新泉發潮州飯店

營業中

休息中

Instead of the proper Chiu Chow dishes, the Cantonese fried dishes were more outstanding at Sun Chuen Fat. Their lol sui sauce tasted too Maggi which I didn't like much. However their lamb pot was really delicious. Most lamb pieces came with bones, which was the essence of a lamb pot, because the meat is the most smooth and tender along the ribs and bones. Sadly nowadays in some restaurants they only use boneless lamb meat.There were also beancurd sheets, bamboo shoots, shiitake and water chestn

識左廿年既好友要移民了，一邊不捨一邊都戥佢開心 佢話最掛住打冷，當然要即刻搵間正宗地道既💛早幾日打定黎訂位，一到店員都已經認到，仲嗌我地入去坐住嘆冷氣先外面熱超級sweet呢度地道得黎又唔會太污糟，滷水/小炒/炸物咩都齊，仲要好抵食，嗌海鮮都唔肉赤!鹵水膽係一間潮州菜館既靈魂，上色得黎鹹甘適中，鵝片豆腐入哂味鵝肝厚肉唔會苦🦆鹽焗烏頭大條有黃油，肉質鬆化🐟蠔餅酥脆超多飽滿既蠔仔🦪豉椒炒大蜆勁惹味另外無入鏡既係炸大腸，唔同街邊一卷卷既串燒，呢度係剪開鋪平先炸到好似豬扒咁攤開哂，所以入面係洗得勁乾淨叫埋碟菜飲埋啤酒就perfect 唔駛嗌飯都夠哂飽！呢度五個人食都非常夠 唯一係太熱鬧，講野要大聲d先聽到-汕頭蠔餅🦪($68)豉椒炒大蜆 ($88)鹵水鵝片🦆($128)鹵水大拼盤 ($108) (鵝肝|墨魚🦑|鵝腸|生腸|紅腸|豬耳|豬腩肉)鹽焗烏頭🐟($168)腐乳通菜 ($52)酥炸大腸 ($88)-新泉發潮州飯店旺角上海街498號地舖 (朗豪坊側)1600-0230

好耐都冇約堆朋友出嚟食飯~~即刻就諗起友人推介過嘅打冷💛雖然冇影到店舖環境，但係入面大致係10張圓枱左右，又唔會同隔離枱太近🌝同埋入面個姐姐都好好！本身我哋係坐喺餐廳中間嘅位置，然後近牆嗰邊有一台走咗之後，佢就即刻叫我哋快啲坐過去嗰到坐得舒服啲👍🏻呢個位覺得好貼心好照顧人感受😆😆好啦終於嗌嘢食打頭陣嘅有 避風塘蜆$88推介指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️佢個精粹就係滿滿嘅油蒜🧄十分之香脆，撈飯一流😍😍啲蜆都好新鮮，冇沙👍🏻食打冷梗係要叫返個菜🥬腐乳唐生菜🥬$52推介指數:⭐️⭐️⭐️個人好鍾意食煮到好軟嘅菜，呢個好啱胃口但腐乳個味唔夠出，可以再多啲🤌🏻椒鹽九肚魚❤️❤️$108推介指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個勁好食，外層唔太油又夠脆口配埋個醋個味啱啱好好食到有少少想自己食唒成碟嘅衝動🤫最後嚟個 魚香茄子煲🍆$78推介指數:⭐️⭐️⭐️個味比較淡口，個汁同個咸字唔會有關係🤣🤣鍾意重口味嘅我就未必會再嗌埋單$400左右💰3個人嗌咗5碗飯先夠送飯🤣，好飽👍🏻對呢間餐廳印象幾好🤙🏻會再嚟食！

好味打冷💛地下舖面唔大，不過隔離仲有條樓梯上舖。老闆同埋後生靚仔哥哥都勁nice，見我出面等人叫我入去坐住等。豉油王鵝腸 - 朋友話係新鮮鵝腸黎，我就唔識分，不過爽口無異味，好味滷水鵝片 - 下面有幾嚿滷水豆腐，鵝片入味，唔會太厚太柴，仲有啲花生，花生已滷左，忍唔住食下食下又一粒椒鹽鮮魷 - 炸到外脆內軟，乾身唔油掛住食，後面黎個啲都無影相🙈蠔餅 - 好多蠔，足料。不過太油，個底浸曬油令個蠔餅油淋淋，唯有撩啲蠔仔出嚟食，有啲可借，唔知係咪未鯨乾油就上碟蠔粥 （細）- 三個人，每人分到一碗多啲。同蠔餅一樣咁足料，好好味，唔夠食下次想食打冷會再嚟

-@<*\+!=興起想打冷 搵到呢間係mk既新泉發星期一去都要留位先有好位坐我地第一次去唔知 就坐左收銀隔離近距離睇住師傅整滷水又幾過癮環境就舊式打冷舖 另有樓上舖~今次食左- 韭菜豬紅$50豬紅份量都多 入味豬紅同吸汁韭菜 豬紅口感偏散 一夾就碎開一半 冇個種少少un既口感 性價比計落係可以一試- 滷水拼盤$108有墨魚片 鵝腸 生腸 鴨腎 豬耳 大腸 紅腸 滷五花腩 應有盡有~ 仲有芽菜豆卜墊底 十項鐵人咁勁揪 全部表現都水準以上💁🏻‍♀️- 滷水鵝片$128一碟有十幾片 有豆腐同花生墊底 滷得入味 口感係間中做運動既鵝 唔會太油 有咬感😇- 蠔仔粥 (細) $48好多粒飽滿蠔細佬🤩 有菜甫小粒同芹菜碎 偏稀既潮州粥~ 味道鮮甜香😋 3人食一人一碗- 蝦醬鮮魷炒通菜 $88鮮魷少驚艷🤫唔會擦子膠咁又唔會太淋 一碟都有大約十舊 菜份量正常 偏油🥸- 椒鹽九肚魚 $108九肚魚係入口就化開既口感 略嫌炸皮偏厚身 推薦鍾意香口炸物朋友🤠- 炸大腸 $88呢個都係推薦之作 唔同其他打冷 大腸偏原色 打直切條狀 上面有啲椒鹽 菠蘿墊底 點甜酸醬食 大腸入面冇多餘油脂 香口得黎有適當既豬

有關好耐冇見嘅朋友，喺外國返嚟，見佢哋咁耐冇食過香港嘢食，第一時間梗係去食潮州打冷啦。有良心嘅打冷舖原來都唔少，有一間仲要係正旺角咁就腳，就試吓佢啦。一嚟就嗌左炸嘢炒粉麵滷水潮洲粥，全部都勁正！椒鹽鮮魷大大大愛，食曬叫多咗第二碟！掓鹽嘢真係冇得輸，冇燶味冇粉味🔥炒麵線好大碟勁有鑊氣先六十幾蚊抵食😍魚雲粥啲料豐富到，我淨係吮骨都吮咗半粒鐘🤣鍾意食魚嘅朋友一定要嗌呢個，又有鮮粥食，又有魚食😎唔食魚嘅都大把其他粥揀滷水拼盤有七八樣野左右，基本上我哋掛住吹水都冇留意食咗咩，見識少好多嘢都up唔出名，偏向係爽口，滷水夠入味凍食都足味，配啤酒一流🌻

一直都幾鍾意食打冷，但中菜嘅黃店唔多👀咁啱呢次朋友聚會想食，所以就random係wolipay度搵到呢間打冷🧐就咁望餐廳好似好細，但其實佢樓上仲有一層，所以一班人去食都ok~雖然坐樓上，但呢度嘅侍應都會成日上黎睇有冇嘢需要。仲要好friendly，會同我地講笑~~~🌮汕頭蠔餅 ($75) 🪄6.7/10份量唔算多，但味道 & 炸粉同蠔肉比例都算ok🐟鹽焗烏頭🪄6.7/10肉質幾嫩滑，但差少少肉汁一定要點醬，唔係就會有腥味，不過佢黃色個醬都幾鹹，千祈唔好點太多😀🔆酥炸大腸($88) 🪄6.8/10同平時見到嘅樣有少少分別雖然顏色唔多開胃，不過味道係唔錯嘅，脆口冇騷味🤣🐷沙拉骨($88)🪄3/10呢個唔多掂…佢嘅煮法同我想象中有啲分別lol平時排骨係會炸過再淋汁，但呢度好似就咁煎兩下就上檯😐同埋佢呢度係用千島醬，唔係平時食開個隻沙律醬，同沙拉骨唔係好夾而且佢落醬太重手食落好滯🥴👅正常味道椒鹽鮮魷($128)椒鹽九肚魚($108)豉椒炒大蜆($88)啫啫通菜煲($78)~~~⭐️回頭指數🌕🌗🌑🌑🌑整體食物質素真係麻麻地撇除佢係黃店呢個因素，我應該唔會食第二次😂

一轉眼多年沒光顧了那些年暢泳後必食之潮式小店質素還保持着蜆仔肉 美味 配飯一流鹵水鵝掌 好入味椒鹽9肚魚 炸粉多了點 還好味道不錯多年老店 還保持着水準 難得 難得懷念那些青蔥歲月哈哈

繼續限聚令👭 所以今次係二人晚餐跟最愛的家人一起食食食今晚所有食物都係香口野二人份量啱啱好, 大家都托住個肚離開👍👍首先鵝片肥廋均勻入口啖啖肉跟住外脆內軟入口溶咗的椒鹽九肚魚仲有由頭到尾都可以吞曬落肚嘅🦐茄汁蝦再嚟年年有餘嘅涼瓜炆🐟倉魚

今日收工後想食晚餐，平時食開的潮州店在太子偏遠就在附近找，看到有間小店就過去看看，沒想到十點多都滿座，最後坐下叫了三款小菜再加一個粥三百多元都幾抵食，首先有幾桌都叫了的三色蛋豆苗，豆苗勁多而不太咸，十分足料又好味。鹵水大併盤，每款都有少少，咸味剛好但不夠熱。鹵水鵝例牌，鵝件多又多肉，肉又嫩有驚喜，另一有驚喜的是蠔仔粥，約四小碗，好鮮甜而蠔仔十分大隻。這裡仲有多好多不同的潮州菜都十分吸引，下次會再來吃其他菜式。

新泉發潮州飯店今日到食打冷野，吾知大家又鐘吾鐘意呢 ？我地等左10分鐘就有位啦，食得多西餐好濟要食下大排擋😋😋韭菜豬紅豬紅好大舊，好入味，如果再辣少少會更惹味，略嫌底層太多油，令韭菜都好油，不過都幾好味，韭菜都好嫩一啲都無渣，一舊又一舊俾我地清晒。蠔仔粥好大碟呀，我地2個人都食吾晒，可能3個人會適合小小，但蠔仔份量都好足， 有啲芫茜茜芹碎係入面，更為香口。滷水拼盤好多種類，滷得好入味，內臟都洗得好乾淨，一啲味都無，而且好爽口，收工同同事過黎抖傾下計😛地址:新泉發潮州飯店 (旺角)旺角上海街498號地舖

開心gathering 想食打冷搵到呢間正野真心好正一入到去個waiter哥哥已經好吸睛好靚仔然後佢嘅sell野技巧又主動又積極真係好funny!!!! ⬇️由於太肚餓我地未齊人就叫左個蠔仔粥，真係好足料好鮮好好味⬇️揀左好耐點都要叫番條凍烏頭食嘅！d魚肉好滑，整得岩岩好，一d都唔「鞋」口⬇️呢個係拼盤，因為有齊咁多款內臟，好大碟！一次過滿足哂咁多人嘅願望：咩都食到！鵝腸唔肥又夠長每款都好好食！⬇️呢碟鵝片不得了！真係好好味！夠厚肉大家爭住食！一定要食⬇️蠔餅唔多炸粉，粒粒蠔脹卜卜好爽呀！⬇️呢碟好似係特色炒米粉，好開胃同好香口值得一試⬇️沙拉骨純粹本人喜歡所以order，點知都有驚喜每塊肉都好大塊無咩骨，同埋個沙拉醬酸酸甜甜好好味，唔係普通料總括而言，呢間新泉發係真係好值得多人黎人，叫多d唔同款嘅餸，勁好味！又地道！要番轉頭食

收工反屋企又落住大雨，懶得煮，經過上海街個間新泉發潮州飯店，外賣咗份例牌滷水鵝脾件....返到屋企再煮一個米粉湯配搭，直情係一流！滷水鵝啲骨同肉滷到超入味，骨同肉系分開架！再配合醋🤤🤤🤤🤤🤤值得推薦👍🏻👍🏻

呢個潮州鹵水店，夜晚越夜越多人，滷水價格也是合理水平。其中鹵水鵝片、鹵水鵝腸也是十分好味。一入門口就知他們是老字號，因為夥記也是白白髮斑斑的，活力十足，十分好客。潮州食品當然不少得潮州辣椒油，他們看見我們辣椒油吃完便立即送上新的，服務很好。

呢間已經去過好多次, 帶咗好多唔同朋友去食, 大家都有讚無彈~ 食物唔算話多款，係打冷撈咗小炒, 食打冷都算高質~ 朋友都覺得好食又抵食~ 喺砵蘭街有間同佢一樣名, 唔知係咪分店, 我本人就覺得呢間好食啲~ 地理就腳但少雜~食物方便, 貪心嘅朋友可以買鹵水拼盤, 拼盤入面鵝腸, 豬肚 ,豬大腸, 鹵得尤其好食~ 滷水拼盤冇鵝片,要另外嗌架~ 不過其實好多間都係咁.. 飲杯啤酒食個菜, 吹個水一樂也~唔好睇佢地方麻甩麻甩, 好鬼嘈, 服務質素都幾好，有個靚仔哥哥幽默地serve你~ 難怪成日爆場~