惠群食家

營業中

休息中

同樣在瑞和街市政大廈熟食中心的惠群，我對他的認識，是接近兩年前，覓食王的一個食評，原來，就在這裡。早上是以賣點心為主，一大個蒸籠，放上盅頭飯，大包，點心，還會堂煎腸粉，煎點等等。環境是意料中事地污糟，怕的話就不要來，在場的食客，大多是上年紀的長者居多。蝦餃皮又厚又糊，外皮更帶點爛，像交來的貨色，食味當然差一皮。牛肉燒賣同樣平平無奇。見到水餃伊麵，只賣＄13碗，很便宜，來一碗試試。內裡有三粒水餃，此水餃的餡沒有蝦，只有豬肉，與木耳絲，湯底偏鹹，伊麵還好，質感煙韌之外，沒有油澀味，最吸引是麵上的韭黃，早知的話，吩咐店員下多一點。兩籠點心加水餃伊麵，＄40還有＄1找，便宜還便宜，但吃罷感覺鹹得沒道理，是味精下得過於重手？

不到茶樓，不到新派的點心店，來觀塘市政大樓內就是為了它的風味，很多公公婆婆也會大清早在這兒呷淡茶，吃點心，輕輕鬆鬆地過一朝。而我們來到就把平均年齡拉低了點，試著去感受不同年代的生活。先試的腸粉算滑溜，還不錯。腸粉(有餡)，算滑的腸粉中間豬肉比例很高，淹得幾入味，也有蝦仔、紅蘿蔔和蔥花等等在內，就算不點豉油也夠味，也是好吃的。燒賣有點不修邊幅，豬肉餡好像迫爆黃色的外衣，好在豬肉加細蝦的味道不錯。雞扎，也是扎那幾款，不用說得太明吧。平均的味道不錯，雞肉夠滑，最突出就是芋頭，很粉，入口化開。南乳羅漢齋，看上去很豐富的，個人挺好奇加了紅棗在內，而妹妹說這碗是煮得很入味的。我沒有多嘗試，不多評了。素腐皮卷，腐皮入面其實都是三色豆，我想很多人會耍手擰頭，個人覺得腐皮做得香口，三色豆也都軟淋了，味道不出，正好合大家的心意。大多茶樓是頂點的蝦餃，這兒的出品實在是有形無實，皮好像沒用澄粉，沒有那份應有的彈性，一夾就散，味道也怪。中間的帶彈性的蝦也實在太細。蝦餃的確要靚料才有機會做好，所以不建議大家點了。原來很抵吃的，碟碟十元，不收茶錢加一，吃了那麼多才70元，加上味道也不錯，難怪很多觀塘區的公公婆婆喜歡