文記金豬皇

營業中

休息中

呢家店嘅燒味真係令人拍案叫絕！今次食嘅玫瑰豉油雞脆皮咁滑，肉感鮮嫩得嚟入味，啲玫瑰露酒香同焦糖味夾雜得剛剛好，畀心機嘅營造出嚟一種調和。從雞胸到髀位，每一口都嘆為觀止咁誘人。再講講文哥燒腩骨，淨係聞到個香都已經食指大動，下！脆皮下面係肥美嘅腩肉，口感層次分明，滋味豐富，肥而不膩，真係一個字—正！泰式鳳爪為味蕾帶嚟咗一次酸甜辣嘅完美旅行🌶，腍得點都唔會太軟，無骨頭食起上嚟真係方便到爆。哩家店將香港傳統燒味做到入心入肺咁精彩，一試難忘👅💥！下次要帶埋朋友再來大快朵頤啦，記得嚟早啲，唔係嘅話好快賣曬！🍗🐷🐔

今次介紹的不是高大上餐廳，而是我喺社區試到嘅一家燒臘店，會令你想起媽媽灶頭嘅美味。燒鵝啲皮脆得嚟油光閃閃🌟，肉質扎實得滯，咬落去啲汁水都包含喺肉裡面，一啖肉咬落好過癮🤤！仲要啲黃梅醬，完美中和咗油膩，搭配得啱啱好。至於隻燒腩骨，就真係話說得好「肥而不膩」，皮脆肉嫩，每一啖都感受到醃料嘅用心，讓你食得出好心機☝️！海蜇冷盤都非常爽口，微辣調味加上少少芝麻油香氣，食前來一碟開開胃，簡直就係完美。個人特別欣賞嘅，係佢哋嘅社區關懷，見到佢哋為有需要人士提供免費餐食，真係貼心至極。走入依間店，好似感受到一種溫暖，好似回到自己家中咁。下次有機會，一定喺度買多啲好味嘅燒臘，分享畀大家一齊享受！🍽️

上年辭職之後煩惱緊散水餅，見而家啲散水西餅又貴又唔好食又唔健康，訂IG無牌果啲又等如交智商稅。突然諗到裸辭咁開心，不如訂隻乳豬俾同事LUNCH加料啦！上網睇完一輪，見到呢間同其他差唔多價錢，但重量多啲大隻啲，就用Whatsapp好順利咁落咗單。講咗隻豬先，我落單時有問乳豬有冇閃燈眼仔，店家話要加錢，我就冇加了。點知出貨果時店家送咗對閃閃眼俾我！仲祝我快啲搵到好工！第一眼見到隻豬，有新淨紙盒，乾淨衛生，隻豬氣色好靚，坐成粒鐘咁耐車都仲齊齊整整冇暈車浪。皮脆肉嫩，油脂比例剛剛好，個個同事食完都話好好食，有幾個仲即刻問我店舖資料，話過海拎都抵！我仲拎埋啲頭、手同豬骨返去煲豬骨粥，超正。後尾再專程去斬料返屋企，屋企人一致讚好，個燒腩肉個皮仲係脆，真係超級好食。最後想講，切完隻乳豬，我而家真係做緊份更好嘅工，人工高咗但又舒服咗，冇晒壓力，最緊要係管理層係人類。多謝文記！以下係服務相關：店家可以代為安排call van，途中個司機唔知兜咗去邊，店家全程幫我追蹤，仲緊張過我！好在最後都準時送到，但個司機唔識聽人話，無啦啦兜入停車場俾錢出閘之後問我拎錢，仲話唔俾錢就報警抓我:0)喺我唔知埋位切豬好定係

住附近，想試好耐，同我個燒肉達人 差唔多日日都食燒肉既老豆經過，買左條骨試下，個皮硬脆，唔鬆化，醃味唔好，有雪味，我爸話係用急凍肉整，燒肉黎講呢間真係唔得👎👎

《👧🏻網店探店系列👦🏻》今日系我地週年!!!!今年買左個特別少少嘅蛋糕俾佢🤣💖因為👦🏻8月尾要比賽💪，所有就揀個高蛋白質蛋糕😈(全部都係肉)🤣系咪好細心好貼心呢🙈——🍗6吋燒味蛋糕 ($618)(價錢視乎您揀左咩肉🤣多層啲多肉啲就貴啲)我就揀咗👇比較多啲肉清淡啲🤣第一層：飯第二層：青瓜第三層：手撕雞第四層：沙律菜第五層：手撕雞（面層）：燒鵝髀 雞髀 雞腳 其實有其他配料嘅例如：燒味蛋糕各層可自選食材：叉燒、燒肉、燒腩骨、乳豬、雞髀、鴨髀、燒鵝髀、紅腸、咸蛋、燒鴨胸、燒鵝胸、雞胸、雞腳，手撕雞、青瓜、紅腸、沙律菜、薑蓉、飯、蛋 味道方面：味道吾差，其實一望就知道系咩味而且好熟悉😹個賣相真係好靚好得意😹同埋好足料!!!!啲手撕雞瀉出嚟咁🤣店主超有心機整得而且仲好nice，嗰個祝福牌個閃閃燈每一個都係店主親手整好特別😍 🤣我call車送貨，系電話到個司機系咁話好靚😹到我攞個司機仲系咁讚好靚🤣好似吾捨得俾我——(5🧸為滿分)賣相：🧸🧸🧸🧸🧸味道：🧸🧸🧸價錢：🧸🧸🧸

男人的浪漫——燒味🫶🏻話說🐯成日三日唔埋兩日就話要食燒味，決定今年買個燒味蛋糕俾佢食都夠🤪一見到個蛋糕嘅時候，震撼程度係max!!!!!!!!💥🌟⚡️🌪個生日牌可以自己揀寫d乜，重點係！！閃架！加埋個蛋糕圍邊勁靚🤩🤩🤩😭拎住佢出街，真係差唔多個個行過都會偷望🤣Ps🐯見到即刻呆咗xddd-燒味蛋糕可以揀六吋or八吋，最多可以選擇八層，有勁多嘢可以揀😟！面層可以揀3款，包括：叉燒、燒肉、燒腩骨、乳豬、雞髀、鴨髀、燒鵝髀、紅腸、咸蛋、燒鴨胸、雞胸、雞腳～～夾層可以揀：叉燒、煙鴨胸、手撕雞、青瓜、紅腸、沙律菜、薑蓉、飯、蛋～～Btw夾層除咗手撕雞之外，其他價錢差唔多。咁叉燒同青瓜價錢差唔多咁我梗係揀叉燒🙈👉🏻👈🏻幾經辛苦，內心一場掙扎揀完之後，店主會報價比你🫶🏻（ps選擇困難症的Me表示揀咗兩日……🤯）店主好好人咁報咗5次價俾我，超好好好好好人😣🫶🏻揀完配料之後，仲有4款蛋糕圍邊裝飾要揀，然後仲要揀顏色（ps選擇困難症的Me表示又揀咗一日….🫠）不得不說嘅係店主真係好好人！好nice又有禮貌💗-💰$5501st：燒鵝髀+雞髀+鹹蛋2nd：蛋 3rd：叉燒 4th：蛋5th：叉燒6th：飯味道唔差

上網見有人推介乳豬好食，決定訂1/4隻試試。🌟價錢公道，只係$200，份量多🌟皮脆肉嫩，唔會只係得層肥膏🌟成隻乳豬原來有5斤重，唔怪之得1/4有咁多件🌟WhatsApp 落單好方便，仲好有禮貌好細心解釋去到見到有义燒好似好靚，買左一條試吓。半肥瘦，好淋好入味，係食返兒時嘅味道😋同場加映📷⭐️仲見到有人訂左個燒味蛋糕🎂，好特別，好吸晴💕店主好有heart!👍🏻下次生日會訂返個😍店主話最少要3日前預訂🫶🏻唔識加相🥹無得同大家分享

朋友生日見到長沙灣有一間燒味舖發出蛋糕，覺得好新奇，所以send咗比我睇，佢講到出聲應該都係想我買俾佢😂😂所以我就揀咗個八吋嘅燒味蛋糕俾佢，呢個蛋糕可以有六層唔同嘅嘢，將我揀咗兩層飯因為今次生日派對有好多都係男仔，怕唔夠飯。呢間燒味舖蛋糕可以WhatsApp佢先預訂，再話俾佢知你想要啲乜嘢。老闆好好人會幫你盡量迎合你嘅要求。出到嚟個效果好靚，大家都覺得好好食，由奇係啲麻辣手撕雞，但係大家都覺得紅腸有少少麻麻哋，其他各方面都好好食。不過我下次都會再買。最後我哋14個人都係食唔晒，因為真係好豐富。

opernice外賣自取燒腩骨有折，當然要買黎試下啦，要左個例牌，份量都幾充足，當日我買既時候唔算新鮮熱辣辣，不過就食得出有質素。燒肉有份豬肉既肉甜味，唔似出面雪藏肉無豬味。皮脆，肉淋，唔鞋口，相當不錯👍

今日屋企人冇煮飯，所以就喺屋企附近搵咗一間燒味店去加送啦！呢一間燒味店真係好多人都有介紹過，我自己今次就叫咗一個麻辣豬什！好鍾意食呢度嘅豬耳同埋豬肚，非常爽口，而且麻辣嘅香味真係好吸引！辣味啱啱好！

新年成家想食乳豬團年，上網見文記啲乳豬咁出名，睇咗食家推薦條片好吸引，燒肉超脆，決定訂個金牌乳豬套餐試吓。金牌乳豬套餐好低食，有雞有乳豬都只係$868。準時拎到乳豬，打開個盒已經好吸引，裝飾得好靚👍🏻可見店主嘅心思。忍唔住即刻用剪刀剪綵😃 食落去唔會太肥，皮好脆，個味同其他店唔同，好好味😋隻雞超滑，有雞味，仲好大隻，唔係一般燒味店死實行貨⭐️6個人食，話咁快就食晒，開頭仲怕食唔晒，點知😂😂下次會再幫襯😍真係食極唔會厭。

今日去開長沙灣買餸，諗住斬啲料返去加餸，見到有間文記金豬皇掛出嚟啲燒味幾靚，就買少少嚟試下先。 門面都好亁淨，衛生有保證。買咗個脆皮燒肉，個皮脆口鬆化，燒肉唔會太肥膩。 師傅好細心喺發泡膠盒界左個窿，令到啲燒肉皮保持卜卜脆。蜜味叉燒皇蜜味足夠，味道帶甜，邊位有少少燶邊，半肥瘦嘅肥燶叉送飯真係一流。 老闆仲介紹我試下佢哋個泰式鳳爪添，係無骨㗎，酸酸甜甜，帶少少微辣，非常醒胃，最重要係無骨，絕對係我呢啲懶人恩物。

在順寧道附近見到有間燒臘店，打算買少少餸返娘家食飯。見有不少街坊都有排隊買，買左兩盒燒味都唔錯。燒鵝下庄見到燒鵝新鮮出爐，燒鵝皮脆，見到油光，仲要比較大隻，甘我要下庄，啖啖肉就好滋味。鵝肉肉質嫩滑有肉汁，肥瘦均稱，唔算太肥，蘸上黃梅醬仲可以消去油膩感。燒腩骨成條燒腩骨仲係好香脆，我爸很欣賞佢個皮夠脆，肉及脂肪比例剛好，肉質鬆化，醃料唔會好重手，整塊燒腩都食到，有咸香味，很入味，但不會過鹹。整體都唔錯，環境衛生，仲有張貼派愛心飯的招紙，很欣賞店舖對低下階層有份企業家的關愛精神。

今日去了長沙灣買餸，經過這間文記金豬皇，有名你叫金豬皇，一定係有乳豬全體訂。另外還有燒味飯、手撕雞等。屋企得兩個人，所以我只要了$40叉燒及半隻麻辣手撕雞加料。叉燒足秤，用了梅頭肉，所以很腍，雖然不是半肥瘦部位，但依然嫩腍，加上淡淡蜜汁甜香及焦香，十分惹味。麻辣手撕雞半隻雖然已撕開，但好有心咁砌返個型，雞比骨及胸骨都放在內，麻辣屬中辣，辣味是慢慢滲出來淋上炒香的芝麻更惹味。另外雞肉都很嫩滑且雞皮爽彈。

「每日現燒不過夜，材料優質更健康」，行過路過，成日見佢好多人幫襯，今日一於斬料加餸😎係門口左睇右睇，乜都想食，睇到流晒口水🤣除咗有各式燒味飯之外，佢哋仲會派愛心飯餐回饋社會👍🏻👍🏻👍🏻佢個燶邊蜜味溫泉蛋都好吸引👍🏻下次一定要試吓，今次就斬料先😜咁靚燒乳豬，首先整條燒腩骨，再加$30叉燒，咦，份量都唔少👍🏻燒腩骨肉嫩皮脆，叉燒蜜味甘香，肥瘦適中，半肥瘦之選🥰整多份泰式無骨鳳爪，惹味又開胃，少少辣多多趣，經濟又實惠，屋企人都覺得抵食又好味👍🏻