早安越南 (已結業)

常常聽朋友說天后區有很多好食的餐廳，款式林林總總。今次放工途程這兒便隨意選一間餐廳食個便飯，果然真的有驚喜。蒜香牛油雞翼肥大美味的雞翼炸得很鬆脆可口，亮點是滿滿的蒜蓉，大量的生蒜粒和乾蒜點一起爆香再鋪在雞翼面，非常香口一流。香炸蝦餅，炸得很香，肉質彈牙香蝦味夠香。馬拉盞炒通菜，新鮮鮮甜，略為多油一點，但調味非常不錯。重頭戲是這碗生牛肉金邊粉，扁扁的金邊粉口感非常特別，湯味特濃，再加上少許辣椒，牛肉質素算高，是很優秀的越南生牛湯金邊粉。好耐先裝修簡潔，坐得非常舒服。還有輕快的背景音樂，令人心情放鬆。在這個環境下和朋友度過了一個簡單而快樂的晚餐。

上網睇到雜誌介紹發現，好耐無食越南菜，好掛住越南湯河同炸蝦餅，一於就約朋友放工黎個即興飯局。越式酸辣鳳爪 $60無骨鳳爪最方便，呢個同泰式唔同，醬汁濃郁少少酸酸甜甜好開胃，仲有鳳爪好爽口。炸蝦餅 $67超多蝦肉去製作，好鮮甜，入口肉質彈牙，可以沾旁邊醬汁一齊食用。扎肉手撕雞河 $61我地轉左金邊粉，份量好多金邊粉煮得剛剛好唔會太林，雞肉嫩滑，湯底好甜好香。馬拉盞炒通菜 $67好有獲氣，炒得乾身，通菜好爽口。

一個好隱秘既門口一入到去店員立即安排座位😁 仲會話埋你知風口位係邊等你選擇先係一個蒜蓉炒貴妃苗（$76）正！ 炒蒜蓉味好足，有獲氣，冇草青味，仲要十分嫩口👍👍👍👍再黎一個越式炒金邊粉（$80），有幾隻大蝦碌，有好香既炸蒜頭，一片加上一啖金邊粉，十分好味香口。最後一個主菜法式牛柳粒紅飯（$101），每次食越式餐廳都必點，呢間餐廳都冇令我失望，牛柳粒唔會過熟，輕易咬得開，酸酸甜甜既茄汁開胃得我三扒兩撥就食哂整碟🤣🤣🤣最後飲左一杯越式滴留咖啡（$38）睇住佢係濾紙慢慢滴落黎，底下配有練奶，一杯十分美滿既咖走～十分美滿精彩既晚飯👍👍👍👍

北角電氣道出名多好嘢食，今日終於冇落雨，同老公開車出去搵野食，見到間細細間嘅越南小店，餐牌唔貴好似幾吸引 因為未試過所以決定試下，到嚟就覺得裝修好特別， 真係好有越南嘅感覺，其實我哋都唔係好肚餓，所以叫咗幾樣野試吓叫個沙律先，青木瓜沙律 ，上面鋪左椰菜九層塔蘿蔔絲... 青木瓜絲好甜好爽脆之後叫咗個燒豬頸肉小食，睇見都覺得正，咬落去唔會覺好肥，面身脆脆地，加埋特登調配個汁好食，主菜我哋就叫咗越式海鮮蟹膏炒飯，海鮮料十足，炒飯炒得夠乾身之後再叫多個菜（蒜蓉炒椰菜苗）my favourite 椰菜苗唔係周圍有得賣， 所以每次見到有得食都一定會把握機會叫，但唔係間間都整得好食，呢間整得幾好夠林身有多一間鋪頭可以放落食飯list

天后一向都出左名多野食，今次我就同朋友黎到呢間早安越南黎食越南野。餐廳周圍嘅裝飾都好有越南嘅特色，牆上面有唔同嘅圖案。我同朋友叫咗一碗咖喱牛腩河，一碗沙嗲肥牛湯河，一個鮮蝦扎肉米紙卷同埋一個香茅燒豬頸肉。咖喱牛腩河湯底非常香濃，咖喱味十足，入面牛腩同埋牛筋嘅份量都非常之多。牛腩非常之冧，亦都唔會太肥。牛筋則膠質豐富，一樣好冧。河粉方面非常之滑，吸收左咖喱湯底嘅味道，十分好吃！沙嗲肥牛湯河沙嗲味香濃，分量十足，河粉同樣好滑。肥牛方面餐廳用既肥牛唔會太過肥，肥瘦均勻，肉質唔柴，十分高質！小食方面，鮮蝦扎肉米紙卷十分高質。蝦肉幾爽口，配埋越式酸辣醬，好醒胃。另一個小食香茅燒豬頸肉亦做得十分好吃，而且份量足，豬頸肉堆起來像山一般，底下唔會用菜黎填塞。豬頸肉食落香口，油脂被燒得好香，表面有焦香，配埋甜酸醬，好正！餐廳位置方便，食物質素高，環境亦都舒服，值得大家一試！

越式的河粉卻情有獨鍾，早安越南一直在我的心水清單位置很高。餐廳地理位置唔多顯眼，座位不多，所以如果有人在餐廳外等位都不足為奇，因為餐廳好快滿座，想食就要等下啦！越式扎肉單點一份扎肉，質感比普通扎肉多點爽脆口感，沾上魚露更加滋味通菜炒得非常有火喉，醬料帶點微辣，吃起來特別惹味，值得一試生牛肉湯濛湯底以多種材料精心熬製，味道醇香清甜、牛肉味濃，不過偏油膩。湯頭非常清香超好入口，香料味平衡，而且熱騰騰。平常吃粉不會喝湯的我，也忍不住喝完一口接一口！生牛肉是薄牛肉片，非常嫩口。牛丸湯濛牛丸爽口彈牙，牛肉味重，濛粉口感軟滑，整體令人讚口不絕

今日同妹子都响北角做嘢，約埋收工一齊食晚飯，知道清風街嗰頭多嘢食，沿電氣道行過去，見呢間越南餐廳門面幾特別，望入去裝潢麵好有特色，越南嘢我哋都鍾意食，一於就呢間。店內有不少特色影相位，連餐牌都係藍底加粒紅星。鮮蝦蒸粉包 $64蒸粉包上放咗一角扎肉，加埋蔥粒同炸蔥頸頭，聞落已經好香，粉包滑溜，餡料有蝦仁、木耳、肉碎...等，粉包本身味道清淡，配埋魚露，更添風味。越式酸辣鳳爪 $60鳳爪爽脆無骨好食， 味道酸酸辣辣又開胃，好味。蝦醬脆雞翼$66拎嚟時聞到香噴噴已經流口水，雞翼切開2半，變成單骨，炸到酥酥脆脆， 逼晒啲油出嚟，肉質嫩滑有肉汁，微微嘅蝦醬咸香， 非常惹味，送啤酒一流呀!越式炒黑粉絲$86好奇咩係黑粉絲所以叫嚟試，配料有大蝦、扎肉條、芽菜、紅蘿蔔絲、椰菜、蛋絲、蔥粒、炸蔥頭。大蝦新鮮，肉質爽彈，黑粉絲口感煙韌似紅薯粉，炒得夠香，連配料一齊食，惹味又爽口，好味。好滿足嘅一餐。

喺天后行過一間門口幾得意嘅越南舖吸引左我同男朋友入去醫肚此餐廳裝修非常有特色，有漁民及軍人嘅壁畫在兩邊，環境唔錯餐廳有好多款食物的選擇，不過我地得二個人所以叫唔好多野share 🥢越式炒金邊粉 $80泰式炒金邊粉就食得多，越式真係第一次食 ，比起泰式 ，越式比較濕啲，味道分別唔大但都依然好香口😌🥢越式軟殼蟹米紙卷 $91軟殼蟹炸得幾香脆 同d檬粉、青瓜 、米粉、蘿蔔絲好夾，點啲酸甜醬就風味非凡❤️overall 份量都大份 環境唔錯 可以encore

約朋友到天后搵食, 看見這間早安越南, 客人好像比其他餐廳多。 於是便進去碰碰運氣, 還好仍然有位。此餐廳裝修很有特色，有漁民及軍人的壁畫在兩邊牆上， 很有越南feel。 我們叫了一客豬頸肉凍檬$61，豬頸肉煎得周邊微脆， 醃製入味，肉質爽口， 而且上碟賣相漂亮😘 。 火車頭河粉的配料很多，每款餸都有兩件， 剛好可與朋友開心share。餸料計有牛丸、 牛栢葉 、牛腩、牛根和牛肉等等，再加上洋蔥和香菜一起進食， 味道正宗，$91一碗價錢合理。越式特選细拼盤也是$91，裏面有兩隻雞翼、 兩件春卷丶兩塊豬頸肉和兩件蒸粉包， 內容豐富。 每吃一款都感受到廚師炮製食物的誠意， 除了蒸粉包比較淡口之外，其他的味道我都感到非常滿意。 我們逗留了約一小時，發覺此店人流轉動頗快，可能與廚房上菜的速度節奏明快有關。 總括來說，如果想簡簡單單地醫肚， 但又想吃到有質素的食物，此店是個不錯的選擇。

今晚又要自己一個食飯啦~ 放工落哂大雨咁, 就近近地係附近食個飯, 黎左早安越南, 貪佢行多幾步就到天后地鐵站唔洗淋雨門面係好eyecatching好有特色既。入到去都係周圍都係越南色彩既畫作, 燈箱, 連餐具同menu都係有經過設計既。因為我未夠6點就到達, 未有太多客人, 但見到店員都好細心擺好餐具, 係擺到好四正咁準備晚市👍火車頭湯河上枱時已將香葉放左係面, 如果有埋青檸同辣椒就更好啦~份量方面都幾多, 牛腩軟腍, 牛根大大舊, 彈牙漿口我中意, 牛柏葉爽口唔韌, 仲有牛丸同生牛肉片, 上枱時生牛肉片仍呈粉紅, 湯頭最緊要夠熱, 飲落濃而不膩, 不錯越式滴漏咖啡食越南野梗係配番滴漏咖啡啦, 之前去過越南都試過, 依度既都係一樣底層係煉奶, 所以攪拌後會偏甜, 但又不失咖啡香氣走既時候先見到, 原來外賣係有8折架, 唔怪得食緊個陣都已經有幾個人走入黎買外賣啦~

朋友準備去泰國旅行，臨出發之前都要聚一聚。 就返放工地點，揀咗喺天后食飯。 我哋揀咗喺電氣道附近搵食😋😋😋。我哋冇book位，隨便睇到邊間想食嘅就揀。😚😚😚經過一間食越南菜覺得唔錯， 畀佢嘅裝修吸引著😎😎。 又見到價錢合理所以就揀咗呢一間。我哋嗌咗呢幾樣嘢食：番茄牛腩湯河🍅🍜青咖哩豬頸肉炸蝦餅扎肉拼盤🍤🍤椰汁綠豆冰🍸薄荷青檸冰🍋番茄牛腩湯河🍅🍜湯底蕃茄味香濃， 牛腩鬆化有肉味 ，粉量頗多😋😋， 河粉爽滑 ，仲有紅蘿蔔🥕， 整體 味道不錯😋😋😋 但牛筋不夠淋， 所以我放棄了不吃牛筋😅😅青咖哩豬頸肉😁😁😁是日推介之選， 豬頸肉煎至金黃色， 肥瘦比例均勻。 加入香濃嘅青咖哩， 非常惹味。 豬頸肉份量頗多非常抵食。蒜蓉法包，非常香脆，濃郁嘅蒜蓉味。椰汁綠豆冰， 椰汁味夠濃綠豆夠淋🤗🤗薄荷青檸冰， 非常清爽嘅解渴飲品。炸蝦餅扎肉拼盤🍤🍤味道不錯， 熱辣辣非常香脆， 但分量比我預期少 ，如果份量可以多啲就會更加抵食。

今日嚟到天后搵嘢食，見到呢間早安越南畫面幾吸引入咗去試下。餐廳選擇好多，而且Menu都做得幾吸引，今次試咗好多唔同嘅嘢share食，咁先至到一間餐廳係味ok❤️ 🍜 Pho 生牛肉湯河 湯底好香，味道唔錯，而且上枱時可以保留小小生嘅牛肉，呢個係重點🥰 抵讚！🥗 柚子大蝦沙律賣相同埋味道都好好，蝦雖然唔算好大隻，但係好新鮮，爽口彈牙，呢個配搭感覺好fresh! 🥢 越式酸辣鳳爪 一向都超鍾意食酸辣鳳爪，呢個真係值得推介，唔算好辣，但佢調味加咗自己嘅香料，好好味😋🍢 越式串燒串燒香口，沙嗲醬有花生香味，甜甜地🍹椰汁綠豆冰越南野通常都比較偏重味，帶返杯椰汁綠豆冰平衡下剛剛好～

天后其實有好多好野食，今日悶悶地搭左出去行下街，順路搵埋野食醫下肚～經過早安越南，比佢地門口既霓虹燈吸引左，一入去見到佢地既壁畫，真係好有越南🇻🇳Feel😊越式炸扎肉湯河：扎肉炸得好金黃，望落有d似魚餅，扎肉亦夠彈牙，配湯河清清地幾好！生牛湯河：生牛湯河最重要試試個湯底先，湯底甜甜地，都幾有牛香，生牛片大約5-6塊，質感嫩滑！Vietnam軟殼蟹沙律：會有少少辣，軟殻蟹炸得外脆內軟，內質唔會太散，木瓜絲份量多，加埋炸蒜上面，超級香！龍眼冰、三色冰：龍眼冰清甜，三色冰椰香撲鼻，亦顏色豐富，提一提，店家夠環保用紙飲筒，值得一讚～

一向都好鍾意食越南粉，一嚟清清地冇咁熱氣，二來又食得飽肚。夏天嘅時候仲可以揀凍朦粉，清涼又美味。早安越南嘅裝修花咗唔少心思，餐廳內有好多幅代表左越南嘅一啲插畫，令餐廳添置左一份可愛的玩味。來越南餐廳又點少得生牛肉河。呢度嘅生牛肉河牛肉份量多，而且肉質偏嫩完全唔會老。不過就少咗青檸紅辣椒粒同埋香料比客人添加，呢個減左少少分。唔識牛樓粒洪範，不得不讚佢嘅牛肉肉十分鮮嫩，而且牛肉味香濃。飯係加入左茄膏炒嘅，充滿香噴噴嘅茄汁味，充滿鑊氣。炸蝦餅炸扎肉小食拼盤，一次過滿足兩個願望，可以試哂兩款小食。兩款小食都炸得金黃香脆，外脆內軟。再加多杯椰汁紅豆冰，大滿足！

天后美食多，這間早安越南廳餐裝修頗有特色，牆壁上畫上越南姑娘、士兵等，彷彿到處都滲透住越南氣息。🥢柚子大蝦沙律 $76炎炎夏日， 食返個柚子大蝦沙律， 酸酸甜甜帶微辣，清新又醒胃。🥢生牛肉湯河 $67食越南嘢， 我必點生牛肉湯河，薄薄生牛肉配濃郁牛肉湯， 正😋🥢越式炸蝦餅湯河 $67湯有點清， 食前擠幾滴檸檬汁加入少許生辣椒， 可提升湯既味道，蝦餅爽口惹味，份量ok。🥢龍眼冰 $28 淡淡的龍眼冰，清甜好滋潤🥢三色冰 $28椰汁味濃配大量餡料，口感豐富