曼谷泰菜 (已結業)

是晚乃Openrice 的大型聚會，一眾新舊食友齊集在這裡，有幸得到主理人的熱情招待，全晚氣氛非常之好，大家也渡過了開心又快樂的一夜。呢度幾難搵，在香港仔大道轉入東勝道打橫的一條小巷內，沒人帶路，似乎幾難摸到來。不過來到門口，這裡的裝修是唔錯的，幾骨子及有泰式風味。幾十個食友分坐四張檯，吃過食友們自製的檸檬芝士餅及朱古力後作餐前小吃後，飯局正式開始。每樣食物的詳細食評，請參考版頭文章。個人覺得，最出色的是冬蔭功。這裡的冬蔭功，材料十足，還有一層薄薄的紅蝦油浮在表面，賣相都好對辦，起碼不易在坊間找得到。喝落酸辣兼備，味道不錯，同檯食友一致覺得，是有水準的，不可以錯過；軟殼蟹酸辣米線，這味菜色看似普通，但其實是挅了不少紅辣在內，是頗辣的。加埋香口鬆脆的軟殼蟹，及中間的鹹菜，口感及味覺都不錯，值得一吃；魷魚薄餅也不錯，是這裡的特色菜，一塊塊煎得又薄又脆口，吃落還有淡淡的魷魚味道。雖然是油膩了一點，也是幾好的下酒菜；大大個的菠蘿炒飯也是水準之作，經主理人的特別介紹，果然是很有水準的炒飯。炒得乾身不油膩，用上了新鮮菠蘿肉去炒，更加香，也是值得一吃的一味；甜品方面，併盤選擇多，有椰汁西米糕、椰汁大

參加openrice的聚會，總是開開心心的；但很少會玩得比較high，今次真係幾特別的一次；我們一班舊人，四處行去玩、去識新朋友、去乾杯，真係回想起也很開心。一直也很想寫，但又唔知食物名，所以到今日食評出才寫。今次多謝丫Ray的邀請，幫手做聯絡的工作，雖然日子曾更改，已報名的朋友又有唔再確認，但完全沒有影響出席者的興趣。說回食物吧：咖喱炸薄脆- 咖喱汁香濃，配上炸得好脆的麵條，真係特別得來也很好味，值得一試。泰式併盤- 有春卷、炸魚餅、炸蝦餅和炸札肉，而我比較喜歡炸蝦餅，其它都唔錯，但對我們這張大來說(9個人)，就真係細碟了點。冬蔭功- 材料新鮮又好味，比較上辣，但唔知係唔係飲得啤酒多，今次又唔覺得好辣喎，真奇怪。軟殼蟹酸辣米線- 比冬蔭功還要辣，我只敢食少少試味，軟殼蟹炸得好脆，味道也不錯。串燒鱔- 炸得好脆，連骨也沒有，味道真係無得頂，送酒一流；雖然今日想起，唔知有無...，但食一次半次相信也不會有事吧！沙爹豬頸肉- 很同意<搵黎緊係食啦>的說法，今次比較差的一味；豬頸肉比較韌，味道也只是一般。青木瓜沙律- 食了幾個濃味的食物，改回這味青淡一點的，又真係唔錯。菠蘿炒

第一次參加開飯聚會….……今次其實係一個非一般的開飯聚會, 同平時的聚會好唔同, 感覺氣氛很熱鬧, 很好玩. 無出席的朋友, 真係錯過左一段快樂的時光.食物方面, 試左多款特別的菜式, 平時都無食過. 其中一個泰文叫”Cub 菜”的菜式幾特別, 係一D炸脆絲撈咖哩雞, 夾埋一齊, 又幾好味喎. 另一個老闆推介的”魷魚薄餅”味道都不錯. 還有椰心炒蝦, 椰心係我之前未食過的, 有D似筍, 但比筍更爽, 很特別. 其他如串燒鱔, 拼盤, 冬陰公, 波蘿炒飯….等等亦很好味. 甜品係以拼盤上, 有四, 五種款式, 其中拉椰糕比較好味, 而西米椰汁糕就略為甜左D.總括而言今次聚會的氣氛好好, 所以覺得野食都好味D.

有幸（也是有緣）能參加這次在曼谷泰菜舉行的聚會。當晚氣氛好不熱鬧, "飲杯!", "好!"等叫聲此起彼落, 餐廳老闆和嘉賓致辭不斷, 邀酒連連, 配合節奏強勁的(泰式?)音樂, 把現場氣氛炒得極度熾熱! 一眾資深食友不斷走過來新人桌這邊一再強調和保證:"平時的聚會絕對不是這樣的!" 雖然沒有想過會是這樣(我想像中的應該跟"正常"的聚會模式較接近吧?), 但也挺有趣好玩, 資深食友們, 不用擔心我們接受不了哦!說回食物質素, 我不打算逐一評論, 只挑一些較有特式的談談.一開始的炸粗麵+咖哩汁: 好特別!從未吃過這道菜. 麵條炸得香且鬆脆, 難得地不硬, 加上咖哩汁拌勻來吃, 不錯.涼拌香辣蝦米線(菜式名我不曉得, 這個是我作的):香辣好味, 米線弄得爽爽滑滑的, 不"林"也沒有粉"行"味, 吃罷令人胃口大開.冬蔭功:味道好, 但個人覺得可更辣一些.油泡香茅醬炒豬頸肉條:全晚就只這一道較失色, 油泡過的香茅有點像川椒葉的味道, 口感也像, 但豬頸肉略鞋, 也較韌, 可能醬燒會較佳.串燒鱔:這個很好吃呢!鱔十分肥美新鮮, 皮燒得脆脆的, 一流!蝦炒椰心: 揶心是第一次吃, 無論長相和口感味道