司配牛肉烏冬， 壽司都幾好， 但帶子壽司變咗赤貝壽司，跟餐牌唔同， 牛肉烏冬味道冇乜特別 ，第二次來食叫咗個彩e刺身便當 和 串燒雞軟骨， 雞軟骨不是燒是炸的， 味噌湯鹹咗啲 ，今次個沙律有一片薄三文魚， 上次食嗰餐冇 ，食完所有配菜， 都要等成20分便當先至上枱，刺身有兩片厚切三文魚，好肥美，一件帶子，但zise像一半， 一隻刺身蝦， 軟殼蟹得半件又好細隻 ，仲唔脆，好似放咗一段時間， 食評又話啲炸物幾好？ 五醋壽司飯有蟹子和青瓜絲 ，撈埋一齊口感都幾好， 分量都多， 食完一餐回家睇返啲相先至記得佢冇攞甜品畀我。

行過幾次見到呢間德美壽司，見佢成日都幾多人食下，就排隊試下😆夜晚8點幾去食，都要等10幾分鐘左右，不過睇佢menu見佢算抵食！眼見以為佢淨係得門口既枱位同埋bar位，點知我地被安排再轉入去既房，如果有7、8個人，用佢最入呢個位都不錯，會好有privacy！放完工，同男朋友都已經好攰，已經唔想再諗食咩。見到個2人set先 ＄338，有曬我地各自想食既野，就order左呢個😆😂煙三文魚和風沙律🥗：有一大塊既煙三文魚，不過略嫌汁醬唔夠大，沙律菜新鮮既油甘魚壽司🍣兩件、三文魚刺身：油甘魚食落帶有油脂👍好滑嫩好正😍三文魚就同出面既差唔多！雜錦天婦羅：成6件，有2件炸蝦、冬菇、茄子、南瓜，樣樣都試到少少，唔會太多炸粉，岩岩好，幾香脆！我好鍾意食南瓜，好甜🥰🥰日式炒飯:好多唔同款既野食係到，但我都係咁食炒飯！佢用左石鍋上，夠熱入口熱辣辣，啖啖不時都食到蝦肉👍鯖魚鹽燒: 鯖魚皮煎得好香脆，做得出有加到鹽巴調下味，值得一讚既係唔會食到有雪藏味野菜牛肉鍋: 牛肉有成5－6塊，但係覺得可以再多少少菜xd但有樣好surprise既係係個底到有粉絲😍索曬味，正！成個set仲有跟埋味噌湯同埋每人一份甜品！飽曬😂