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招牌菜
五點幾．．．要去搵食，想搵好嘢食．．．由鰂魚涌酒店那邊，行到鰂魚涌另一邊，都見到好幾間有點想試的店子，但是，就是想搵啲喏心水少少嘅．．．所以堅持着，寧願要餓死哦．次次都係咁，天無絕人之路．．．柳暗花明呀 ．．．行到去華蘭路，唔知點解會想轉入條街睇睇，見到間茶餐廳（新來發茶餐廳小厨），唔食都都望吓啦．點知見到一張張貼，上面係介紹有位”的士”老哥報料有好嘢食，當堂精神曬 ！－－－＞爽滑豬仔潤米蕃茄湯底．我好鍾意舊式西餐廳啲羅宋湯架，睇落呢個湯好近”膀”．唔諗咁多喇，就佢啦．嚟咗喇，好大碗呀！仲好鬼香添 ！！！好真材實料咁喎，蕃茄香氣樸鼻而來 ！湯底好濃郁咁．．．豬仔潤一點也不薄切，而且煮得剛好，不會過熟，亦不會太生．這湯底看到的都是蕃茄 ！！！是真的美味，味道與湯的口感厚度．．．似足當年我在最喜歡愛的西餐廳所吃的至愛羅宋湯．．．（西環告士打西餐廳）＜－－－已結業． 不過呢間餐廳係好早柵欄架，係真正嘅”唔休做”
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3月21日（星期日）早上，是日放假又難得可以早起到身，於是去找女友吃早餐，不過和女友會合後剛好過了十一點，即是早餐時段，但我倆仍然憧憬著想吃早餐，惟有去附近的茶記碰運氣，其實心目中早已想來此店試試，就趁這個機會和女友吃個港式茶記Brunch！我們入到店內人客不少，坐低看過餐牌後，我倆都想試試這裡的招牌蕃茄湯底粉麵，女友就要金牌豬扒湯通粉，我就要鮮滑牛肉麵，餐飲就要熱咖啡和熱華田。等了約五分鐘，兩碗粉麵就先後登場，我急忙喝一口蕃茄湯底，有點奇怪，再試多幾口，為甚麼味道和“甘寶字母湯”幾乎一樣？湯底味道偏鹹，雖然加了幾粒蕃茄粒落湯裡，但完全喝不出蕃茄湯底的鮮甜味，幾乎可以肯定不是真正蕃茄湯底，感覺有點受騙了；金牌豬扒湯通粉的豬扒還算不錯，醃得入味且尚算鬆軟，通粉則一般；而我的鮮滑牛肉麵也不見得很突出，雖然滑牛片的份量頗多，可惜牛肉就算經過化學品洗禮還是不夠嫩滑，是否有點失敗？幸好麵也不算煮得過腍。餐飲則較正常，熱咖啡不苦不澀已經收貨，女友則說熱華田夠味。雖然女友說這裡的蕃茄湯底不能和勝香園的相比，但感覺上依然覺得貨不對辦，如果不以甚麼「健康麵餐」或「蕃茄湯底」作招來，以一般茶記的水準來說，這兩碗粉麵還算合格。
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一瞓醒好肚餓...諗諗今日去邊度食早餐好呢...反正一陣去做gym, 就去華蘭路附近搵野食, 做完去C記做gym就腳d...去幾次新來發都過門而不入, 今朝就去會一會佢地個蕃茄湯通啦~10點幾去到都幾full, 仲有人等位, 好彩我一個人搭到卡位,既然一心只為蕃茄湯通而來, 今日唯有忍心一次, 捨棄我平時心愛嘅炒蛋多士火腿通... 熱奶茶 跟通粉+$4 :先來熱奶茶, 杯邊崩咗, 隻碟又有一大灘奶茶, 隻茶匙就咁放隻碟邊, 好似用奶茶洗茶匙咁... 雖然用厚瓷杯上, 但可能茶本身已經唔夠熱, 第一啖飲落去毫無醒神之感, 茶香欠奉, 茶味入口亦慘淡薄弱, 儘管奶嘅份量夠, 都無法力挽狂瀾...唉...轉頭走去M記飲返杯濃滑奶茶先有返d安慰... 蕃茄鮮牛肉通粉$23 一上枱都幾好樣, 幾大碗, 牛肉份量都唔少, 都係個d用梳打粉醃過嘅牛肉...先來一啖湯通粉...都唔明罐頭蕃茄湯都有咁多人覺得好食...鹹死咗!!! 蕃茄少得可憐, 個湯好似就咁倒d罐頭蕃茄連汁之後加鹽咁, 毫無蕃茄嘅酸味, 之後我淨食牛肉同通粉, 隔晒d湯先無咁鹹...有高血壓嘅人千祈唔好搵命搏試呢個蕃茄呀....見到坐我對面個小妹妹個碗食唔晒嘅腿蛋丁, 我真係好想同佢交換呀~我今日早餐嘅quota就咁就浪費喺呢個招牌菜上...我聽日要食返個大早餐補償呀!!!
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因為公司由側魚涌搬左去柴灣..而家好少有機會去食! 上星期六同幾個同事放左工一齊去食, 點知發生左一件事, 係一件好離譜既事囉......我同另一個同事叫左雞翼蕃茄出前一丁荼餐, 加埋凍飲要成$39, 不過我覺得貴唔緊要, 如佢比返同等質素既食物比我地, D雞翼黎到, 我and同事食左一隻已經見到流晒血..咁我同事再咬開埋另外2隻, 都係唔熟..咁我地就叫佢換比我地啦...佢埋黎收走d雞翼...過左一陣...兩隻好明顯咬過既雞翼已經再炸熟...我一睇到都好眼火爆...邊有可能就咁扔返落d油到炸...勁唔衛生囉!我比左39蚊, 得到d咁既食物同待遇...好過份!所以我地唔會再去食, 免得再食其他人的口水尾!!!
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今日試咗好多人話好味的蕃茄豬膶米, 果然唔錯. 豬膶諗滑, 湯底夠味, 食完又唔多口渴喎. 不失為一個健康的午餐.
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