文聚料理 (已搬遷) 新店位置

說起文聚，要由北角和富道講起。詳情可以睇返我之前的食評。今日要講文聚，是要同佢say goodbye. 文聚經歷3間舖、 屯門、北角到鯽魚涌。唔知佢屯門店幾耐歷史，我認識佢時係3年前的北角店，當時我已接近要搬屋，相逢恨晚，也爭取機會食左3次。之後我也回過北角，但文聚舊址已變成一間燒味舖。失望而回。一年後，得知文聚在鰂魚涌重開，而昨日終於有機會拜訪一次，但想不到昨日已是last day. 晚市已爆，唯有食午市。新店地步非常難搵，幾經艱辛，終於搵到🤣叫了馳名的煎蝦丸和雞絲翅。蝦丸爽甜彈牙，必然是海蝦打成。反而個翅真心失望，同以前北角時完全兩碼事。不過都明嘅，話晒最後一日，質素係好難好似平常日子咁，能夠趕上尾班車都是好的。問老闆幾時再開，佢話抖吓先，未決定，但可以留意FB🤣祝福老闆身體健康，早日重振旗鼓，生意興隆🙏

天寒地凍最適合打邊爐！D 火煱料未到既時候 食碟手打煎鮮蝦丸先煎得好香之餘 一咬落去 嘩 好彈牙 食得出新鮮海蝦整出黎👍👍👍👍度度都有蝦丸蝦餅，無一及此！呢到有全港有靚既安格斯牛頸脊 嘩 好有牛肉味！好耐無食過呢種帶肉味又入口即融的牛一人一碟都不是問題！以為已經夠驚豔最尾叫左我最鍾意食的花枝片喺香港搵咗好耐都搵唔到呢一種花枝片好考刀功 又新鮮未試過打邊爐成程唔使點豉油！值得一提連娃娃菜同唐生菜都好好味老闆話佢地連菜都專揀最靚，真係好一絲不苟👍湯底係翅湯底完全冇味精 飲咗好多都唔口渴👍老闆送糖水雪耳紅棗 食得出係煲左好多個鐘好入味！問返老板以前喺邊度做先知原來佢係好多地方做總廚每道菜式都好有心思 不繼成本 讓食客吃到食物的原汁原味❤️

落雨唔想行咁遠，就去咗附近呢間開咗無耐嘅餐廳買晚餐。結論：非常抵食，物超所值叫咗一個鎮江骨，一個水晶雞飯，個份量直頭夠三個人。水晶雞好嫩滑，鎮江骨炆到入口即融，啲汁正到我撈埋飯食晒。每份晚餐跟埋一份上湯浸娃娃菜，仲送埋紅棗雪耳糖水，非常滿足。