本家韓國料理

營業中

休息中

我刚刚在这家吃完。本来当场就要投诉的，被老公拦下来。我和老公今天穿着很朴素，晚饭也吃不太下，但是这家酱油蟹我跟老公安利过很多次，所以过来只点了一份酱油蟹两人吃。然后来了一个素质极差的韩国、中年、个子不高、扎个辫子的女服务员，听到我只点一道菜，当着我和老公的面翻白眼（尊重每份职业，但是在韩国，服务员是很基础的工作吧，是什么给了她给客户脸色看的勇气？？）而且这道菜520，并不便宜！！！之后酱油蟹上来，迟迟没有盛米饭过来。我提醒她上个饭，结果又是忍受一顿白眼。最后我忍不住了，要换服务员（这里有个年纪比较大的韩国老奶奶很不错）。我好声好气讲普通话想换人（这人会广东话），她一脸嫌弃说听不懂。最后我直接飙英文让换服务员。结尾就是：这个摆出一副霸王架势、敢霸凌顾客的、没素质的韩国女服务员，上他们的韩语骂人！！！出门在外就是代表自己的祖国。这个韩国女服务员的素质让我不禁怀疑这是个人问题，还是文化问题了。

店員服務態度極差，3，4個服務員見到客人好似好似見到空氣，完全沒理，入座點單後仲要漏單，追問幾時可以上更係態度極差，串到飛起，話「你地個餐就係要耐d架」，請問石鍋拌飯要整一個鐘咁耐？隔離都係石鍋拌飯，人地遲過我地入座都就來食完喇。最後問左第二個人先話係漏左單，而家先整最終等左近1個鐘先上到。食物味道都非常一般般，講真不值得尼個價錢同服務，好差的一次體驗，以後都不會再來tst附近都唔少韓國餐廳，建議避雷

喜歡食韓國燒物者，必試之選！今次介紹呢間韓國餐廳，可以話比個10%服務費都覺得唔好意思，因為此餐廳係全程有專人幫你燒，我總覺得有人去處理，總好過自己去燒，因為專人始終最了解這種食物煮到什麼程度最好食。先講燒韓國淡水鰻魚，服務哥哥好仔細咁清潔工具然之後燒，當鉄板上有油漬，他馬上抹走，令燒出嚟嘅鰻魚沒有多餘油份，干身，香脆，鰻魚外脆內煙韌彈牙，不是冧口嗰種，真係食極唔停口。韓國燒烤不小得就係牛肋条，這間真心味道好，肉質高，牛肉熟成程度剛剛好，唔韌，有咬口，肉汁豐富。再嚟一個石鍋飯，冷麵，韓式煎餅。第二個高潮就係呢份韓式生牛肉，肉質鮮甜，配上雪梨条，增添一份脆口感覺，非常之好食。整體來說，這間餐廳係可以回味的餐廳，因為鎖費都頗高，可以三個月來幫襯一次。

幾年前和家人去首爾旅行時嚐過醬油蟹後就沒再吃過，一直都懷念醬油蟹的美味，但這幾年以來都未能外遊。這次藉著媽生日，妹提議來「本家韓國料理」食醬油蟹！提前了兩星期電話訂座，電話訂座不算容易打通，最終成功於繁忙的晚市開始前撥通了電話。果不期然，到店後，店內是滿座狀態。餐牌除了供應單品散叫的料理外，也有烤肉套餐，店內烤肉的人客大約佔了都有一半吧！而我們就選擇散點菜式啊！店員提醒，散點菜式的話，用餐時限比起烤肉稍短。店員都好繁忙，不論食烤肉或是食醬油蟹，他們都會在旁服務，所以添茶水或取餐具等服務會有怠慢。店員先送上前菜，有泡菜、茄子、薯仔、涼拌菠菜x大豆芽、豆腐、魚乾等等，有些前菜的味道不錯。生牛肉，份量不多，牛肉色澤紅潤，配生蒜﹑生雞蛋和水梨絲，將各樣配料跟牛肉拌勻才食用。生雞蛋令肉質更滑溜，水梨絲份量少，不太能加強口感豐富度。這份生牛肉沒怎麼調味，味道較淡。海鮮蔥餅，煎餅用料豐富，煎得香脆，又不太油膩，充滿香氣，蘸特調醬油來吃，更為惹味好吃！醬油蟹是今頓晚飯的主角！醬油蟹的賣相不錯，充滿鮮橙色的蟹膏，好吸引！醬油蟹上桌後，原來不能即時食用～～幸好妹有看過介紹，知道還有紫菜飯會送上，店員放低食

本家雖是較隱蔽的樓上店，卻亦無阻絡繹不絕的人群到訪。餐館由韓國老闆娘主理，樓面的服務員均是韓國人，什至光顧的客戶也有不少韓國人，確實是為餐館大大增添了一份地道風味。曾有食客批評餐館服務惡劣，此次到訪卻沒有遭到任何不禮貌對待。用餐時餐廳電話響個不停，人流亦是不斷，所以還需好好體諒一下繁忙的服務員啊。相信不少人衝著醬油蟹來訪，的確是名不虛傳。一般醬油蟹總帶多少腥味，餐館的出品亦有淡淡的腥味，但都被蟹的鮮味蓋過了。蟹膏加上紫菜、麻油以及醬油的拌飯更是回味無窮。但更推介的是香港較少見的烤活鰻，服務員把鰻魚的生熟度控制得剛好，外脆內軟、肥美的鰻魚沾上醬汁，再以紫蘇葉包裹，真的讓人停不了口呢。

終於食到恨左好耐嘅本家❤️想講真係勁難book勁full，已經早個幾禮拜打咗幾日電話都打唔入，到打得入嘅時候已經full晒，唯有6:00去Walk in排隊🥲，好彩拎到最後一張枱😭極度推介燒鰻魚😻紫蘇葉夾住薑絲同啲甜醬包住舊鰻魚超級好食✨✨✨燒鰻魚酥酥脆脆，紫蘇葉+薑絲+甜醬僻左腥味同解油膩，幾重口感配埋好清新好有驚喜👏🏻不過不失醬油蟹🦀去食之前已經聽朋友講過呢間醬油蟹一般，好彩都冇抱住好大嘅期望🤷🏻‍♀️豉油味幾入味，啲蟹肉唔甜，不過好彩都唔腥。阿珠媽比我地影完相之後就幫手撈，啲芝麻勁搶味，幾香幾甜，但加唔加蟹肉都冇分別，其實食唔出，係純粹黏啲，啲蟹係真係完全冇味🫠呢間嘅燒嘢都幾出色👏🏻，我哋仲嗌咗燒牛肉同五花腩，腩肉普通，可能因為我哋冇嗌生菜夾住食，火侯岩岩好又入味。牛肉腌制過嘅，幾甜幾juicy服務超級好，完全係殘廢餐，有人幫手燒，幫手撈蟹，連湯都幫手分埋💯，撈蟹姐姐態度好好，問佢點樣食燒鰻魚，佢幫手捲起餵埋我朋友🤣，又提我哋影晒相先幫我哋撈蟹😋

同其他人嘅評論一樣，員工嘅態度唔係好有禮貌，所以如果要嚟呢度食飯，你最好做咗心理準備，唔好期望有賓至如歸的服務今日食午餐，生意非常好，full house, 提返中午係冇得book，嘅只有walk in。講真lunch 嘅選擇都幾多，而且價錢唔算貴，我哋叫咗炆牛肋骨，泡菜湯加烤牛肉，同埋辣牛肉湯，前菜正常，唔特別。 辣牛肉湯睇落好似好辣，但係其實係容易入口嘅，炆牛肋骨我個人認為冇其他韓國餐廳做得咁出色，因為佢呢度比較乾，而呢到嘅泡菜湯係非常之酸個種，應該係用咗發覺咗發酵左好耐嘅泡菜，所以如果唔鍾意酸泡菜嚟嘅就唔好叫啦

♡ 醬油蟹 $520一向都話本家既醬油蟹偏貴👀 個人試完就覺得物有所值既😆 同埋唔係真係貴其他好多😌 阿豬媽會幫你將蟹膏撈飯👍🏻 客人可以先食鮮甜既蟹肉 最後再食飯🫶🏻 不過大家唔好期望佢啲服務好好🫣 除咗整蟹個位 其餘都好有性格😂 整體黎講啲蟹算大隻 而且多蟹膏😍 鮮甜得黎又唔會太鹹🤤I must say the it was on pricey side but the crab meat was fresh and super sweet but not too salty yet🦀 Ajumma here would mix the rice with the roe and crab paste in the top shell🍚 You could finish the sweet crab meat first and have the rice at last😚 But you shouldn’t have high expectations for friendly staff as they’re quite the personalities🤥評分: 9/10🌟

首先，我想講我本身都唔係一個特別鍾意投訴嘅人。而且我都好少喺呢度寫comment。但係我真係覺得呢間嘢差到一個點，嬲到我建議大家食飯之前要考慮下，係嘢食唔係特別好食嘅前提之下，係咪真係需要被咁嘅價錢買咁嘅服務。舊年去過一次同公司同事食飯。嗰陣人多book咗間房，公司同事仲塞咗$500超速俾個韓國姐姐做tips 當下覺得食物質素唔差，而服務都冇咩問題。點知到今時今日先知原來有比貼士同冇俾貼可以又爭咁遠⋯ 😢我同朋友兩個食飯， 一入門口有個講韓文嘅老伯伯（應該係老闆）問我預約電話號碼，咁我咪用韓文答番佢囉。坐低之後，我哋叫咗一份醬油蟹、一份燒鰻魚、一份海鮮煎餅，同埋兩支啤酒，然後上左小菜。有豆腐、炒魷魚絲、小魚乾、辣醃乾蘿蔔、翠玉瓜，同埋生泡菜。到呢度都覺得冇問題，成件事好正常。但係點知一上咗鰻魚，有位疑似老闆娘走過來同我哋烤饅魚嘅時候，佢聽到我哋用廣東話傾偈，於是就用韓文問咗句係咪唔係韓國人（한국사람 아니시죠?) ，而且個態度我覺得係有啲差。我話唔係呀，我係香港人。老闆娘竟然話，你下次黎食飯記得要表明你係香港人。我當下心諗關咩事，呢個位已經好想爆佢，但係我唔想影響同朋友食飯心情，我就話

本家韓國料理 (尖沙咀)呢間餐廳嘅阿豬媽會好執着咁樣幫你處理所有嘅嘢食😂例如佢會暗示 就咁分開食個醬油蟹同飯係唔得要佢撈埋啲飯先至地道醬油蟹韓國直送好鮮甜 口感好滑店員會將啲蟹膏拌紫菜飯燒鰻魚店員好用心機燒 燒得勁靚最後會加埋紫蘇葉一齊食 正！————————————————————————📍 尖沙咀金馬倫道22-24號東麗中心1樓————————————————————————Overall 💗💗💗💗#香港 #香港美食 #尖沙嘴#尖沙嘴醬油蟹 #hkfoodie #hkfood #food #delicious #hk #hongkong

12月29號晚8:30入座餐廳叫完野食服務員主動幫手燒肉後將餐具好大聲咁擺係檯面因為呢件事我地都睇得出距地忙然後就自己燒，後尾需要換燒盤但係距地換完一次後話唔可以再換跟住我地叫買單同服務員反映距地態度問題個服務員入離後話我地lying仲講左句i dont care就走左叫經理後經理無動於衷一副無所謂嘅態度走左….將我地幾個擺係間房唔理我地…..咁樣嘅餐廳大家自行斟酌…..2022年得翻幾日遇上最荒謬嘅餐廳….

唔知有無人同小編一樣極鐘意食醬油蟹🦀今次就約左朋友仔去人稱「未食過呢間唔好話食過醬油蟹」既本家，就試下有咩”fu fit” 😆飯後覺得味道正常，也不是特別太好味，重點係餐廳員工既服務態度認真一般！嗌人想落單無人理會，仲不斷催人埋單😕而且整體略貴，相信仲有其他好選擇。🍴醬油蝦(7隻) $250落枱後首先覺得有啲少，食落就覺得一般般，而且唔係太重味道，好普通。🍴醬油蟹(2隻) $529卒之等到重頭戲！大大啖蟹膏再配埋個醃汁，好juicy好好味啊😋咸甜度適中，拎黎撈飯無得彈！🍴大醬湯 $90當日我同朋友都想飲啲暖粒粒既野，所以嗌個湯暖下胃，呢個湯有好少好少既辣味，仲有啲雜菜同豆腐，好足料👍🏻🍴泡菜餅 $110食韓國菜就一定要嗌泡菜餅，呢啲澱粉野最岩我🤣不過呢個有些少厚粉，味道就尚可。

平日的中午，二人來試，午餐有多款選擇，價錢由七十至百多元不等。我哋叫了石鍋拌飯和牛肉大麵醬湯。落單很，便送上六「小」碟的前菜。不過這些前菜份量不少，我覺得比食過的韓店更多。前菜有茄子、薯仔、泡菜、甜泡菜、青菜與大豆芽，還有不知名，但口感特別的條狀物體。我哋兩個食唔晒咁多。媽的石碢飯熱得非常，已多次攪動都易起飯焦。配料非常足，因為這是石鍋拌飯，並沒有話有肉的，所以這飯主打有菜、大豆芽菜、蘿蔔絲等，有少許肉碎。我的牛肉大麵湯，牛肉有三片大大片，其他都較碎，牛肉一般，厚身，有點鞋，味略甜。大麵湯就不感特別，豆腐沒有味，若飲湯，又感鹹啲啲。在尖沙咀，坐得舒適，這個價錢不算貴。我都會再光顧，有機會試吓醬油蟹，隔離枱的食客話不錯。

今日朋友請食飯，剛好佢提議食呢間韓國嘢，之前亦都有朋友介紹過，不過一路都未有時間去食，所以佢一講起即刻舉腳贊成👍我哋嗌咗出名嘅醬油蟹～一碟兩有大只，而且隻隻都爆膏，跟蟹仲有一碗紫菜飯！店員很細心地，幫我哋將兩隻蟹蓋嘅膏同兩嚿蟹肉加入D飯度撈勻，然後再釀返入蟹蓋度俾我哋食！入口的一剎那，每粒飯都滲入蟹膏蟹肉同紫菜嘅鮮味，又不會過鹹，鮮味充斥着整個味蕾，簡直人間美味😋韓國淡水鳗魚～店員幫我哋燒到有少許金黃色，然後就剪成一塊塊，排好煎香四邊！每片到金黃色，點上少許店家的鰻魚汁同一篇醃製過的紫蘇葉同食，果真有提鮮的效果，鰻魚煎過的皮香脆肉質爽口彈牙，非常新鮮！呢碟烤豬腩肉就失策，食落去好硬，並唔好食，可能我哋叫咗美國五花腩而唔係濟州五花腩，下次再食真係唔可以貪平！炸醬撈麵係我至愛嘅味道，甜甜地不太鹹，撈勻Q彈的麵條同吃，實在滿足😋朋友擔心我哋唔夠飽，再加多一個海鮮蔥餅，煎餅材料豐富，咬落外脆內軟軟，很有層次感，雖然大家已經食得很飽，但我哋每人都食多兩片，實在太好食😋

⚠️提早一星期book位(再早前打過去問，係佢最早可以開始book嘅時間)，book咗兩個人，去到個陣，佢帶我哋入一間8人房搭台，佢話全部兩個人嘅都要搭台。最尾好彩唔係同另外6個人搭台😮‍💨，係同一對情侶搭台，介意嘅人就要注意啦。⚠️-❤️‍🩹前菜前菜有6樣小食，泡菜係偏酸個種，其他小食味道亦普通，冇叫佢refill。-❤️醬油蟹佢一碟有兩隻蟹$520，連一碗紫菜飯。佢會幫你將個蟹蓋上面啲膏同部分蟹腳拌飯再放返落個蟹蓋度。冬天嘅蟹好肥，好多膏同肉，蟹肉好鮮甜，但唔知點解蟹肉拌落啲飯度就食得出腥味。🤨調味唔會太鹹，唔洗一啖飯一啖蟹都得。-❤️豆腐腦辣湯個湯係唔跟飯嘅。食啲生嘅嘢再飲返啲熱湯感覺好似良好啲。味道唔錯。