心煱 (已結業)

上次黎過「心煱」呢度飲茶覺得啲野食幾特別，睇到佢地原來夜晚係任食火鍋仲要唔算貴成人每位$158加一，細路$98，任飲任食兩粒鐘，咁就緊係繼續試埋佢啦～上到去發現都幾FULL, 好彩有BOOK位, 一坐低經理就叫我地揀鍋底同快D出去拎野飲~ (呢個櫃D野飲相信大家都好少見過~~呢度竟然有得飲~)鍋底都有幾個選擇嘅, 本來想叫川式酸菜鍋, 不過原來今日無左, 變左冬陰公...所以都係叫翻正宗麻辣鍋啦!個鍋底黎到時候我地都不禁驚訝, 「個色都好深紅」喎...因為隊長B係嗜辣之人, 所以心裏暗爽, 今次應該夠辣勁兒啦~~試試湯底先, 原來無想像中咁辣, 不過當然都有辣感嘅, 而且無咩麻勁, 整體有D似寧記麻辣鍋陣味, 不過無咁香同麻跟住就緊係火速填菜單嘅時候啦! 唔好以為呢個價錢就無咩好野食喎~原來都有生猛海蝦﹑是日海鮮(今日係蜆~)﹑花雕醉雞件﹑白鱔片﹑九肚魚﹑鵝腸呢D貴價野同埋一D隊長B好少喺出面邊爐場會見到嘅料, 例如: 生劏田雞(整隻)﹑腐皮蝦卷﹑特式淮山麵﹑韓國拉麵~講下D野食先~雖然呢度會有走單情況, 但係走左就再叫係隊長B既原則~海蝦好新鮮, 而且好大隻, 隻隻有蝦羔, 好滿足的

心煱一間喺太子近地鐵站既食店夜晚以打邊爐 任食火鍋 而朝早至下什茶時段 提供點心， 點乜除左一般點心外 仲會有好多自製特別野 食店環境 都算大 係上樓既 坐位寛敞 ,.都幾啱 4至6 人一齊飲下茶吹下水食物好似燒賣蝦餃 大大隻， 燒賣既豬肉好juicy爽口 蝦肉新鮮 當然地 蝦餃除左皮夠口感外 入面既蝦肉都十分新鮮好味 仲帶有少少筍既爽口紫菜卷有創意 用紫菜包住蝦滑 蘿白 好特別又有口感 豬仔包 整得好得意 但其實入面係多肉既叉燒包菠蘿叉燒包 外皮鬆脆 入面既叉燒都好入味 正清菜都好新鮮 而煎堆 入面係有咸蛋皇 好似流沙甘。熱辣辣又帶有d沙既口感充滿住咸蛋皇香 好正

好有特創意既飲茶點心地方 Q版豬仔叉燒包 15 蚊 2 隻好得意既豬仔包 包皮似饅頭甘 好有咬口 入面既叉燒落足料 又多 甜度適中 好味過癮吮吮飽 15 蚊隻好似灌湯餃甘 但個包身偏扁， 皮好薄 一整開充滿肉汁 豬肉碎好有口感 可以用飲管 插入去慢慢啜肉汁 唔錯金銀蒜蒸排骨18 蚊18 蚊大大碟排骨 用左蒜頭蒸既排骨好香 豬肉肥瘦適中 配埋芋頭同辣椒蒸 又香又好味咖哩蒸土魷 19 蚊土魷大大份 有成7,8 舊 好爽口彈牙 咖哩汁完全滲哂落去 土魷入面 配以藍瓜做底 好食原粒蟹籽燒賣 7 蚊隻大大粒燒賣 蝦肉彈牙新鮮 豬肉軟墊 好有口感 食落有啖啖蟹子味 唔錯心煱水晶蝦餃 8 蚊隻水晶皮蝦餃 皮夠煙靭口感 入面蝦肉新鮮 配合少少冬筍 好味即焗菠蘿叉燒飽 18 蚊出面既菠蘿包皮焗得好香脆 甜度適中 下面既包皮夠軟滑 而入面既叉燒 淡淡肉 nk4有少少菠蘿肉增加口感心煱炸蝦腸 25 蚊用腸粉皮包住脆脆 中間再放以蝦肉 芹菜等 食落又脆又滑又有肉好有層次感 點咪口急汁 更有味道老干媽什醬蒸鳳爪 18 蚊用左少少老幹媽辣椒 蒸過既鳳爪 鳳爪大大隻 加左豉椒 同辣椒整 好香 而且鳳爪夠厚肉 熱辣

朋友約來吃下午茶，這兒是他的介紹。 食肆是一店兩吃，日與夜供應不一樣的美食範疇。日間是即點即蒸的點心專門店，夜間轉變為火鍋放題。即點即蒸的點心全印在這張點心紙上，數一數有三十多款。 價格來說每款是由 $ 16 - $ 48 不等，茗茶每位 $ 3，免加一服務費。 雖然如比，食肆在逢星期一至六 ( 公眾假期除外 ) 的早茶 ( 上午 8 時至 12 時 ) 及 下午茶 ( 下午 2 時至 4 時 ) 有八折優惠，午茶 ( 中午 12 時至下午 2 時 ) 有九五折優惠。 點心紙上介紹的一系列「招牌．必食品」，我們從中點了一些來嚐 :木魚花蘿蔔絲腸粉 $ 21 腸粉皮軟滑，吃落是帶米香，包著脆油條及蘿蔔絲，蘿蔔絲有預先煮軟入味，上面綴有香香的木魚絲，把全件吃下，咀嚼時有軟有脆的口感，有木魚香味及蘿蔔絲的清甜。Q 版豬仔包 $ 15 / 2 隻 很喜歡它們的小尾巴，做得栩栩如生 😝豬仔包體內是真的有豬肉 !!! 正確來說是叉燒，叉燒醬甜甜的不嗆喉，叉燒半肥瘦而且是粗條呢 !脆炸百花紫菜卷 $ 25 蝦膠混入紅蘿蔔及西芹粒，以紫菜捲起再炸，吃進口是不油膩，有一點點天婦羅的口感但吃落是彈牙的，味

周末係飲茶嘅好時間，今日行遠少少嚟到呢間位於太子嘅《心鍋》✨～呢度有地下同埋一樓兩層，地下主要係外賣，一樓就真係堂食嘅地方💁🏻呢度早茶午市同埋下午茶逢星期一至六都有優惠，所以都算幾抵食～ ----------------------- 兩個人叫唔到好多野，不過想食嘅其實都可以食到👅～先講飲茶必叫嘅蝦餃燒賣，呢兩樣都係兩粒起逐隻計，蝦好爽口不過唔算驚喜～ 再講下呢度嘅特別野😈： 心鍋炸蝦腸（$25）：腸粉皮好滑，再咬就食到好豐富嘅層次感👍🏻，又脆又得意，有類似天婦羅漿炸脆包住嘅蝦仁加埋椰菜同甘筍，係會令人欲罷不能😻～ 黑松露水晶野菌餃（$20）： 皮薄晶透🔮，黑松露味道剛剛好，裏面包着雞髀菇冬菇同埋椰菜，惹味得黎卻有種躺於山珍之上，一陣微風拂面而來嘅清新感🌬～ 胡麻醬雞絲春卷（$19） 雖然同平時嘅春卷唔係太大分別🤔，但係因為有胡麻醬相輝映，整體感覺都唔錯，有中日合璧嘅感覺～冬陰公湯鮮竹卷（$17） 呢個幾有創意，冇諗過鮮竹卷可以同冬陰公放埋一齊😂😂但又意外地夾到～不過如果可以個湯濃多少少，鮮竹卷可以索多啲湯嘅話會更加好😍～ Q版豬仔叉燒包（$15/2隻） 個樣真係幾趣緻，個皮有啲似壽包

今日去開太子有嘢整，行過見到依張傳單好吸引，價錢好抵，於是去試一試！由於時間尚早，所以我哋好快就即刻有得坐低開動入得去環境雖然不大，但係食飯最緊要嘢食好食所以都唔理得咁多啦！食火鍋當然最緊要個湯啦，我地揀咗粟米豬骨湯煲湯底清得來有豬骨味，仲有粟米嘅甜味，簡直一流！打邊爐最怕湯底蓋過晒所有食物嘅鮮味，依家清清地先可以食到食材嘅原味真味揀完湯底當然到揀食材嘅時候喇，80款生料任叫任食，而且仲有好多唔同種類既蔬菜，依樣絕都係心煱比其他同類火鍋放題優勝嘅地方係等緊湯底同食材送來嘅時候，行咗去飲品櫃度睇，嘩！20多種韓國飲品，真係令人眼花撩亂唔知點揀好值得一提嘅係，你哋有10幾款醬料，除左有乾同生嘅蒜頭，芫荽蔥花辣椒之外。仲有小見花椒油，花椒油香而不辣，喺豉油入面加一匙嘅話，香氣四溢由於我哋唔想做大嘥鬼，所以第一轉只係叫左小量既食物，除咗有最基本嘅豬牛羊片之外，仲叫咗鮮蝦同埋皇帝菜。嘩！不得了！隻蝦大大隻，又爽口彈牙！我足足食左8隻另外好好食嘅有依個 : 芥末芝士包心丸有別於一般嘅芝心丸，仲有淡淡的芥末味，小小微辣又唔會攻鼻，配上滿滿嘅芝士，真係令人好滿足仲有個一定一定要介紹嘅就係 : 特式淮山

上回同朋友食過任食火煱，覺得幾抵食同埋食材都新鮮。所以今次一行8人黎試吓佢嘅新派點心，新派就當然連茶位及茶款跟傳統嘅都有d唔同啦！ 不過茶錢都係幾蚊位，好抵試咗好多款點心，普遍都好有水準。豬仔义燒包好得意連條豬尾都整得好細緻，味道唔錯！首選咖喱尤魚好夠味家人就話胡椒豬肚足料同夠晒味，出面好少整得咁好，正吮吮包可用飲管吮包裡面嘅湯精華，有d似小籠包味道，幾特別。菠蘿义燒包又係另一特色之選如果少人食，仲可以點每兩隻計嘅蝦餃，燒賣，唔怕人少食唔晒，好貼心！

星期六同老公拍拖👫去嘆朋友介紹的點心, 朋友已經食過好幾次的心煱下午茶, 朋友說點味道不錯, 況且隔一條街又有好多咪錶泊車位, 對於揸車一族挺方便的！我們把車停泊在柏樹街的咪錶位,入左2個小時!再行過心煱只須3、4分鐘。我們到達後劃了大概七、八款點心, 當中有好幾款比較特別的⬇️