新記越式牛肉粉 (已搬遷) 新店位置

想食越南粉但係又唔喺越南，係香港要搵似樣d嘅基本上係依間新記，或者深水埗Q1。我去完附近工作，特登走多幾條街入去青山道，嘆碗生牛河！生牛河上桌時，真係生住上先正！只要被d湯浸熟佢一陣就可以食，牛肉新鮮，好食！湯底感覺都可以，另外吸引嘅嘢就係配菜！一般都有香葉、芽菜，同埋我覺得最重要的青檸。店員哥哥問能不能吃辣，能吃辣就俾多粒辣椒。雖然地方淺窄，但整體來說不錯，因為服務幾好，最重要係，越南河粉好食就夠了，推薦啊！

有次經開長沙灣又口啖啖，想食下越南嘢酸酸地開胃，誤打誤撞入咗去新記。坐落就唔算特別舒服，店面唔大，但望落乾淨。見到餐牌都幾多選擇，除咗一貫湯粉同撈粉外，其他小食亦多選擇。嚟咗幾次，每次都叫唔同嘢，湯檬同凍檬都中上水平，當中推介香茅系列，煎得好香好好食！另外亦有一款叫火車頭河粉亦大受歡迎，即係什錦，亦都幾好食！小食入面，首選越式扎肉雞絲米卷，好好食，入面好足料，一人兩件加埋碗麵已經好飽，值得一試。呢間嘢除咗價錢合理，每碗麵只係40蚊左右，小食亦係20-30左右，更重要係伙計好有禮貌，令你食得更加開心舒暢！

揸車成日都經過青山道，成日都留意到呢間越南餐廳，今日終於停一下車來試一下！他們沒有華麗的裝修，比較平民親切！午飯時間好多人，大家坐得密密麻麻！去越南餐廳我一定係食一下佢哋嘅牛肉越南粉，食個份就知道呢間餐廳嘅真功夫！他們基本的配料樣樣齊，最重要嘅海鮮醬配辣醬，都可以自己隨意配搭，出邊好多連鎖式已經沒有。生牛肉湯河：湯底屬於濃味的一種，牛的味道偏重，同時間也有香料的香味河粉略為普通左一點，但係唔會煮得過熟牛肉都新鮮的，但係好似冇乜牛味！不過他們勝在價錢便宜，整體來說都過得去！

今天下午陪女兒去鋼琴比賽後，可以一起去吃下午茶。經過一間越式餐廳，看見餐廳雖小，但也坐滿了人，決定和女兒去試試。餐廳裝修得很簡單，而餐牌也是整天通用的。換句話說，就是沒有分早餐、午餐和下午茶的餐牌，價錢也是一樣的。女兒說只想吃雞翼，所以點了一客香茅雞翼撈檬和一客香茅雞翼小食。雞翼和撈檬的賣相都不錯。撈檬的份量不算多，但也有青瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜絲和酸蘿蔔等配菜。吃起來甜甜酸酸的，味道十分清新。雞翼看起來是炸得很穌脆的樣子，不像是平常吃的香茅雞翼。咬一口試試，果然是很穌脆，口感有點像牛油雞翼。但雞翼炸得過火了，肉質有點干，沒有肉汁。而且味道很淡，完全沒有香茅味道，令人失望極了！

次次黎到都係叫香矛豬扒湯河粉，要牛肉湯的，😋😋豬扒好多件，好淋呀😁😁😁如果唔出聲叫佢要牛肉湯，佢會比清湯....就麻麻了，問佢拎D辣椒倒落個湯到，辣辣地仲正😀😀😀另外叫左個迷絲網春卷，好食！😁😁😁😁每次食完都好飽呀。😬😬😋😋

朋友話呢個小店唔錯，平時見到呢間餐廳坐滿人，呢一晚我地就一齊試試去～～快將9點，雖然有好多小食想點><，但唔敢叫太多野食。香茅豬頸肉河粉 $36湯式屬於比較清，也不失帶點蔥香和莞茜香，河粉質地很滑，份量很足夠。豬頸肉很嫩滑，有8塊，可惜欠缺一份焦香，而且也太油了～香茅豬扒撈檬 $38豬扒juicy亦都好夠腍，而撈檬既蔬菜配料有好多，除左有花生碎，仲有紅/白蘿蔔絲，仲有醃蘿蔔，配料很新鮮，倒上撈檬汁食，真係好開胃呢！餐牌

鮮菜香茅豬頸肉撈檬($38)真係好好味 好好味 好好味！豬頸肉大大件 即叫即煎 九成熟 keep住肉汁 脆而多汁 有紅蘿蔔絲 生菜絲 甜酸蘿蔔片 青瓜絲 蔥和花生碎加上秘制酸辣汁 一之棒！！！

越式火車頭金邊粉($50)有生牛肉 牛腩 牛丸 牛筋 牛栢葉 芽菜 青檸檬粉的份量挺大 菜方面並沒有特別出色 牛栢葉不是原色 湯底比較清淡 整體不過不失 但這絕不是我在這家店最喜歡的食物 還是酸酸甜甜的撈檬比較好吃

越式炸肉雞絲米卷($24/2件)有青瓜絲 蘿蔔絲 紅蘿蔔絲 花生 雞絲 炸肉條 生菜 很新鮮 米皮in in en en 配上甜酸醬 非常好吃這家店真的是平民食堂 不太貴 但水準一級棒當然店內環境一般 坐得不是很舒服 但是食物質素👍🏻

我本身就很喜歡酸酸甜甜的東西 所以點了鮮菜香茅豬排撈檬 ($38) 自己加了很多甜醋 豬排大大件 很酥軟 非常好吃本來想多點一份牙車快沙拉 ($40) 後來發覺檬粉裡面本來就有一點沙拉 所以就沒點

男朋友住於長沙灣附近，最近很愛這家新記牛肉粉，向我極力推介店子不大，十零二十個位左右賣的也很專門，選擇不算多，不過小店最重要就是貴精不貴多，專注才做得好嘛點了生牛肉河，隨即奉上金不換、辣椒和青檸。不一會，牛肉河上到了，牛肉湯很濃郁的牛肉味，河粉夠大碗，牛肉片也不錯，不是一般美國肥牛大大片肥膏的貨式男友就點了他最愛的香茅雞扒河，再轉了用牛肉湯底。雞扒分開碟上，大大的一塊切開上台，上面放了炸香的青蔥，太邪惡了!不禁偷食了寶貝的雞扒呵價錢合理，三十多一碗河粉，難怪午餐時人山人海

今日，6/7/2017, 出到黎長沙灣，緊係要揾食先啦； 心血來潮想食越南檬粉，所以就去左新記越式牛肉粉，試一試佢。入到去，都有好幾張枱，大約都住到30-40 人， 當然係坐得迫d啦，所以此店係屬於快餐類，感覺唔坐得耐，快食快走囉。我坐低單叫了香茅豬扒湯檬 $36, 要飲熱飲就要加 $10 了。 尚算抵食，送餐時間都ok, 唔算太耐。食物黎到，賣相都ok, 香茅豬扒賣相好正，食落好鬆軟，又夠厚，味道好，好好食 反而個檬粉湯底就有d淡，我唔係好鐘意，但鐘意食清淡嘅人就好啱食了。呢到主要都係做街坊生意，好少人慕名而來，但都要支持吓d小店架。

我嘅認知是生熟牛肉是兩種不同部分的牛肉，而不是片牛肉一半生一半熟。今次我點了生熟牛肉粉，才知道呢間野同別的越南河粉的生熟牛肉的分別！而生肉放在湯內變熟，那我為何要加錢叫生熟牛肉，而不叫生牛肉河。不過，水準一流，湯底很好，價格不貴，其實幾好不錯。不過忘記轉金邊粉。希望佢地可以continue their quality. Keep it up.希望下次能夠吃到大衆認知嘅生熟牛肉湯河。而不是一半熟一半生的牛肉河粉。

今晚約左老友係長沙灣食飯，早前已想食越式野，上網搵一搵有間食越式食店好似不錯，一於試下先！入到去見還有好多空位，以為無咩人幫襯，點知十分鐘後已坐滿！上菜速度好快，牛肉河最好熱騰騰食！讚呀生牛肉河粉味道好好食 河粉又滑分量都足夠 女仕們一定夠飽！配料有蔥花和洋蔥，食落去好有清新感覺，一上菜個陣，個湯勁熱，我地影下相，搞到肉都過熟左少少，老左一d，下次都係要快d食左先，唔好掛住影相，食完今次之後真心愛上生牛河 ，越南野真係堅正！扎肉河粉味道一般，但扎肉都大塊和彈牙 可以接受！分量都足夠，湯底比較清淡，不喜歡濃味既朋友可以一試！

My Order:扎肉湯金邊粉 ($36)扎肉湯金邊粉 ($36)香茅雞扒湯河粉 ($34)香茅豬扒湯金邊粉牙車快沙律 ($38)越式迷你春卷 ($23)扎肉湯金邊粉扎肉非常香!!份量很多，湯底夠清又入味。香茅雞扒湯河粉 雞扒大塊得有點誇張但味道怪怪的。香茅豬扒湯金邊粉香茅豬扒很美味，肉很嫩。牙車快沙律出乎之料的好吃，第一次試超級好吃!!很讚的開胃菜，好多新鮮的椰菜絲伴著酸酸又帶一點辣的醬汁，再加上雞絲豐富了口感和味道。越式迷你春卷份量有點少，但內裡是滿滿的料。