旺角海鮮菜館

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休息中

朋友介紹食呢間海鮮傳統老店，真係冇介紹錯。嘢食好食之餘，價錢都公道。見門面寫米芝蓮班底，所以都好期待！ 杏汁豬肺湯 呢個花功夫嘅菜式，豬肺炆得好林，咬落去彈口而且非常入味。 本身以為豬肺湯飲落有少少杏仁味🤣先知道係杏汁豬肺湯。個味道同豬肺非常夾，而且豬肺識落冇乜異味，清潔得非常乾淨！ 白灼鮮豬脷 必食我平時好少食豬脷，因為有啲會比較腥。 今次試食一舊，點知忍唔住食多幾舊！ 佢嘅豬脷非常新鮮，咬落去好軟身，而且好入味。白灼海蜇頭 特色成日喺出邊酒樓食海蜇，海蜇頭真係好少食。 不過味道相當唔錯，鹹鹹地又有麻油味，仲要係海蜇頭，比起海蜇特別有咬口！ 蒜蓉粉絲蒸大元貝 蒜蓉同粉絲非常多，元配都好大隻。粉絲吸晒蒜蓉同海鮮嘅味道，再加埋啲醬汁，上邊讚左一層油超級入味好好食。 招牌炸子雞 💯外表脆卜卜金黃色，識落啲雞皮真係好脆口。 裏面嘅雞肉仲要係非常嫩滑外脆內軟。而且隻雞本身雞味都好重，以為餐廳主打海鮮，點知隻炸子雞都好出色，好食過好多出邊嘅酒樓！ 蒸老虎斑 大大條魚，條魚好新鮮 ，蒸嘅時間啱啱好。啲肉仲係好嫩滑 。再加埋啲薑蔥同讚油調味，冇得頂！ 番薯糖水原來會送糖水，仲要係每日新鮮煲，唔

今晚想食海鮮，近近地搵左旺角一家老飯店「旺角海鮮菜館」，套餐每位四百餘元起，單點價錢一樣清晰，都幾均真。店員都係相當具經驗嘅叔叔，但反而好nice好有親切感，會同你介紹下菜式，問你岩唔岩食等等……白灼粉腸（$48）：粉腸軟腍之餘，非常爽滑有嚼勁，內裡帶粉粉口感，十分上頭，令人食唔停口。簡單以豉油調味，蘸指天辣豉油更惹味。白灼海蜇（$48）：海蜇頭顆顆飽滿，質感Q彈爽脆，其獨特口感加上少少辣椒豉油已能令人回味無窮。杏汁菜膽白肺湯（$68）：湯頭呈奶白色，濃郁杏香撲鼻，口感滑溜，杏汁味恰到好處，豬肺亦軟腍入味。豉椒炒蟶子皇配煎米底+$78 （$352/4隻）：蟶子皇夠大隻，二人其實食三隻都夠，其新鮮，味道鮮甜，煮製時間恰到好處，質感仍保持幼嫩爽口，以豉椒爆炒，調料亦沒遮蓋其鮮味。煎米粉底脆香，吸曬啲豉汁，非常香口惹味，但卡路里計算者慎點。清蒸虎杉斑（$388）：都幾大條，起碼成斤重，夠三至四人享用，虎斑非常新鮮，肉質爽實有彈性，條魚係咪靚，真係食清蒸就知質素，蒸魚豉油香甜，唔想曬就記得嗌碗白飯撈撈佢。

上星期有個移民咗嘅長輩返咗嚟香港探我地屋企人 同佢出咗旺角行街🤩行行下傾開計話好耐以前食過一間中菜餐廳 好好食 話要帶我去試下 😂😂老人家唔記得 餐廳名 🤪淨係記得大概位置 🙂‍↕️然後我一search 就知道係呢間😂旺角海鮮菜館 因為喺嗰條街得佢一間開業於1988年 跟住夜晚就過去食🤭杏汁菜膽白肺湯 💙湯底奶白色 杏汁聞到超香 😍豬肺有成4 5嚿 白菜吸晒d湯 超甜‼️胡椒豬肚雞湯 💙胡椒香而不辣 材料豐富 🫰🏻我個人鍾情白肺湯 因為自己唔識整😂小食有6款 叫6小福 但我地淨係叫左白灼海蜇頭 白灼魷魚 🦑平時食開嘅都係海蜇 海蜇頭好好似仲要再爽口 同埋望落好靚呀 你會見到佢係好晶瑩剔透😳主食叫左油浸虎杉斑 🧐😍原條斑拎去炸 🤓伙記無講錯 ‼️外皮脆 魚肉滑 🥹🥹好神奇既係 一夾魚肉個下 d煙先標出黎 🤣而且炸到d皮 魚骨都好脆 配搭埋d薑蔥同特製鼓油 滿分！！！白胡椒龍蝦粉絲煲💙招牌菜no.1 🫰🏻點可以唔叫 😘砂鍋上 上菜個陣仲係渣渣聲 粉絲爽口 當麵食 入晒味 ‼️龍蝦走油再煮 d肉勁彈牙 🥹🥹一啖粉絲 一嚿龍蝦肉 果然係招牌菜🤭老人家好得好開心好滿足 😘又同d伙記吹下水 懷緬下以前歲

行經旺角，喺出面望到呢間裝修好懷舊仲有魚缸添，一於入去試吓啦😍🌟白灼韭菜花🌟白灼海蜇呢兩個前菜都加咗麻油落去，味道好香😍海蜇口感爽脆，韭菜花冇草青味！😍🌟杏汁菜膽白肺湯好香嘅杏仁味，而且豬肺好嫩滑，而且好足料，足足有三舊豬肺再加白菜🥬🌟胡椒豬肚雞湯好耐冇飲過嘅胡椒豬肚雞湯，難得見到當然要叫一碗碗飲吓啦😍 雞肉煲完唔柴，胡椒味好足夠，飲完成身都暖笠笠😍兩個湯相比之下，胡椒豬肚雞湯味道更加濃郁😍🌟白胡椒粉絲蟹煲粉絲好入味，隻蟹都好大隻，上枱嘅時候好香，而且蟹鉗亦都幫你卜開左，方便進食😍真係啖啖肉，好鮮味🦀🌟油浸虎杉斑平時食開清蒸嘅魚，今次見到有呢個味道揀就試吓啦，原來又幾好食🐟一上枱就覺得佢賣相好靚！炸到外皮脆卜卜，魚肉嫩滑，有清蒸魚嘅嫩滑又有炸魚嘅香脆口感，一個價錢食兩個味道好值阿😍最尾仲有個糖水🌟芋頭西米露佢嘅西米露係大大粒，唔係平時出面食開嗰隻！平時唔食西米露嘅我都覺得呢一碗好好食有屋企嘅味道，而且芋頭煲到好粉😍另外仲叫咗兩支可樂，竟然係好懷舊嘅玻璃樽😍

朋友放工有啲晏，但又想食好嘢，就比我搵到依間開到凌晨嘅餐廳，好多好評而且仲有海鮮食﹗除咗海鮮之外見大家都好推薦白灼系列同埋燉湯，所以當然都要試下啦。白灼海蜇海蜇頭比起海蜇特別有咬口，夠爽白灼韭菜花用咗比較嫩脆嘅韭菜花，而且好清甜杏汁菜膽白肺湯豬肺炆得好淋好入味，洗得好乾淨，咬落去好彈口。湯有濃郁杏汁香味，養顏潤肺之選豉汁蒸鮑魚超期待嘅海鮮，鮑魚大大隻，處理得好好，好易就離殼而且都清晒內臟鮑魚肉表面割花，更加入味清蒸虎杉斑虎杉斑非常新鮮，肉質爽實有彈性清蒸就食到條魚有幾新鮮仲有前菜嘅花生都好好味好彩本身都訂咗位，就連平日晚都滿席，如果想食又唔想摸門釘記得要訂定位啦

非常對得住個價位，米芝蓮班底海鮮水平，最出色係個蟹，另外個海蜇都同出邊做法唔同，訂位有少少難，因為好爆滿，一定會再食下次，位置嚟講都算非常方便，最後仲送咗幾個飯嚟食吓添

有時懂得吃的,真的不會太在意餐廳環境要有多華麗,當然食物質素要處於高水平吧!這間海鮮菜館正正就是~ 經典懷舊中菜風格,用上米芝蓮星級班底,烹煮技巧完全是高水準!老實說除了要山長水遠走到鯉魚門食海鮮外,這間已經是我多次回訪的海鮮菜館吧~🔸白灼韭菜花($48)🔸白灼海蜇($48)白灼韭菜花及海蜇兩者同樣清爽.海蜇有厚度,咬落爽口. 韭菜花亦鮮嫩無渣.配上微辣豉油更是開胃!🔸杏汁菜膽白肺湯($68)🔸胡椒豬肚雞湯($58)原盅燉湯兩碗都非常足料!前者湯色白滑,充滿多件豬肺而且處理得十分乾淨,毫無腥味.入口帶濃郁杏汁香味,養顏潤肺；同樣喜歡後者豬肚鮮滑爽彈,胡椒味香濃,惹味滾熱辣🔸油浸虎杉斑($388)虎杉斑製作繁複,先經過清蒸再油炸,這道菜很著重師傅功夫.整條魚做得香口惹味,入口脆卜卜.肉質彈牙也實在!愛魚之人必點！🔸豉椒炒蟶子皇($196/2pcs)未食已飄來陣陣豉汁香氣,豉汁惹味又濃郁,蟶子皇大條又彈牙!一人一條很滿足~🔸紅豆沙糖水菜館充滿人情味,眼見不少熟客跟店員輕鬆交談.各店員親切熱情,更主動送上糖水.雖然甜度不足,但當中的人情味卻補足了!

位於旺角洗衣街的「旺角海鮮菜館」主打中式鮮，而且種類煮法繁多，好似去咗鯉魚門一樣，而且這裏開業多年，食物質素甚有口碑，最馳名嘅菜式有「白灼系列」、「旺角避風塘炒蟹」、「蒜蓉粉絲蒸超大元貝」和「燉湯」都係必食推介🙌今日就和朋友仔一齊嚟食吓佢哋嘅海鮮，兩個女仔叫兩個小食、兩個燉湯和兩款海鮮就啱啱好🫶而且店家最尾做奉上自製海帶綠豆沙糖水，非常豐富的一頓海鮮餐▪️白灼豬脷 $ 48原汁原味，口感軟腍，而且一啲臊味都冇，沾上香辣的醬油，原始的滋味▪️白灼海蜇 $ 48海蜇頭非常巨型，口感爽脆好特別，店員一定要點秘製辣椒油和香辣豉油，夠晒惹味▪️杏汁菜膽白肺湯 $ 68這個花足心機的燉湯，用上足料白肺、豬肉和菜膽，再加上杏汁，非常夠味，飲完感覺好滋潤▪️胡椒豬肚雞湯 $ 58一打開個已經聞到濃濃的胡椒香，加上最佳拍檔豬肚和雞，燉足幾個鐘，胡椒味道香濃，秋冬飲呢個湯就最啱▪️蒜蓉粉絲蒸元貝 @2 $ 176元貝非常大粒巨型，鋪上大量粉絲、蒜蓉蒸熟，面層灑上香蔥和豉油熟油，元貝蒸得剛剛熟，配合各種材料，熱辣辣真係超級美味▪️旺角避風塘炒蟹 （特大） $ 798主角出場，這隻肉蟹非常大隻，一睇蟹蓋同埋蟹鉗就知道，用

上網見到好多人都話好好食，唔似得西貢嗰啲會劏客，性價比極高！❤️白灼韭菜花 韭菜花冇咗嗰浸草青味，仲好爽脆。裏面應該加有少少麻油，食落去有浸好香嘅花生味！ 白灼鮮魷魚 魷魚爽口好新鮮，醬汁鹹鹹地好開胃。杏汁白豬肺湯 推介❤️平時喺屋企懶得整呢個豬肺湯，工序又多，又要洗豬肺。 一飲落去杏汁嘅味道好豐富，個湯底好濃郁，仲要個豬肺都好林。裏面仲好多料添。 豉汁蒸蟶子皇 蟶子皇手掌咁大隻，蒸嘅火候啱啱好，爽口新鮮。個豉汁又唔會太過鹹同埋油膩。 白胡椒龍蝦粉絲煲 推介❤️平時出邊食龍蝦，好多時都係高湯或者芝士。呢一個粉絲煲非常考功夫，又要啲粉絲唔窿底，仲要吸晒啲白胡椒同龍蝦嘅鮮味。又有鮮甜味亦都有胡椒嘅辣辣地，非常惹味！ 龍蝦啲肉大大嚿，同埋斬開咗一嚿嚿方便進食。 食落去唔會太老，粉絲亦都唔會太林又唔會太硬，烹調時間啱啱好！ 高湯菜心個菜心軟硬適中，而且用高湯嘅話就可以解下啲油膩感！ 裏面仲有啲原粒蒜頭同杞子。呢度嘅海鮮都幾有特色，仲要味道都唔錯，價錢亦都非常合理。不過真係要book位因為真係好full ! 🤣

胡椒豬肚雞湯胡椒豬肚雞湯是一道經典的廣東湯品，湯底用新鮮豬肚與雞肉熬製而成，十分滋補，感受到濃郁的雞肉香味與豬肚的鮮甜，當中的胡椒粒更添香辣感，飲完格外暖身。🍲椒鹽斑馬尿蝦這道椒鹽斑馬尿蝦，絕對是我嘅最愛！蝦子外脆內嫩，表面上了一層椒鹽，香氣四溢，讓人忍不住一口接一口，每咬一口都能感受到蝦肉的鮮甜，嫩得來又不油膩。🦐油浸虎杉油浸虎杉的做法非常講究，首先用上等的虎杉魚，經過油浸後，魚肉依然保持了其原有的鮮甜。油浸的過程使魚肉更為柔嫩，外層包裹著一層淡淡的油光，看起來非常吸引。🍽️白灼海蜇,白灼魷魚白灼海蜇好爽口彈牙，魷魚亦都口感爽脆，淋上一點點醬油或是花生醬更提升口感。🐟杏汁菜膽白肺湯杏汁菜膽白肺湯是一道清新的滋補湯品，用杏汁煮成的湯底，香氣撲鼻，菜膽與白肺的搭配更是恰到好處，增添了一絲甘甜，能有效清熱解毒，讓人感到身心舒暢，十分養生。🥣

旺角海鮮菜館🦞已經吃了很多次了👍👍在旺角區也是歷史悠久，屹立不倒。由十幾年前的宵夜套餐開始食起，到今時今日凡有朋友聚會，想食海鮮也會想起它呢😍本身地點位置優越，旺角或太子站出口再行大概5分鐘便可到達，而且價錢明碼實價，店舖都以套餐為主，相應自己想食的海鮮品種去揀選套餐類別。套餐有魚有菜有肉有海鮮。如果本身有價錢預算或不知道如何選擇，店務員也會提供意見。相比鯉魚門/三聖，價錢比較明碼實價，唔駛好似人哋話齋食海鮮就要俾海鮮價😛😛這趟我們一行五人飯聚，我跟另外一位朋友主要是為瀨尿蝦而來，所以我們分別叫了一個二人瀨尿蝦餐及一個三人龍蝦餐。 這個大包圍的叫法，我們可以每樣都品嘗到🤟🏻套餐配有前菜六小福（自選）-白灼豬粉腸-白灼水魷魚🦑-白灼韭菜花-白灼海蜇-白灼豬肚-白灼豬脷🫢配上佢哋嘅自製醬汁，淨係前菜都食完一口有一口*湯可選胡椒豬肚湯及杏汁豬肺湯*兩款也是他們餐廳的王牌，各有支持者主菜：👉🏻豆豉果皮蒸鮑魚👈🏻果皮好香，鮑魚時間蒸得恰到好處，爽口彈牙👉🏻椒鹽瀬尿蝦👈🏻當日瀨尿蝦的來貨比較大隻，所以店員也會諮詢我們需要額外每隻+$60，套餐是每人足一隻份量，用上避風塘椒鹽嘅煮法係最惹味，蝦殼外脆

海鮮館喺旺角波鞋街後邊，近旺角東火車mtr站。由地鐵站行過去數分鐘就到。餐館唔算大，大約有六至七張枱，蓋上紅色枱布，更顯裝修古色古香。牆上好似有不同藝人簽過名打卡。餐牌果然有好多海鮮，有二人餐四人餐選擇。頭盤小食係白灼魷魚，韭菜花。份量大概豉油碟咁大。杏汁菜膽豬肺湯，用個燉盅呈上，湯底奶白色，好足料。招牌油浸虎杉班，炸至金黃色，份量夠二人食。魚肉幾滑嘟，果然係新鮮魚。豉油王炒麵都算有鑊氣，香口唔太鹹。

今晚同朋友行完旺角後，朋友說想吃海鮮🦞，於是我們便來了這餐廳。我們決定了叫這個至尊二人杉斑套餐$788旺角六小福中選了以下2款：白灼海蜇：海蜇口感脆嫩,很好吃。白灼豬利：白灼豬利口感滑嫩，肉味濃郁又不油膩。白灼豬利肉質彈牙。杏汁菜膽白肺湯：杏汁為湯增添了清新果香，與菜的清甜和白肺的鮮味相結合，形成獨特口感。招牌油浸虎杉斑：油浸的烹調方式保留魚肉鮮味，虎杉斑味道清新可口，適合喜愛海鮮的人。蒜蓉粉絲蒸特大元貝：元貝的鮮甜非常明顯，搭配蒜蓉和粉絲的香氣，讓整道菜彌漫著海鮮香。蒜蓉的香味很好地提鮮，與元貝的鮮味形成絕妙的結合，使菜餚美味。豆豉果皮蒸大連鮑魚：豆豉果皮蒸鮑魚極具風味，將大連鮑魚的鮮美與豆豉的香氣結合，讓人垂涎欲滴。翡翠金沙蝦球：蝦球外脆內嫩，口感有層次。蝦仁彈牙，咬下去時感受到肉質的鮮甜。

旺角抵食高質海鮮菜館旺角呢間海鮮菜館好多人正評，今次又同朋友去試下先～我哋叫咗兩款前菜，一個係白灼豬脷，一個係白灼海蜇。豬脷好大塊，配埋佢哋自家製嘅醬汁好惹味～至於海蜇就爽口彈牙，口感清爽另外又飲咗兩款湯，杏汁菜膽白肺湯同胡椒豬肚雞湯。杏汁菜膽白肺湯好清甜，菜膽白肺味道好夾，飲完成個人好滋補舒服～胡椒豬肚雞湯就勁香胡椒味，豬肚雞肉鮮味又暖胃呢間嘢嘅招牌菜之一～個避風塘炒蟹有一大隻肉蟹蟹肉好鮮甜，配埋佢哋獨家嘅避風塘蒜粒，香口到不得了，真係勁惹味最後我哋食咗個新鮮菠蘿咕嚕肉，醬汁酸酸甜甜，肉質外脆內嫩，用黎送飯一流

旺角海鮮菜館位於旺角嘅洗衣街153號地舖，搭地鐵B3出口，行幾分鐘就到，今日第一次嚟試呢間海鮮菜館，真係米芝蓮嘅升級班底，完全冇令我失望，真係老字號油浸虎杉斑魚魚肉經過油炸處理，表面金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，入口豐富的魚油,散發出濃郁醇厚的香氣，令人垂涎欲滴，魚肉本身肉質細嫩可口，油浸後口感更加柔軟嫩滑，鮮美多汁，魚肉十分新鮮豉油王炒麵即叫即做，麵條表面均勻地塗上濃郁的豉油汁，口感彈牙，麵條經過精心烹飪，既不會過硬也不會過軟，入囗咀嚼時有彈性，與醬汁融為一體，口感絕佳，還加入了芽菜，有種清甜爽脆口感，表面加上芝麻食起來，層次豐富,令人回味無窮。胡椒豬肚雞湯，湯底由雞肉、豬肚和各種香料熬煮而成,口感濃郁醇厚,充滿濃濃的香氣，入口帶有微辛的胡椒香，鹹香鮮甜好味 杏汁菜膽白肺湯湯頭入口濃郁醇厚，杏仁香氣鮮美味道相得益彰經過慢火燉煮,質地細嫩爽滑,與杏仁絲滑順口的口感完美融合，入口很濃杏汁味，口感細膩醇厚，營養豐富，有滋養肺，養顏護膚，湯水真材實料，沒有口渴的感覺