星薈

營業中

休息中

食物微凍，大閘蟹質素唔新鮮，兩個人，共6隻蟹，6隻都係水準以下，無蟹味，最後嘅蟹乸質素先比較正常，蟹肉唔新鮮，有少少霉。除大閘蟹之外，其他餸菜上菜十分慢，又突然一下子全部餸一次過上晒，蒜蓉包及鍋巴的蟹皇醬只有薑味，蔬菜係白菜仔，拌飯係紅米飯，同樣都係同一個蟹皇醬，紅米飯好濕，唔多熱，只有微溫。薑茶湯丸只有薑味，連甜味都無，只得辣………服務態度亦都唔理想，職員好多，但全部都只係企係度，嗌幾次同揮手先有反應，態度亦唔太禮貌。

嬲咗，我真係嬲咗！搞到我要寫第一篇食評😡鴻星集團星薈大閘蟹二人餐真係伏到一個新高度，千祈唔好去。話說我睇完馬田嘅片，喚起我對鴻星大閘蟹餐嘅回憶，於是透過Openrice 買咗星薈大閘蟹二人餐嘅coupon。20/10打電話去訂咗2/11位，過程順利，雖然星薈無打來confirm 檯，但我認為唔係間間餐廳會咁做。2/11準時到達，點知原來當日有婚宴包場，分店負責人員事先無知會令我白行一趟不特止，重謊稱有打過比我只係我無接聽，想將責任推在我身上！翻查電話記錄，除20/10我致電分店訂位嘅打出電話外，分店並未曾致電我。即使真有致電而我未接聽，難道不能留口訊？員工疏忽但推諉責任，實在唔要得😡😡😡2/11無得食，錢又比咗，唯有即場改book 3/11，有講明係用openrice coupon。3/11到達後，侍應帶我哋去set 咗食蟹用具嘅位坐，但問咗茶之後無人來幫我哋嘟coupon 亦無其他表示，以為係因為即叫即蒸所以等等等，原來係無幫我哋落過任何單，我哋之前叫2個灌湯餃都漏咗無落到🙄進食期間，已經覺得味道麻麻、食材質素欠佳都唔緊要，半路侍應竟然來收走我哋個滾水茶壺，話唔夠茶壺用，拎咗去比另一

主要吃蟹，逐隻上，第一隻公唔得冇蟹味好似番蒸唔新鮮，第二隻蟹公比較似樣，第三隻乸都係唔得，有陣味吾新鮮（每人三隻蟹，2皇1后）其他食物好一般，感覺唔係即整嘅，溫度只係暖不熱。全餐最熱係個湯圓。鴻星做大閘蟹做到這個質素係失望，只此一次。服務欠奉，食蟹要求換碟，西裝男竟然攞四隻碟埋嚟放在枱上，心諗自助餐咩。出餐緩慢，可能叫做配合食蟹速度？我寧願佢冇其他餸俾幾隻有質素嘅蟹。全餐正常速度食用2.5 小時。泊車飛只肯比2小時， 最後又偽又西先比多一小時。加一茶介後二人共食左$1113.20個人吾太建議。

大閘蟹宴包三隻大閘蟹，第一隻有少少異味，感覺有鹼水味，亦都有和朋友確認過，大家第一隻都係唔精神，第二第三隻就合格，似乎有鋪排過！另外小菜方面都係蒜蓉包窩夫飯+1湯匙蟹粉，老實說沒有蟹味，而且感覺很揸流攤，飯加蟹粉是凍的，朋友非常不滿，但侍應亦有即刻換掉，再來D飯仍然是凍，蟹粉就連匙羹好熱，好似叮返熱咁。(圖中飯並無食過，每人送來份量就是這個)侍應服務中規中矩地方寬敞，但係食物非常普通感覺沒有誠意，應該不會再次幫襯！

想去睇多啦A夢無人機表演又怕逼人，朋友share咗比我喺星薈嘅多啦A夢無人機宴，二話不說即時訂位😆😆😆套餐每位$788(兩位起)，有以下嘢食:上湯波士頓龍蝦奇趣元貝皇姬松茸燉花膠湯當紅荔枝丸併蔥燒牛柳粒松露香煎銀鱈魚綠悠禪蔬原隻鮑魚燴飯楊枝甘露價錢已包茶位及加一，最重要當然係有大大個window seat可以睇無人機表演，想睇得清楚d仲可以上埋去天台添👍🏻我哋到嘅時候仲未開始表演，餐廳就先來第一款菜式 - 龍蝦，開邊龍蝦非常方便，一拮就成嚿龍蝦肉起出來，入口新鮮彈牙，仲有腳同鉗，拆出來啖啖肉，大讚👍🏻食完龍蝦就夠鐘睇表演，基本上大家都上去天台希望睇得清楚啲，而餐廳亦都會配合暫停上菜，等大家睇完表演返到來舒舒服服咁食，唔怕啲餸凍晒🫶🏻要特別讚下個元貝皇😍，原本嘅煮法係有一pai綠色汁烤焗，但因為有位腌尖大少😏，我哋就即管問下可唔可以走汁，餐廳好好咁幫我哋變成香煎，表面脆皮內裡嫩滑，好有驚喜，更加體驗到細心嘅服務❤️燉湯非常足料，大大塊花膠滋補養顏🤭，蔬菜同鮑魚燴飯都一樣出色🙌🏻🙌🏻最後以涼浸浸嘅楊枝甘露作結，無論係無人機表演定係餐飯同樣令人回味無窮😋😋

今日同朋友一齊飲早茶，未試過有咁差既體驗，服務態度十分之差，比張單侍應之後佢黑口黑面，想問佢野，佢馬上話幫你加左單架啦，我都唔係追佢單，成個場冇開冷氣熱死，唔會再次幫襯。

樓面對啲熟客就有講有笑嘅，生客就一般啦，男經理鞋口鞋面，講嘢冇尾音；舉手舉到手軟先有人見到你，亦冇主動加水。定位係比鴻星高級，但連紙巾都冇供應要走落樓下7仔買。叫咗乳鴿，手套又要問先肯俾，大佬呀，唔係同我講因為環保吓嘛。食物方面就中規中矩無咩驚喜，鳳爪夠淋入味，炒米粉乾身但冇咩鑊氣，果碟普普通通灼菜心要$68十條都唔知有冇，賺到盡。點心逐件計價錢，有好有唔好啦。食少少嘢人均都要200幾，總括嚟講- 冇下次。

星期六中午去到人流唔算多，見到環境咁靚以為會好貴，後尾知道佢係鴻星旗下所以每日都有折，三個人埋單$560生日正日得到最靚嘅角落位👍🏻最衰嗰日天氣唔好，環境同景色有驚喜。個露台都可以隨心出去行同坐✨講返嗰日有啲失望嘅係半個鐘先至有兩舊蘿蔔糕食😮‍💨侍應服務有啲失望，茶水唔夠熱，碗碟唔太乾淨，點心配嘅醬汁都係後到，永遠叫唔到人幫手⋯值得一讚嘅係佢有好多點心可以按件叫，另外炸鮮奶同黃金豆腐都係有驚喜失望嘅係，我知道唔係奉旨，但係生日正日去到完全連壽包到唔送🥲

book咗今晚食飯, 晏晝轉登打去confirm booking話無問題夜晚去到見人地擺酒問啲staff仲態度惡劣咁同我講話無可能今晚book枱, 話1年前已留位擺酒下？？咁晏晝同我confirm個位唔係staff嚟架？浪費我時間同車錢唔怪之得呢間集團嘅 餐廳越來越小

又到大閘蟹季節🦀今年好多人北上買返黎食，而我就選擇去餐廳食八道菜大閘蟹套餐，可按人數選擇一位、四位及六位去訂，餐廳環境大，窗邊位仲有夜景，不過都好full，最好提前訂座，大閘蟹主題套餐套餐除左有3隻蟹之外，仲有其他餸菜，另外會提供拆蟹工具、手套、濕紙巾💯🌟皇者大閘蟹1人餐｜$458如果午市或20:30後入座，價錢$428，另計茶錢$17/位、小食$16/碟同加一煙鴨胸併青瓜鮮拆蟹粉小籠包蟹肉芙蓉羹清蒸大閘蟹3隻（2皇1后）翡翠炒蝦球黑醋霜降肉蟲草花浸時蔬窩心薑茶湯丸橙汁1杯上菜節奏幾好👍🏻蟹唔會一次過上哂，差不多食完一隻就緊接上一隻，保持到熱度，打開蟹蓋相當爆膏😍我比較鍾意食蟹公，白色蟹膏口感軟滑幾香甜，蟹乸膏較甘香實淨，有點似蛋黃咁，店員收碟主動性都夠蟹粉小籠包幾好食，湯汁豐盈，芙蓉羹有點似豆腐羹湯，蟹肉存在感不太大，蝦球大大隻，一人兩隻，好爽脆🤤霜降肉比較細件，口感冇啖啖肉感覺，最後來一碗好夠薑既湯丸糖水

面對維多利亞港夜景，品嘗美食季節限定大閘蟹兩皇一后大閘蟹套餐公約5兩，乸約3兩煙鴨胸併青瓜青甜青瓜，開胃，煙鴨胸打開你味蕾蟹肉芙蓉羹暖暖你的胃鮮拆蟹粉小籠包率先品嘗蟹的鮮味清蒸大閘蟹蟹肉鮮甜，蟹膏滿滿，配上蟹醋鮮味增倍翡翠炒蝦球新鮮蝦球口感爽爽黑醋霜降肉酸酸甜甜肉超嫩蟲草花浸時蔬中和油膩補肺益腎窩心薑茶湯圓食大閘蟹唔少得驅寒薑茶，配q彈芝麻湯圓但最可惜服務員混亂，出餐上菜頻頻出錯。羹，小籠包上錯兩次，漏上蟹乸，服務速度超慢。結果成餐飯食咗三個鐘

又到食大閘蟹季節，我相信鴻星集團，今晚去到鴻星位於尖沙咀的星薈酒樓食大閘蟹宴。套餐好抵食，4位用先至千幾蚊，包3隻大閘蟹同埋一啲小菜，隻隻蟹（公）🦀都有成5兩重，真心抵食呀😍大閘蟹🦀唔止大隻咁簡單，隻隻都爆晒膏，而且啲膏重要好濃味，真係好好食。加上特製嘅甜醋，又有另一種風味，不過我比較喜歡原味😊煙鴨胸併青瓜 - 🥒青瓜好爽口，配上蒜蓉汁，好開胃。鮮拆蟹粉小籠包 - 小籠包🥟皮薄餡靚，入邊啲肉汁加埋蟹肉嘅鮮味，好鮮甜。蟹肉芙蓉羹 - 勁足料，啖啖都食到蟹肉，蟹嘅鮮甜味完全容入湯羹，真係想食多兩碗🍜翡翠炒蝦球 - 蝦肉🦐鮮甜，翠玉瓜又爽口，好好味呀。極品花雕醉雞 - 雞肉🐓鮮嫩，肉質香滑，加上花雕酒嘅香味，令人食唔停口。虫草花浸時蔬 - 上湯好好飲，菜心🥬吸收晒上湯嘅味道，勁好味。最後一個窩心薑茶湯圓作為甜品，為成餐咁好味嘅大閘蟹宴畫上完美的句號👍🏻👍🏻大家如果都想食到咁好味嘅大閘蟹宴，都快啲去鴻星集團嘅星薈酒樓食啦🦀👍🏻📍星薈 - 尖沙咀天文臺道8號21樓☎️ 26280282@superstargroup @starryterrace #大閘蟹 #大閘蟹專門店 #爆膏大閘蟹 #鴻星集團

雖然有啲過分，不過都係照做👉🏽👈🏽講緊乜？就係lunchtime去拆大閘蟹喇🦀今日同老公喺尖沙咀星薈每人嘆咗個盛大回歸嘅經典「兩皇一后」大閘蟹餐，雖然話係一人餐，但其實份量十足。而且環境一流，望住維港拆蟹都拆得開心啲❤️🦀蟹肉芙蓉羮用鮮蟹肉煮，加上蛋白同豆腐，非常足料，入口香滑，好好味😋🦀煙鴨胸併青瓜嘅煙鴨胸好入味，青瓜🥒夠爽口，仲有少少麻辣味添👍🏻🦀鮮拆蟹粉小籠包入面有滿滿蟹黃、蟹肉同肉汁，要一啖食晒，喺口入面爆汁先夠風味🦀重頭戲清蒸大閘蟹會分三輪上等你夠時間慢慢嘆😊每人兩皇一后，公蟹比較重，亦都有少少啫喱膏同白膏；蟹乸亦有橙色嘅硬膏，三隻都好多膏同鮮甜，超正❤️🦀翡翠炒蝦球蝦球大大隻食落超爽口，配搭翠肉瓜味道清新🦀黑醋霜降肉彈牙爽脆，因為炸過所以仲有少少脆口，加上以黑醋嚟煮，好入味🦀蟲草花浸時菜，減低油膩感甜品當然唔少得薑茶湯丸啦🥣解一解蟹寒氣暖返個胃。

其實我著重味道多一點點呢度個景係靚既但都係行出去打下卡影下相😬鐘意打卡又鐘意食中菜 可以選擇呢度前提係價錢偏貴的🙈食物味道正常❤️服務態度好既❤️外面環境係無敵❤️

訂座了數次但一直未有機會嘗試，由於為家人慶生，想找個harbour view 歡聚，終於如願以償😌地方不算大，但一到步就給觀景震攝，且帶有宮廷裝修，還可以隨時到露台處觀景，確實不錯！我們叫了6 個餸，只有芒果蝦是較差，擺盤跟圖片完全兩回事，失望之作⋯⋯其餘食物都ok，尤其話梅豬手是高水準，入味夠冧又開胃🤤相信都會納入日常開餐名單😀