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港鐵銅鑼灣站 F1 出口
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電話號碼
35902953
開飯介紹
主打一系列江西地道傳統菜餚，食材及配料由江西直送，再由江西籍師傅炮製，適合想一嚐傳統滋味特色菜的朋友。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
🌟餐廳：悅廬精致江西菜📍地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓💰價位：～$100 - $200⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 22:00📱電話：35902953識我嘅朋友仔都知道我一向好喜歡食中菜，尤其係傳統地道嘅菜式！朋友仔今日特登帶我嚟呢一間「悅廬精致江西菜」，主打一系列江西地道傳統菜餚，食材及配料由江西直送，再由江西藉師傅炮製，想一嚐傳統滋味既江西菜，即刻過嚟試試啦！———————————————————🔹蒸黑豬肉香腸先黎一款江西傳統農家小吃！呢款蒸黑豬肉香腸用上黑土豬肉，新鮮層宰後再以鹽及酒醃制曬乾，咸咸香香得黎，豬肉味又夠濃厚～蒸制後，滲出豬油脂，香氣四溢，入口即化，咸香十足，超推介！🔹干燒小黃魚呢款干燒小黃魚色香味俱全！小黃魚新鮮由香港仔海鮮市場直送，魚既鮮味突出，肉質夠哂嫩滑，先蒸至金黃色後，加入江西地道辣椒、香料鋪上面，微微辣搭配滑順咸香既魚味，成個組合無得彈！🔹藕帶炒牛肉細嫩爽脆既蓮藕帶喺香港唔多地方可以品嚐到！黎呢度就食到啦！蓮藕帶由內地直送，多汁爽脆而且營養十足，加入青辣椒及牛肉爆炒，夠哂惹味，口感寧舍豐富！🔹 悅廬小炒肉江西招牌菜式！餐廳特意採用江西地道餘干辣椒，辛香味十足，加入嫩滑土豬肉爆炒，鑊氣一流！而且青辣椒入口多汁香辣，食得夠哂過癮；土豬肉片油香十足，豬味香濃，夠哂惹味！🔹青椒扁豆大大塊既扁豆亦係江西地道食材之一！扁豆大大片，脆口又多汁，簡單加入青辣椒快炒，已經夠哂香噴噴，令人一試難忘！🔹南昌牛肉炒米粉呢款南昌牛肉炒米粉，選用粗身滑順既麵線，寧舍細幼彈牙！材料加入牛肉、蔥絲及蘿蔔絲等材料炒制，係江西地道主食，食落口感豐富，風味十足！🔹 南昌白糖糕白糖糕亦係來自江西傳統民間甜品，入口清甜，唔會太過甜膩～有別於坊間既蒸制煮法，呢度既白糖糕再經油炸，令外層更加香脆，內裏保持煙韌粉糯，而且毫無油膩感，為咁豐富既一頓江西菜劃上完美句號！👅整體小總結特別一讚餐廳既裝修陳設及餐具，牆身掛滿地道江西城裏大街小巷掛畫，猶如置身其中；各款餐具更特意由盛產陶瓷既江西景德鎮引入，每款餐具人手繪製，相當精緻，滿滿江西風情！食物方面，主打多款江西地道菜式，食材更從江西直送到港，令客人能品嚐原汁原味江西風味小菜，別有一番風味，超推介大家黎捧場！
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香港其實好少可以食到江西菜，而江西菜與川菜、湘菜的重口味相比,江西菜的味道相對清淡,但通過複雜的烹飪工藝,如煨、燉、蒸等,使菜餚口感豐富多樣。**粉蒸肉**粉蒸肉係好多江西家庭既家常菜，米粉的香糯搭配肥瘦相間的五花肉，口感特別比類似的紅燒肉、梅菜扣肉都更香一些。**江西炒肉絲**肉絲鮮嫩多汁,與筍絲完美融合。 調味濃鬱,既有酸味又有微辣充分展現了江西菜的清新爽口特點。**蓮花血鴨**鴨肉碎再加上香濃辣味鴨肉被醬汁和辣椒包裹著，色香咪俱全，這道菜還是宮廷菜譜之一，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜**江西乾煸豇豆** 豆角爽脆可口,帶有淡淡的香氣。 調料恰當,既不過於鹹鹹,也不過於辣,口感清新爽口。**江西牛肉米粉** 牛肉鮮嫩多汁,米粉質地爽滑,與蔬菜絲完美融合。 酸辣調味突顯了牛肉的鮮甜,口感層次豐富。其實呢個環境都幾精致有格調， 如果想宴請親朋呢度都係一個幾好嘅地方，而江西菜香港都好少地方可以食到，今日真係長智識啦。
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江西菜又稱贛菜,是中國菜主要菜系之一.以香辣鹹鮮等濃烈口味為特色,而餐廳配合港人口味,味道都不會過於強烈,做到平衡得宜.而且在新潮雅致環境下,喝著一壺暖和菊花茶,細味贛菜,自在舒適~🔸悅廬商務二人午市套餐($388/2位)▫️涼菜雙拼酒糟魚炸得香口,醬汁入味.加上帶醋香微辣雲耳,非常開胃▫️悅廬瓦罐湯用瓦盅盛載,原味封存.肉餅吸收所有精華.湯頭清澈清甜▫️余干椒小炒肉豬肉爽口而入味,並用上江西上特產辣椒及豆豉,炒得香口惹味.非常適合來一碗大白飯▫️干燒小黃魚原條黃花魚煎香,色澤金黃吸引!淋上豆豉蒜頭醬汁,更添滋味!外脆偏嫩,且少骨,啖啖鮮嫩▫️南昌牛肉炒米粉江西米粉煙韌滑溜.有豆芽、小白菜、牛肉碎.雖則加入辣椒但卻只帶香氣不濃烈刺激
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今日嚟到呢間餐廳試吓平時比較少食嘅江西菜😛位於樓上嘅餐廳比起一般中菜有種精緻嘅感覺🥰裝修比較經典又優雅🤩一時之下原來江西菜都幾啱香港人口味❤️一家人嚟食都係好選擇⭐️ 涼菜雙拼 🥗涼菜有雲耳配上酸蘿蔔酸酸甜甜好開胃🥕蘿蔔爽口而且調味好清新💛⭐️ 悅蘆瓦罐湯 🍲真材實料火候十足🔥豬肉配上海帶嘅味道下火啱啱好🥩⭐️ 余干椒小炒肉 🥓小炒肉鑊氣十足加上青椒風味十足🫑 特別調整味道油膩感同辣度都唔會太重🌶️⭐️ 干燒小黃魚 🐟魚肉新鮮而且好嫩滑🌊配上濃郁嘅乾燒醬最適合撈飯食🤪⭐️ 南昌牛肉炒米粉 🐮米粉炒得乾身鑊氣十足🍝好有南昌道地嘅風味
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铜锣湾新开的江西菜，按照内地人口味来说非常正宗，价格也公道午餐套餐很丰富，只要三百多，会再来的。江西米粉很有锅气，感觉和内地吃起来的没有什么差别。佘山辣椒炒肉也很好吃，肉都是肥瘦香煎，但不会很腻，辣椒吃起来也特别香。还有一份瓦罐汤里面料很足，鸡肉超级嫩。中午的时候人气也蛮好，店里基本坐满了，人就在铜锣湾地铁站不远，来铜锣湾逛街的时候在这儿吃是个不错的选择。还有一份炖牛杂，很大一盆牛杂笋的都是比较好的位置，也没有奇怪的腥味，总体来说都很满意。
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