新派素食 (已結業)

從餐廳周網站中發現一間印度菜素食餐廳，於是便上網查一查它。原來閒日中午會提供自助餐，而星期日就有BRUNCH BUFFET，價錢$118比餐廳周的午餐更平，於是拿拿聲在周日去試了。BUFFET時間是11點45開始，我們在11點40便到餐廳，中途發生了開錯門事件而令女印度服務員A提早開門給我們入去坐到夠鐘，經我問清楚下原來12點才正式開始。餐廳地方都幾大，光猛新淨，衛生程度都幾好。見沒有服務員帶位，我們便隨便找位置坐，因冷氣好凍加想近廚得食，我們就坐近食物的位置，如非我眼角見到有個陰影郁郁下，我都不知道女印度服務員A在遠處一直監視我們更對住我們手指指示意要我們坐返出D...(咁點解你又唔帶位呢﹖)坐左陣，我去看看餐廳的時鐘，見12點都未可以開動，我出去問女印度服務員A，她手指指示意要等所有食物搬出來可以開動，等到餐廳時鐘顯示12點10，聽到女印度服務員A不知道說什麼後我們才可以出去取食物。(其實餐廳不如將BUFFET時間改去12點15吧，除了令食客不用白等亦可以避免員工要提早招呼客人。)食物選擇較少，兩轉已經食齊所有食物了。左邊是有紫洋蔥及三色椒沙律，加入辣汁，味道不錯。右邊是無加入任何

Khana Khazana係我同朋友第一次去食印度野既地方自此之後，好多既機緣巧合，大家慢慢熟落直到而家變左死黨:^)呢間真係我地既回憶地小食第一次食到南印度既小食通常BUFFET都係北印度既菜式或者淨係咖喱咁:^)Rawa Idli即是白色蒸米糕比較粉，冇咩味，要點醬食既淨食會寡，不過好香米粉味好似Doughnut既係Medu Vada其實冇咩特別似炸粉團，好多香料味，同埋好油:^o炸薯好幼滑香口薯蓉調味同香料都夠仲要勁衰咁細細舊一口大小真係會不知不覺食左好多好中意中間白色既coconut chutney椰子醬椰香濃郁，有椰蓉更有嚼勁齒頰留香真係冇誇大DDCurry有好多款咖哩，全素我地兩個最中意都係Butter Paneer即是Butter Curry配芝士塊芝士塊實而微粉，奶香濃郁不膩飯煮得乾身，粒粒分明仲要好香口有飯既甘甜味除左平時見到既Naan之外仲可以任點Chapati同DosaDosa係長筒卷外皮薄脆焦香，入面有薯蓉餡，香料調味十分可口Chapati其實同Naan差唔多但佢係冇發起既，係Flatbread，冇Naan咁劑食落麵粉香重，連Curry食會濃味d，少左porti

這家素食印度餐廳，幾個月前老媽帶我來吃 lunch buffet，還未來得及寫，這兒已經推出了一個「不訂儹錢」的自助晚餐，於二月內的每個星期一晚上供應。［平時晚市只供應散點食物。］今次又是響應網上素食群組的號召去的，約了七時半到達，全間餐廳已見滿座，差點找不到位子。（根據以前有來過的朋友說，這是前所未有的現象！）餐廳的一邊變成自助餐檯，大家就排排隊去取食物了。前菜小食類有 Idli 米餅，伴椰子醬和 Sambar 菜汁食用，又有些印度式炸物，當然少不了咖哩角 Samosa。有個炸椰菜花，想不到炸了之後都幾惹味的。沙律呢，這一晚則有豆芽沙律，是發了芽又未到芽菜階段的綠豆來的，口感相當特別。咖哩類也有數款選擇，如最大路的 Palak Paneer 芝士菠菜蓉，又有一種叫 Malai Kofta 的白咖哩著仔球，兩者都是不辣的。因為有些人吃純素食不吃蛋奶類食品，餐廳多面也提供數款純素食咖哩，並以 V 字標示。例子有 Kadai Vegetable (一種相當辣的咖哩雜菜) 和 Aloo Mutter (薯仔青豆)，我這好辣之人覺得相當過癮。（餐廳另提走蔥蒜，即是 Jain 的服務，不過我想要

印度是一個多民族，多宗教的一個國家，而在飲食方面除了有宗教之分也有南北派別之分，雖然大部份都是咖喱類型的食品，但各自有各自的地道風格，有好肉食的菜單，也有純素食的菜單。在印度，亦有不少宗教是推行素食的。源於印度的佛教；印度教 (Hinduism)；耆那教 (Jainism)及旁遮普地區 (Punjabi)，都是推行及盛行素食的。 所以，坊間有不少印度式素食館子，都是為這了服務這三個教派的客人而設的。要走蔥蒜嗎，若是大家見到 Jain Food，就是沒蔥蒜的食品，耆那教對素食 (齋) 也是非常嚴謹的。我們一家三口，安頓好之後，店方也自動地遞來了一份 Poppadom 作為是日的新派印度素食的前菜。這兒的胡椒脆餅，辣度十分之足夠，而且有三個不同的醬讓你滴在脆餅上吃。教一教大家，食用這一個脆餅的方法，就是搣出一角，把想要的醬汁涂上或滴上，連醬連餅一起入口，美味萬分。是日的醬汁有甜、酸、辣三種，要甜、要酸、要辣上加辣，隨喜。Dahi Puri，這一個酸味味的前菜，十分之開胃，也是幾乎每一次去食印度素食餐廳都會點的一個好食品。脆脆的粒子盒，中間淋上酸度十足的乳酪，內也有薯仔，青豆，加上了印度式的

At the suggestion of my Indian friend, we went to try the Vegetarian Indian Buffet. Surprisingly, this place is not crowded at all. Although there's not too many varieties of dishes (only about 10), it was a decent meal. It's not just the typical Northern Indian food that we Hong Kongers have grown accustomed to. There were a few Southern Indian delicacies as well, notably the wada. Don't be fooled by the vegetarian tag. I pretty much had a food coma for a few hours after the meal. The di

去年到印度旅行三個月，至今一直回味無窮。為解「思念」之情，只好在香港找些印度餐廳吃吃慰藉一下。可惜香港的正宗印度咖喱不多，很多都為了遷就港人口味而變得面目全非。去過重慶大慶，吃過米芝連的恆河，好吃是好吃，但那都是港式咖喱啊。幸好皇天不負有心人，終於給我找到這家家素食餐廳，正宗得不得了。那天帶了兩個朋友去吃晚飯，餐廳人不多，只有幾檯印度人和白人，我們3個竟是全晚唯一的「中國籍人士」呢（不過這反而增強了我對這裡食物的信心）侍應都是不會說廣東話的印度人，但好nice。香港人對咖喱的概念基本上都與肉類有關的：咖喱雞、咖喱牛腩、咖喱羊肉，我甚至在恆河吃過咖喱田雞（不過也蠻好食的）！但事實上，素咖喱在印度才是主流。尤其在遊客較少，印度教較盛行的南部，因為印度教徒都是吃素的，而且菜比肉便宜多了，我曾經在一些小鎮旅行，找了好久才找到某酒店裡有家好貴的餐廳有肉食呢（噢扯得太遠了…）講返呢度先…看著menu，那些名字: idli, wada, uttapam, dosa, chaat, paneer......全部都好想試！可惜因為我們中午吃了garden cafe 的buffet，都不太餓，不能點太多吃

So delicious! My date and I shared a northern and southern indian platter. I loved the sampler style of the meal and appreciate the complexity of the dishes presented.

個人覺得最難耐係那些印度MV，要不是應該可以更加享受這一餐。灣仔素食地方不多，依間毗鄰SUBWAY既樓上素食的確幾好。唔熟悉印度菜，唔識分新舊派，但係見個MENU好多款菜都有用乳酪，其他餐廳度多到惱人既「TANDOORI」則不多，所以都估到今餐會幾有新意。時間尚早，我地係第一檯客，之後前後來了兩檯洋鬼子和一檯印度人，但係佢地方都算幾大，所以就咁WALK-IN都應該OKAY。講野食，有讚有彈。如下： 頭盤來個乳酪炸甜圈，心想即係冬甩啦! 乳酪味等同LASSI咁香，伴NAAN都好吃。只係個炸甜圈冇香口感，不過不失。不過我冇預計過係凍的。但係值得一讚係個賣相真係幾唔錯。 最貴係依個雜菜KEBAB （$78），不過個人認為係最冇特色同最唔好味。雜菜碎製成形似肉卷，雖然係鐵板上但係完全唔熱。反而底下D椰菜就好好味。 咖哩薯仔椰菜，香，淋，意想不到咁好食。. 千層穌餅，非常好口感。新鮮，正﹗ 印度版甜湯圓，之前已經o係另一間印度餐廳試過。當時只覺得10個甜，同埋10個熱。當時聽老闆講過整法，但係唔太記得。惟一印象係用左好多椰絲同好多糖醬，所以怕肥既女士真係唔適宜食（雖然真係幾好味）。依個特別之處係

Good, but close to okay. This place wasn't bad overall, but I think it suffered from tasting too similar to any other Indian restaurant.The vegetable korma was very creamy, but I thought a little plain. The tandoori platter was mixed vegetables, but they all largely had the same 'tandoori' taste, and the lentil curry was decent and had an appropriate level of spice, but had a slightly generic dhansak taste.The naan and garlic naan were great, but naan is always great.Overall, I'd go with 'smile'

原來好多印度餐廳都有lunch buffet, 呢度係素食餐廳, lunch buffet 每位$80包飲品一杯, 其實食幾款就已經飽, 因為印度菜都比較油膩, 餸有3-4款, 有印度飯任食,2款沙律, 雖然出面唔見有薄餅, 但你可以order, 係個buffet入面包埋架, 可能怕放出黎唔夠新鮮掛, 仲有dosa都可以叫佢整, 而出面就放左米榚, 炸圈, 炸香草餅,呢d都可以點汁食, 另外仲有2款印度甜品, 有個係搵carrot同埋d果仁做既, 呢個我麻麻地, 但另一個係杏仁汁整既, 奶黃色, 其實我都唔知佢叫乜名, 但呢個就唔錯, 印象中既印度甜品係好甜, 但呢度2款都唔算太甜, 好o岩我口味,仲有西瓜一款生果做飯後果本來想叫mango lissi, 但太飽, 所以只叫masala tea, 似奶茶, 但佢加左d香料煲, 本人覺得好香好飲好多

試了一頓自助午餐,選擇雖然不太多,但口味正宗.前菜兩味:1.辣薯仔沙拉,薯仔很腍很香.2.雜豆沙拉,有印度菜特有的chicken pea,很特別.主菜:3. 烤椰菜花:很香口4.椰汁咖哩薯蓉球:很香滑美味.5."天婦羅"野菜:炸蔬菜,炸粉是紅的,像平時的tandoori一樣.味道普通6.炒飯:味道普通,略淡.7.Plain curd:自製乳酪,味道不錯,不辣,很清淡新鮮.8.蒸米糕,炸粉團,配以濃味的豆蓉醬.甜點9.糖醬浸粉團:很軟綿綿的,很甜.10. 乳酪糖水:很清甜,有很小的像米粒的東東,很特別.自助餐還送naan,薄餅和masala tea,前兩者很香,後者略嫌太淡,不夠香料.這兒環境清靜,食客稀少,可能是吃素的人本來不多,其中愛吃偏咸偏辣的印度菜的更少.不過真的值得一試.

可能是不習慣吃印度素食醬料味道詭異不過最特別的是白米飯超長每粒都是普通的兩倍長地點不好顯得價格偏貴唯一味道不錯的咖哩蔬又烯了點

是日lunch想食印度野,跑到盧押道這間印度素食店惠顧,lunch有buffet吃,大約80多元吧,忘記了~~server自動端上我最愛吃的dosa和naan,提供的sauce雖則古怪,但是味道很清新~~~~~很喜歡因為是日太趕記不了哪個好吃,下次來個detail report吧~~~~

食物非常鹹, 吃完后需要渴許多水有可能是非常多鹽或者是可能他們使用的現成醬汁調味汁含有味精他們會使用許多洋蔥蒜頭， 不吃要及早說明

咖哩都有齋食!? 又幾特別喎!好地道, 全場都係印度人, 雖然都識講英文, 但d 口音聽起上嚟都有少少辛苦, 有d都要估下先明...hehe$88 lunch buffet 包一杯餐飲一坐低就先嚟3款薄餅, 一款係普通既nann 原味無餡, 好味呀!另外一款係好似蔥油餅咁既.最後一款係好薄好長既, 入面包住薯仔餡既!buffet bar 度既自選菜色式唔多, 有幾盤都係不同既咖哩醬, 仲有就係炒什菜, 齋肉丸. 仲有d唔知係咩既甜品!味道總括嚟講都ok既!