新合成燒臘飯店

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最近我去了一家叫做新合成燒臘飯店的地道燒味餐廳。店家非常有善心，會派發福飯給有需要的朋友，值得支持❤️他們家的孖寶優惠，價格好相宜，只需要110元，可以選擇半隻貴妃雞、半隻豉油雞、半隻明爐燒鵝或半斤古法叉燒/燒腩仔中的兩種。我選擇了豉油雞（半隻）和燒腩仔（半斤）。⭐️ 豉油雞（半隻）這半隻豉油雞皮薄身，肉質嫩滑多汁。雞肉完美地吸收了豉油的風味，帶來了濃郁的醬油香氣，令人垂涎欲滴。拌上米飯，口感味道都一流！⭐️ 燒腩仔（半斤）這半斤的燒腩仔份量好足。外皮烤得金黃酥脆，肥瘦相間，肉質鮮嫩。每一口都帶來豐富的肉香和燒烤的風味，係食肉控的最愛～📍新合成燒臘飯店 佐敦廣東道589號B1-B2號舖

燒味大人小朋友也喜歡der，堂食式買回家加菜也挺好🤩。這次去到佐敦覓食，走入一點去吃東西。去了家有老香港特色的小店，仿佛七八十年代的感覺，這裡環境是舊式裝修🙈。-▪︎單/雙拼燒味飯 HKD$45這次點了兩個飯，單雙拼是同價的。我們是堂吃叫店員放在一盤，所以賣相挺吸引☺️。這次選擇了叉燒、乳豬、豉油雞及燒鵝。白飯質感粒粒分明，可另加醬汁拌飯吃der😆。.叉燒：肉質腍身肥瘦均勻，味道微甜惹味。乳豬：脆卜卜的外皮，肉質嫰滑帶油脂香味。豉油雞：肉質鮮味醬汁濃郁，配薑蓉吃YYDS。-▪︎例湯 HKD$10沒時間做飯點個湯飲吧，用了大大der湯碗裝著。熱辣辣的挺香，味道濃郁微咸，飲光這個挺飽肚haha。-

店舖是間老志號燒味店，有燒鴨、油雞、叉燒、燒肉等等，每一碟飯都配上兩條油菜，所以肉量均等，飯既份量唔少，真係夠哂飽肚架。由於叉燒賣相靚仔，肉質均稱，蜜汁味較輕盈，是好吃的叉燒💕切雞飯，份量好多，質感嫩滑，亦算鮮美，切雞味道不足，好完美；薑蓉分開上，我最鐘意就係薑蓉撈飯架啦。燒肉飯皮脆肉嫩，用上既豬肉相信都睡我上等，加上老闆既技術，表皮燒到卜卜脆，保留豬肉本身都既肉汁，再配上芥末醬汁，慢慢吃了整盒飯呢😘

超好食港式燒味家常便飯斬料必備來到這間老字號燒味檔新合成燒臘飯店買了半隻玫瑰豉油雞、半斤燒腩仔豉油雞調製得非常入味由外皮到內裏的雞肉都非常嫩滑選用比較甜身的豉油在雞的鮮味上再增加口感配飯一流燒腩仔的外皮非常香脆而且肥瘦比例剛好一口可以吃到脂肪和瘦肉不用擔心太肥這邊還有堂食在附近上班和居住的朋友不妨試一下這間的燒味既可以買飯盒吃又可以斬料回家一舉兩得特別喜歡老闆夫婦會和顧客聊天別有一番人情味這就是地道的香港味

屋企附近呢間新合成嘅燒味店，簡直係我哋嘅飯堂，有時想平平哋食餐飯就會揀呢度！佢午市的價錢做到晚上7:30 ，四五十蚊就一大碟飯。老實講餐廳環境係舊式嘅小店，冇期望坐得好舒服、好乾淨但係勝在食物質素性價比夠強。我哋兩個人叫左一碟燒鵝飯，燒鵝燒得好香，肉質不乾柴，仲有肉汁食落啖啖肉！四寶飯都好推薦，有燒腩仔、叉燒、有雞、鹹蛋仲有菜心，特別鍾意燒腩仔，燒腩仔個皮好香口，個皮都幾脆！仲叫左碟滷水拼盤，豬耳出色！質感好爽口彈牙🤪

🌟餐廳：新合成燒臘飯店📍地址：佐敦廣東道589號B1-B2號💰價位：～$50 ⏰營業時間：星期一至日 10:00 - 22:00📱電話：27719458識我既朋友仔都知道我好鍾意食燒鵝～難得今日放假me time，一於就歎返個燒味午餐先～今日去左呢間位於佐敦既街坊老店「新合成燒味飯店」，各款燒臘出自自家工場，質素有保證，等我慢慢嘆番餐先～———————————————————🔹老火靚湯一坐低，老闆娘就送上大大碗既老火靚湯～今日呢款係粉葛煲豬骨，豬骨用上燒肉及燒骨，足料又下火！———————————————————🔹 燒鵝油雞飯（加咸蛋）大大碗燒鵝油雞飯，份量十足～燒鵝外皮甘香，油脂感夠哂豐富，鵝肉啖啖肉；油雞肥瘦適中，醬油味夠香濃，好出色～為食既我仲加左半隻咸蛋，金黃色既蛋黃好吸引，用黎送飯無得彈!———————————————————🔹油菜（菜心）菜心大大碟，鮮嫩爽脆～值得一提係加左燒臘醬油，更加惹味！———————————————————🔹罐裝汽水食燒味飯，最啱就係嘆番罐冰凍嘅汽水，gur一 gur好滿足～———————————————————😋味道：4/5🏢環境：3.8/5💁🏻‍

今日想特別介紹下一間燒味舖，係位於佐敦嘅新合成燒臘飯店。呢間燒味舖傳統得黎有人情味，港式而且注重品質，係一間好食又食得好舒服嘅燒味舖。夜晚肚餓當然斬大舊叉燒，整左個燒味拼盤：靚乳豬、叉燒、鴨比拼盤- 乳豬皮脆肉嫩，肥美，加埋乳豬醬撈飯，夠食幾碗飯- 叉燒半肥瘦，醬料調味濃厚，既甜又咸，係啖啖港式嘅味道- 鴨比係我favourite，較鵝比瘦，但肉質更結實，連皮食都唔會漏如果話燒味配白飯係香港名物，加埋汽水同例湯就直頭係國粹，加埋老板係友善型（比較少見）。推薦！

新合成燒臘飯店屹立於佐敦多年，偶爾懶得煮飯都會過去斬料加餸～ 外賣飯盒雙拼連紙包飲品只是$35，價錢公道。這裡亦會不時派發福飯，是值得支持的小店呢🫰🏻這次點了半斤叉燒和半斤燒腩仔各$60，是我最愛的半肥瘦叉燒，入口充滿甘腴油香🤤澆上蜜汁很誘人，超下飯的而燒腩仔外皮燒烤至焦香，回家吃的時候仍保持到酥脆的口感。燒腩仔一層皮一層膏一層肉肥瘦相間，層次分明腩肉的肉質軟嫩，不會醃得死鹹，口味剛好👍🏼 整體的水準不錯

最近中秋回娘家吃飯，作為女兒，除了買月餅，還要加餸，才是乖女兒。聽朋友說，佐敦有間燒臘店的雞好好食，而且更會不時派飯做善事，所以就決定去支持下！老闆兼大廚好有善，今晚就帶點叉燒和白切雞回家試吓。原來飯店還有燒豬，下次新舖開幕再來支持下啦！貴妃雞$60雞可選半隻或全隻，半隻只需60，而且好好彩有髀位，好開心。朋友沒有介紹錯，雞肉果然好滑好腍，一家人吃得好開心。古法叉燒 $60甜度啱啱好，蜜汁香甜，叉燒薄切，更啱老人家食！

中秋佳節，是團聚的好日子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 今晚一班親戚吃飯，當然要加餸啦～朋友介紹佐敦的 🥢 新合成燒臘飯店，說食物好吃又大件，所以便決定去這𥚃加餸啦～ 飯店好有香港特色，一邊是用餐區，一邊是料理區。今晚加餸外賣，直接在門外等就可以了。 ☆ 燒腩仔🐽$60/半斤 燒腩仔有驚喜，皮脆肉嫩，肉質軟腍😚，鹹香十足，好吃耶～ ☆ 玫瑰鼓油雞🍗$60/半隻 豉油雞同樣有質素🥰，雞皮Q彈，雞肉嫩滑，雞香豐富。雞件入味又夠滑，必點呀～ 飯店還會有人派福飯🥹，如此善心，不能不多多支持！

今日在佐敦見客，開會過後經過廣東道「新合成燒臘飯店」馬上靈機一觸買外賣回家當晚飯。首先，鋪頭分堂食及外賣，座位闊落，環境很整潔，想即時醫肚亦可，買回家吃都可。營業時間由早上9至晚上7點半，價錢經濟實惠，外賣飯盒雙拼都是$35包飲品或湯，超抵。我點了「 叉燒紅腸飯」我愛吃瘦叉燒，肉質鬆化一點都不柴，紅腸也是我的最愛，加上薑蔥油，再送上可樂一罐，CP值極高。$60半斤「燒腩仔」都很超值，皮脆肉嫩，沒有腥味，肉質夠腍又嚼勁，即使放涼外皮仍然好脆，回家後再放入氣炸鍋，更脆口，值得回購。

今晚選擇去佐敦做運動，先要吃飽才有力氣，一個人選擇了一間燒味小店，家庭式經營，店主都很友善，而且見到有派福飯，值得支持。餐牌有午巿堂食和燒味例牌，細看原來午巿價錢去到晚上七時半，怪不得沒有晚巿堂食的一欄。三十幾元有一個湯粉，簡直是下午茶價晚上吃。例湯$10只是$10有這麼大碗湯實在太抵，偷偷看到外賣碗好像比堂食少一點，今晚是粉葛湯，湯光都半飽。燒鴨燒雞瀨$40這價錢肉量算頗多，燒鴨比較瘦但咬下去爽口不柴，燒雞很入味，肉質頗滑，瀨粉爽滑，還附送兩條油菜。泰式鳳爪$48一盒已預先製作好的鳳爪，酸度足夠，鳳爪爽脆，涼涼地很開胃，還有蕃茄洋蔥令味道更有層次。

今日唔煮飯就買左燒味返去食，呢間舖頭係佐敦開業多年，店舖雖然唔大，但都有堂食位。呢到嘅燒味飯都幾抵食！燒味飯雙併$45，叫左燒肉同燒鴨加左$8咸蛋，d餸真係比左好多，放滿晒個飯盒，燒肉皮燒到好香脆，肥厚好均勻，雖然有少少肥膏，但入口就有脂香味，燒肉亦唔會太咸。會比埋芥末同醬油！燒鴨就肉質扎實，鴨皮有鴨油香味，整體味道都唔錯👍🏻四寶飯都唔貴，除左燒肉同燒鴨，仲有紅腸同咸蛋，呢款性價比高，一次過可以試晒4樣野😋

要講到香港嘅本土情懷，除咗蛋撻菠蘿包之外，燒味都係必試之一。當日喺佐敦買咗少少日用品之後，行過呢一間餐廳，係玻璃櫥窗望到啲燒味閃閃亮亮，特別吸引，而且外賣嘅雙拼飯盒只係$35 ，今晚同老公一人叫一盒，食唔晒仲帶咗少少第日晏晝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我揀咗叉燒白切雞多薑蓉，老公揀咗燒鴨燒肉，先講半肥瘦嘅叉燒，帶點甜嘅醬汁相當滋味，白切雞好滑雞脾唔算好肥；燒鴨嘅肉質相對地較實淨，燒肉皮脆肉爽。另外當然唔少得佢嘅包裝咗小食類別，滷水雞翼、滷水鵝翼一定要叫返兩份來配合啤酒，滷水唔會太鹹，忍唔住拎手食到舔舔脷。

呢間嘢已經好多年啦鋪仔細細….坐嘅位置一定唔會係好舒服果啲但係就係呢個格局總係比到你有一種懷舊情懷3:30嚟到呢度一個客都冇岩曬🫢唔使同人迫去到嘅時候，燒鴨已經賣晒😢叫咗個雙拼飯，叉燒加燒肉仲包飲品 單拼或者雙拼都係同價 $40碗飯嘅賣相整體都算靚仔❤️叉燒半肥瘦，肉質鬆軟仲有啲窿邊添😄😁😆份量唔少㗎🈶️☝🏻另外個燒肉都幾有驚喜個外皮係脆卜卜😍🥰😋再夾住一層肥肉一層瘦肉一層肥肉一啖食落去就係滿足💯