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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味，旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
世上食物萬千樣，真係唔知幾時先食得晒🤣擁有美食魂的我們，決定去品嚐米芝蓮魯菜，真係驚喜連連😍😍。✨星.品味1880✨作為一間融合傳統魯菜與創新川味的高級餐廳，星South Beauty的「星.品味1880」套餐誠意十足，各款菜式都展現了主廚的精緻刀工與用心。🔸 脆蔥手撕諸城熏雞 一上桌即被那股濃郁香熏味吸引，雞肉嫩而帶點乾韌，搭配脆蔥，層次感豐富，熏香濃烈卻不搶味，是開胃的好選擇。🔸 老虎菜熗拌豆皮 清爽脆口的豆皮絲細緻滑溜，拌以酸辣適中的老虎菜，這道涼拌小菜帶來爽脆的口感👍🏻。🔸 國宴烏魚蛋湯 這碗湯以山東名貴的烏魚蛋為主角，帶有明顯胡椒香辣，湯色清透，暖胃又開胃，感覺厚實且充滿膠質，是餐中暖場佳餚。🔸 傳統北京烤鴨 毫無疑問是全晚焦點，烤鴨皮香脆金黃，肉質鮮嫩多汁，師傅專業現場片鴨，配上傳統薄餅、小蔥及甜面醬，層層疊加的風味豐富滿分。🔸 膠東蔥燒渤海灣帶鱼 帶魚外皮煎得香脆，與蔥香相融合，味道濃郁且不油膩，帶有海味鮮甜，非常好食。🔸 宮保手剝大蝦球 這道辣味宮保蝦球酸甜麻辣兼備，大蝦肉質彈牙，再加上花生的香脆，滋味及惹味並存，層次鮮明，讓人一試難忘。🔸 膠東大燴菜 多款蔬菜與肉類慢燉的膠東燴菜，醬汁濃郁入味，食材多樣且口感豐富，是暖胃又滿足的家常好味。🔸 酸菜鮮肉餃子 皮薄餡豐，餃子口感滑嫩，酸菜鮮肉搭配得宜，酸中帶鮮，細膩而不油膩，滿滿傳統手工味道❤️🔸 阿胶丝滑酸奶 飯後甜品以傳統北京酸奶為基底，加入黑糖阿膠調味，香甜適中，口感滑順，既解膩又養生，完滿的結尾令人非常享受。餐廳環境雅致又充滿文化氣息，服務專業。無論是帶客戶還是與朋友聚餐，都能享受到尊貴且有故事的中華美饌體驗❤️。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#星SouthBeauty #魯菜 #川菜 #米芝蓮 #big_big_foodie #big_big_foodie食勻中環 #big_big_foodie食勻香港
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位於中環❣︎星·South Beauty❣︎係由米芝蓮魯上魯同俏江南共同打造嘅川菜魯菜餐廳，以傳統魯菜為主，加入創新川風味而成🤤同時挑選三星潮上潮，潮外粵宴，湘上湘的部分菜品，為大家呈現全新形式嘅菜品，設有獨立房間，牆身滿怖京劇油畫🖼️非常有氣派，招呼服務亦非常到位🫶🏻超級推薦比大家🫶🏻♥︎魯味商務套餐♥︎$988✫彡熗拌濰坊鮮蘿卜皮（例）由蘿卜皮整成嘅前菜，清脆爽口，非常開胃解膩嘅涼拌菜。✫彡水晶垛子黃牛肉（份）將黃牛肉燉煮成水晶薄片🤤👍🏻肉味香濃，好似食梗牛肉啫喱一樣，口感非常特別。✫彡酸辣花膠烏魚蛋湯（位）⭐️必食推薦🤤👍🏻主要食材有花膠魚肚同鯔魚嘅卵巢，味道鹹香酸辣，喺廣東等地區係一道非常受歡迎宴客菜。✫彡魚子醬烤鴨山東煎餅（位）⭐️必食推薦🤤👍🏻廚師👨🏻🍳即時喺掛爐攞醬烤鴨出嚟，即席為人客切開鴨肉，醬烤鴨配上魚子醬同山東煎餅，入口鮮嫩多汁，油脂豐富，令人齒頰留香，煎餅上仲用3D打印技術印上字句，超有儀式感😍✫彡膠東蔥燒渤海灣帶魚（份）渤海灣帶魚，肉質鮮嫩，再以蔥燒方式烹調，蔥香撲鼻，醬汁濃郁。✫彡傳統魯味爆三樣（份）呢個菜都係魯菜中嘅代表👍🏻內有豬腰，豬膶同豬肉，醬香味爆炒得非常濃郁😋師父功架十足，食材全部入口都好鮮嫩。✫彡蟹蝦醬非遺饅頭（份） 蟹蝦醬濃香四溢😋👍🏻烤饅頭外酥內脆，仲有埋個烤爐一齊上，確保夠熱👍🏻超貼心💞沾埋蟹蝦醬一齊食，鹹鮮可口。✫彡膠東鍋燒大燴菜（份)湯頭用金華火腿煮起😋👍🏻內有豆腐，紹菜同蕃薯粉，食材索晒湯汁嘅精華，非常提鮮。✫彡膠東海鮮熗鍋面（位）鍋面係師父人手做，煙煙韌韌，湯底有超濃郁海鮮味😋👍🏻滑潤清鮮，好有驚喜。✫彡阿膠絲滑酸奶酪（位）最後食埋呢個酸奶做結尾，酸甜軟滑，消滯解膩，記得加埋啲黑糖一齊食，呢餐飯超完美😋💞
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戲劇川魯饗宴之【星·South Beauty】米芝蓮餐廳《魯上魯》與川菜名門《俏江南》攜手，餐廳以戲曲文化為主題。餐廳【星·South Beauty】裝修元素加人頭飾、戲服、京劇道具點綴。水晶垛子黃牛肉：頭盤既水晶垛子黃牛肉如薄片透光，肉質香嫩，配上少許辣椒粉更添川味。熗拌濰坊鮮蘿卜皮：以青瓜詐欺視覺，入口原來係醃蘿蔔，新清爽脆，味道少酸。松茸清湯雞豆花：豆花入口綿密，松茸香氣撲鼻，鮮而不濁，味道入口細緻。魚子醬烤鴨配煎餅：廚師係客人面前切開烤鴨，同時可欣賞廚師刀工，五豆薄皮而香，鴨皮同魚子醬一同入口，絕對係視覺同味覺享受。青花椒毛血旺：落單時同店員講花椒不用太多，因食唔到辣。入口麻香特別重，配料肥牛、毛肚、大腸等配菜吸滿湯汁精華，薯粉滑溜，味道辣而不燥，食後暖身。海捕大蝦燒：白菜超入味，味道溶入左大蝦鮮味，蝦鮮同白菜清甜互相輝映。慕斯大油條：手臂般粗既油條，蘸上腐乳慕斯既小磚塊(有2種味)，腐乳既鹹香或鳳梨慕斯既果酸，2者味道有濃列精比，十分有趣。拇指生煎包如丑角靈動，一啖一顆的脆嫩惹人莞爾。終曲阿膠絲滑酸奶更將補品變甜點，阿膠的醇厚與酸奶的輕盈，竟如旦角與小生合唱，餘韻悠長。總結：菜色如戲碼般考究，川魯風味係餐廳文化氣息下十分夾，細節處見功力(如：豆皮印花、慕斯醬巧思)，價錢高尚絕對可再訪。
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由米其林一星鲁上魯攜手俏江南共同打造'以傳統魯菜為主，創新川味為輔～位於上環南豐大廈三樓的高級川魯菜餐廳，一出電梯見到以京劇主題裝潢，座位寬敞，更設有唔少獨立房間，私隱度極高尚品套餐(2位用)水晶垛子黃牛肉牛肉弄成水晶薄片，又香又嫩，店家附上辣椒粉一齊食，味道更香熗拌濰坊鮮蘿蔔皮好爽口的前菜，最初以為係青瓜😅點知係醃製蘿蔔皮，香港比較少食少見，食落清新好脆口松茸清湯雞豆花眼前一亮的豆花湯，湯底清甜鮮味，松茸的香氣好突出，加入綿密的豆花口感特別，值得一試魚子醬烤鴨配煎餅廚師會係你面前切開皮脆內嫩的鴨肉，配以豆皮製成的煎餅🫓仲印有幾個字儀式感滿滿😆上面再鋪上魚子醬，用豆皮捲著烤鴨食，第一次呢種食法好驚喜，鴨香味十足超級推薦成都青花椒毛血旺麻香撲鼻的毛血旺，份量十足，材料豐富有肥牛、毛肚、午餐肉、大腸等，唔會太辣剛剛好，食完都唔會覺得很油膩海捕大蝦燒膠洲白菜白菜本身清炒已好清甜，再加入大蝦，令整個層次昇華，味道帶有陣陣蝦的鮮味，好正慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）好似手臂咁長的大油條，店員話係10人份量🫣配有兩款慕斯（腐乳和鳳梨），腐乳較鹹而鳳梨相對比較清新，減輕油膩感拇指生煎包迷你生煎包，一啖一個～包底煎得特別香脆，外脆內軟，吃起來有肉香味，小朋友好仲意食
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朋友之前在北京吃過《俏江南》，聽他的評價都相當不錯，所以這次我們來到這間位於中環的餐廳。這間餐廳是由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造的呢！餐廳主打傳統魯菜，並加入創新的元素加上川菜風味。而魯菜是什麼呢？其實是山東菜，是中國傳統四大菜系之一，平常在香港真的比較少機會吃到。扶手電梯去到3樓已經是餐廳的入口了，牆上掛着餐廳獲得的米芝蓮獎狀，四周有京劇主題的裝飾，還有一些精緻的京劇頭飾放在玻璃櫃裏展示。尚品套裝$1680 (兩位用)本來想着餐廳的菜式可能都比較精緻小碟，不過這裏每一個菜式的份量都不少，我們二人都吃得很飽唷！♡水晶垛子黃牛肉平時吃到的都是一件件方形的，而這裏就是一片片的，可以吃到牛的油脂味和膠質的感覺，如果想味道豐富一點就可以沾一點附上的辣椒粉。♡熗拌濰坊鮮蘿卜皮單單看菜式的外表想不到，原來是蘿蔔皮，第一次吃這種青蘿蔔，口感十分爽脆，蘿蔔皮很入味，還有一點芝麻，味道偏濃味適合用來下飯吃。♡松茸清湯雞豆花 🥢必點🥢外貌好像雲朵一般的蛋白，口感軟綿綿的，不太需要咀嚼就溶化。喝下去是香濃的松茸香味，加上有一粒粒的青豆口感，整個味覺更加豐富。♡魚籽醬烤鴨配煎餅廚師會推車在我們面前把鴨肉鴨皮切下來再放上魚籽，感覺有點像北京填鴨，但是薄餅皮就變了這款用豆做成的煎餅皮，這塊煎餅皮上印有餐廳的名和字句，質地驟眼看好像一塊布，哈哈！加上魚籽醬的烤鴨多了一份魚子的香氣，變得更加高貴。♡成都青花椒毛血旺因為我不太吃得辣，所以是第一次吃毛血旺，這個辣到對於我是可以接受的，帶點花椒香味。內裏有很多配料，十分豐富啊！有鴨血、鱔、豬肉片、毛肚、鵝腸、午餐肉、寬粉等，我們二人吃都覺得很飽肚。♡海捕大蝦燒膠洲白菜 🥢必點🥢蝦已經開邊斬開一件件方便客人進食，配上膠洲的特產白菜，白菜清嫩可口，吸收了醬汁，味道更加鮮美。♡慕斯大油條這個大油條是非一般的油條，差不多足足有三條平時我們吃的油條這麼大。然後職員會用剪刀幫我們剪成一件件方便進食，因為剛炸好的，有溫度，所以塗上附上的一件件慕斯就會呈半溶狀態。有兩種口味的慕絲，腐乳慕斯有濃郁的鹹香腐乳味，而鳳梨慕斯味道相對就比較清新，帶鳳梨的果香味。♡拇指生煎包迷你尺寸的生煎包，可以一口吃一個，表面灑有蔥和黑芝麻，生煎包下面有一塊金黃色的薄脆片，薄片配生煎包一起吃，更加香口。♡阿膠絲滑酸奶 🥢必點🥢用上一向用來作補品的阿膠來配合酸奶，感覺很創新！酸奶口感嫩滑，配上阿膠味道酸酸甜甜。而對於我們愛吃甜品的女生來說，可以份量大杯一點就更加滿足啦！✔️餐廳設加一服務費
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