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開飯介紹
德美壽司有多間分店，日式木門及窗棱設計，使你尤如置身於日本。供應日式料理包括壽司、刺身、燒物等選擇。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
搬了入沙田區後發現其實沙田都幾多美食，這天去了朋友家拜年，之後朋友帶我去晚餐！晚市坐無虛席，可見人氣程度確實不低！本來想叫朋友幫忙點菜，她說還是我先看，因為食物種類多的程度嚇了一跳！天婦羅烏冬定食定食配了沙律天婦羅種類有四款，分別有蝦，冬菇，南瓜和蕃薯。天婦羅外層鬆軟，不會硬，配上天婦羅汁，比得上日本的水準。蝦很大隻又彈牙！烏冬也很有口感，冬天吃一口熱烏冬，寒意全消。煎鵝肝帶子卷這款是他們家自創的卷物，鵝肝加上帶子，兩款都是我的最愛，想不到配合起來是那麼好吃。加上上邊有一些脆脆作調味，好有層次真是令人欲罷不能。炙燒三文魚壽司三文魚魚油豐富，燒得非常香！牛油果軟殼蟹卷我覺得這個卷物必食，因為很喜歡吃軟殼蟹，而這裏的軟殼蟹炸到非常脆，比薯片還要脆！而且非常足料，啖啖肉！加上非常軟滑的牛油果，好滋味！雞皮餃子我第一次吃雞皮餃子，雞皮香脆，好惹味！燒免治雞肉棒免治雞肉棒，裏面有雞軟骨，沾上鵪鶉蛋液，很不錯！燒牛舌高質素，爽口！燒菠蘿好甜好多汁！
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喺沙田行完街過咗嚟呢間朋友推介嘅德美壽司，平日晚市幾乎滿座。店員安排咗吧枱俾我哋，可以睇住師傅處理刺身、壽司。🍣 火灸海膽（2件 ) $84 海膽表面用火槍燒過，增添咗唔少香氣。海膽好creamy，味道濃郁而且冇腥味，加上焦香嘅味道加咗唔少分~🍣 煎鵝肝帶子卷 $92 飯卷入面包住青瓜、鵝肝，面頭係帶子同帶辣味嘅脆脆。帶子鮮甜，鵝肝偏乾身但香氣濃郁，加上辣辣地比想像中好食，好惹味。🍣 牛油果軟殼蟹卷（原隻） $88 上枱時好震撼，份量好多，而且軟殼蟹金黃嘅顏色好靚。飯卷上有飛魚子配牛油果，內裏包住青瓜絲及軟殼蟹，好有口感，而且食落唔會鬆散。軟殼蟹炸得好鬆脆但唔油膩，唔會好厚粉漿，配上牛油果好夾！🍣🍚 魚子蔥吞拿魚腩茸丼 $145丼飯可以揀多飯或小飯，我哋叫正常份量感覺都幾多。丼飯有蔥絲、三文魚子、青瓜、吞拿魚腩蓉，加入鵪鶉蛋蛋黃撈勻食更香滑。吞拿魚腩蓉好濃郁而且滑溜，食到一半先發現魚茸嘅厚度同飯嘅厚度一樣，非常誇張絕對唔孤寒！同三文魚子一齊食好滿足~兩份卷物都比想像中大件，埋單嗰陣仲有雪米糍送，食到好飽！太飽冇叫到串燒鍋物，下次再嚟試吓！
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魚子蔥吞拿魚腩茸丼 $145 ✔️肥美新鮮嘅吞拿魚腩茸，油脂度非常夠✔️加上大大粒嘅三文魚籽，而陪上香蔥同青瓜，每啖都好fresh同滿足，仲有鵪鶉蛋係面，整體唔會太鹹，剛剛好✔️份量大方值得一讚😸炸雞軟骨 $49✔️先要大讚係個層炸粉好薄，加上沙律醬同七味粉，食落唔熱氣👏🏼✔️炸得香口，質感唔會太乾，外脆爽口燒多春魚 （4條) $40✔️燒得唔會太乾，外脆內軟，而加好香✔️比我想像中大條，都幾抵食蟹籽沙律 $58✔️份量驚人！咁大碟只係$58😂！✔️因為青瓜整體好fresh✔️個汁調得剛好，喜歡佢淡得黎又有少少鹹香，唔會酸！因為質感薄薄，食落冇罪惡感免治雞肉棒 $28✔️有蛋汁可以沾✔️喜歡佢帶有雞軟骨嘅口感，外脆內嫩Overall: 份量勁滿足，所有野都有水準而且唔貴，食完唔會覺得好鹹/好heavy😸呢間已經食過好多次，回訪率90%lgable打卡度：8/10好味度：8.5/10worth revisiting返兜度：9/10
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今日早少少收工，入去沙田接老細，順便搵嘢食～～河畔附近都有好多食肆，估唔到德美開到嚟呢度～之前響觀塘食過食物質素都唔錯，沙田呢間店舖裝修仲好有特色，成間居酒屋咁！😻時間尚早，冇乜人～快啲入去點餐！晚餐有好多款可以揀！我當然係食返刺身丼啦！！兩隻甜蝦又大又新鮮，個頭仲有蝦膏㗎！😍三文魚十分肥美，配埋三文魚子，仲有熟三文魚肉，跨代親子丼呀！😝🤭兩粒刺身級帶子，鮮嫩爽甜，點少少醬油同wasabi，滿足口福！！估唔到佢個飯係有野菜同菇絲，口感好豐富！Yummy！老細叫咗吉列豬扒咖哩飯，個咖哩好香～😋日式咖哩唔辣，甜甜哋，啱曬佢！！件吉列豬扒真係炸得好靚！😘👍🏻首先個粉一啲都唔厚，而且見豬扒仲好juicy，好彈牙！！連我唔係太鍾意食吉列豬扒嘅……都忍唔住食咗一件～🤭😅呢度仲有串燒食，所以叫多個雞中翼、虎蝦同埋翠玉瓜～雞中翼燒到皮脆肉香，又唔會太鹹，啱啱好！！虎蝦真係好大隻！！🤗啲肉好爽口，又係燒得啱啱好！椒鹽調味都啱啱好！翠玉瓜落咗少少牛油，燒出嚟好香，仲好juicy添！！佢套餐會跟埋麵豉湯同蕃茄沙律，所以份量真係好足夠，兩個人食都唔使$400，店員仲非常親切，啱曬街坊！
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日式和風設計為主，木系裝修掛滿燈籠🏮，仲有壽司吧枱同榻榻米座位，空間寬敞唔逼仄～ 成間店充滿居酒屋氛圍，好似瞬間飛咗去日本🇯🇵！🌟 上刺身拼盤（A）🌟🐟 油甘魚+三文魚+帶子+甜蝦刺身超肥美！厚切到啖啖肉，甜蝦仲有膏爆鮮味😍 擺盤精緻到唔捨得食～ 配埋冰鎮上枱夠晒新鮮！🌟 火灸日本左口魚邊（2件）🌟🔥 師傅即場火炙🔥，魚油香到漏！入口即溶嘅口感加微焦香，仲有少少檸檬汁提鮮～ 食完想Encore！🌟 三文魚腩刺身（腩位6片）🌟💦 腩位油脂爆燈✨！6片厚切鋪到滿，魚油甘香唔腥～ 蘸少少Wasabi食，鮮甜到震🤤🌟 天婦羅烏冬（熱湯）🌟🍤 炸蝦大過手掌🖐️！天婦羅粉漿薄脆，烏冬湯底熱辣清甜～ 仲有南瓜、茄子等時蔬，暖胃又滿足！🌟 炸芝士年糕 🌟🧀 外皮脆到「咔嚓」聲！咬開流心芝士湧出～ 鹹香濃郁仲拉絲😋 記得趁熱食！🌟 海膽軍艦（2件）🌟🌊 海膽鮮甜到似喺海入面撈起！紫菜脆卜卜，飯粒醋香平衡～ 兩件真係唔夠喉啊～
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